마늘을 재배하는 방법

마늘은 매년 춘하 두 계절에 재배할 수 있지만 지역마다 재배 시간이 다르기 때문에 마늘의 내한성이 떨어진다. 북방 지역은 봄에만 재배할 수 있고, 남방 지역은 기후가 따뜻하며, 춘하 양철 모두 마늘을 재배할 수 있다.

마늘을 심을 때는 통풍이 잘되는 양지, 지세가 평평한 밭을 골라 30cm 깊이를 뒤집고 풀뿌리와 돌덩이를 제거한 다음, 밭을 일주일 동안 햇볕에 노출시킨 다음, 그 위에 썩은 농가 비료를 뿌려 비료와 토양을 섞은 후 심어야 한다.

마늘을 재배하는 과정에서 마늘 전체를 마늘잎으로 쪼개고, 알갱이가 큰 마늘잎을 씨앗으로 채취한 다음, 씨를 태양 아래에서 하루 동안 햇볕에 쬐어 흙에 묻고, 끝이 위를 향하고, 마지막으로 1 cm 두께의 흙을 덮고, 물을 완전히 주어야 한다.