여름철 절기 음식

만두 머리에 이복, 팬케이크 삼복노점 계란' 은 민간전통식법으로 몸에 땀을 많이 흘려 체내의 각종 독소를 배출하기 위한 것이다.

여름에 만두를 먹는 것은 전통 풍습이다. 복일인은 식욕이 좋지 않아 평소보다 날씬한 경우가 많은데, 흔히 고여름이라고 하는데, 만두는 전통 풍습에서 식욕을 자극하고 배고픔을 완화시키는 음식이다. 복일 국수 먹는 풍습은 적어도 삼국시대부터 시작된다.

동진 사학자는' 위춘추' 를 쓰면서 "태양 아래 누워 있으면 수건으로 땀을 닦아야 하는데 얼굴이 휘영청 밝다" 고 말했다. 이곳의 탕빙은 후라탕면이다. 남조량종곡이 지은' 형초기년' 에서 "탕떡이 6 월에 실색되어 악이라고 한다" 고 말했다. 5 월은 사월이고, 6 월도 사월의 가장자리에 닿기 때문에' 악' 이어야 한다.

소서전 6 월 초육은' 해' 였다. 사료에 따르면 이 축제는 송철종 원복 4 년에 시작되었다. 예' 는' 주다' 라는 뜻으로 하늘이 주신 명절이다. 이것이 송나라 황제가 삼복일에 제후들에게' 얼음' 과' 야키소바' 를 보낸 이유다. 그래서 이를' 천일' 이라고 부른다.

과거에 사람들은 천축일에도' 6 가지 면' 과' 6 가지 토핑' 을 먹는 것에 신경을 썼다. 이른바 여섯 가지 면은 사실 칼국수, 라면, 베이징의 면과 같은 여러 종류의 면이다.

다른 곳에서는 여름에 연근을 먹는 습관이 있다.

연근은 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 비타민, 식이섬유가 풍부하다. 청열, 양혈, 번민을 제거하는 효능이 있어 여름철 먹기에 적합하다. 신선한 연근은 작은 불로 만들어 잘게 썰어 적당량의 꿀을 첨가하여 마음대로 먹을 수 있으며, 안신이 잠을 잘 수 있도록 하는 효능이 있어 혈허불면증을 치료할 수 있다.

또한 여름에는 콩나물볶음을 많이 먹어야 해 해열 해독 효과가 있다. 야채 볶음콩껍질은 허허한 땀을 보충하는 효능이 있다. 잠두소고기찜은 비장을 활성화시키고 습기를 보충하는 효능이 있다. 수박 토마토 주스는 열을 식히고 갈증을 가라앉히는 효능이 있다. 수세미, 여주, 오이, 동과, 민물 고기, 다시마 등도 먹을 수 있습니다. 이것은 당신의 건강에 좋습니다.

위의 내용은 인민망-여름철 절기 어떻게 먹고 마시는가?