변형된 과일을 먹을 수 있나요?

네모난 수박, 하트 모양의 자몽, 상서로운 문자 무늬가 있는 사과 등 이상하게 보이고 울퉁불퉁하며 변형된 과일을 시장에서 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 이러한 과일을 재배하는 데는 실제로 약간의 노력만 필요합니다. 다양한 모양의 경우 가장 중요한 것은 과일에 곰팡이를 넣어 자라게 하는 것입니다. 단어가 있는 사과의 경우 과일이 색이 변하기 전에 종이를 자르면 됩니다. 과일의 모양이 다양하기 때문에 상인들은 이를 활용하고 가격은 일반 과일보다 몇 배나 높습니다. 실제로 이러한 과일과 일반 과일의 영양성분에는 차이가 없습니다.

'비뚤어진 멜론, 깨진 대추야자가 더 맛있다'는 속담이 있다. 그러나 과학적인 관점에서 보면 변형된 과일은 건강에 좋지 않다. 방사선, 수분부족, 저온, 고온, 강한 빛 등 물리적인 역경뿐만 아니라 염분, 환경오염, 질병, 해충, 잡초 등 다양한 요인으로 과일이 변형되는 원인이 많이 있습니다. 과일 모양의 변화를 유발합니다. 전문적으로 이러한 요인을 역경스트레스라고 부르는데, 이는 식물에 해로운 영향을 미쳐 과일이 정상적인 조건에서 자랄 수 없게 만드는 환경적 요인을 말한다.