장하가 무엇을 먹습니까? (장하가 어떤 전통 음식을 먹습니까? ) 을 참조하십시오

곧 또 긴 여름 절기가 되었다. 많은 사람들이 매일 자신의 건강에 매우 신경을 쓴다. 긴 여름에 우리는 무엇을 먹습니까? 우리 함께 한번 봅시다!

살구나무

신선한 살구는 비타민 C 가 풍부하고, 비타민 C 는 신체가 철을 흡수하는 데 도움이 되는 또 다른 항산화제이다. 살구는 비타민 B 17 함량이 가장 풍부한 과일입니다. 최근 연구에 따르면 비타민 B 17 은 암세포만 죽이고 정상 건강세포에는 독성이 없는 매우 효과적인 항암물질이다. 그래서 살구는 암을 예방할 수 있다.

살구 생진 갈증, 해열 해독 작용. 그러나 이들은 윤장 완하제 작용이 있어 많이 먹으면 복통 설사 을 일으킬 수 있다. 그래서 어른들은 매일 살구를 먹는 것이 65438 개를 넘지 않는 것이 좋다.

매실

매실맛은 달콤하고, 살코기는 작고, 즙은 산도가 높고, 아미노산, 과산, 비타민 C 가 풍부하며, 매실에는 구연산, 사과산 등을 포함한 유기산이 많이 함유되어 있다. , 생진이 갈증을 가라앉히고 식욕을 증진시키는 효능이 있다. 또한 우매 열매는 위장 기능을 조절하는 독특한 효능을 가지고 있다.

곧 성숙할 청매를 따서 불꽃으로 검게 그을려 우매를 만들었다. 오매는 갈증을 가라앉히고, 식욕을 돋우고, 창자가 구토를 멈추고, 청혈해주를 하는 효능이 있다. 우메이의 가장 고전적인 먹는 방법은 아마 매실탕일 것이다. 우매, 산사, 감초, 빙탕을 끓여 물을 만들고 새콤달콤한 식욕을 돋운다. 무더운 여름에 한 그릇을 받쳐 주니, 정말 쾌적하다. 다른 음료로는 계화와 우매즙이 있어 인기가 많습니다.

양매

소만황색, 양매홍, 장하', 장하로 접어들면서 양매도 출시되었다. 양매는 여름의 상품 과일이다. 본초강목' 에 따르면 양매는 가래를 녹이고 갈증을 해소할 수 있으며 오장, 청위, 사악, 설사를 조절하여 두통을 멈추는 역할을 한다. 속담에' 5 월 양매만림' 이란 말이 있는데, 처음에는 값진 천금 한 그루를 의심했다. "

양매에는 껍질이 없어 인공적으로 따온 것으로 먼지와 세균이 많이 들어 있어 먹으면 위가 불편할 수밖에 없다. 그래서 양매를 먹을 때는 소금물에 5~ 10 분 정도 담가 물을 걸러서 더러운 것을 씻어낼 수 있도록 하는 것이 좋다. 반면에 양매의 맛을 더 좋게 할 수도 있다.

체리

쑤저우 사람들은 장하' 삼선' 을 보는 풍습이 있는데, 그중 가장 먼저 상장된 체리는' 일절' 이다. 강희가 다섯 번째 남순에 남경에 도착했을 때 강녕은 현무호 영주산 체리로 당시 조인을 조공으로 짜냈다고 전해진다. 강희는 "황태후를 먼저 하고 다시 쓰겠다" 며 "그런 다음 관원을 보내 체리를 베이징으로 보냈다" 고 말했다.

체리는 긴 여름의 계절성 과일이다. 과일 가문에서 철의 함량은 보편적으로 낮지만 체리는 눈에 띄어 닭떼를 눈에 띄었다. 비타민 A 함량은 포도 사과 귤보다 4 ~ 5 배 더 많다. 장하가 체리를 먹고 좋은 색을 얻었다.

비파

"누에가 익었다." 일단 긴 여름, 황금 과일로 알려진 비파는 봄누에가 익으면 상장된다. 한의사는 비파성이 차갑고 폐청폐 윤폐의 작용이 있다고 생각한다. 본초강목' 은 비파맛 감, 산, 평비, 무독성을 기록하며' 설사, 폐구, 실열, 윤오장' 의 효능이 있어 주로 폐발기, 기침, 구토, 갈증, 구토를 치료하는 데 쓰인다.

미성숙한 비파를 먹지 않는다. 당뇨병 환자는 먹어서는 안 되고, 비장 결핍 설사자는 적게 먹거나 먹지 않는다. 비파 씨앗에는 시안화물 물질이 함유되어 있어 침에 의해 가수 분해되면 유독한 시안화 수소산이 방출되어 호흡과 혈관 운동 중추의 기능을 손상시킬 수 있으므로 먹을 때 씨를 제거해야 한다.

장하 풍습은 무엇을 먹습니까?

옛날 농촌에서는 팥, 콩, 검은콩, 녹두, 녹두 등 오색 콩을 흰 쌀과 섞어' 오색밥' 으로 만들었다. 나중에 일본 콩고기로 찹쌀밥을 삶는 요리로 진화했는데, 요리는 냉이와 황화어탕으로 이루어져 있어' 장하밥' 이라고 불린다. 홍차나 호두껍질로 계란을 삶아' 장하알' 이라고 부르며 서로 먹이를 준다. 색실로 달걀 뚜껑을 짜서 아이의 가슴이나 커튼에 걸어라. 어린아이가 긴 여름알을 놀면 달걀 껍질은 튼튼하지만 깨지지 않으면 이길 수 있다. 속담에 "긴 여름 가슴에는 알이 걸려 있고, 어린아이는 여름을 앓지 않는다" 는 말이 있다. "