전통문화대전망 - 음식 관습 - 쌀겨와 밀기울을 사료에 첨가하는 비율은 어느 정도여야 합니까
쌀겨와 밀기울을 사료에 첨가하는 비율은 어느 정도여야 합니까
1. 영양 특성 쌀겨의 단백질 (13%), 라이신 (.72%) 함량은 옥수수보다 우수합니다. 건물질 중 거친 회분 (7.5%) 은 밀기울보다 거의 1 배 높고, 조섬유 (9.7%) 와 무질소 침출물 (44.5%) 쌀겨는 비타민 E 와 B 족 비타민이 풍부하지만 비타민 A, 비타민 D, 비타민 C 는 매우 적다. < P > 단점은 쌀겨의 칼슘과 인의 비율이 매우 불균형하고 칼슘 함량이 매우 낮은 (.7%) 칼슘 결핍증, 인 함량 (1.43%, 대부분 사용할 수 없는 피틴인) 이 많고 망간, 아연, 철이 많이 함유되어 있다는 점이다. 쌀겨에는 콩의 트립신 억제인자 (설사 유발 항영양인자) 와 피틴산 등 항영양인자가 함유되어 있어 과식이 동물의 생산 성능에 영향을 미치지 않도록 가공해야 한다. 쌀겨에는 지방효소의 활성성도 높기 때문에 저장 시간이 너무 길어서는 안 된다. 따라서 쌀겨를 과도하게 먹이면 부작용이 있다. 일식의 3% 를 넘으면 돼지고기 품질이 영향을 받아 저질의 연지육이 생기고 식후 피부염을 일으키기 쉽다. 종돼지 먹이량이 너무 많으면 체태가 너무 뚱뚱해져서 번식능력을 떨어뜨릴 수 있다. 새끼 돼지의 양이 너무 많으면 설사를 일으킬 수 있다. 따라서 쌀겨는 돼지에게 적당량을 먹여야 하며, 일반적으로 일곡의 15% 를 넘지 않는 것이 좋다. 돼지의 다양한 영양 요구를 충족시키는 것이 좋다. 둘째, 장기 보관해서는 안 된다. 쌀겨에는 기름 함량이 높아서 보관 과정에서 점차 산성화되고 변질되어 영양가치와 적입성이 떨어지며 중독으로 사망할 수도 있다. 따라서 쌀겨는 오래 저장할 수 없습니다. 셋째, 칼슘과 인의 적당량 보충. 쌀겨에는 영양이 풍부하지만 칼슘 함량이 낮아 돼지의 성장과 발육의 수요를 충족시킬 수 없다. 쌀겨의 인 함량은 비교적 높지만 주로 피틴산 인을 위주로 돼지에게 충분히 흡수될 수 없으므로 쌀겨로 돼지를 먹이려면 일곡에 1.5~2.% 의 골분을 넣어 칼슘과 인의 부족을 보충해야 한다. 동시에 돼지가 햇볕을 많이 쬐게 하여 칼슘과 인의 흡수 이용을 촉진해야 한다. 넷째, 새끼 돼지에게 먹이를 주어서는 안 된다. 쌀겨에는 영양이 비교적 풍부하지만 영양이 전면적이지 않아 새끼 돼지를 먹이는 것은 새끼 돼지의 빠른 성장과 발육에 불리하며, 새끼 돼지를 먹이면 안 된다.