설날 꼭 먹어야 할 음식 6가지, 미리 준비해서 데워서 드시면 더욱 맛있습니다.

이 요리의 준비는 매우 간단합니다. 각 요리는 매년 새해가 되면 미리 준비할 수 있는 요리입니다. 먹고 싶을 때 데우기만 하면 더욱 맛있고 사용하기도 매우 편리합니다.

좋아요, 길게 설명하지 않겠습니다. 이 요리를 만드는 방법을 살펴보겠습니다. 이것은 모두 레스토랑 요리사에게서 훔친 것입니다. 이 단계를 따르면 맛있는 새해 전야 저녁 식사를 만들 수 있습니다.

재료 : 생강, 대파슬라이스, 맛술, 진간장, 후추, 소금, 후추, 식용유, 밀가루, 계란

제작

1 요구 사항 작은 안심을 준비한 다음 안심을 긴 조각으로 자르고 나중에 사용하기 위해 큰 그릇에 넣으십시오.

2. 채썰은 고기에 생강, 파채, 맛술, 간장, 후추, 소금, 사천고추 십여개를 넣고 잘 섞은 뒤 채 썬 고기의 절반을 재워주세요. 몇 시간 동안 담그십시오.

3. 돼지고기를 재워두는 동안 밀가루 적당량을 준비하고 계란을 풀어 넣은 후 적당량의 물을 넣어 밀가루를 반죽하고 고운 반죽이 되도록 섞어주세요. .

4. 돼지고기를 재워둔 뒤 젓가락으로 양파와 생강을 건져낸 뒤 준비된 반죽에 돼지고기를 넣고 젓가락으로 골고루 섞어주세요. 반죽으로 코팅.

5. 냄비에 기름을 두르고, 냄비에 식용유를 조금 더 넣고 기름을 70% 정도 뜨거울 때까지 가열한 후 젓가락을 이용해 뜨거운 기름에 넣고 기포가 생기면 감싸주세요 반죽에 잘게 썬 돼지고기를 넣고 뜨거운 기름에 넣고 중약불에서 볶습니다.

6. 돼지고기를 바삭하게 튀길 때는 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 기다린 후 기름을 조절해 빼주세요. 그런 다음 기름을 완전히 가열 한 다음 튀긴 바삭한 고기를 기름 팬에 넣고 다시 30 분 동안 볶은 후 바삭한 고기가 특히 바삭해질 것입니다.

재료 : 삼겹살, 소금, 연한 간장, 진간장, 굴소스, 설탕, 피클, 식용유, 양파, 생강, 맛술

제작 :

1 먼저 고급 삼겹살을 준비합니다. 삼겹살을 잘게 자른 후 뜨거운 물에 넣고 파와 생강을 넣고 강불에서 몇 분간 끓입니다. 열을 가해 내부의 혈액 거품을 요리합니다.

2. 삼겹살이 익는 동안 소금에 절인 야채를 조금 준비하고 따뜻한 물에 담궈 준비합니다.

3. 익은 삼겹살을 꺼내 포크로 작은 구멍을 뚫은 후, 표면에 연한 간장이나 진간장을 살짝 발라주면 삼겹살의 색이 더욱 예뻐집니다.

4. 냄비에 기름을 두르고 식용유를 조금 더 넣고 기름 온도는 70% 정도 뜨거워진 후 뜨거운 기름에 삼겹살을 넣고 중불에서 때까지 볶습니다. 표면이 황금색이 됩니다. 냄비에서 꺼내 찬물에 몇 분간 담가서 호랑이 피부처럼 보일 때까지 기다리세요.

5. 불린 피클을 잘게 썰어 마른 냄비에 넣고 볶는다. 그런 다음 작은 그릇을 준비하고 후추, 소금, 간장, 진간장, 굴소스, 설탕을 넣고 골고루 섞은 후 소스를 따로 둡니다.

6. 불린 삼겹살을 두께 0.5cm 정도로 얇게 썰어주세요. 다음, 다른 접시를 준비하고 그 위에 삼겹살을 올리고 표면에 장아찌를 펴 바르고 소스를 부어 찜통에 넣고 센 불로 30분 정도 찐다.

7. 마지막으로 찐 돼지고기 조림을 접시에 거꾸로 담아 올려주세요. 우리의 장아찌 조림이 완성되었나요?

재료 : 삼겹살, 된장, 설탕, 간장, 쌀국수, 대파

제작

1. 삼겹살 한 점을 준비합니다 , 삼겹살을 칼로 자른 후 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 큰 그릇에 담아주세요. 그런 다음 삼겹살에 다진마늘 적당량을 넣고 된장 한숟가락, 설탕 약간, 간장 약간을 넣고 골고루 섞은 뒤 냉장고에 넣어 1시간 정도 재워주세요.

2. 삼겹살을 양념한 후 적당량의 물을 넣고 젓가락으로 골고루 섞어주세요.

3. 삼겹살에 찐 쌀국수를 적당량 추가합니다. 바깥 슈퍼에서 살 수 있어요. 한 팩에 5위안이면 아주 저렴해요. 쌀국수 반팩과 함께.

4. 삼겹살에 쌀가루를 골고루 묻혀준 뒤 접시를 준비하고, 그 위에 삼겹살을 고르게 올려서 가지런히 놓아주세요.

5. 찜기를 준비한 뒤, 찜기에 삼겹살 찬물을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤, 중불로 줄여 1시간 정도 쪄주세요. 삼겹살이 완전히 익었어요.

6. 시간이 지나면 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인 후 찜통에서 찐 돼지고기를 꺼내고 표면에 다진 파를 뿌려 장식해주세요. 돼지고기찜이 완성되었습니다.

7. 돼지고기찜을 이렇게 하면 전혀 기름지지 않고, 뚱뚱해도 기름지지 않고, 부드럽고 맛있습니다.

재료 : 붕어, 식용유, 소금, 연한 간장, 진간장, 굴 소스, 흑설탕, 쪽파, 마늘, 생강, 고추

제조

1 , 우선 생선을 사야 합니다. 풀 잉어, 붕어, 틸라피아 모두 괜찮습니다. 생선을 구입한 후 도살한 다음 꽃칼을 뒷면에 올려야 합니다. .

2. 생선에 적당량의 파, 생강, 소금을 넣고 손으로 고르게 펴서 30분 동안 재워 비린내를 제거하세요.

3. 생선을 재우는 동안 대파, 마늘, 생강, 고추 등의 재료를 준비해야 합니다. 생선을 재운 후 재워둔 생선을 꺼내 키친타올을 이용해 표면의 수분을 닦아주세요.

4. 팬에 기름을 두르고 팬에 식용유를 조금 두른 뒤 기름을 3단계로 맞추고 소금을 조금 넣은 뒤 팬에 생선을 넣고 둘 다 볶는다 황금빛 갈색이 될 때까지 측면.

5. 냄비에 베이스 오일을 남겨두고 준비한 재료를 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 된장 한 숟가락을 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶습니다. 그런 다음 적당량의 물을 넣고 입맛에 맞게 소금, 진간장, 진간장, 굴소스, 흑설탕을 넣고 센 불에서 끓입니다.

6. 냄비에 볶은 생선을 넣고 약한 불로 끓이는 동시에 생선에 국물도 부어주면 더욱 맛있습니다.

7. 약한 불로 20분 정도 끓이면 고기가 완전히 익으면 냄비에서 꺼내면 됩니다. 그런 다음 냄비에 국물을 걸쭉하게 걸쭉하게 만들어 생선 몸통에 붓고, 다진 파를 조금 뿌려주면 먹을 준비가 됩니다.

재료 : 농어, 파, 생강, 굴소스, 생선찜 간장, 고추

제작

1. 먼저 농어를 구입하고 kill it 마지막으로 배스 뒷면에 꽃칼을 얹어주면 찌는 과정에서 배스가 빨리 숙성되기 쉽도록 합니다.

2. 양파와 생강물을 적당량 준비한 후 농어에 양파와 생강물을 넣고 고르게 펴서 20분간 재워 비린내를 빼줍니다. 요리용 와인을 추가하지 마십시오. 그렇지 않으면 농어가 쪄지고 맛이 매우 이상해집니다.

3. 농어를 재울 때는 채 썬 양파, 생강, 홍고추를 적당량 준비한 뒤 물에 불려 돌돌 말아 나중에 사용하면 됩니다.

4. 접시를 준비하고 접시 바닥에 대파 약간과 생강 몇 조각을 놓습니다. 생선을 절인 후 접시 표면에 절인 생선을 펼쳐 놓습니다.

5. 생선 뒷면에 대파와 생강 슬라이스를 올려주는 동시에 찜통을 준비하고 냄비에 물을 적당량 넣어주세요. 센 불로 끓인 후 생선을 찜통에 넣습니다.

6. 센 불을 켜고 10~15분 정도 빠르게 생선을 찌면 생선이 완전히 익으면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다. 그런 다음 세 개의 조각을 생선 뒷면에 펴고 뜨거운 기름을 부어 향을 냅니다.

7. 마지막으로 새 냄비를 시작하고 냄비에 물 반 그릇을 넣은 다음 양파, 생강, 굴 소스, 찐 생선 간장 적당량을 넣고 끓입니다. 소스에 넣고 찐 생선에 부어주세요. 좋은 생선 중에 우리의 찐 생선이 준비되어 있고 맛이 아주 맛있습니다.

재료 : 족발, 파, 생강, 맛술, 흑설탕, 말린 고추, 스타 아니스, 월계수 잎, 소금

제작

1 먼저 준비해야 할 것은 족발 적당량을 잘게 썰어 물에 20분간 담가 핏물을 빼줍니다. 그런 다음 냄비에 족발의 찬물을 넣고 양파, 생강, 맛술을 넣고 센 불에서 10분간 핏물이 나올 때까지 끓인다.

2. 족발을 데친 후 물 조절을 하고 꺼내서 찬물에 헹궈줘야 족발의 맛이 더욱 좋아집니다. 동시에 냄비를 가열하고 냄비에 식용유 적당량을 넣고 약간의 흑설탕을 넣고 설탕 색이 나올 때까지 볶습니다.

3. 설탕색소를 볶을 때에는 색이 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶아주세요.

4. 설탕색소에 데친 족발을 넣고 골고루 저어가며 족발에 설탕색소를 입혀주세요. 다음으로 족발에 스타아니스, 월계수잎, 건고추, 대파, 생강을 적당량 넣고 다시 골고루 볶은 후 향이 날 때까지 볶아주어야 합니다.

5. 냄비에 물을 적당량 넣어주세요. 돼지 족발이 완전히 잠길 정도로 물을 한 번에 충분히 넣어주세요. 다음으로 냄비 뚜껑을 덮고 족발을 냄비에 넣고 40분 동안 끓여야 합니다.

6. 족발을 끓일 때에는 족발이 충분히 부드러워질 수 있도록 반드시 약한 불로 끓여주세요. 삶는 시간이 다 되면 뚜껑을 열고 안에 들어있는 양념을 꺼내어 소금을 약간 넣어서 센불에서 국물이 졸아들면 족발찜이 완성됩니다.

7. 이렇게 만든 족발찜은 향긋하고 맛있습니다. 설날 저녁에 꼭 먹어야 할 요리죠?

오늘 여러분과 나누고 싶은 6가지 별미는 다음과 같습니다. 새해를 맞이할 때 가족을 위해 이 6가지 별미를 꼭 만들어 보세요.

제가 가르쳐드리는 방법을 익힌 후에는 맛있는 집밥 요리도 만들 수 있어요. 이 6가지 요리를 만드는 방법에 대한 더 좋은 제안이 있나요?