너는 춘분에 어떤 전통 음식을 먹니? 천진의 절기

천진은 어떤 전통 음식을 먹나요? 천진의 음식은 다양하다. 사람이 도착하면 먼저 맛볼 것이다. 천진에 가는 것이 마침 춘분이라면 춘분에 어떤 전통 음식을 먹는지 보러 가자.

춘분에 어떤 전통 음식을 먹습니까? 절기 천진 1 1, 눈덩이를 굴린다. 눈덩이를 굴리는 것은 천진의 전통 간식이다. 천진 사람들은 며칠 동안 눈덩이를 굴리지 않는 것이 좀 익숙하지 않은 것 같다. 춘분이 올 즈음에 천진인은 당나귀를 먹고 뒹굴어야 한다. 춘분날에 음식을 먹으면 악령과 기도를 할 수 있다고 한다. 그래서 춘분이 되면 집집마다 당나귀를 먹고 뒹굴며 자신에게 좋은 징조를 가져다 줄 수 있기를 바란다. 부드러운 찹쌀눈덩이, 찹쌀이 있는 단맛, 콩가루의 향이 있어 맛있게 먹는다. 먹으면 봄의 숨결을 느낄 수 있을 것 같아요.

2. 파란백선을 뒤집습니다. 사실 청백선은 부추가 볶은 콩나물로, 녹색에는 파란색이 있고, 보기 좋고 맛있으며, 봄의 숨결을 충분히 표현했다. 그래서 춘분에는 천진인들이 청부추 한 자루와 콩나물 한 봉지를 사서 이런 볶은 청화선을 만들어 맛있고 영양이 풍부하다.

3, 그린 로즈. 춘분에는 천진인들도 무를 먹는 것에 신경을 쓴다. 이 절기가 되면 천진의 모래집 무가 대량으로 상장되어, 모래집 무를 파는 장사꾼들이 곳곳에서 볼 수 있고, 천진인들도 집에 가서 먹을 것을 살 것이다. 천진에는' 무는 뜨거운 차를 만들고, 의사는 온 땅을 기어오르게 한다' 는 속담이 있어 천진인은 반드시 무와 뜨거운 차 한 잔을 먹을 것이다. 그리고 잠자리에 들기 전에 무 몇 조각을 먹으면 통기 역할을 할 수 있다.

4. 향유. 향은 신선한 채소로 이번 시즌에만 먹기에 적합하다. 계절이 지난 후에 먹는 것을 권장하지 않는다. 하지만 두리안과 마찬가지로, 향유의 특별한 냄새는 어떤 사람들은 손을 놓지 못하게 하지만, 어떤 사람들은 존경하고 멀리 떨어지게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그래서 춘분에는 향순을 즐겨 먹는 천진인들도 향순을 사서 집에 가서 달걀볶음을 먹을 수 있어 절대 맛있다.

춘분에 어떤 전통 음식을 먹습니까? 천진 2 춘분 양생으로 무엇을 먹으면 좋을까요?

1, 봄나물-냉이

냉이는 흔히 볼 수 있는 나물로, 일명 닭장, 닭심 요리, 항백국화, 붉은 줄기 요리 등이다. 냉이는 옥살산, 주석산, 사과산, 푸마르산, 단백질, 지방, 설탕, 칼슘, 인, 철, 카로틴, 비타민 등을 함유하고 있다. 냉이산은 뚜렷한 지혈작용이 있다.

유쾌한 스티커:

1, 냉이는 옥살산을 함유하고 있어 먹기 전에 맑은 물로 잡다한다.

2, 작은 다이어트 처방:

(1) 1 신선한 냉이 주스 한 잔 천천히 마셔요. 냉혈지혈의 기능. 기침 혈액, 구토 혈액, 배변 혈액, 점프 혈액에 적합합니다.

(2) 신선한 냉이 100g, 차 대신 튀겨주세요. 기능은 배뇨에 좋다. 요로 폐쇄에 적합합니다.

(3) 냉이 뿌리 200 그램을 세 번 수분복으로 나누어 1 ~ 3 개월 연속 복용한다. 이뇨통림 기능. 체강 소변에 적합합니다.

(4) 냉이 뿌리 25g, 차전 풀 50g, 물 튀김 며칠. 이뇨통림 기능. 부종에 적합하다.

2. 구기자아

구기자의 새싹은 영양이 풍부하며, 특히 이노신, 글루탐산, 아스파르트닌, 아르기닌 등이 풍부하다. 간, 신장, 청화명목을 보양하여 인체의 면역력을 증강시킬 수 있다. 피로 완화, 혈압 강하, 간 보호, 저혈당, 혈관 개조, 혈지 감소에 사용할 수 있어 지방간과 당뇨병 환자에게 일정한 효능이 있다.

스티커: 실열, 비장 결핍, 습기 저항, 장미끄러운 변기는 신중하게 사용한다.

3. 봄죽순

달콤하고 춥다. 열을 식히고 가래를 녹이고, 중윤장을 하다. 단백질, 지방, 설탕, 칼슘, 인, 철, 카로틴, 비타민 B, 비타민 C, 섬유질 등이 함유되어 있습니다. 죽순의 대량의 섬유소는 위장 연동을 증가시켜 흡수를 줄일 수 있다. 자주 먹는 것은 단순 비만자에게 큰 도움이 되며 고지혈증, 고혈압, 관심병, 당뇨병, 대장암, 변비, 치질 등의 질병을 예방할 수 있다.

안녕하세요 스티커: 죽순에는 옥살산이 많이 함유되어 있어 칼슘 흡수에 영향을 줍니다. 어린이와 요로 결석 환자는 적게 먹거나 피해야 한다. 또한 소화성 궤양, 위출혈, 간경화, 식도정맥곡, 만성 설사 피부 가려움증, 본 제품에 알레르기가 있는 사람은 먹어서는 안 된다.

4. 쓴맛 채소

우리나라의 대부분 지역에서는 쓴 채소가 자라고 있고, 쓴 버섯, 국화나무, 패장도 있다. 이름에서 알 수 있듯이 쓴 채소는 쓴맛이 나지만 영양이 풍부하다. 쓴 채소에는 비타민 C 와 철분, 단백질, 지방, 설탕, 카로틴, 비타민 B, 칼슘, 인이 풍부하다. 열을 맑게 하고 습기를 제거하고, 소독하고, 고름을 배출하고, 냉혈로 지혈을 할 수 있다. 아이의 식사열을 없애는 데 좋다.

스티커: 이때 청열냉혈을 먹고 불을 내리고 내열외한으로 인한 질병을 줄인다.

5. 말란 머리

말란 머리, 일명 말란, 통통한 점프두초, 단변국화 등. , 중국 대부분 지역의 길가와 논밭에서 모두 자라고 인공재배도 있습니다. 비타민 C, 비타민 A, 단백질, 지방, 칼슘, 철 등이 풍부하다. 신량, 해열 해독, 냉혈지혈, 구강궤양, 인후부종통, 코피, 혈이질에 대한 식이요법 작용이 있다. 요리와 양념을 거쳐 말란머리는 맛이 신선하고 가정에서 가장 좋아하는 채소 중 하나로 어느 정도의 약용 가치를 지니고 있다. 자주 먹으면 맑은 목적의 목적을 달성할 수 있다.

스티커: 말란을 깨끗이 씻고, 데친 물을 잘게 썰고, 말린 향을 섞고, 자주 먹습니다. 궁은 인후부종통, 목적초, 내화중량자에 적합하며, 열을 식히고 피를 식힐 수 있다. 말란을 깨끗이 씻고 으깨서 각각 즙을 내다. 구토혈, 코피, 잇몸출혈, 고혈압, 피하출혈, 외상출혈, 임증에 적합하며 고혈압, 인두염, 급성 간염, 편도선염, 안저 출혈, 녹내장 등의 질병에 좋다.

6. 회색 채소

회색나무 꽃은 쓴맛이 차갑고, 해열, 습기 해독의 효능이 있어, 감기 발열에 좋은 효능이 있다. 회색 채소를 자주 먹으면 기름진 음식을 완화하고 육류로 인한 고지혈증과 비만을 예방할 수 있다.

스티커: 회색 채소는 한 번에 너무 많이 먹으면 안 되고, 감기, 위장불편자는 신중히 사용한다.

춘분에 어떤 전통 음식을 먹습니까? 천진의 절기는 무엇을 먹습니까?

봄채소를 먹다

과거에는' 춘분 춘채' 라는 깨지지 않은 풍습이 넘쳐났다. "춘채" 는 야생냉이인데, 마을 사람들은 그것을 "춘쑥" 이라고 부른다. 춘분에는 온 마을 사람들이 봄나물을 따러 갔다. 야외에서 수색할 때, 왕왕 푸르고 날씬하며, 한 손바닥의 길이에 가깝다. 따낸 춘채는 보통 집에서 생선회와 함께 끓여서' 춘탕' 이라고 합니다. 징글징글한 말이 있다. "춘탕이 더러워서 간을 씻는다. 온 가족이 노소를 막론하고 핑안 건강하다. " 천천히, 이것은 일종의 풍습이 되었다. 1 년 봄부터 사람들은 여전히 ​​집에서 핑안 및 건강을 위해기도합니다.

열무

양주 사람들도 춘분에 쌈이나 무를 넣은 춘권을 먹는 풍습이 있다. 이때 무를 먹으면 상하 환기를 할 수 있을 뿐만 아니라, 병을 제거하고 졸음을 푸는 역할도 할 수 있다.

봄철 양생보건의 각종 채소 중에서 무의 효과가 가장 좋다. 백무는 해열 생진, 이기소화, 가래를 녹이는 작용이 있다. 생무는 열을 식히는 경향이 있고, 익은 무는 바람을 쐬고 소화하는 경향이 있다. 봄철에 먹으면 기침, 인후통, 거식, 복부팽창, 변비 등의 증상을 예방하는데 쓰인다. 현대의학은 무는 이뇨작용이 매우 좋다고 생각하는데, 그 안에 들어 있는 섬유소는 배변을 촉진시켜 다이어트에 도움이 된다. 무로 독을 없애려면 생식, 즙 짜기, 무침, 절임 중에서 선택할 수 있습니다.

민간에서는' 무두열, 꼬리건조, 허리가 적당하다' 고 생각하는데, 전문가들은 무가 세그먼트적으로 먹고 영양이 다르다는 점을 상기시킨다. 무의 꼭대기에는 비타민 C 가 가장 많이 함유되어 있고, 요리탕이 적당하다. 중간 부분은 설탕 함량이 높고, 실크 무침을 썰 수 있다. 꼬리는 비교적 맵고 아밀라아제와 겨자유를 함유하고 있어 절임 혼합에 적합하다. 평소 가정이 작을 때 대무는 한 번에 다 먹을 수 없고 세로로 썰어 반을 먹을 수 있어 무의 머리와 허리, 꼬리가 모두 채소에 들어가 영양균형이 잘 잡혀 있다.

나귀 굴리기, 북경간식

옛 베이징의 풍습에 따르면, 악을 피하기 위해 복을 기원하기 위해서는 춘분에 당나귀를 먹고 뒹굴어야 한다. 당나귀 뒹굴기의 기원은 대황쌀실, 콩, 팥사, 설탕, 참기름, 계화, 녹채, 호박씨를 포함한 가공재료로 영양식사 가이드에서 식재 다양화에 대한 요구를 충족시키기에 충분하다. 그 제작은 가공물, 충전, 성형의 세 가지 과정으로 나뉜다. 눈덩이 나귀' 의 바깥쪽에는 콩가루가 감겨 있고, 빛깔은 황금색이며, 단 속에는 콩맛이 있고, 부드럽고 독특하며, 노소 모두에게 적합한 맛있는 음식이다.

볼링은 콩가루라고도 합니다. 콩가루는 주로 콩으로 만들어졌다는 것은 의심의 여지가 없다. 게다가 전형적인 단백질 보조식 (예: 콩소) 도 추가한다. 100 그램당 눈덩이는 194 카드의 열을 함유하고 있습니다. 단백질 8.2g; 지방 0.2g, 탄수화물 4 1.8g 입니다. 이 밖에 비타민 칼슘 등 미량 영양소도 함유되어 있다.