전통문화대전망 - 이십사절기 - 입추절기의 민속과 음식 금기
입추절기의 민속과 음식 금기
초가을의 민속
1, 물 계량
과거에는 숙천 사람들이 입추 전후로 용기에 물을 담는 습관이 있었는데, 용기는 똑같이 커야 하고 무게를 재었다. 입추 전에 물이 많으면 물이 많기 때문에 가을에는 비가 적다. 입추 후의 물이 크면 가을에 더 많은 비가 내리게 되어 가을의 침수로 이어질 수 있다. 회안에서는 호수 어민들도 입추를 물을 부르는 습관이 있다. 수질에 따르면 가을물은 오르락내리락하고, 물의 무게는 불길한 징조로 추정된다. 늙은 가을물이 불어나 어망을 팔다.
2. 계란을 먹어요
또 초가을 이 날 우리나라 다른 곳에서도 계란과 복숭아를 먹는 풍습이 있다. 계란은 마음을 안정시키는 역할을 한다. 계란은 비위에 해롭지 않아 영유아, 임산부, 산모, 환자가 먹기에 적합하지만 많이 먹으면 안 된다. 하루에 1 ~ 2 개의 계란을 먹는 것이 적당하다.
3. 축복을 빌다
상주시 무진구에서 입추는 이 용감한 보살을 기념하는 가을 회의를 열고, 비바람과 평화와 번영을 기원한다. 또한 고대 상주에서는 메뚜기 재앙이 자주 발생했다. 초가을에도 농민들은 논에 금기를 꽂아 메뚜기를 쫓았다. 염성 민간에는' 추쟁희' 라는 말이 하나 더 있는데, 적어도 이삼천 년의 역사가 있다.
4. 추사
추사는 처음에는 가을에 토지신에게 제사를 지내는 날로, 한대에서 시작되었다. 후세 사람들은 가을회를 입추 후 5 일로 정했다. 이때 수확이 완료되었으며 정부와 국민들은 모두 하느님께 희생을 바쳐 감사를 표했다. 송사추 사회에는 떡, 음주, 여성이 어머니를 찾아뵙는 풍습이 있다. 당한보 "보이지 않는다" 시: "어연을 위해, 추사가 돌아오지 않기를 바랍니다." 일부 지방에서는' 협동조합 운영',' 협동조합의 신',' 협동조합을 위해 죽을 끓이다' 라는 말이 전해지고 있다.
5, "슬래그" 를 먹어라
입추는 산둥 레이시에서' 찌꺼기' 를 먹는 것이 유행이다. 콩가루와 채소로 만든 작은 두부로,' 어른과 아이가 입추찌꺼기를 먹어도 토하지 않는다' 는 말이 있다. 가을은 위장병의 고발기이며, 많은 지역의 민속은 1 년 동안 병을 치료하고 복을 기원한다는 뜻을 가지고 있다. 쓰촨, 산둥 등은 이런 민속의 전형이다.
6, 저울을 달고 사람을 비추다
청대 가흥 민간에서는 이날 저울을 달아주는 방법으로 아이에게 체중을 달아 주고, 장여름의 체중과 비교해 살이 찌는 것을 측정한다. 다이어트는' 고여름' 이라고 불린다. 당시 사람들은 다이어트를 했으니' 보양' 이 필요하다고 생각했는데, 이는 입추속칭' 가을살찌기' 라고 불렸다.
7, 퍼지 가을 비료
초가을에는 저울로 체중을 재는 것이 유행이며, 장여름의 체중과 비교한다. 여름에 사람들은 식욕이 없고, 음식도 담백하고 간단하기 때문이다. 2 ~ 3 개월 후에 그들은 좀 날씬해질 것이다. 가을바람에 나는 입맛이 크게 트였다. 좋은 것을 먹고 싶고 영양을 보충하여 여름의 손실을 메우고 싶다. 이를 보완하는 방법은' 가을살찌기' 다. 입추의 이날 각종 육류, 스튜, 바비큐 사오러우 등' 고기로 살찌다' 는 것이다.
8. 수박을 먹어요
입추 장쑤 각지에서 매일 수박을 먹는 풍습이 있는데, 가을을 먹는 풍습이라고 한다. 입추의 이 날은 왕왕 올해 마지막으로 수박을 먹는 날이다. 입추 이후에는 아침저녁으로 날씨가 추워지고, 냉식을 먹으면 위장에 영향을 줄 수 있다고 생각하기 때문에 입추 이후에는 수박을 더 이상 먹지 않는다.
9. 가을 복숭아를 먹어요
입추할 때 어른과 아이들은 모두 가을복숭아를 먹고, 한 사람씩 먹고 나면 과핵을 보존해야 한다. 섣달 그믐날 밤, 복숭아핵이 난로에 던져져 재가 되었다. 사람들은 이것이 역병을 1 년 동안 구할 것이라고 생각한다.
초가을 음식 금기
1, 입추지는 매운 생냉음식을 먹지 않는다.
가을에도 자극성, 매운맛, 매운 음식 (예: 뾰족한 고추) 을 적게 먹어야 한다. 각종 습한 가스의 축적도 피해야 한다. 매운맛이 나는 음식은 모두 발산하는 역할을 하므로 셀러리 등 매운 음식을 추천한다. 또 가을 날씨가 더위에서 추위로 바뀌면서 인체의 생리대사도 이런 변화에 적응하기 위해 변화하고 있다. 특히 음식에 너무 차갑지 않도록 주의하여 위장 소화불량과 각종 소화관 질환을 일으키지 않도록 한다.
2, 입추지는 건곡을 먹지 않는다.
한의사는 쓴맛과 건조한 제품은 진액을 상하기 쉬우며, 가스를 소모한다고 생각한다. 가을은 건조할 때, 폐는 깨끗하고, 취약 가을은 건조한 악이다. 많은 만성 호흡기 질환 들은 종종 가을에 재발하거나 심해진다. 따라서 가을 음식은 튀김과 같은 건조한 음식을 피해야 한다. 또 겨울이 오는 것을 맞이하기 위해 몸도 지방을 저장해 추위를 막는다. 따라서 섭취하는 열량은 배출되는 열량보다 크다. 만약 네가 조심하지 않는다면, 너의 체중은 증가할 것이다. 따라서 비만인은 가을에 다이어트에 더욱 신경을 쓰고, 팥, 무, 죽순, 율무, 다시마, 표고버섯 등 저칼로리 다이어트 음식을 많이 먹어야 한다.
3, 입추지는 기름기, 튀김 음식을 먹지 않는다.
기름진 튀김 음식은 소화가 잘 되지 않고 위에 쌓여 체내의 정체된 열기를 가중시켜 건조에 불리하다. 많은 만성 호흡기 질환 들이 가을에 재발하거나 심해지는 경우가 많기 때문이다.
4, 입추지는 수생 식물을 먹지 않는다.
대부분의 수생 식물은 가을에 성숙하지만 낭포가 가장 많은 계절이기도 하다. 이때 생수생식물은 감염에 취약해 장점막염증, 출혈, 부종, 궤양, 설사, 식욕부진, 얼굴 부종, 발육 지연, 지능 저하 등의 현상이 나타나고, 심할 때는 쇠약이나 허탈로 사망한다.
초가을 절기의 농업 속담
1, 6 월 입추, 양 끝은 유료로 하지 않습니다.
올 상반기에 춘한의 기미가 보이자, 올 초가을은 일찍 왔다. 밀을 수확할 때, 많은 곳에서 큰비가 내렸지만, 정말로 필요한 곳은 오히려 가뭄이 들었다. 올해 장마철이 하나보다 빠르기 때문에 밀 수확 전에 수확에 영향을 미쳐 식량 감산을 초래하였다. 지금은 이삭을 정돈하는 시기이지만, 많은 지역이 비교적 건조하고, 특히 하남, 산둥, 식량 감산을 초래하기 때문에 "라고 말했다.
2, 6 월 입추가 바짝 가고 7 월 입추유.
음력 7 월, 너무 이르기 때문에 수확에 영향이 있을 것이다. 아마도 어떤 사람들은 농사를 짓는 것을 이해하지 못할 것이다. 이 결정립 생장기는 일정한 법칙이 있다. 너무 일찍 해서는 안 되고, 어떤 날씨의 영향을 받아서는 안 된다. 그렇지 않으면 감산으로 이어질 수 있다. 수확이 좋지 않다면, 한 해의 생활은 좀 긴장될 수 있고, 생활에서는 좀 아껴야 할 것이다. 만약 7 월 말 8 월 초가을이라면, 그것은 다르다. 7 월과 8 월은 마침 가을이 시작되는 계절이다. 이런 작물은 시간이 오래 걸린다.
3. 초가을에는 날씨가 춥고 늦가을에는 날씨가 더워 고요하다.
우선 추호라는 용어는 여름이 덥지만 가을이 좀 더 더울 수 있다는 것을 모두 알고 있다. 사람들은 흔히 가을 호랑이라고 부르지만, 입추시간이 너무 이르면 날씨가 일찍 훨씬 시원해질 것이다. 또한, 요 며칠 동안 정말 시원해졌다는 것도 분명히 알아차렸을 것이다. 이는 이번 여름이 비교적 짧다는 것을 보여준다. 필자는 며칠 전부터 궁금해했다. 이번 여름은 특히 빨리 지나가는 것 같지만 입추에 이르면 여름은 길고 날씨는 더 빠를 것이다.
4. 초가을에 비가 오지 않는 것은 공허한 가을이다. 모든 것이 항상 절반을 수확한다
입추 이후 비가 상대적으로 많아 농작물이나 과일과 채소에 좋다. 특히 일부 농가채소는 최종 채집 기간에는 비가 많으면 수확을 늘릴 수 있기 때문이다. 하지만 비가 오지 않으면 밭이 말라 버린다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 올해 입추철에는 농작물 성장이 결정적인 시기여서 물 수요가 매우 중요하다. 가뭄을 당한 농작물 수확이 불가피하면 돌이킬 수 없는 손실을 초래할 수 있다.
남방의 일부 지역은 올해 비가 많이 오는 반면, 북방은 산둥, 하남과 같이 올해는 비가 많지 않아 영향을 미쳤다. 농촌 지역에서는 노인들이 가을에 비가 내리기 시작하면 가을에 비가 더 많이 온다는 말을 자주 듣는다. 입추 삼비, 벼가 벼로 변한다는 말이 있다. 사실 입추에 관한 속담은' 입추종 파, 천년종 마늘',' 입추종 참깨, 늙어서 서로 왕래하지 않는다' 등 네 가지가 아니다. 이전에는 일기예보가 없었는데, 단지 구세대의 경험을 총결하여 후세를 가르쳤을 뿐이다. 이 속담들은 확실히 많은 농민과 친구들을 도왔고, 경작에서 배울 수 있다.
5. 초가을 18 일 동안 풀 한 촌마다 씨앗이 맺혔다.
이 옛말은 입추 후 우리 농지의 농작물, 그 작황이 작고 성장이 낮은 잡초를 포함해 입추 후 10 일 이내에 씨를 맺는다는 것을 의미한다. 이것도 자연의 법칙이다. 입추도 수확의 계절이자 식물이 무럭무럭 자라는 계절이다. 입추후 얼마 지나지 않아 각종 잡초와 식물이 속속 씨를 맺게 될 것이다. 이 풍부함은 여전히 믿을 만하다.
초가을 6 월과 7 월에 어떤 수확이 있었나요?
또 다른 설법은 이 고어와 비슷한 뜻을 가지고 있다. 6 월은 입추라고 하고, 일찍 씨를 심고, 7 월은 입추라고 하고, 아침저녁으로 수확한다. 이것은 또한 널리 전해지는 농업 상식과 농업 속담이자 입추 아침저녁으로 날씨의 변화이기도 하다. 이런 변화는 농작물에 가장 큰 영향을 미친다. 입추가 너무 빨라서 기온이 매우 일찍 떨어졌다. 이런 시원한 온도는 우리에게 매우 적합하지만 농작물에는 불리하다.