너는 여름에 무슨 밥을 먹니

1, 오리고기

여름에 오리를 먹는 것은 오래된 민간 전통이다. 오리고기는 미지근하고 불지 않는 특성인데, 방금 가을이 들어온 후' 해열윤건조' 하는 좋은 방법이 되었다. 베이징 사람들은 여름에 나가서 백합 오리 한 마리를 한여름 당일 간식으로 살 것이다. 장쑤 사람들도 의식감이 있다. 집집마다 오리고기를 끓인 후,' 여름에 오리를 보내고 집집을 병들게 한다' 는 아름다운 마음을 얻기 위해 다른 사람에게 약간의 선물을 준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)

2. 실제

8 월 중순, 바로 대량의 닭두미가 상장하기에 좋은 시기이다. 이때 물이 그렁그렁하고 부드러운 향을 띠고 설탕과 물이 가장 좋은 상태에 이르렀다. 조산에서, 실은 보통 백합과 배합하여 연회의 끝으로 삼는다. 국솥은 짠맛을 위주로 하고, 단맛은 실실, 백합, 완두콩, 고구마, 토란의 계절에 따라 달라진다.

3. 감자

여름에는' 감자 저장' 과' 감자 먹기' 의 해음이다. 호남에서는 여름에 감자를 먹는 풍습이 있다. 갓 익힌 뿌리줄기류 작물이 시장에 쌓여 있고, 어떤 것은 저장해 먹고, 정말 가을 내내 먹여 살릴 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 고구마와 참마는 가을에 가장 놓칠 수 없는 감자입니다.

4. 화이트 미트볼

늙은 푸저우에는 여름에 또 다른 특별한 음식이 있는데, 그것은 바로 백완자를 먹는 것이다. 백완자는 사실 탕원이어서 소탕원으로 이해할 수 있다. 탕원의 일반적인 의미에 부합하여 복주인들도' 가족 재회' 에 대한 기대를 걸었다. 현지 먹는 방법은 찹쌀가루를 작은 공으로 반죽하고 설탕을 직접 넣어 단탕으로 끓이는 것이다.

5. 피어스

신강 소향배를 선택하고 15 분 끓인 후 원탕에 담그세요 1 시간. 이렇게 만든 배는 바삭하고 썩지 않고, 배탕은 달고 떫지 않다.