폭설은 어떤 전통 음식을 먹나요?

1. 양고기: 폭설절기의 전통음식에 대해 말하자면 북방 지역은 양고기를 빼놓을 수 없다. 양고기는 민간 겨울철 보충의 중요한 재료 중 하나로 혈액순환을 촉진하고 인체의 열량을 증가시킬 뿐만 아니라 소화효소를 증가시켜 위장 소화를 돕는다. 반면에 영양이 풍부하기 때문에 허한질환 치료에 큰 도움이 된다. 그래서 양고기찜이나 양고기 죽이 인기가 많아요.

2. 흑어: 폭설절기, 대만성은 흑어 낚시를 하기에 좋은 계절이다. 폭설과 절기 때문에 날씨가 점점 추워지고, 오징어는 수온선을 따라 남쪽으로 되돌아오고, 우어군은 점점 더 많이 모인다. 대만 서해안 곳곳에서 멸치를 잡을 수 있어 생산량이 매우 높다. 따라서 우어는 폭설절기 동안 각 호텔 고객들에게 꼭 필요한 음식이다.

무: 민간에서는 겨울에 인삼보다 무가 많다는 말이 있어요. 백무는 영양가가 높고 소화와 건조를 돕는다. 백설은 무우 한 접시에 고기를 곁들여 달콤하고 맛있으며, 고기와 야채를 균형 있게 배합하여 집안의 노인과 어린이에게 매우 적합하다.

4. 설채: 대설절기 전후에 많은 곳의 노인들이 겨울철 먹을 수 있도록 설채를 절인다. 설채 () 는 일명 설리 () 라고도 하는데, 성온맛이 감미로운 채소로 카로틴과 대량의 식용 섬유소를 함유하고 있다. 건강의 관점에서 볼 때, 셰리는 뇌의 산소 함량을 높이고 정신을 차리는 역할을 하는 데 도움이 된다. 추운 겨울에는 백김치를 많이 먹어도 좋다.

5. 오리고기: 대설 기간은 보충할 때 오리고기는 강남에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 현지에서 가장 유명한 것은' 동충하초 오리찜' 이다. 동충하초 자체의 효능이 뛰어나 겨울에 음익기를 기르기에 매우 적합하다. 오리고기는 단백질이 풍부하며, 좋은 보양위 작용도 있다. 그래서' 동충하초 오리 찜' 은 예로부터 매우 고급스러운 보채였다.

오리고기 먹을 때 주의사항

오리고기는 단백질과 인체에 필요한 다양한 미량 원소가 풍부하다. 자주 먹는 것은 인체의 면역력을 높이고 소화를 촉진하는 데 어느 정도 효과가 있다. 오리고기는 거북고기와 함께 먹으면 안 되고, 거북고기는 음허수종 설사, 오리고기는 호두, 목이버섯, 메밀과 함께 먹으면 안 된다.

복통, 설사, 복부팽창 등은 오리고기를 먹지 않는다. 약한이나 풍한에 기인한다. 오리 꼬리에 있는 법씨낭은 먹을 수 없다. 그곳은 림프가 집중되고 병균 바이러스가 많다. 오리의 요리 방법은 여러 가지가 있는데, 예를 들면 오리구이, 오리찜 등 체질이 약하고 임산부가 먹기에 적합하다.