설날에 갈비를 먹는다는 의미.

새해에 갈비를 먹는 것은 가정의 번창을 상징한다. 갈비는 대나무와 마찬가지로 등반의 아름다운 뜻을 가지고 있다.

갈비는 돼지의 정수이자 각종 연회에서 딱딱한 음식이다. 기름도 느끼하지도 않고 남녀노소의 사랑을 많이 받는다. 예전에는 생활 조건이 제한되어 설날에만 갈비를 먹을 수 있었다.

사오갈비는 고전적인 가정요리이자 중국의 국요리로 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 하지만 훙사오갈비에는' 돼지' 라는 글자가 들어 있어 길한 의미도 있다. 중국인의 마음속에서 이 요리는 행복과 행복을 상징한다.

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사오갈비는 흔히 볼 수 있는 음식이다. 갈비를 주재료로 말린 고추, 후추, 팔각, 라일락, 생강, 소금, 간장, 양념주, 빙당 등을 보조재로 한다. 이 요리는 맛도 좋고 맛도 좋고 짜고 갈비도 바삭하고 빛깔도 금홍색이다. 남녀노소 모두 먹을 수 있다.

이 요리는 맛있지만 너무 많이 먹으면 안 돼요! 중국인의 전통관념에서 우리 모두는 이런 것들이' 뚱뚱하다' 고 생각하기 때문에 많이 먹으면' 돼지가 왔다' 는 말이 있다. 사오갈비는 보통 갈비나 갈비로 만들어요. 갈비는 양질의 단백질 칼슘 등 영양소와 풍부한 골교가 풍부하기 때문이다.