전통문화대전망 - 음식 관습 - 녹차 가루는 우리가 일반적으로 마시는 녹차와 같은가요? 같지 않다면 어떤 차이가 있나요?

녹차 가루는 우리가 일반적으로 마시는 녹차와 같은가요? 같지 않다면 어떤 차이가 있나요?

녹차 분말은 100~200 메쉬 이상의 순간 분쇄 방식으로 만든 일종의 녹차 가루입니다. 차 본연의 천연 녹색, 영양 및 약리 성분을 최대한 유지하며 화학 첨가물을 포함하지 않습니다. 직접 섭취하는 것 외에도 다양한 면류 제품(케이크, 빵, 국수, 비스킷, 두부)에 널리 첨가할 수 있습니다. 냉동 제품(냉동 우유, 아이스크림, 냉동 만두, 아이스크림, 요구르트); 캔디 초콜릿, 멜론 씨앗, 월병 특수 충전재, 의약품 및 건강 관리 제품, 일상 화학 제품 등....

녹차 가루는 항산화 및 진정 효과가 뛰어나 피로를 줄일 수 있습니다. 녹차에는 비타민 C와 플라보노이드가 포함되어 있으며, 그 중 플라보노이드는 비타민 C의 항산화 효과를 향상시킬 수 있으며이 플라보노이드는 또한 귀중한 영양소이므로 피부 미백 유지에 탁월한 효과가있을 수 있습니다. 녹차 가루는 피부를 깨끗하게 하고, 수분을 공급하고 유분을 조절하며, 여드름 자국을 밝게 하고, 피부 손상 회복을 촉진하는 마스크로 사용할 수 있으며, 요구르트, 케 피어 또는 사과 주스와 함께 먹으면 변비, 슬리밍 및 슬리밍을 촉진 할 수 있습니다.

녹차 가루는 말차가 아닙니다. 둘 다 녹차 가루처럼 보이지만 본질은 매우 다릅니다. 일본에서는 녹차 가루를 대부분 볼 밀로 분쇄하며 천천히 분쇄합니다. 국내에서는 보다 즉각적인 분쇄 방식으로 빠르고 수율이 높으며 말차는 천연석 분쇄기로 분쇄해야 합니다. 이 세 가지의 품질에는 큰 차이가 있습니다. 색소가 들어 있지 않은 녹차 가루는 황갈색을 띠고 맛이 건조한 경향이 있습니다.

일본 말차

일본 녹차 분말

중국 녹차 분말

원료

가이찐청차

가이찐청차

일반 볶음 녹차

가공 도구

자연석 분쇄기

(저속, 저온)

볼밀

(저속, 저온)

밀러

(고속, 고온)

생산량

40g/시간

약 8,000g/시간/10시간

수~수십 킬로그램/시간

미세

20~2미크론

50~10미크론

180 ~ 75 미크론

색상

에메랄드 그린

녹색

사슴색

아로마틱

강한 향기

약간 냄새가 나죠.

불이 향기롭습니다.

간비아

약하다

쓴맛

거품이 많다

풍부하다

나쁘다

아니다

일시 정지

좋다(300초 이상)

나쁘다,

강수량

나쁘다,

p>심각한 강수량

녹차 가루는 경제적인 식품입니다. 녹차의 향기로운 화합물은 지방을 녹이고 탁도와 기름기를 제거하며 체내 지방 축적을 방지하기 때문에 녹차는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 비타민 B1과 C는 위액 분비를 촉진하고 소화와 지방 제거를 도울 수 있습니다. 녹차는 또한 체액의 영양소와 칼로리 대사를 증가시키고 미세 혈관 순환을 강화하며 지방 축적을 줄입니다. 몇 분만 투자하여 향기로운 녹차 한 냄비를 섞어 혀에 수분을 공급하면서 미용과 슬리밍을 경험하세요.