전통문화대전망 - 이십사절기 - 한정절기의 세 가지 수프와 죽이 여름에 운동하는 법을 가르쳐 줍니까?
한정절기의 세 가지 수프와 죽이 여름에 운동하는 법을 가르쳐 줍니까?
속담에' 약보보다 식보보다 낫다' 는 말이 있다. 약식 동원' 을 신봉하는 음식대국으로서, 식보공은 중국에서 줄곧 소비자들에게 인기 있는 양생 방식이다. 이 무더운 여름날, 동인당 건강주방은 망고, 여름부터 일, 소서절기에 맞는 3 가지 양생탕과 죽을 한시적으로 준비해 절기에 맞춰 현재 가장 인기 있는' 국조 양생' 인사가 되는 법을 가르쳐 드립니다.
여름철 음식은 냉탕죽을 피한다.
한의학 이론에 따르면 여름은 오행 중 불에 속하며 오장 속 마음에 해당하므로 여름 보건은 마음의 조리에 각별히 주의해야 한다. 또 여름에는 고온이 많고 비가 많이 와서 습하고 무더워 심성이 왕성해지기 쉬우며, 여름의 더위는 이때에 쉽게 들어와 더위, 습진 등의 문제가 생기기 쉽다. 그래서 여름 양생의 중점은 열을 식히고 습기를 제거하는 것이다. 동시에 인체의 여름철 양기를 보호하고 여름철 차가운 음식을 먹지 않도록 주의하여 체내의 양기를 다치게 해야 한다.
무더운 여름에는 많은 사람들이 에어컨이 설치된 방에 앉아 얼음 수박을 먹고 더위를 식히는 것을 좋아한다. 또는 격렬한 운동을 한 후 온몸에 땀이 나고 차가운 음료를 마시거나 아이스크림을 먹는다. 여름에 너무 시원한 음식을 먹는 것은 일시적인 완화 역할만 할 뿐 더위를 식히는 목적을 진정으로 달성할 수는 없다는 것은 잘 알려져 있다. 냉식을 너무 많이 먹으면 장질환 등의 문제도 생길 수 있다. 따라서 여름철 음식은 담백하고 소화하기 쉽고, 생냉기름기 많은 음식은 과다하게 먹어서는 안 된다.
여름철 양기가 성성할 때 인체의 신진대사가 왕성하고 진액이 비교적 많이 빠져서 기운을 잃기 쉽다. 이때 갈증을 풀고 더위를 식힐 수 있는 탕죽을 먹으면 인체에 필요한 수분을 보충할 수 있고, 둘째, 풍부한 식재료를 배합하여 보양, 해열 해열 목적을 달성할 수 있다.
통인당 건강 주방 절기 양생탕죽
한의사는' 시간을 지키는 것' 즉 사계절의 리듬에 따라 조정하여 양생의 목적을 달성하는 것을 중시한다. 여름철 절기의 특징에 대해 동인당 건강주방은 3 가지 절기 보건탕과 죽을 한시적으로 내놓았는데, 각각 망종신사죽, 여름부터 일오매탕, 소서심령탕이다. 빨리 잘해서 너의 가족과 친구를 데려와라. 건강하고 시원한 여름!
망종신사죽'
천막이 나온 후 기온이 눈에 띄게 상승하고, 강우량이 풍부하며, 공기 습도가 크다. 이때 더위는 마음 속으로 들어가기 쉬우며, 습악은 비장을 상하기 쉬우니, 특히 더위의 습윤을 막아야 한다. 이 시점에서 사람들은 쉽게 피로하고 식욕이 부진하며 호흡 곤란 기운이 약하기 때문에 망고씨의 보건은 건비제습, 익기양심이다.
동인당 건강주방에서 내놓은 이' 망종신사죽' 은 한의사가 건장하고 습기를 제거하는 명방이다. "신사" 는, 참마, 실실, 연밥을 뜻하며, 모두 비장을 활성화시키고 습기를 제거하는 데 꼭 필요한 약이다. 그중에서도 물이 스며들고 건비닝심의 작용이 있고, 실제는 물이 스며들고, 비장이 설사를 막는 작용을 하고, 마는 비위와 생진익폐를 가꾸는 작용을 하고, 연밥은 청심설사, 건비 설사의 작용을 한다. 이 네 가지 약식 동족인 식재료를 삶아 죽을 만드는 것은 열을 식히는 좋은 상품으로, 비장을 활성화시키고 식욕을 증진시키는 등의 효능이 있어 더위, 불안, 불면증에 좋은 치료 작용을 한다.
"여름부터 일오매탕"
여름부터 날이 지나면 습기가 나와서 비위를 향해 돌진하여 대부분의 사람들이 식욕이 부진하고 음식이 절제되지 않게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이때 우매와 산사나무의 산성으로 비위를 여는 것이 가장 적합하다. 무더운 여름날, 새콤달콤하고 맛있는 우매탕 한 잔으로 갈증을 풀면 매우 쾌적할 것이다.
오매탕은 이미 수천 년의 역사를 가지고 있으며, 중국 전통 여름 음료이다. 동인당 건강주방에서 내놓은 이' 여름부터 일오매탕' 은 시큼하고, 더위를 식히고, 불을 없애고, 기름을 제거하고 답답한 오매를 제거하고, 비장을 없애고, 가스를 제거하고, 탁을 제거하고, 지방을 제거하고, 식욕을 돋우는 산사나무, 간을 가라앉히는 장미꽃을 사용한다. 생진이 갈증을 가라앉히고, 열을 맑게 하고, 습하고, 비장을 활성화시키는 역할을 한다. 식감은 산뜻하고 향기는 독특하며 여름부터 날과 무더위 때 마시는 것이 가장 좋다. 여름에만 갈증을 해소할 수 있는 음료다.
소서심령탕
여름 더위는 입하 전후로 기후가 습하고 습하여 쉽게 사람을 심란하게 하고 지치게 한다. 따라서, 더위에서' 마음을 가꾸는 것' 은 매우 중요하며, 초조한 감정을 완화하고, 기분을 슈창, 기혈을 완화시켜' 마음의 평화' 에 도달해야 한다.
동인당 건강주방에서 내놓은 이' 소서심령탕' 은 당삼, 붕, 율무로 구성되어 있다. 그중 당삼은 보중, 건비, 폐보작용을 하고, 텅스텐은 비장과 위, 닝심 안신의 역할을 하고, 율무인은 비장을 활성화시키고 설사를 멈추는 역할을 한다. 이 세 가지 성분은 심령탕으로 끓여 먹고, 건비양위, 이수 제습, 마음을 안정시키는 역할을 하여 이상적인 해서탕이다.
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