이런 술은 보통 생산 과정의 작은 문제 때문에 술의 품질이 다른 동종 제품보다 약간 낮다. 그러나 결함이 반드시 와인의 질이 나쁘다는 것을 의미하는 것은 아니며, 여전히 좋은 식감과 향기가 있다.
마오타이주는 중국의 유명한 백주 브랜드로 독특한 양조 공예와 뛰어난 품질로 유명하다. 하지만 마오타이와 같은 유명 브랜드라도 생산 과정에서 작은 문제가 생겨 일부 배치의 제품에 결함이 생길 수 있다.