나이가 드러나는 추억 : 70, 80년대생들의 어린시절에는 눈물이 나는 일이 분명 있을 것이다.

우리 세대의 성장 경험은 산업 발전을 동반하며 농업 사회에 큰 영향을 미치고 있습니다. 우리는 점점 더 풍부해지는 재료의 발전 궤적을 경험했을 뿐만 아니라 식량과 의복의 부족도 경험했습니다. 우리의 어린시절에는 점점 다양해지는 식품산업의 과일뿐만 아니라 전통적인 농업에서 생산되는 농작물과 야생과일, 곰팡이도 먹고 있습니다...

맛있는 것이 너무 많아서 어린 시절의 추억을 상기시켜 줄 몇 가지를 나열해 보겠습니다.

(1) 고구마 담그기

6월 6일이면 고구마가 익는다. 내 고향 시골에는 들판과 언덕이 고구마 덩굴로 뒤덮여 있다. 한여름이면 고구마가 달고 익는다. 어렸을 때 고구마를 캐서 많이 수확했다. 과육은 달콤하고 부드러우며 통통하고 육즙이 풍부합니다. 이제 잼이나 샐러드를 만들거나 와인에 담가서 먹어도 됩니다.

(2) 닭버섯

시골에서는 우산버섯이라 부르는데, 초여름에 비가 많이 내린 뒤 대나무 숲에서 흔히 볼 수 있는 버섯으로 국물이 아주 맛있고 부드럽습니다. 그리고 입안에서 부드러운 육즙이 맑아집니다. 그 밖에도 차오바버섯, 모모칭버섯, 야생차나무버섯 등이 있습니다.

(3) 상파오어

농사철이라 바쁜 시기에 맞춰서 즐길 수 있고, 퇴근 후에도 아이들이 원하는 만큼 따먹을 수 있어 감동적입니다. . 먹다. 멀베리에는 산화를 방지하고 노화를 방지하는 안토시아닌이 풍부합니다. 달콤하고 육즙이 풍부합니다. 먹은 후에는 치아, 입, 손이 보라색으로 변해 청소가 약간 어렵습니다.

(4) 찹쌀

찹쌀이라고도 불리는 이 쌀은 속이 비어 있고 원통형이며 약간 달콤합니다. 한 개에 5센트, 3개에 10센트였어요. 어렸을 때는 늦을 수 있으면 정말 고급스럽고 만족스러웠어요. 지금은 파운드 단위로 파는 것 같아요.

(5) 떡

고향에서는 찹쌀과 인디카쌀을 섞어서 갈아서 발효시킨 것을 백과자, 단과자로 부른다. 달콤한 뒷맛. 그런데 지금은 예전만큼 맛이 없는 것 같아요. 어쩌면 희소성의 맛에서 나온 것인지도 모르겠습니다.

(6) 사오지 쌀국수

돼지고기를 볶은 쌀국수에 큰 뼈로 만든 국물에 아모뭄 비요숨을 더한 쌀국수입니다. 쌀국수는 이미 발효되어 대나무 바구니에 삶아질 수 있습니다. 청두에서는 "마오"라고 합니다. 내 고향에서 먹는 사우어크라우트 쌀국수는 그 누구도 이길 수 없는 것 같아요. 지금도 그렇습니다.

어렸을 때 캠퍼스 근처의 여러 작은 상점들은 매일 꼭 가봐야 할 곳이었습니다. 아이들은 내부 3층, 외부 3층에 북적이며 사고 싶은 간식만 사느라 애쓰고 있었습니다. 캠퍼스 내 감독은 매우 엄격하며 세계 최고의 정크 푸드는 기본적으로 내 동생 세대와는 거리가 멀습니다. 오늘은 어린시절 함께했던 다양한 간식들을 잘 살펴보겠습니다!

그때 설탕이 너무 달았어요! 그리고 좀 있으면 정말 좋고, 포장이 지금처럼 고급스럽진 않지만, 이런 사진을 볼 때마다 나도 모르게 침이 고이게 됩니다. 이 과일 사탕도 절반 정도 있는데 한 푼에 거의 1페니에 살 수 있어요. 지금은 사탕 종류가 많아졌지만 예전의 맛은 더 이상 찾아볼 수 없어요!

1990년대, 2000년대에 태어난 사람들은 그 당시 우리가 얼마나 힘들었는지 모른다. 요즘은 아이들이 태어나자마자 각종 분유가 준비되어 있는데, 그때는. 우리는 맥아 우유만 먹었습니다. 그리고 가끔은 친척집에 갈 때나 친구들이 아플 때에도 가지고 가곤 해요! 그 당시 내 친구들 중 많은 사람들이 이런 일을 했다고 생각합니다. 즉, 부모님이 주의를 기울이지 않을 때 몰래 숟가락을 사용하여 말린 음식을 파내고 말려서 먹었던 것 같습니다. 이렇게 하면 맛이 더 풍부해졌기 때문입니다. 그리고 물에 담가두는 것보다 낫더라구요. 밥 먹으려고 쫓아다녀야 하는 요즘 아이들과는 다릅니다!

어린 시절의 클래식한 맛을 떠올려보세요. 와인 중심 캔디라고도 불리는 전통적인 와인 중심 초콜릿은 아주 얇은 초콜렛 층만 들어 있고, 그 안에는 백설탕 결정층으로 싸인 와인이 들어 있어 달콤하고 맛있습니다.

달콤하고 아삭아삭한 꼬막은 정말 어렸을 때 가장 먹고 싶었던 간식이에요. 받으면 입에 넣고 천천히 핥아먹곤 해요. 부모님이 막대기 가져가실 때까지 쫓아다녀서 급하게 먹었어요~

말토스는 첨가물이 전혀 들어가지 않은 정통 강남 전통 별미인데 어렸을 때 노점상들이 짐을 지고 종을 울리는 걸 자주 봤어요. , 길거리에서 팔아요. 부모님에게 몇 달러만 달라고 하면 살 수 있어요. 향긋하고 달콤하고 추억이 가득해요!

이런 풍선껌 중에는 신 가루가 들어 있는 것도 있어요. 한 푼도.

휘파람을 불 수 있는 사탕~ 입에 넣고 불 때마다 침이 나옵니다.

반지사탕~ 어머니가 집에 데려다주실 때 자전거 뒷좌석에 앉아 반지사탕을 손에 쥐고 핥던 기억이 나네요~~행복했습니다.

1980년대에 태어난 북동부 사람들은 어렸을 때 가정이 매우 가난했습니다.

집에 벚나무가 있는데 지금은 큰 벚나무가 아니고 아주 작은 벚나무입니다. 제가 다니는 과일 중에서 가장 빨리 익는 벚나무거든요. 매일 보세요. 꽃이 피고 열매를 맺기를 기대합니다. 가끔 살짝 붉어지면 몰래 따서 먹어요. 너무 시큼해서 더 이상 참을 수가 없어요. 그래도 하나 먹고 싶네요. ㅋ.

수수와 비슷하게 생소하신 분들도 계시는 달콤한 줄기도 있어요. 매우 달콤합니다. 어렸을 때 이 음식을 먹을 때 손이 자주 긁혔고, 날씨가 좋지 않아 입꼬리도 긁혔는데, 늘 사탕수수보다 맛있다고 생각했어요. 그래서 저는 기본적으로 사탕수수를 먹지 않아요. 요즘은 시골 지역에서는 보기 드물게 어린 시절의 맛을 떠올릴 만하다.

눈사람 아이스크림, 우리는 어렸을 때 이 아이스크림을 '인형머리'라고 불렀다. 내가 6살이었을 때 아버지는 나를 시골 마을에 데려가서 하나 사주셨다. 집에 가서 한 개에 5센트에 파는 게 너무 사치스러워서 언니한테 오랫동안 자랑했어요.

몇 년 후, 나는 상대적으로 부유한 동급생의 집에서 두 번째 아이를 낳았습니다. 나는 그것을 생생하게 기억한다.

팝콘은 판매되지 않으므로 팝콘팝퍼가 나올 때까지 기다려야 합니다. 겨울이면 마을이나 골목길에 가끔 나타나곤 했는데, 옥수수가 떨어지면 비를 두려워해서 몇 킬로그램씩 껍질을 벗겨 밖에 놓아두기도 했습니다. 말리는 강. 그냥 팝콘을 위해서였죠. 그 당시에는 팝콘을 터뜨리기 위해 줄을 서야 했고, 줄 맨 뒤까지 가면 불안할 정도였습니다. 5센트를 더 내면 몇 개를 넣을 수 있습니다. 사카린 알갱이도 사치품으로 여겨진다. 장작을 직접 준비해야 합니다. 나는 겨울 내내 이를 닦기 위해 이 팝콘에 의존해 왔습니다.

통조림 노란 복숭아는 당시에는 아플 때 약을 먹을 필요가 없었고, 통조림 물도 보관해 두고 여러 번 마셔야 했다. 날. 캔을 사려면 몇 번이나 아파야 하는지 모르겠어요. 당시에는 창틀에 반쯤 채워진 캔이 놓여 있는 사람이라면 누구나 근처에 빈 캔이 몇 개 있으면 부러워했을 것입니다. . . .

맥아분유와 샤베트, 이런 건 들어본 적도 없는 분들이 많을 텐데요. 아무튼 어머니가 맥아분유 한 상자를 사주셨는데, 샤베트가 비싸서 한 번도 사본 적이 없어요. 몰래 말려서 자주 씹어 먹는데 너무 달더라구요.

화펑라면은 제가 초등학교 때 부모님이 다른 사람을 위해 물건을 사주셔서 가족이 작은 마을로 이사해서 반년 동안 살았습니다. 초등학교 3학년이던 여동생이 정오에 음식을 직접 가져왔습니다. 데려가는 사람이 없어서 집에 혼자 있었어요. 어머니는 나에게 화펑라면을 남겨주셨고, 나는 한 봉지의 물을 끓여서 점심 세 끼를 먹을 수 있었다. 뚜껑을 덮고 몇 분 후에 뱃속에까지 함께 마실 수 있습니다. 얼마나 넣어야 할지 몰라 훈련을 놓지 않았다. 당시 라면 한 봉지가 30센트였다.

언니는 휴가 가면 정오에 양념맛 화펑을 먹을 수 있어요. 두 개의 찻주전자와 끓는 물이 담긴 냄비.

어쨌든 어렸을 때는 뭐든 맛있고, 쓴 것도 쓴맛이 나지 않고, 나이가 들면서 뭐가 맛있는지 모르겠더라고요. 그리고 바다는 차통에 담긴 라면만큼 좋지 않았습니다. 슬프더라도 이 고난은 빨리 찾아오는 편이 나을 것입니다.

제일 맛있는 건 어렸을 때 밭에 멜론을 따러 가서 쥐들과 속도 경쟁을 했다는 거에요. 할아버지가 직접 키운 딸기도 있는데 크지도 않고 신맛도 없고 할아버지 집 앞에는 벚나무가 있는데, 오늘처럼 크지도 않고, 여름에 할머니와 마작을 하고 나면 매화나무도 있어요. 큰 자두 먹으러 갔는데 정말 맛있었어요. 예전에는 강낭콩을 한 냄비에 가득 담아서 숟가락으로 하나씩 먹었던 기억이 나네요. 가을에는 옥수수도 구워서 먹어요. 너무 맛있어요. . .

가오 당신도 1980년대 시골 아이였죠. 어렸을 때 먹었던 맛있는 음식이 아직도 기억에 생생해요.

우리 시대에는 여전히 농촌과 도시의 차이가 크지만 도시와는 다른 행복도 있었습니다.

그 중에서도 맛있는 음식은 도시와는 많이 다르다. 이제 Gao You가 함께 체험할 수 있도록 안내해 드리겠습니다!

"쓰리 타워 버섯"은 "닭 버섯"이라고도 불립니다. 이 곰팡이는 흰개미가 둥지를 짓는 곳에서만 자랍니다. 보통 땅콩이 익을 무렵에 나타납니다. 일반적으로 비가 내린 뒤 땅콩밭에 맛있는 '쓰리 타워 버섯'이 자라는데, 보통 3개 정도 있고, 가끔 큰 것도 있을 때도 있다. 이때 발견하면 집에 가져갈 수도 있다. 피킹 영역을 원래 상태로 복원하는 것도 피킹을 다시 활성화하기 위한 것입니다.

집에 가져온 '삼탑버섯'을 손질한 뒤 손으로 찢고, 청양고추와 라드를 넣고 냄비에 쪄서 향을 빼주세요. 그 동안 집 안 여기저기에 떠다니면서 욕심 많은 사람들이 침을 흘리고 있었어요!

시골에는 6월 6일이면 고구마가 익는다는 속담이 있다. 즉, 매년 음력 6월 6일에는 어디에서나 버섯을 딸 수 있습니다. 표고버섯이 익으면 달콤한 향이 납니다. 이때 향을 맡아보면 확실히 열매를 발견할 수 있습니다. 버섯 잎을 껍질을 벗기면 빨간 버섯이 눈앞에 나타나는데, 조심스럽게 따서 개울에 씻어 바로 먹으면 입안에 향기가 가득합니다.

여름에 벼가 익고 밀이 수확될 무렵이면 밭 가장자리에 묘목 거품이 나타납니다. 묘목이 가지에 달려 있는데, 빨갛고 달콤하며 향긋하고 맛있습니다. 그러나 양양파어 가지에는 가시가 있으므로 따낼 때 주의해야 한다. 제가 어렸을 때, 가이요의 부모님은 밀을 수확하러 갈 때마다 우리에게 벼 모종을 가져오셔서 밀이 익기를 고대했던 것으로 기억합니다.

농촌에는 부업이 많다. 그 중 양잠업도 수익성이 좋은 부업이지만 그만큼 힘든 일이기도 하다. 누에를 키우려면 뽕나무를 심어야 합니다. 뽕나무는 매년 겨울 가지치기를 해야 합니다. 그렇지 않으면 뽕나무 잎이 좋지 않습니다. 뽕나무에는 뽕나무라고 불리는 뽕나무 열매도 맺힙니다. 오디는 익지 않았을 때는 하얗다가 익을 무렵에는 빨갛게 변하고, 익으면 검은색과 보라색으로 변하지만, 맛이 달지만 너무 많이 먹으면 입술과 혀가 검게 변합니다.

1980년대에 태어난 시골 아이들은 어렸을 때 맛있는 음식을 너무 많이 먹었다고 하네요. 가오님은 이런 음식을 좋아하시는지 궁금합니다.

70~80년대생, 90년대생으로서 기억에 남는 별미와 안주도 많이 있습니다. , 그런데 90년대생인 우리는 어릴 때 제일 좋아했던 곰과자를 먹어본 적이 있을 것 같아요. 1팩에 1센트였거든요.

초등학생 때. , 자주 샀는데 먹고 나면 더 이상 먹고 싶지 않아요. 아래 하나) 수업이 끝나면 작은 가게에 가서 사곤 하는데, 대부분 체육시간이나 방과후에 사요. 왜냐하면 얼린 얼음팩은 오래 갈 수 있기 때문이죠. 한 푼도 안 하는데 아직도 한 푼도 안 나가는데 예전에 녹두과자 노란 상자를 먹었던 게 너무 행복해요

먹고 나면 상자가 입에서 시끄러운 소리를 낼 수 있어요. 맛도 좋았던 기억이 나네요.

한번은 몰래 주머니에 봉지를 넣고 학교에 갔다가 집에 갔던 기억도 납니다. , 옷을 갈아입고 다음번에 입었을 때도 라드사탕을 바로 먹을 수 있었는데 그때는 제정신이 아니었는지 몰랐던 것 같아요. 계속 먹을 수 있었어요. 아무튼 그냥 먹었는데 너무 뿌듯하고 행복했어요! 개당 10원짜리 매운 스틱도 있어요! 어쨌든 그때 1달러는 그 작은 가게에 여러 번 갈 수 있었을 텐데.

예전에는 이런 음식을 자주 사곤 했는데, 마을 할아버지가 할 일이 없으면 매일 만들어서 한 갑씩 사서 친구들과 나눠먹곤 하더군요. .

좌표는 허베이성 바오딩이다. 어렸을 때 용돈이 아주 적었다. 하지만 부모님은 나에게 매일 1~2위안씩 용돈을 주셨고, 나는 그것을 몰래 저축하곤 했다. 매일 가장 행복한 일은 방과후에 학교 옆 매점에 가서 좋아하는 간식을 사는 것입니다.

수박풍선껌은 당시 1개에 10센트였던 것으로 기억합니다. 처음 먹을 때는 엄청 딱딱했는데, 잠시 씹어보니 부드러워지고 너무 달더라구요. 녹색을 가장 잘 먹습니다.

다이아몬드 반지 사탕, 어렸을 때 이런 사탕이 상대적으로 비쌌던 기억이 나네요. 손에 들고 먹을 수 있어서 여자들이 더 좋아했어요. 시간.

남경오리젓, 그야말로 남자들의 대표메뉴! 거의 모든 소년은 정오에 저녁을 먹으러 집에 가기 전에 작은 가게에 가서 난징 오리 소금 한 팩을 사곤 합니다. 식사를 하면서 반 친구들과 수다를 떨고 웃으며 집으로 돌아갔습니다.

거의 모든 소년 소녀들이 Malice를 좋아합니다. 어렸을 때 아내가 몰래 Malice를 먹는 것을 보고 무엇을 먹느냐고 물었던 일이 아직도 기억납니다. 내가 아프다고 거짓말을 했더니 이건 어머니가 사주신 한약이었는데 하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하하 그리고 그 선생님은 아팠습니다.

나는 1980년대 샤먼에서 태어났다. 초등학교에 입학할 때쯤엔 정말 식료품점이 보물창고라는 생각이 들었다. 매일 학교가서 매점에 갔는데 정말 놀이동산에 온 것 같은 느낌이 들더라구요. 살 돈이 있어도 여전히 군중 속에서 즐거운 시간을 보내야 합니다. 떠나는 것을 잊어버리기가 너무 어렵습니다. 이 느낌은 아마도 특히 발달된 물질의 시대에 아이들이 이해할 수 없는 것일 것입니다!

이제 제가 그 단계에서 가장 많이 구입한 물건에 대해 이야기해 보겠습니다. 푸젠성 남부 지역의 아이들은 아직도 그 인상을 가지고 있는지 궁금합니다.

제가 먹었던 음식 중 가장 좋았던 것이 기억납니다. 어렸을 때 그 물건은 맥아 우유입니다. 작은 숟가락으로 몰래 한 숟가락 떠서 입에 넣으세요.

와인으로 채워진 초콜릿도 그중 하나입니다. 어렸을 때, 새해를 맞이하기 위해 할머니 댁에 갔었는데, 떠날 때면 할머니는 항상 와인이 들어있는 초콜릿이 많지 않아서 특별히 고르곤 하셨습니다. 와인으로 채워진 초콜릿 몇 개만 가져가세요.

지금 보면 리큐어 초콜릿은 좋은 초콜릿으로 여겨지지 않습니다. 포장은 수십년 동안 변하지 않았는데, 빨간색과 초록색 사탕 포장지를 쌀만두처럼 삼각형 원뿔 모양으로 감쌌습니다.

코코아 버터 대용품을 두꺼운 설탕으로 감싸고, 설탕 속에 달콤한 화이트 와인이 들어있습니다. 그 시대의 어른, 아이 할 것 없이 즐겨 먹던 초콜릿이었고, 사탕 중에서도 비교적 고급스럽고 눈길을 끄는 사탕으로 여겨졌던 것!

여름에 먹는 팥소르베도 잊을 수 없는 맛이다. 눈사람이나 크림 아이스크림에 비해 가끔 목이 마르고 더울 때는 아이스크림에 콩과 얼음을 넣어 먹는 걸 더 좋아해요.

한 봉지에 10센트밖에 안 하는 신매실가루는 확실히 아이들에게 아주 매력적이에요. 맛은 새콤달콤한데, 먹고 나서도 한 숟가락씩 모이는 게 재미있네요!

팝핑캔디는 어렸을 때 아주 유행하고 독특한 간식이었던 것 같아요. 안에 약간의 설탕이 숨겨져 있는 작은 납작한 봉지입니다. 입에 넣으면 두들겨 패거나 심지어 튀어나오기도 합니다. 가격도 저렴하지 않고 언제든지 즐길 수 없습니다.

어렸을 때 어린 아이들이 여름에 가장 많이 마셨던 탄산음료는 산하이관(山海關)이었습니다. 한 번에 다 마시고 트림을 크게 하고 나니 바로 온몸이 편안해졌습니다.