전통문화대전망 - 이십사절기 - 경철은 건강을 위해 어떤 과일을 먹나요?
경철은 건강을 위해 어떤 과일을 먹나요?
경절양과일
1, 배
놀라기 전후에 사람들은 쉽게 삼키고 화를 낸다. 사람들은 항상' 배를 놀라게 한다' 로' 육부의 더위를 맑게 하고 오장의 그늘을 키운다' 고 한다. 왜 배를 먹어요? "배" 의 해음을 통해 벌레와 분리되다. 또 봄이 오면 기후가 건조해서 외감 때문에 목이 마르고 기침을 하기 쉽다. 배 맛은 청열양음, 리인생진, 목구멍화담 효능이 있어 과산, 철, 비타민 A, 비타민 C 등이 풍부하다. , 특히 이번 시즌에 적합합니다.
배를 먹을 때 생배는 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 즙을 짜고, 쪄서 썰고, 빙당, 은귀와 함께 끓일 수 있다. 천베조림은 기침에 어느 정도 치료 효과가 있다. 그러나 배성이 춥기 때문에 한 번에 많이 먹어서는 안 된다. 그렇지 않으면 비위를 상하게 할 수 있다. 비장과 위가 허한하거나 혈당이 높은 사람은 생배를 먹어서는 안 된다.
2. 딸기
영양가가 높아서 특히 봄건강에 적합하여 영양학자들에 의해' 봄 제 1 과' 라고 불린다. 딸기의 영양비는 적당하다. 그중 비타민 C 의 함량은 수박, 포도, 사과의 약 10 배이다. 게다가 딸기에는 철 과당 포도당 구연산 사과산 등이 풍부하다. 그리고 딸기에 들어 있는 영양성분은 기침, 인후종통, 구화종 등을 치료하는 데 도움이 된다. , 봄에 쉽게 발생합니다. 철분이 함유되어 있어 빈혈이 있는 친구들도 자주 먹을 수 있다.
비장과 위가 허한하고 폐한기침을 하는 사람에게는 딸기를 너무 많이 먹어서는 안 된다. 또 담염수로 10 분 정도 씻고 맑은 물로 깨끗이 씻어주면 가산점을 더할 수 있다.
구아바
구아바는' 영양은행' 으로 단백질, 지방, 설탕, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등 영양성분이 풍부한 것으로 알려졌다. 오렌지, 바나나, 파파야, 토마토, 수박, 파인애플 등의 과일보다 비타민 C 가 더 많이 함유되어 있으며, 그 씨앗은 다른 과일보다 철분이 더 많이 함유되어 있다. 따라서 구아바는 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
많은 사람들이 직접 구아바를 먹는데 신선한 과일은 씻은 후에 먹을 수 있다. 또는 그것을 조각으로 썰어 접시에 담을 수 있습니다. 이렇게 하면 아름다울 뿐만 아니라 먹기도 더 편리합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이미지를 중시하는 일부 여성들은 이런 식법에 매우 적합하다. 또는 구아바를 조각으로 썰어 새콤한 매실가루나 소금을 조금 넣으면 먹기에 편리할 뿐만 아니라 다른 맛도 맛볼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
4. 키위
키위는 작은 과일이지만 녹색과육은 영양이 풍부하고 함량이 높은 항산화제 잎황소는 혈압을 낮추는 작용을 한다. 비타민 C 외에도 키위에는 섬유소가 풍부해 지방 분해 속도를 높이고 다리 지방이 과도하게 쌓이는 것을 막을 수 있다.
키위는 비타민, 단백질, 아미노산, 인체에 필요한 미네랄 (예: 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨 등) 을 함유하고 있지만 모든 사람에게 적합하지 않다. 키위 알레르기가 있는 사람은 혀가 저려 목이 간지러워 구강 점막 부종으로 발전할 수 있다. 만약 호흡곤란, 숨을 쉴 수 없다면, 후두점막에 부종이 있어 심할 때 사망할 수 있다는 것을 설명한다. 알레르기 체질인 사람은 키위를 조심해서 먹어야 한다.
어떤 야채를 먹으면 간불이 나옵니까?
1, 쑥쑥
현대약리연구에 따르면 인진쑥에는 휘발유 등 약용 성분이 함유되어 있어 특별한 향이 있어 * * * 위점막을 만들어 소화액 분비를 촉진하는 것으로 나타났다. 식욕을 돋우고, 소화하고, 식욕을 돋우고, 이기적으로 하는 효능이 있다. 따라서 비위불화, 비위 허약, 식욕부진 등 환자가 자주 아이엽을 먹는 것은 질병의 예방치료에 큰 도움이 된다.
아이엽은 볶고, 샤브샤브샤브하고, 비벼 조리할 수도 있고, 각종 양념에 찍어 날것으로 먹을 수도 있다. 땅콩버터를 섞으면 더 바삭하고 맛있을 수 있지만 위가 허술하고 추위를 두려워하는 사람은 쑥잎을 많이 먹어서는 안 된다.
2. 상추 상추
죽순은 부드럽고 부드러워서 날것으로 먹고 볶기에 적합하다. 절기는 상추를 자주 먹으면 위액과 소화액의 분비를 높이고 담즙의 분비를 증가시킬 수 있다. 상추에는 나트륨보다 27 배 많은 칼륨이 함유되어 있으며 이뇨와 물균형을 유지하는 비타민이 함유되어 있어 환자에게 큰 도움이 된다. 상추의 요오드 함량이 높으면 인체의 기초대사와 신체 발육에 유익한 작용을 한다.
어떤 친구는 죽순이 쓴맛이 난다고 생각하여 버렸다. 사실 죽순의 영양은 죽순의 줄기보다 훨씬 높다. 잎은 줄기에 들어 있는 카로틴보다 72 배 이상 높고 비타민 B 1 은 2 배, 비타민 B2 는 5 배, 비타민 C4 는 3 배이다. 또 기침을 자주 하는 친구는 죽순잎을 먹고 기침을 멎게 할 수 있다.
콩나물
현대노인학에 따르면 장수 효능이 있는 음식 10 종 중 콩과 콩나물이 1 위, 녹두와 콩나물이 6 위에 올랐다. 한국의 조사에서도 장수노인은 보통 고혈압, 심장병, 동맥경화 등의 질병이 없는 것으로 나타났다. 콩나물에는 내산성 물질이 다량 함유되어 있어 노화 방지 기능이 뛰어나 해독에 효과적이기 때문이라고 전문가들은 분석했다.
콩나물은 좀 짧게 먹어야 한다. 비타민 C 의 함량은 2cm 안팎에서 가장 높았고, 신장이 늘어나면서 함량이 점차 낮아졌다. 콩나물은 냉식을 가장 잘 하고, 60 ~ 70 C 의 뜨거운 물로 데쳐서 식감이 좋고 비타민과 엽록소를 파괴로부터 보호할 수 있다. 비장과 위가 허한 사람은 많이 먹어서는 안 된다.
4. 냉이
냉이는 봄의 첫 번째 신선한 나물이고, 봄은 냉이를 따기에 좋은 시기이다. 냉이는 일종의 섬유질이 많은 채소이다. 냉이는 맛이 달고, 성질이 평평하며, 비장, 이습, 지혈, 명목의 효능이 있다. 냉이를 자주 먹으면 간을 보호하고 이름을 지정할 수 있다. 고혈압 환자는 성질이 좋지 않고 혈압이 높으며 냉이를 먹는 것이 좋다. 냉혈지혈의 효능이 있다.
냉이는 달달한 나물로 국을 만들거나 볶거나 소를 만들 수 있다. 끓는 물로 데우고, 즙을 짜고, 냉장고에 넣어 보관할 수 있다. 냉이로 훈툰을 만들고, 만두는 산센을 빚고, 냉채를 버무릴 수도 있고, 고기와 함께 볶아 맛이 좋다. 남방 사람들은 봄나들이할 때 연한 냉이를 따거나, 청유로 볶아 먹거나, 끓인 물에 담가 홍유해고추, 조미료, 식초, 참기름, 파, 생강 등의 양념을 곁들여 식욕을 돋우는' 배달밥' 채소를 즐겨 먹는다.
5, 부추
부추를 먹으면 좋은 점이 많다. 한약은 부추를 자주 먹으면 좋은 거취, 활혈, 해독 작용을 할 수 있다고 지적했다. 한편, 전문가들은 고지혈증 환자에게 일상생활에서 부추를 많이 먹으라고 조언한다. 왜냐하면 고지혈증 환자가 효과적으로 혈지를 안정시키고 각종 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있기 때문이다.
부추를 살 때는 짙은 녹색, 연한 잎, 두꺼운 잎, 노랗지 않은 것, 썩지 않는 것을 선택하는 것이 좋다. 당장 먹지 않으면 랩으로 싸서 냉장고에 넣는 것이 좋다. 유통기한을 연장할 수 있다.
경철은 어떤 전통 음식을 먹나요?
1, 배
배를 놀라게 하는 것은 북방의 민속이다. 농민들은 경칩날에 배를 먹고 싶어 하는데, 이것은 해충과 작별을 고하는 것을 의미한다. 봄이 대지에 돌아오면 기후가 비교적 건조하여 목이 마르기 쉽다. 생배는 차가운 맛이 달고 폐가 기침을 멎게 하고 음열을 식히는 효능이 있어 이번 계절에 먹기에 특히 적합하다.
해상에서 유명한 진상곡길은 상당군의 장남이라고 전해진다. 명나라 홍무 초년, 그는 자신의 두 아들 신 () 을 데리고 당의 배 () 로 치현 () 에서 자루천 () 대추를 바꿔 이윤을 챙겼다. 시간이 지남에 따라, 그는 저축한 돈을 가지고 기현에 정착했다. 옹정년 동안, 14 수로에서 서구까지, 기습의 날이다. 그의 아버지는 배를 꺼내 먹게 했다. 그는 조상이 배를 팔아 창업을 하여 고된 끝에 기현에 정착했다고 말했다. 오늘 너는 놀라서 서쪽 출구로 갔다. 배를 먹는 것은 조상을 잊지 않고 창업을 열심히 하고 조상을 영광스럽게 하기 위해서이다. 구백천 서행은 장사로 부자가 되어, 이름을' 창담후' 라고 명명했다. 나중에 서양인들은 잇달아 모방하여 배를 먹었는데, 대부분' 집을 떠나 창업' 하려는 의도가 있었다. 나중에 그들은 놀라서 배를 먹었고,' 조상을 공경할 방법을 강구한다' 는 생각도 들었다.
2. 계란
배를 먹는 것 외에도 사람들이 계란을 먹는 것을 두려워한다는 말이 있다. 이날 백호에게 제사를 지냈기 때문에 백호는 보통 이를 악물고 있다고 한다. 계란으로 먹여야만 배불리 먹어야 사람을 다치게 할 수 없다. 진화 후, 원래 백호의 알을 먹였더니, 지금은 스스로 사람을 먹였다.
단백질을 제외하고 일주일에 계란 노른자를 3 개 이상 먹어서는 안 되며, 매일 콜레스테롤을 300 밀리그램을 초과해서는 안 된다. 원래 단백질은 지방도 콜레스테롤도 함유하지 않고 순단백질에 가까운 음식이었기 때문에 단백질 섭취는 노른자처럼 제한되지 않았다.
3. 튀긴 콩
산시 () 에서는 일부 지역에서 전기 충격을 받은 후 볶음콩을 먹고 싶다. 사람들은 콩을 소금물에 담가 냄비에 넣고 볶아 톡톡 튀는 소리를 내는데, 이는 곤충이 솥에서 열을 받아 고문할 때의 점프 소리를 상징한다.
콩은 정말 싸고 퀄리티가 좋습니다. 여성에게는 이소플라본이 에스트로겐 호르몬과 같은 역할을 하고, 혈액 콜레스테롤을 낮추고, 심장을 보호하고, 유방암과 골다공증을 예방할 수 있다.
4. 옥수수
소수민족 지역에서는 광시 김수현의 요족이 경칩일에' 튀김 곤충' 을 먹는다. "볶음벌레" 가 완성되면 로비에 놔두고 가족들이 둘러앉아 먹으며 "볶음벌레 먹고, 볶음벌레 먹어!" 라고 외쳤다. 재미있는 곳에 경기가 있을 것이다. 빨리 먹고 씹는 사람은 해충 퇴치에 기여한 공헌에 대해 축하를 받는다. 사실' 벌레' 는 옥수수로 상징적인 의미를 지닌다.
옥수수는 많은 사람들이 매우 좋아하는 음식이다. 맛이 신선하고 영양가가 높다. 그중 섬유소 함량이 특히 높아서 장의 움직임을 가속화하고 콜레스테롤 흡수를 줄이고 관심병을 예방할 수 있다. 또한 옥수수에는 마그네슘이 다량 함유되어 있어 창벽의 움직임을 강화하고 체내 폐기물 배출을 촉진시켜 다이어트에 매우 유익하다.
5, 타로
경칩 * * * 은 각종 해충을 없애는 날 뜨거운 물로 토란을 끓이고 콩을 볶는다.
한약은 토란이 중익기를 보충할 수 있다고 생각하는데, 이는 점액과 다양한 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 인체가 미량 원소의 결핍으로 인한 생리이상을 바로잡는 데 도움이 되며 식욕을 자극하고 소화를 돕는다.
6, 매쉬 와인
봄이 오니 온몸에 땀의 모공도 벌어졌다. 북서쪽의 일부 지역에서는 집집마다 찹쌀주를 마시고 계란전병을 먹고 겨자즙을 버무려 추위를 쫓으라는 요청을 받았다.
매쉬 와인의 제작 방법은 간단하고 독특해서 장인이 양조해야 하는데, 누구나 할 수 있는 것은 아니다. 찹쌀을 먼저 맑은 물로 불순물을 씻은 다음 미지근한 물에 12 시간 정도 담가 찜질한 후 사용하지 않은 기름고기의 깨끗한 도마에 붓고 식히고 찐 쌀뜨물을 뿌려 도자기 대야에 넣고 섭씨 50 도 정도의 온돌 위에 올려놓고 깨끗하게 사용한다
7, 팬케이크
산둥 일부 지역에서는 농민들이 경칩날 마당에서 부침개를 태웠는데, 이는 연기가 해충을 죽였다는 것을 의미한다.
부침개는 원곡으로 만들어졌으며, 밀기울은 제거되지 않았기 때문에 영양이 풍부해서 바삭하고 부드러워서 저장하고 휴대하기 쉽습니다. 그것들은 매우 특색 있는 현지 음식이다. 팬케이크를 먹는 데는 씹는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 생진, 건위, 식욕을 자극하고 안면 신경 운동을 촉진시켜 시각, 청각, 후각신경의 건강을 유지하고 노화를 늦추는 데 도움이 된다고 생각하는 사람들도 있다. 그것은 일종의 건강식품으로 볼 수 있다.