전통문화대전망 - 이십사절기 - 너는 어떻게 추석에 월병을 먹었니?
너는 어떻게 추석에 월병을 먹었니?
사실 고대에는 처음에는 월병이 없었다. 8 월 15 일 사람들은 호빵을 만들어 조상에게 제사를 지냈다. 호떡은 밀가루, 바삭한 기름, 달콤한 소로 만든 동그란 떡이다. 당대, 8 월 15 일, 당태종과 양귀비는 달을 감상하면서 호떡을 먹는다고 전해진다. 당태종은 손에 든 호떡을 보면서 항상 이 빵이 맛있지만 이름은 좀 촌스럽다고 생각했다. 어떤 아호를 바꿔야 할지 생각하면서 옆에 있는 양귀비는 공교롭게도 하늘의 명월을 올려다보고' 월병' 을 불쑥 내뱉었다. 그 이후로 월병은 추석의 전통 떡이 되어 지금까지 전해지고 있다.
1. 소금에 절인 계란 노른자 월병
요 2 년 간 소금에 절인 계란 노른자 맛의 월병이 인기가 많다. 전통 팥소에 소금에 절인 노른자를 넣으면 짠맛과 맛이 있다. 달콤하고 섬세한 팥고물을 먹을 수 있을 뿐만 아니라 소금에 절인 계란 노른자의 짠 분말도 맛볼 수 있어 좋다.
2. 꽃 월병
대만성 류월병도 현재의 인터넷 유명인 월병이다. 보통 월병의 소는 모두 고체이지만 월병이 물리면 그 안의 소는 흐르는 유황색처럼 흘러나와 달콤하고 맛있으며 전통 월병의 맛을 뒤엎어 사람들의 새로운 총애를 받게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병)