곡우절기의 유래와 음식

곡우는' 비가 백곡을 낳는다' 를 뜻하는데, 이때 강수가 현저히 증가했다. 밭의 묘목은 신종이고, 신작농은 빗물이 가장 필요하기 때문에 이른바 봄비는 기름처럼 비싸다. 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 곡우절기의 유래와 음식입니다. 너에게 도움이 되었으면 좋겠다.

곡우절기의 유래

곡우는' 우생백곡' 을 의미하며 매년 4 월 20 일 또는 2 1 일 태양이 30 도에 이를 때 곡우입니다. "24 절기" 는 "3 월 중순, 비 온 후, 토고 맥동, 지금 비, 그 계곡은 물 ... 이때 곡식을 덮고 씨를 뿌리고 아래에서 위로 올라간다" 고 말했다. 곡우는 봄의 마지막 절기이다. 이때 밭의 모종이 먼저 꽂힌 후 심으면 빗물이 가장 필요하기 때문에' 봄비가 기름처럼 비싸다' 는 말이 있다. 이번 봄에 여름이 오는 계절에 연못의 부평초가 자라기 시작했고, 봄차도 이번 계절 전후로 수확했다. 지금 이 순간, 그것은 사람들에게 만물이 성장하고 번영하는 광경을 묘사하는데, 속담에서 말했듯이, "1 년의 계절은 봄에 있다." "

곡우절의 유래에 대하여' 화남자' 에 따르면 창호조자는 천지를 놀라게 하는 대사라고 한다. 황제는 춘말 여름 초에 칙령을 반포하여 창호 조자의 성공을 선포하고, 천하신민 * * * Xi 의 뜻을 호소하였다. 이날은 예사롭지 않은 비가 와서 수많은 곡미를 남겼기 때문에 후세 사람들은 이 날을 곡우라고 명명하여 24 절기 중 하나가 되었다.

곡우는 어떤 음식을 먹나요?

시금치

대부분의 채소 중에서 시금치는 곡우에 가장 적합한 채소이다. 하지만 시금치를 먹을 때는 시금치에 옥살산이 많이 들어 있어 인체의 칼슘 흡수를 방해할 수 있으므로 시금치를 먹을 때 먼저 데쳐야 한다는 점에 유의해야 한다. 그리고 시금치도 두부 등 칼슘 함량이 높은 음식과 섞어서 먹지 마세요.

냉이

봄은 주로 4, 5 월에 냉이를 먹는 계절이다. 농촌에서나 녹색벨트가 있는 도시의 작은 공원에서 냉이를 볼 수 있다. 냉이는 영양이 풍부하기 때문에' 자연의 보물',' 신기한 풀' 이라고도 불리는데, 이는 냉이에 대한 사람들의 사랑을 보여준다.

향천

내가 곡우에 있을 때, "비 앞에 향유가 연하고, 비가 온 후에 싹이 돋아나고, 나무가 돋아난다." 라는 말이 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언). " 。 그래서 내가 곡우에 있을 때, 바로 향초의 좋은 시기였다, 특히 중국 북방에 있었다. 향유를 먹는 것은 곡우가 아주 좋은 음식이다. 신선한 향유는 질산염이 풍부하니 먹기 전에 데쳐야 한다.

흰목이버섯

실버, 일명 실버, 실버 등. 은 (는) 은이의 균류로,' 균류의 왕관' 이라는 명성을 가지고 있어 이때 먹기에 특히 적합하다.

뽕나무

우리 오디 는 4 월부터 6 월까지 상장될 것이다. 영양이 풍부하고 간 비장에 좋기 때문에 이번에는 더 많이 먹을 수 있습니다.

팥

팥의 모양은 팥과 비슷하지만 약간 가늘다. 팥은 늘 팥과 섞여 죽 끓이거나 국을 끓이거나 팥소를 만드는 데 쓸 수 있다.

참마

참마의 영양가는 매우 높아서 이번 계절에 먹기에 적합할 뿐만 아니라.

욥의 눈물의 씨앗

율무는 율무씨라고도 불리며 이번 시즌과 여름에 먹기에 특히 적합하다. 영양가가 높아서 소화가 잘 된다.

곡우 건강식단

토끼 간 달걀 수프

성분: 토끼 간 1-2, 계란 1-2, 소금 등 조미료.

연습: 토끼 간을 썰어 생가루, 소금, 생강, 간장으로 절인다. 냄비에 물을 끓여 소금에 절인 토끼 간을 넣은 다음 계란을 골고루 섞고 몇 분 동안 삶아 적당량의 양념을 넣으면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

효능: 간명목, 청간 진통제, 야맹증, 간 열목적통증에 적용된다.

토끼 간은 토끼 간이고, 성미는 감, 쓴맛, 짠맛, 추위이며 간경이다. 그것의 주성분은 단백질, 지방, 비타민 A, 칼슘, 인, 철이다. 토끼 간은 간청간 명목을 키울 수 있어 간열로 인한 눈부림과 눈이 붉어지는 사람에게 가장 적합하다.

가오리탕

재료: 물고기 가오리 20g, 갑어육100g, 소금 등 조미료.

연습: 갑어육은 잘게 썰고, 부레로 국을 끓이고, 양념을 넣고, 갑어육을 익힌 후 먹는다.

효능: 신장정지야유뇨, 유뇨, 신장결핍이 만성 신장염을 일으킨다.

거북이는 일명 왕팔이라 불리며, 성미가 달고, 신, 평평, 폐, 간, 신장경으로 돌아간다. 거북육주 신장경, 신장기가 부족하거나 신장음이 부족한 어떤 질병도 거북육을 자주 먹을 수 있다. 물고기 가오리는 신장음을 자양하고, 양자는 서로 보완한다.

금기: 갑어육은 냉이, 돼지고기와 함께 먹으면 안 된다.

구기자찜닭알

재료: 구기자 15g 계란 1-2.

연습: 먼저 계란을 그릇에 넣고 잘 저어 구기자를 넣고 약간의 양념을 넣고 물에 넣어 끓인다.

효능: 간 신장 보익, 명목, 간 신장 부족, 허리 무릎이 시큼하고, 아침에 유정을 토하고, 시야가 흐릿하고, 현기증이 나고, 음허혈이 허술한 사람에게 적용된다.

금기: 비장 결핍 설사자는 적게 먹는다.