단정 날짜에 대한 종합 정보

설탕에 절인 대추는 말린 과일에 속합니다. 큰 녹색 대추를 대추 절단기로 전체적으로 한 번 잘라서 설탕을 흡수하기 쉽게 한 다음 냄비에 넣고 흰색으로 끓입니다. 설탕을 넣고 햇볕에 말려 평소에 먹는 설탕에 절인 대추야자가 됩니다. 대추의 상큼한 향이 나는 차를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 기본 소개 중국어 이름 : 설탕에 절인 대추 외국 이름 : 설탕에 절인 대추 적합한 군중 : 일반 대중이 먹을 수 있음 원산지 분류 : Suizhou 설탕에 절인 대추, Wuzhou 설탕에 절인 대추 모양 : 황금색, 두꺼운 살, 크고 통통하고 달콤하고 맛있음 병음 : mìzòo 왕국: 식물 왕국: Angiosperm 라틴어 학명: Ziziphus jujuba? 밀. 클래스: 쌍자엽 하위 클래스: 원시 꽃덮이 하위 클래스: Rhamnaceae 가족: 대추 부족: 대추 종 분포 지역: 아시아 및 유럽 원산지 미국: 밀., 1768년 서문, 쑤이저우에서 생산되는 대추 설탕에 절인 음식, 영양가, 유명 특산품, 우저우에서 생산되는 대추 설탕에 절인 요리 방법, 수프 만들기, 말린 돼지 폐와 과일 설탕에 절인 수프, 땅콩 설탕에 절인 수프, 여주 과일 설탕에 절인 수프, 미량원소, 영양분석, 서문 설탕에 절인 대추야자는 두 가지 의미를 가지고 있는데, 하나는 중국에서 설탕에 절인 과일의 일종이고, 다른 하나는 중동이 원산지인 대추야자 열매를 가리킨다. 이 항목은 특히 설탕에 절인 과일을 나타냅니다. 중국에는 세 가지 주요 대추야자가 있습니다. 베이징식 대추(수분 함량 17% 이상, 북방식 대추라고도 함), 회식 대추(수분 함량 13% 또는 남부식 대추), 그리고 구이식 대추절임(수분 7%) 세 가지의 맛이 점점 굳어지는 것을 알 수 있습니다. 일반적인 황금색 설탕에 절인 대추와 당나귀 가죽 젤라틴 설탕에 절인 대추는 베이징 스타일의 설탕에 절인 대추와 그 변형에 속합니다. 이것은 부드러운 설탕에 절인 날짜입니다. 후자의 두 범주는 엄밀히 말하면 날짜에 속합니다. 쑤이저우(Suizhou)에서 생산되는 대추의 영양가 쑤이저우(Suizhou) 대추는 호북 10대 명산품 중 하나로 찹쌀처럼 달고 모양이 균일하여 무게추라 불립니다. 오랫동안 유명해졌죠. 일찍이 청나라 때 국가 관리들이 그것을 고종 황제에게 바쳤고 그것을 먹은 후 고종은 쑤이저우 설탕에 절인 대추야자가 요정 복숭아보다 낫다고 말했습니다. 쑤이저우의 황금 대추는 "벚꽃 같은 색, 속이 투명하고, 꿀처럼 달콤하고, 아삭아삭하고 상큼한 맛"으로 유명합니다. 고품질 품종 "Luo Han Zao"로 만들어지며 10가지 이상의 공정을 거쳐 정제됩니다. 설탕에 절인 대추에는 다량의 단백질, 탄수화물, 카로틴 및 비타민 C가 포함되어 있는 것으로 확인되었습니다. 혈액에 영양을 공급하고 위를 강화하며 폐에 유익하고 위장을 ​​조절하는 기능이 있습니다. 모든 연령대에 적합한 이상적인 전통 음식입니다. 또한 친척이나 친구를 방문하기 위한 훌륭한 선물이기도 합니다. 유명한 특산품인 "쑤이저우 황금대추"는 후베이성 ​​10대 명산품 중 하나로 선정되었으며, 1997년 제3회 국제 식품 박람회에서 "중국 품질 식품"이라는 칭호를 받았으며 시장 판매가 매우 기대됩니다. 설탕에 절인 대추야자의 가공 기술 요구 사항은 비교적 독특합니다. 대추야자부터 완성된 설탕에 절인 대추야자까지 등급을 매기고, 시밍하고, 데치고, 설탕에 절이고, 굽고, 식히고, 다시 굽는 과정을 거쳐야 하며, 모기 방지, 파리 방지, 방진 시설이 갖춰져 있습니다. 설탕에 절인 날짜 처리 현장에서도 필요합니다. Tangxian Town에 설탕에 절인 대추야자 브랜드가 설립된 후 시장 판매가 유망했습니다. 우저우에서 생산되는 대추절임은 속이 크고 과육이 헐렁하며 껍질이 얇고 질기고 즙이 적으며 덜익은 녹색대추를 주원료로 가공하여 만든 것입니다. 안장이며 순황색을 띠며 심이 두꺼우며 심이 가늘고 마음을 맑게 하며 폐를 촉촉하게 하여 해외에서도 잘 알려져 있다. 우저우의 대추절임 생산은 200년의 역사를 가지고 있으며 청나라 도광시대(1821-1850)에 공물로 등록되었습니다. 만들 때는 먼저 대추 껍질을 쇠 빗으로 세로로 홈을 파서 고기 두께의 절반 정도 깊이로 만든 다음, 대추 껍질을 담가서 탄닌을 제거한 후 2시간 정도 지나면 부드러워집니다. 꺼내서 냄비에 넣고 끓인 후 물기를 빼고 설탕 냄비에 넣어 센 불로 끓인다. 대추가 부드러워지고 노랗게 변하면 꿀이나 캐러멜을 넣고 약불에서 끓인다. 대추와 설탕물을 차가운 용기에 붓고 45분 동안 놓아두세요. 대추가 설탕물을 충분히 흡수하게 한 후 꺼내어 건조실에서 굽거나 반쯤 될 때까지 햇빛에 노출시키세요. - 손가락을 사용하여 약간의 안장 모양으로 납작한 모양으로 만든 다음, 표면이 하얗고 서리가 내릴 때까지 계속 건조시킵니다. 방법: 오주의 대추를 설탕에 절여 수프를 만드는 데 일반적으로 사용되며 열을 제거하고 폐를 보습하는 효과가 있습니다. 다음은 맛있는 Wuzhou 설탕에 절인 대추 수프입니다. 수프 만들기: 돼지 폐, 말린 야채, 설탕에 절인 과일 수프 재료: 돼지 폐 반 개, 말린 야채 한 줌, 설탕에 절인 대추야자 2개

단계/방법:

1. 씻기 돼지 폐를 조각으로 자릅니다. 냄비에 물을 끓여 돼지 폐를 데쳐 핏물을 빼낸 뒤 더러운 물을 버려주세요

2. 새 냄비에 물을 담고 데친 돼지 폐를 넣고 끓는 물에 담가주세요 끓인 후 중약불로 뒤집어서 떠다니는 기름을 숟가락으로 걷어내세요. 돼지 폐 냄새가 사라질 때까지 몇 분간 조리하세요.

3. 떠오르는 기름을 걷어낸 후 대추조림과 북살구, 남살구를 함께 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다가 약불로 1시간 정도 끓인 후 소금으로 간을 하고 불을 끕니다. 열. 식품성분의 효능

1. 돼지 폐 : 성질이 달고 순하며 폐허로 인한 기침과 각혈을 치료하고 폐를 보양하는 효능이 있다.

2. 말린 양배추 : 말린 양배추는 시중에 판매되거나 집에서 말릴 수도 있습니다.

3. 대추야자: 혈액에 영양을 공급하고 위를 튼튼하게 하며 폐에 이로움을 주고 위를 조절하는 효능이 있습니다. 또한 수프를 더 달콤하게 만들 수 있습니다.

4. 남살구 : 맛이 달고 순하며 독이 없으며 기침을 멎게 하고 가래를 없애며 폐를 촉촉하게 하고 기를 내려준다.

5. 살구살구 : 성질은 쓰고 맛은 쓰며 성질은 약간 따뜻하고 독성이 약간 있으며 기침과 천식을 완화시키며 장을 보습하고 완하제이다. 국물의 특징

단맛이 나고 폐에 보양을 주며 건강에 좋고 온 가족이 마시기에 적합하다. 돼지고기 폐를 간장에 담가서 요리로 먹을 수 있습니다.

돼지 폐 세척 요령

돼지 폐의 효과를 극대화하려면 돼지 폐를 세척하여 유해 물질을 제거해야 합니다.

돼지 폐를 물로 반복해서 헹구고, 돼지 폐를 얇게 썰어 손으로 짜서 돼지 폐 기관에 있는 거품을 씻어낸 후 끓는 물에 데쳐주세요. 설탕에 절인 땅콩 수프

방법

설탕에 절인 대추 100g과 땅콩알 100g을 따뜻한 물에 담가 불순물을 제거한 후 냄비에 적당량의 물을 넣고, 부드러워질 때까지 약한 불로 요리한 다음 주스가 걸쭉해지고 끓을 때까지 꿀 200g을 추가합니다. 압력솥을 사용하여 땅콩과 설탕에 절인 대추를 30분간 조리한 후 조리 후에 꿀을 첨가할 수도 있습니다.

효능: 기혈에 영양을 공급하고 안색을 밝게 합니다.

여주 설탕탕

재료: 여주 12냥, 눈버섯 2냥, 설탕 6팩 대추, 고기 8 톨, 생강과 소금 적당량

방법:

1. 여주를 씻어서 양쪽을 자르고 과육을 제거한 후 조각으로 자릅니다.

2 눈버섯을 물에 1시간 정도 담가둔 뒤 씻어서 잘게 썬다.

3. 설탕에 절인 대추를 씻어주세요.

4. 살코기를 깨끗이 씻어 흐르는 물에 헹궈주세요.

5. 물을 적당량 끓인 후 여주, 눈버섯, 대추절임, 살코기, 생강편을 넣고 약한 불로 2시간 정도 끓여주세요. . 제공하다.

효능: 열을 제거하고 여름 더위를 완화하며 미량 원소를 해독합니다. 꿀의 미량 원소 함량이 낮기 때문에 꿀은 인체에서 미량 원소를 보충하는 보조 역할만 할 수 있습니다. 한편, 꿀의 각종 미량원소를 쌀식품에 함유된 이들 원소의 함량과 비교하면 꿀에 함유된 아연, 철, 칼슘, 구리의 함량이 쌀식품에 비해 약간 낮은 것으로 나타났다[5]. 차[6]에 비해 꿀의 아연, 철, 칼슘, 구리 및 기타 원소의 함량은 훨씬 낮습니다. 꿀의 종류에 따라 미량원소의 양이 다릅니다. 대추꿀에는 아연이 많이 함유되어 있으며, 아연 결핍증이 있는 어린이는 꿀을 섭취할 때 대추꿀을 선택하면 됩니다. 약리학 연구에서는 붉은 대추야자가 백혈구 생성을 촉진하고, 혈청 콜레스테롤을 감소시키고, 혈청 알부민을 증가시키며, 간을 보호할 수 있음을 발견했습니다. 붉은 대추에는 암세포를 억제하고 심지어 암세포를 정상 세포로 변화시키는 물질도 포함되어 있습니다. 2. 신선한 대추를 정기적으로 먹는 사람들은 담석으로 고통받는 경우가 거의 없습니다. 이는 신선한 대추에 들어 있는 풍부한 비타민 C가 체내의 과도한 콜레스테롤을 감소시키기 때문입니다. 담즙산으로 변하면 콜레스테롤이 적어 결석이 생길 가능성이 줄어듭니다. 3. 대추에는 칼슘과 철분이 풍부하여 골다공증과 빈혈을 예방하고 치료하는 데 중요한 역할을 합니다. , 성장과 발달이 정점에 있는 청소년과 여성은 빈혈에 걸리기 쉽습니다. 대추는 그들에게 매우 이상적인 치료 효과가 있으며 그 효과는 일반적으로 약물과 비교할 수 없습니다. 4. 또한 빈혈에 좋은 영양 효과가 있습니다. 5. 대추에 함유된 루틴은 혈관을 부드럽게 하여 혈압을 낮추고 고혈압을 예방하고 치료하는 효과가 있다. 마음, 지능과 건강을 향상시키고 식욕을 강화하며 더 젊어집니다.