다도에는 주로 어떤 내용이 포함되나요?

차 예술은 오랜 유래와 오랜 역사, 심오한 문화유산을 갖고 있으며 종교와 밀접한 관련이 있다. 차 시음 기술과 예술적 조작 방법에 대한 감상뿐만 아니라 아름다운 차 마시는 환경에 대한 감상을 포함하여 차 시음 과정 전체에 대한 아름다운 예술적 개념이며, 이 과정은 형태와 정신의 통일성을 반영합니다. 차를 마시는 행위를 통해 형성된 문화적 현상

기문홍차예술

주요도구 : 도자기 찻주전자, 찻잔(청백자와 백자 차 세트 선호), 차 트레이 또는 차 연꽃, 행주, 티스푼, ​​차 트레이, 온수 주전자 및 풍로(전기 난로 또는 알코올 난로 사용 가능). 공연 무대에 차 세트를 놓은 후 기문공복홍차 공연을 펼칠 수 있습니다.

대만 우롱차 예술

주요 차 세트: 보라색 점토 찻주전자, 찻잔, 찻잔, 아로마 컵, 찻잔, 코스터, 전기 찻주전자, 차 도구, 티 타월 등 . 주요 차 제품: Dongding Oolong, Wenshan Baozhong, Alishan 차.

중국 우롱차 예술

준비: 모든 차 세트를 준비하고 올바른 순서로 배치합니다. 주로 보라색 모래 수평 냄비, 페어 컵, 찻잔, 향기 컵 등을 포함합니다. .

녹차 차 예술

도구: 유리 찻잔, 백자 찻주전자, 향로, 칠기 차 쟁반, 주전자, 주석 차 캔 2개, 티 타월, 다도 도구, 사람용 녹차 2~3그램 세트.

보얼차 예술

도구: 숯 난로, 세라믹 주전자, 뿌리를 새긴 티 테이블, 토끼 털 컵 여러 개, 차 세탁기, 양조 주전자 손잡이 한 줌, 향로, 향, 목어 한 개, 종소리, 철관음차 10~15그램, 다도 세트, 불교 음악 테이프.

일본 다도

'주석', '다석'으로도 알려진 일본 다도의 '다실'은 다도가 이루어지는 곳이다. 유지된. 일본의 찻집은 일반적으로 대나무와 갈대로 만들어집니다. 다실의 면적은 일반적으로 "다다미"를 4개 반 쌓아서 측정하며 약 9~10제곱미터입니다. 작고 우아하며 컴팩트한 구조로 손님과 호스트가 마음을 터놓고 대화를 나누기에 편리합니다. 다실은 침실, 객실, 사전 음주실, 난로실 등 특별한 공간으로 구분됩니다. 내부에는 벽감, 바닥 난로 및 다양한 목재 창문이 있으며 한쪽에는 물을 끓이고 차를 만들고 차를 시음하는 데 필요한 도구와 청소 도구를 제공하는 "물 방"이 있습니다. 침대 사이에는 유명 서예와 그림이 걸려 있고, 그 옆에는 꽃이 꽂힌 대나무 꽃병이 걸려 있는데, 계절에 따라 꽃꽂이의 종류가 달라집니다.

일본 다도의 다기 세트가 중국에서 유래되었듯이, 일본 다도의 다기 세트도 중국의 쿵푸 다기에서 유래되었습니다. 기본 차 세트는 조주 쿵푸 차 세트와 같이 네 부분으로 나뉩니다. 차가운 난로, 물을 끓이는 풍로, 물을 끓이는 뚜껑이 있는 큰 철제 그릇, 차를 만드는 데 사용되는 손잡이와 주둥이, 차 수프를 담는 데 사용되는 도자기 그릇인 "Ji Xu".

이 밖에도 찻잎을 갈아주는 '차 분쇄기', 백탄을 담는 '불젓가락', 냉수를 담는 '물주입기', 백탄을 담는 '숯바구니' 등이 있다. 차 세트 청소용 "향 상자", 차를 만들 때 저어주는 "차 거품기", 차 그릇을 닦는 데 사용되는 "차 수건"; "는 차 가루를 담는 데 사용합니다. 3개의 큰 새의 깃털로 만든 "깃털 빗자루"는 먼지를 털어내는 데 사용되며, "숯통"은 숯을 담는 데 사용되며, "재 그릇"은 난로의 재를 담는 데 사용되며, "물숟가락"은 모으는 데 사용됩니다. 물 등

일본의 다도 도구는 크고 작은 것뿐만 아니라 '와모노'(일본), 단고(중국), 한국(한국)으로 나뉘는데, 그 종류는 다양하다. .

향차의 예술

향차의 양조는 향을 잃지 않고 유지하며 고유의 아름다움을 보여주는 원리에 바탕을 두고 있습니다.

첫째, 차에 대한 기초지식. 차예술을 배우기 위해서는 먼저 차의 분류, 주요 유명차의 품질특성과 생산기술, 차의 식별과 저장, 구입에 대한 이해와 숙달이 필요합니다. 이것이 다도를 배우는 기초이다.

둘째, 물에 대한 기초지식. 차예술을 배우려면 물을 이해해야 합니다. 물이 없으면 차를 어떻게 말할 수 있겠습니까? 고급 차 예술에 대한 수상 운송을 제공하는 유일한 현대 조직인 "Mingquan Post"는 거의 3 세기 동안 무시되었던 "Yunquan"을 추진하여 중국 차 예술을 세계 최고 수준으로 끌어 올리고 있습니다.

셋째, 티아트 기술. 차 예술의 기술과 기술을 말합니다. 다예공연의 절차와 동작요령 및 설명내용, 찻잎의 색, 향, 맛과 모양 감상, 다기 감상 및 수집 등이 포함됩니다. 이것이 다도의 핵심이다.

넷째, 차 예절. 서비스 중 예절과 예절을 말합니다. 서비스 과정에서의 몸단장, 환영 및 배송, 상호 소통 및 상호 소통 요구 사항 및 기술 등을 포함합니다.

다섯째, 다도의 정석. 차 예술은 차를 마시는 사람들 사이의 평등과 상호 존중의 정신을 진정으로 반영해야 하므로 손님에 대한 표준화된 요구 사항이 있습니다. 손님으로서 차를 마시는 사람의 정신과 품격을 요구하고, 진심을 다해 차를 즐겨야 합니다. 서비스 제공자로서 여러분은 특히 서비스 품질과 서비스 수준을 결정하는 중요한 요소인 서비스 기준이 있는 찻집에서 환대 방식을 준수해야 합니다.

여섯째, 깨달음. 도(道)는 일종의 실천이자 삶의 길과 방향을 말하며, 삶의 철학은 정신적인 내용에 속한다. 깨달음은 차를 만들고 맛보는 것을 통해 삶을 이해하고 삶을 이해하며 삶의 의미를 탐구하는 것입니다.

1. 다기

①다의 법칙: 찻통에서 차를 꺼내어 찻주전자에 담는 다기입니다.

②티스푼: 컵에 담긴 찻잎을 찻주전자에 옮기는 장치.

3차 깔때기(통): 찻잎이 냄비 밖으로 흩어지는 것을 방지하기 위해 차를 냄비 안으로 유도하기 위해 냄비 입구에 배치합니다.

IV 차연 : 앞의 세 가지 기능 외에도 차의 모양을 보고, 양을 자르고, 건조된 향기를 맡을 수 있는 다기능 장치입니다.

⑤차 레이: 차 연꽃에 있는 긴 찻잎을 쪼개서 냄비에 쉽게 넣을 수 있도록 하는 데 사용됩니다.

⑥차 창고: 차를 포장하기 위한 작은 차 캔입니다.

2． 차 정리함

①차 클립: 냄비와 컵에서 차 잔여물을 잘라내십시오. 컵을 씻을 ​​때 손이 화상을 입지 않도록 컵을 클립할 수 있습니다.

② 차숟가락 : 차를 놓고 차 찌꺼기를 파낼 때 사용합니다.

③차바늘 : 냄비 내부망을 연결하는데 사용됩니다.

4차 패들(머리핀): 차 거품을 걷어내는 도구로서 끝 부분을 사용하여 주둥이를 통과시킵니다.

3． 차배급자

①차바다(찻잔, 마더컵, 페어컵) : 찻주전자에 담긴 차국물을 우려낸 후 차바다에 부은 후 차수에 따라 고르게 분배할 수 있습니다. 인원이 적을 때는 차를 부어서 오래 담가두면 쓴맛을 피할 수 있습니다. 차 바다에 체를 얹어 놓으면 차를 부을 때 흘러나오는 차 찌꺼기를 걸러낼 수 있습니다.

4． 차를 마시는 도구

①찻잔(차를 마시는 컵): 차국을 마실 때 사용합니다.

②후각컵: 차의 향을 유지하여 냄새를 맡고 식별하는 데 사용됩니다.

③ 코스터 : 찻잔을 담는 작은 쟁반으로 차 국물이 손에 닿는 것을 방지하고 아름다운 역할도 합니다.

5. 청소 도구

①차 트레이: 찻잔이나 기타 차 세트를 담는 데 사용되는 접시입니다.

② 티보트(티풀, 티워시, 포트홀더) : 찻주전자를 담는 기구이며, 넘치는 물을 받아 차국을 부을 때에도 사용되는 기구이다.

3 자팡(Zhafang): 차 찌꺼기를 담는 데 사용됩니다.

4물그릇(찻그릇, 물그릇) : 버린 차를 담는 데 사용합니다.

⑤ 세척면 : 사용 후 세척이 필요한 컵이나 접시를 놓는 곳입니다.

⑥ 티 타월: 주로 찻주전자를 말리고 찻주전자 바닥과 차 바다에 남아 있는 물을 말리는 데 사용되며, 두 번째로 테이블에 있는 물방울을 닦아내는 데 사용됩니다.

7롱제: 찻잔, 티스푼, ​​찻집, 기타 식기 등을 담는 용기.

6. 기타

① 물보일러 : 숯불난로(조산난로)+옥책난로, 술난로+유리주전자, 전기주전자, 인덕션레인지 등 물보일러의 종류는 다양하다. 선택의 포인트는 차 세트의 조화와 끓인 물에서 특유의 냄새가 나지 않는다는 점입니다.

② 화분매트 : 섬유. 충돌로 인한 소음과 대기에 영향을 주지 않도록 주전자와 차배를 분리하는 데 사용됩니다.

3 뚜껑세트 : 찻주전자 뚜껑과 주전자 뚜껑을 놓는 작은 접시(보통 접시로 교체)

4 찻쟁반 : 차를 담는 쟁반.

⑤차 거품기: 차를 넣은 후 차 연꽃에 남아 있는 차 가루를 털어내는 데 사용됩니다.

⑥ 온도계: 물의 온도를 판단하는 방법을 배우는 데 사용됩니다.

7 티타올 트레이: 티타올, 차 거품기, 온도계 등을 올려두는 데 사용됩니다.

8 향로 : 차를 마시면서 향을 피우면 차를 더욱 재미있게 즐길 수 있습니다.

중국 차 예술은 차 예술의 표현에 따라 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

성능 차 예술

성능 차 예술은 하나 이상의 차를 말합니다. 마스터(masters) 모든 사람에게 차 만들기 기술을 시연합니다. 주요 기능은 미디어에 집중하고, 대중을 끌어들이고, 차 문화를 홍보하고 차 지식을 홍보하는 것입니다. 이 차예술의 특징은 대규모 모임이나 축제에 적합하며 영화, 텔레비전 네트워크 매체와 결합하여 차문화와 조국의 전통문화를 홍보하는데 좋은 효과를 낼 수 있다는 것이다.

퍼포먼스 티 아트는 시각적 감상뿐만 아니라 청각적 즐거움에도 중점을 둡니다. 그것은 삶에서 유래하고 삶보다 더 높은 것을 요구하며, 무대 공연 예술의 모든 수단을 사용하여 차 예술의 예술적 매력을 높일 수 있습니다.

환대형 차아트

환대형 차아트는 차를 빚는 명인이 손님들과 함께 테이블에 둘러앉아 차를 즐기고, 물을 감상하고, 향기를 맡고, 차를 함께 마신다. 참석한 모든 사람은 구경꾼이 아니라 다도에 참여하는 사람입니다. 그들은 모두 차 예술의 아름다움 창조와 경험에 직접 참여하며, 차의 색, 향기, 매력을 충분히 감상할 수 있으며, 자유롭게 감정을 교환하고, 차 예술에 대해 토론하고, 다도와 정신을 탐구할 수 있습니다. 삶의 신비.

이러한 유형의 차 예술은 찻집, 정부 기관, 기업 및 기관 및 일반 가족에게 가장 적합합니다. 이런 종류의 다예를 실천할 때 퍼포먼스 다예의 색깔을 가져오지 않도록 주의하세요. 말과 동작은 인위적이지 않아야 하며, 옷과 화장은 너무 두껍거나 화려하지 않아야 하며, 표현은 가족이나 친구를 접대하는 호스트처럼 친절하고 자연스러워야 합니다. 이러한 유형의 차 예술은 차를 만드는 동시에 설명할 수 있어야 하며 손님이 자유롭게 질문하고 자유롭게 방해할 수 있어야 합니다. 손님과의 의사소통 능력.

다아트 마케팅

다아트 마케팅이란 다도를 통해 차와 다기세트, 차문화를 홍보하는 것을 말한다. 이 유형의 차 예술은 차 공장, 찻집 및 찻집 중에서 가장 인기있는 것입니다. 이러한 유형의 차 예술을 보여주기 위해 일반적으로 손님에게 차의 본질을 가장 직관적으로 보여주기 위해 리뷰 컵 또는 Sancai 컵(덮인 그릇)을 사용합니다. 이 차 예술은 정해진 절차와 설명이 있는 것이 아니라, 차의 본질을 완전히 이해하고 사람들이 차를 만드는 모습과 차에 대해 이야기하는 모습을 지켜보는 것이 필요합니다. 사람을 관찰하며 차를 만든다는 것은 손님의 연령, 성별, 거주 지역을 고려하여 손님의 취향에 가장 잘 맞는 차를 끓여 차 제품의 보증 요소(차의 색, 향, 매력 등)를 보여주는 것을 의미합니다. 좋은 차에 대해 이야기한다는 것은 손님의 교육 수준, 관심사, 취미를 바탕으로 좋은 차의 매력 요소(인기, 대중성, 희소성, 건강상의 이점, 문화적 의미 등)를 능숙하게 소개하여 손님을 자극하는 것을 의미합니다. '사고 싶은 욕망' 즉흥적인 구매 충동, 혹은 '구매를 애용하는' 마음까지.

다예 마케팅을 위해서는 성실함과 자신감, 접근 용이성, 차 제품에 대한 풍부한 지식과 뛰어난 마케팅 능력을 갖춘 티 아트 마스터가 필요합니다.

건강을 지키는 다예

건강을 지키는 다예에는 전통 건강을 지키는 다예와 현대의 건강을 지키는 다예가 있습니다. 전통 건강 다예란 중국 다도의 정신에 대한 깊은 이해를 바탕으로 중국 불교와 도교의 건강 유지 운동을 결합한 신체 조절, 정신 조절, 호흡 조절, 음식 조절, 건강 유지 운동을 말합니다. 수면 조절, 명상, 입정 또는 기공 지도 등의 방법입니다. 이 방법을 통해 사람들은 차를 사용하여 몸에 영양을 공급하고, 마음에 도를 공급하며, 인격과 본성을 수양하고, 수명을 연장할 수 있습니다. 현대 보약다예술은 현대 한의학의 최신 연구성과와 꽃, 과일, 향료, 허브 등의 맛과 맛 특성을 바탕으로 신체 상태와 취향에 맞는 보양식 차를 만드는 것을 말합니다. 건강을 지키는 차 예술은 스스로 끓이고, 스스로 붓고, 스스로 마시고, 스스로 즐기는 것을 옹호하며, 점점 더 많은 차를 마시는 사람들의 환영을 받고 있습니다.

차 예술은 오랜 유래와 오랜 역사, 심오한 문화유산을 갖고 있으며 종교와 밀접한 관련이 있다. 차 시음 기술과 예술적 조작 방법에 대한 감상뿐만 아니라 아름다운 차 마시는 환경에 대한 감상을 포함하여 차 시음 과정 전체에 대한 아름다운 예술적 개념이며, 이 과정은 형태와 정신의 통일성을 반영합니다. 차를 마시는 행위 속에서 형성된 문화적 현상. 차 예술에는 차 선택, 물 선택, 차 요리 기술, 차 세트 예술, 환경 선택 및 창조 등이 포함됩니다. 차 아트 배경은 테마를 돋보이게 하는 중요한 수단으로 차의 순수하고 우아하며 단순한 기질을 과장하여 예술적 매력을 높입니다. 다양한 스타일의 차 예술에는 배경 요구 사항이 다릅니다. 올바른 배경을 선택해야만 차의 맛을 더 잘 감상할 수 있습니다.

차는 중국인의 일상생활에서 빼놓을 수 없는 부분이다. '문을 여는 일곱 가지: 장작, 쌀, 기름, 소금, 소스, 식초, 차'라는 중국 속담이 있다. 이러한 차를 마시는 습관은 중국인에게 깊이 뿌리박혀 있으며 수천년의 역사를 가지고 있습니다. 당나라 중기, 어려서 출가했다가 다시 세속으로 돌아온 노유(魯玉)는 선인들의 경험과 당시의 경험을 정리하여 세계 최초의 차에 관한 책 『다(多)』를 완성했다. 클래식". 그 후 차 마시는 것은 매우 빠르게 인기를 얻었습니다. 중국 북부와 남부 전역에 불어옵니다. 황제와 왕자부터 상인과 군인에 이르기까지 모두가 차에 중독되었습니다.

17세기 초 네덜란드 동인도 회사가 처음으로 중국 차를 유럽에 수입했다. 17세기 중반에는 영국인들 사이에서 '차를 마시는' 스타일이 유행했다. 귀족 사회. 중국에서는 '차'가 인문학적, 지리학적 차이로 인해 두 가지 발음이 있습니다. 북쪽에서는 CHA로 발음하고, 남쪽에서는 TEE로 발음합니다. 터키는 HAY로 발음되고, 러시아는 HAY로 발음되고, 일본은 CHA로 발음되며, 바다를 통해 중국 남부에서 차를 수입하는 국가는 발음이 다릅니다. 예를 들어, 스페인은 TE로 발음되고, 영국은 TEA로 발음됩니다. .

햇빛에 갓 노출된 찻잎은 차나무의 어린 잎으로 만들어지는데, 제조 방법이 다양하기 때문에 종류도 다양하고 이름도 다양합니다. 제조 방법의 가장 중요한 핵심은 '발효'입니다. 발효의 결과로 찻잎은 점차적으로 원래의 녹색에서 빨간색으로 변하게 됩니다. 발효 정도에 따라 잎향부터 꽃향까지. 발효되지 않은 차를 녹차라고 하며, 우려낸 차 국물은 녹색 또는 노란색을 띤 녹색이며, 용정, 빌라춘 등 신선한 채소의 향이 있고 완전히 발효된 차를 홍차라고 하며, 우려낸 차 국물은 홍차라고 합니다. 주홍빛이고 맥아당 향이 나며 우롱차라고도 알려진 반발효차입니다. 우롱차는 중국의 특산품이다.

색차의 가장 대표적인 산지는 중국 대만이다. 우롱차는 가벼운 발효, 중간 발효 및 무거운 발효의 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다. Baozhong 차(투명 차)와 같은 가벼운 발효는 Tieguanyin, Narcissus와 같은 높은 향기, 우아함 및 황금색을 특징으로 합니다. , 동딩 등 국물의 색은 갈색이며, 마시면 성숙하고 엄숙하며 '목의 매력'을 더욱 강조하는 반면, 페코 우롱처럼 강하게 발효되면 수프는 주황색-빨간색이며 잘 익은 과일 향이납니다.

쿵푸차를 잘 끓이려면 수질, 수온, 차의 양, 차 세트 등의 요소에 주의해야 합니다. 미네랄 함량이 적음), 경수 사용을 피하세요. " 물의 온도는 차를 끓이는 방법에 따라 다릅니다. 대부분의 차 유형의 경우 100°C에 가까운 온도에서 끓이는 것이 적합합니다. 그러나 녹차와 가볍게 발효된 차는 사용하지 마세요. 너무 높아서 일반적으로 90°C를 초과하지 않아야 합니다. "차의 양"의 위치도 차 종류에 따라 다르며, 찻주전자 용량의 1/4에서 3/4에 이릅니다. 차를 끓인 후 1분 정도 우려낸 후 마시는 것이 좋습니다. 단, 차에 따라 끓이는 시간이 상대적으로 길어질 수 있습니다. '차 세트'는 찻주전자의 크기가 가장 좋습니다. 찻잔은 적당한 찻잔과 잘 어울리며, 수프의 색을 구별하기 위해서는 컵 안의 흰색이 더 좋습니다.