전통문화대전망 - 이십사절기 - 향유는 몇 월에 채집한 것입니까?

향유는 몇 월에 채집한 것입니까?

향은 매년 3 월 하순부터 4 월 상순까지 따온 것이다. 향은 보통 청명절 전에 싹이 나고, 정상은 곡우 전후에 따고, 이후 성장 상황에 따라 15~20 일마다 두 번째를 따낸다. 새로 심은 향유는 일 년에 최대 두 번 수확할 수 있고, 3 년 후에는 일 년에 두세 번 수확할 수 있다. 4 월 중순 이후, 대부분의 향유의 질산염 함량은 세계보건기구 및 유엔식량농기구의 기준을 초과하여 먹기에 적합하지 않다.