쑤저우 입춘은 어떤 음식을 먹나요?

쑤저우 입춘은' 봄을 물어뜯는다' 고 생각하고 신선한 야생동물 고기 좀 먹고 봄이 오는 것을 느꼈다. 고소한 냉이에 돼지고기를 버무려 소를 싸서 춘권을 싸는 것은 쑤저우 사람들의' 맛있는 춘권' 이다. 춘권은 쑤저우 사람들이 봄에 자주 먹는 맛있는 음식이다. 그들은 얇은 가죽 가방으로 튀겨서 만든 것이다. 쑤저우 춘권 소는 북방과 달리 부추 고기소는 거의 사용하지 않고 대부분 배추냉채 고기소를 사용한다. 새우젓, 팥, 과일도 신경을 쓴다. 규칙에 따라 처음부터 끝까지 먹고, 머리와 꼬리가 있는 호색을 구하다. Wonton 도 소주가 봄을 물는 전략이다.

북방의 명절은 항상 만두가 주인공을 부르고, 쑤저우의 훈툰은 만발이다. 초봄에는 산센툰, 닭고기구이, 개양훈, 거품 등을 먹는 것이 모두 좋은 선택이다. 어떤 곳에서는 춘만두를 싸요. 쑤저우의 4 성 6 구에서 입춘은 만두를 먹는 풍습이 있다. 이 이른 봄 탕원에는 흰 탕원과 녹색 탕원이 모두 있고 맛도 짜고 달다. 달콤한 소는 대부분 참깨 팥고물이고, 짠 소는 대부분 무실이다.

입춘의 특징

입춘은 24 절기 중 첫 번째다. 서 있는 것은' 시작' 이라는 뜻이다. 봄은 따뜻함과 성장을 대표한다. 24 절기는 처음에' 변성' 을 기초로 제정되었는데, 북두칠성의 두자루가 음음을 가리킬 때 입춘이다. 현재 절기는 태양 경도의 도수에 따라 결정된다. 해가 경도 3 15 에 도달하면 봄의 시작이 되고 축제는 매년 양력 2 월 3 일부터 5 일까지 열린다. 건지시대에 은월은 봄이고 입춘은 일년의 시작이며 입춘은 만물의 시작이며 모든 자아쇄신의 뜻으로 새로운 주기가 시작되었음을 의미한다. 전통 관념에서 입춘은 상서로운 의미를 가지고 있다.

입춘은 만물이 숨은 겨울의 끝을 상징하며 만물이 따뜻하고 맑은 봄으로 들어가기 시작했다. 자연계에서 입춘의 가장 두드러진 특징은 만물이 회복의 조짐을 보이기 시작한다는 것이다. 입춘의 경우 북회귀선 (황지교) 과 그 이남 지역에서는 이른 봄의 숨결을 분명히 느낄 수 있다. 우리나라는 지역이 광활하고 남북이 넓으며 자연 리듬이 다르기 때문에 많은 지역인 입춘은 봄의 전주일 뿐, 만물은 아직 회복되지 않고, 여전히 만물이 숨어 있는 겨울에 처해 있다.