전통문화대전망 - 전통 미덕 - 광동성의 특산품은 무엇입니까?
광동성의 특산품은 무엇입니까?
1. 광저우 특산품 - 판탕 말굽 케이크와 치킨 케이크
워터슈 케이크는 광둥성 광저우의 한족 케이크 별미입니다. 판탕 밤 케이크는 밤을 갈아서 과육으로 만들거나, 마른 밤 가루를 물과 설탕을 섞어 쪄서 만듭니다. "판탕 밤 케이크"는 지역 특산품 밤 가루를 원료로 사용합니다. 생산 과정에서 설탕을 약간 노란색이 될 때까지 먼저 볶은 다음 설탕 물에 녹인 다음 반쯤 익은 밤 가루 슬러리를 첨가합니다. , 그리고 센 불로 찐다.
치킨케이크는 광둥성 광저우 지역 한족의 유명한 전통 과자로, 광둥성 4대 명과 중 하나이다. 원래 이름은 "Xiaofeng 케이크"입니다. 청나라 Xianfeng 시대에 광저우 Xiguan의 부유한 가정에서 Xiaofeng이라는 여성 노동자가 만들었습니다. ?
2. 불산 특산품 - 방사 ?
광둥의 유명한 간식으로 '리시지' 방샤는 한때 많은 사람들의 어린 시절 간식이었습니다. 사람들의 어린 시절 추억에 남는 것은 즐거움뿐 아니라 평생 지속되는 맛이기도 합니다. "리시지" 분샤는 입안에서 달콤하고 바삭바삭하고, 짠하면서도 달콤하고, 달콤하면서도 바삭바삭한 맛이 나며, 향긋하고 짠맛이 나며 아삭아삭한 상쾌한 느낌을 느낄 수 있습니다. 너무 딱딱해서 노인분들도 씹지 못할 정도입니다. 전 연령층이 사용하기 좋은 제품이라고 할 수 있어요. ?
3. 심천 특산물 - 황금거북귤?
선전시 룽강구 핑산진에 있는 황금거북귤은 100년이 넘는 역사를 가지고 있다고 합니다. 또한 귤은 후난(湖南)과 장시(江西)의 교차점에 있는 산지에서 객가족이 이식한 것으로, 귤은 크고 밝으며 껍질이 벗겨지기 쉽고 고기는 향긋하고 맛있으며 과즙이 풍부하고 맛이 좋다. 매우 달콤하여 갈증을 해소하고 소화를 돕는 데 좋은 제품입니다. 황금거북 오렌지 열매는 크고 색깔이 밝습니다. 오렌지 껍질은 껍질이 벗겨지기 쉽고 수분 함량이 높으며 매우 달콤합니다. ?
4. 둥관 특산품 - 계란말이 ?
계란말이는 둥관의 전통 별미이며 축제 기간이나 친척 및 친구를 방문할 때 흔히 선물로 줍니다. 예전에는 할머니들이 손자들이 등불을 밝힐 때 손님에게 선물로 주려고 골목에서 직접 계란말이를 만들어 먹곤 했는데요. 계란말이는 식감이 바삭하고 계란 맛이 풍부합니다. ?
5. 중산 특산품—아몬드 케이크?
아몬드 케이크는 녹두 케이크를 주원료로 하는 광둥성의 전통 케이크이자 간식입니다. 녹두가루는 모양이 아몬드와 비슷하다고 해서 아몬드케이크라고도 불립니다. 중산 아몬드 케이크는 입안에서 달콤하고 장밋빛이며, 지방이 많지만 기름지지 않고, 치아와 볼에 향이 오래 남습니다. ?
6. 후이저우 특산품 - 메이차이(Meicai)
메이차이는 광둥성 후이저우의 전통 요리로 절인 음식입니다. 후이저우는 "혜주 공물 요리"라고도 알려져 있습니다. 혜주 매실 야채는 색깔이 황금색이고 향긋하며 달콤하고 상큼합니다. 농촌 사람들이 사용하는 신선한 매실채소는 식히고 선별하고 염장하는 과정을 거쳐 만들어지며 색깔이 황금색이고 향이 좋으며 달고 상큼하며 차갑지 않고 건조하지 않고 젖지 않고 뜨겁지 않아 독특한 맛을 낼 수 있습니다. 매실야채를 곁들인 돼지고기찜, 매실야채를 곁들인 쇠고기찜, 매실야채를 곁들인 생선찜 등 요리의 재료로 사용할 수 있습니다. ?
7. 산터우 명물 - 쇠고기 완자
쇠완자는 광둥성 조산 지역의 유명한 한족 간식이다. 산터우 쇠고기 볼은 식감이 바삭하고 육즙이 풍부하며 입술과 치아에 향긋한 맛을 남깁니다. 한족의 객가요리에서 유래.
8. 강문 명물-백설탕?
광동 백설탕은 명나라 광둥성 순덕 룬자오에서 처음 만들어졌으며 현재는 광동성 한족의 명물이다. , 홍콩 및 기타 장소. 량씨라는 상인이 떡을 찌다가 실수로 가루가 떨어졌다고 한다. 달고 상큼하며 쫄깃쫄깃해 보이지만, 쌀을 갈아서 쌀우유를 사용하는 과정이 매우 복잡하다. . 케이크가 발효된 후 백설탕을 넣고 찐다. ?
9. 마오밍의 특산품 - 잔 ?
잔은 주로 손가락으로 먹는 음식입니다. 일반적으로 쌀, 밀 등의 곡물을 말합니다. 또한 Zhanjiang, Lianjiang, Maoming 및 광둥성 기타 지역의 맛있는 전통 한 간식을 말합니다. ?
10. 자오칭 명물 - 만두찜?
만두찜은 광둥성 자오칭에서 가장 유명한 한족 전통 간식으로, 먹으면 상큼하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 입안에서 부드러운. 단오절의 풍습은 큰 쌀만두를 현지 겨울잎과 수초로 감싸는 것이므로 찐만두라고도 불린다. ?
11. 잔장 특산품 - 티엔아이 케이크?
티안 아이 케이크는 광둥성 잔장에서 유명한 한족 간식입니다. 에메랄드 그린색의 반투명하고 입안에서 은은한 향기가 나며 부드럽고 밀랍 같은 느낌이 나며 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹어도 맛이 다릅니다. 또한 신체의 불순물과 먼지를 제거하고 기름진 축적물을 제거하며 건강을 유지할 수 있습니다. ?
12. 메이저우 특산품 - 자몽과 국화 케이크 ?
메이저우 자몽은 색상이 밝은 노란색이고 살짝 향이 나며 달콤한 과육, 아삭아삭하고 부드러운 질감과 부서지는 질감을 가지고 있습니다. ?
국화과자는 광둥성 조산 지역 한족의 유명한 과자 중 하나입니다. 국화과자는 조산에서 100년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 국화과자는 달콤하고 부드러우며 바삭바삭하고 입에서 녹으며 치아와 볼에 향이 나고 시원하며 더위를 해소시켜준다. ?
13. 청원 특산품 - 칼로 자른 찹쌀 ?
칼로 자른 찹쌀은 광둥성 청원시 한족의 간식이자 축제 풍습이다. 청원 칼로 자른 쌀만두는 부드럽고 향긋하며 맛이 뛰어납니다. 찹쌀떡을 잘게 썰어 삶은 거위국에 넣고 끓인 후 셀러리, 순무, 완두콩 등을 추가하면 거위 향이 나고 부드러워서 주민들이 즐겨 먹는 요리입니다. 매년 구정과 축제 기간 동안 모든 가정에서 그것을 만들어 먹습니다. ?
14. 소관 명물 - 만두와 찹쌀 만두는 맛있는 한족 간식입니다. 상큼하고 향긋합니다. 부드럽고 맛이 훌륭합니다.
오랜 역사를 가지고 있으며 길거리에서 자주 판매되는 음식 중 하나입니다. 흰 찹쌀을 초목 재물에 2시간 동안 담가서 으깬 다음 둥글게 썰고 속을 채운 것입니다. 절인 양배추 또는 가지, 후추, 향신료를 만두 모양으로 쪄서 먹을 준비가 되었습니다. 속에 속이 들어있지 않은 것들도 있지만, 찹쌀떡을 넣어서 떡을 만들거나, 손으로 반죽하여 작은 공 모양으로 만들어 쪄서 먹는 것도 아주 맛있습니다. ?
15. 양장 명물 - 떡볶이 ?
떡볶이는 바삭바삭하고 달콤하며 맛있습니다. 광동(특히 링난)의 전통 별미입니다. 전통 풍습에 따르면 보통 가을과 겨울에 만들어서 설날에 맛봅니다. 밀봉한 후 장기간 보관하려면 서늘한 곳에 보관하세요. ?
16. Yunfu 특산품 - Cigu Ci?
Cigu Ci는 일반적으로 Qizai Ci 또는 Paparazzi Ci로 알려진 현지 특별 축제 간식입니다. 흥미롭게도 Arrow Ci의 모양은 어린 소년의 성기를 본떠서 아이를 낳고 재산을 모으는 것을 상징합니다.