봄철 절기 냉채

봄에는 만물이 형성된다. 이 네 가지' 머리' 를 적게 먹고 일곱 가지' 냉성' 식재료를 많이 먹는 것을 잊지 마세요. 봄은 만물이 자라는 계절이다. 봄의 도래와 기온 상승으로 많은 화초와 나무들이 싹이 나고 꽃이 피기 시작했다. 봄따뜻하고 꽃이 피면 마음이 슈창, 화기애애하다. 많은 사람들이 봄에 친구나 가족과 함께 봄나들이를 나가기로 한다. 봄이 오면 봄에 속하는 채소들이 많이 나와서, 죽순, 향유 등 봄에 속하는 야채를 맛보고 싶지만, 이 채소들은 모든 사람이 먹기에 적합하지 않다. 어떤 사람들은 먹으면 불편함을 느낀다. 봄에는 네 가지' 헤어 요리' 를 적게 먹고 여섯 가지' 냉채' 를 많이 먹어야 쉽게 화를 내지 않고 몸을 편안하게 봄을 보낼 수 있다.

죽순은 봄에 출시되는 채소이다. 죽순은 야생이며 인공적으로 재배된다. 죽순은 녹색 무공해 식품으로 비타민 칼슘 철 등 영양소가 다량 함유되어 있어 매우 좋은 식품이다. 죽순의 맛: 아삭아삭하고 상큼해서 볶음이나 볶음, 말린 후 고기를 삶는 데 쓸 수 있습니다. 죽순은 삶기 전에 반드시 데쳐서, 약간의 옥살산을 제거하여 먹는 것이 비교적 안전하다. 죽순은 영양가가 높지만 많이 먹으면 몸에 좋지 않고 죽순에는 옥살산이 함유되어 있어 모두가 먹기에 적합한 것은 아니다. 죽순도' 머리카락' 의 성분 중 하나이기 때문이다.

겨자의 잎은 매우 넓고, 색깔은 청록색이다. 겨자는 영양가가 높은 채소이다. 겨자에는 칼슘, 비타민 C, 비타민 B, 칼슘, 인 등 영양성분이 많이 함유되어 있다. 겨자는 고기를 요리하고 튀기는 데 사용할 수 있습니다. 겨자는 절인 백김치에 가장 적합하다. 겨자의 영양가는 높지만 모든 사람이 먹기에는 적합하지 않다. 그리고 머스터드 맛이 비교적 맵고 많이 먹으면 화를 잘 내기 때문에 봄에 머스터드를 적게 먹는 것이 몸에 좋다. 겨자도' 머리카락' 의 성분 중 하나이기 때문이다.

부추는 영양가가 매우 높은 채소이다. 부추에는 비타민, 칼슘, 섬유소 등 영양소가 많이 함유되어 있다. 봄에 부추를 적당량 먹으면 몸에 좋다. 부추는 달걀볶음이나 돼지고기와 함께 만두 소를 만드는 데 쓸 수 있다. 부추는 영양이 풍부하지만 모든 사람이 먹기에 적합하지 않고 매운 자극성이 강하다. 많이 먹으면 쉽게 화를 낸다. 그래서 부추 잎은' 머리카락' 의 성분 중 하나에 속한다.

향은 봄에 비교적 진귀한 나물 중의 하나이다. 향은 향나무 위의 새싹이다. 매년 봄이면 많은 사람들이 향유나무의 새싹을 따서 계란으로 익힌다. 향의 빛깔은 짙은 녹색, 자홍색, 향의 냄새가 짙고 맛이 신선하다. 향은 비타민 C, 비타민 B, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 영양소를 함유하고 있다. 향은 계란과 함께 끓이기에 가장 적합하다. 향유의 영양가는 매우 높지만 모든 사람이 먹기에는 적합하지 않다. 어떤 사람들은 향유를 먹으면 쉽게 화를 내고 불편함을 일으킬 수 있다. 향유도' 털' 에 속하는 성분 중 하나이기 때문이다.

봄에는 콩나물, 콩나물, 콩나물 등 콩나물을 먹기에 가장 적합하다. 이 가운데 콩나물은 영양가가 매우 높은 식품으로 쉽게 화를 내는 사람이 먹기에 적합하다. 콩나물은 영양가가 높고 비타민 C, 칼슘, 인, 단백질 등 영양성분이 많이 함유되어 있다. 콩나물 식감: 바삭해서 볶음이나 찌개에 쓸 수 있어요.

콩나물 셀러리 튀김;

1. 콩나물은 맑은 물로 씻어서 수분을 조절한다. 샐러리는 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 고추를 깨끗이 씻어 동그랗게 썰다.

2. 냄비에 물을 붓고 끓여 콩나물과 샐러리를 넣고 30 초 동안 끓인 후 건반 건물기를 건져낸다.

3. 냄비에 식용유를 붓고 고추를 넣고 향을 볶고 콩나물과 샐러리를 넣고 잘 볶고 소금을 넣고 익힐 때까지 볶는다.

아스파라거스는 일종의 남방 채소이다. 아스파라거스는 짙은 녹색이며 매우 맛있는 채소이다. 아스파라거스에는 대량의 비타민 B, 비타민 A, 철, 아연, 망간 등의 영양소가 함유되어 있다. 아스파라거스는 음식을 볶는 데 사용하거나 계란 새우와 함께 볶을 수 있다. 봄에 아스파라거스를 많이 먹으면 몸에 좋다. 불을 좋아하는 친구에게 아스파라거스를 먹는 것은 좋은 선택이다.

아스파라거스 스크램블 에그

1. 아스파라거스는 깨끗이 씻고 마름모꼴로 썰어 접시에 넣어 수분을 조절한다.

2. 계란액 3 개를 그릇에 넣고 젓가락으로 골고루 섞는다.

3. 냄비에 물을 붓고 끓인다. 아스파라거스를 넣고 데친 후 1 분 정도 데친 후 접시를 꺼내세요.

4. 냄비에 식용유를 붓고 계란액을 넣고 플록 모양으로 볶고 아스파라거스를 넣고 잘 볶고 소금과 후춧가루를 넣어 익힐 때까지 볶는다.

봄철 시금치는 영양가가 높고 철분, 비타민, 칼슘, 칼륨, 조섬유 등 영양소가 많이 함유되어 있다. 시금치의 잎은 짙은 녹색이고 뿌리는 자홍색이다. 봄은 시금치를 먹기에 가장 좋은 시간이며 몸에 좋다. 시금치는 여성과 어린이가 먹기에 아주 적합한 채소 중의 하나이다. 시금치는 요리를 하거나 부침개를 만들고 국을 끓이는 데 쓸 수 있다.

시금치볶음 방법:

1. 시금치는 맑은 물로 씻고 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썰어요.

2. 냄비에 물을 붓고 끓인다. 시금치를 넣고 30 초 동안 데친 후 건져 접시에 넣는다.

3. 냄비에 식용유를 붓고 마늘을 넣고 향을 볶고 시금치를 넣고 잘 볶은 뒤 소금을 넣고 잘 볶은 후 냄비에 접시를 넣는다.

국화는 또 탑요리라고도 한다. 그것의 잎은 짙은 녹색이고 줄기는 청록색이다. 국화에는 대량의 비타민 칼슘 조섬유 등 영양성분이 함유되어 있다. 국화는 영양가가 높은 냉성채소이다. 국화는 요리에 쓸 수 있다. 봄은 국화를 먹는 계절이다.

국화를 볶는 방법

1, 국화의 잎을 벗기고 맑은 물로 씻어서 수분을 조절한다.

2. 산초는 깨끗이 씻고 토막을 자른다. 마늘은 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 슬라이스로 준비한다.

3. 냄비에 식용유를 붓고 마늘과 고추를 넣고 향을 볶고 국화를 넣고 잘 볶고 소금을 넣어 익힐 때까지 볶는다.

국화는 내가 가장 좋아하는 녹색 채소 중의 하나이다. 국화의 별명은 황제요리라고도 한다. 설련은 영양가가 높고 비타민 칼슘 엽록소 철 등 영양소가 많이 함유되어 있다. 설련은 특별한 향기가 있어서 아주 향기롭다. 설련은 요리하거나 밀가루를 넣어 익힌 음식에 쓸 수 있다. 봄은 국화를 먹기에 가장 적합하여 몸에 좋은 점이 많다.

국화를 찌는 방법;

1. 설련을 맑은 물로 씻어서 건수분 예비를 조절한다.

2. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 그릇에 넣고 참기름, 식초, 소금을 넣고 잘 섞는다.

3. 쑥에 밀가루를 넣고 잘 버무려 찜통에 넣고 물불을 막고 쪄서 소스에 찍어 먹는다.

배추의 잎은 청록색이고 줄기는 하얗고 맛은 매우 맑고 시원하다. 볶음이나 찌개에 가장 적합합니다. 배추는 배추와 배추 사이에 있는 품종 중의 하나이다. 배추에는 비타민, 칼슘, 철, 섬유소, 카로틴, 마그네슘, 칼륨 등 영양성분이 다량 함유되어 있다. 봄은 배추를 많이 먹는 가장 좋은 시간이며 몸에 좋다.

배추달걀볶음

1. 배추는 맑은 물로 씻고 작은 조각으로 썰고 마늘은 껍질을 벗기고 썰어줍니다.

2. 계란액을 그릇에 넣고 젓가락으로 잘 저어 후춧가루를 넣고 잘 섞는다.

3. 냄비에 식용유를 붓고 계란액을 넣고 플록 모양으로 볶은 후 접시에 넣는다.

4. 냄비에 식용유를 붓고 마늘을 넣고 향을 볶고, 볶아서 부드럽게 볶고, 계란을 넣고, 소금을 넣고 익힐 때까지 볶는다.