마오타이주의 10 대 기법 중 하나로, 바람을 가리킨다.

당신이 묻고 싶은 것은 마오타이주 10 대 기법 중 하나가 바람을 가리키는 것입니까? 이 양조 과정의 모래는 바람을 가리키는 것이 아니다.

마오타이 공식 자료에 따르면,' 모래 한 개' 는 양조 과정의 한 가지 도구를 가리키며,' 술찌꺼기 삽' 이라고도 불린다. 양조 과정에서 술 찌꺼기를 술에서 분리해야 한다. 이 과정에서 백주를 맑고 투명하게 만들기 위해서는' 한 모래' 도구가 필요하다.

풍풍' 은 마오타이주 양조 중의 발효공예로, 양조 과정에서 적절한 통풍과 온도를 조절하여 백주의 발효와 성숙을 촉진하는 것을 말한다. "모래 한 개" 와 "신풍" 의 성질이 다르다.