전통문화대전망 - 음식 관습 - 패션프루트 후르츠 차를 만드는 단계
패션프루트 후르츠 차를 만드는 단계
하얀 생과일차를 만드는 방법은 두 가지가 있어요. 한 가지 방법은 뜨거운 물로 티백을 우려낸 후 차 잔여물을 제거하고 패션프루트 과육, 레몬 슬라이스, 망고 깍둑썰기를 넣고 잘 저어 마시는 것입니다. 또 다른 방법은 냄비에 패션프루트 과육, 주스, 흑설탕을 넣고 약한 불로 끓인 후 꺼내어 홍차백과 계화를 넣고 끓인 후 사과, 오렌지, 패션프루트를 넣고 저어 마시는 것도 있다. 흰색의 신선한 과일과 과일차를 만드는 방법. 과일을 씻어서 따로 보관하세요. 잔 2개와 티백 1개를 준비합니다. 뜨거운 물로 티백을 우려낸 후 꺼내서 나중에 사용할 수 있도록 차액을 보관해 두세요. 패션푸르트를 과육에서 제거하고 레몬을 얇게 썬 다음 망고를 깍둑썰기하여 차 수프에 하나씩 넣고 골고루 저어준 후 냉장 보관하거나 뜨거울 때 마시세요. 잘 익은 패션후르츠 4개를 준비하고 반으로 자른 후 숟가락으로 과육과 즙을 꺼내 냄비에 넣고 적당량의 흑설탕을 넣고 약한 불로 끓입니다. 흑설탕이 녹은 후 꺼내서 따로 보관해 주세요. 그런 다음 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인 후 홍차 한 팩과 계수나무 한 꼬집을 넣고 뚜껑을 덮고 약 2분간 끓입니다. 그동안 사과와 오렌지를 각각 1/3씩 준비하고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라 따로 보관해 둡니다. 홍차를 우려낸 후 패션프루트 용기에 붓고 고르게 저어줍니다. 그런 다음 오렌지와 사과를 함께 넣고 남은 오렌지 2/3에서 즙을 짜낸 후 용기에 붓습니다. 잘 저어서 마신다.