카레갈비 만드는 법, 카레갈비 만드는 법, 카레갈비집

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갈비는 먼저 출혈수를 삶아 건져낸 후 찬물로 깨끗이 헹구고 물기를 빼서 준비한다.

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감자, 당근, 피망은 큰 덩어리로 썰어 준비한다.

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냄비에 기름을 넣고 끓인다. 갈비를 넣고 노랗게 될 때까지 살짝 볶은 후 당근과 감자를 붓고 볶는다.

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볶은 후 냄비에 물을 넣고 모든 재료를 통과하지 않으면 된다. 큰불이 끓고 중간 불이 계속 끓는다.

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잠시 끓인 후 자신의 취미에 따라 카레가루를 넣는다. (카레 맛이 너무 진한 것을 좋아하지 않으면 이 단계를 생략할 수 있다. ) 즙이 반쯤 떨어질 때도 자신의 입맛에 맞게 카레크림을 넣고 계속 끓인다.

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감자와 당근이 썩을 때까지 끓인 후 피망을 넣고 잠시 볶는다.

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우유를 조금 붓고 국물이 두꺼워지면 불을 끌 수 있다.

마지막 단계

접시를 맛있게 드세요! 맛있어!

팁

1, 즙을 많이 남길 수 있고 비빔밥도 맛있어서 카레갈비밥이 되었습니다. 2. 우유를 조금 넣으면 카레즙의 걸쭉함을 증가시킬 수 있다.