요리에 대한 구성

실생활에서나 일이나 공부에서 누구나 에세이를 쓴 경험이 있고, 에세이를 쓰는 것은 사람들의 관찰력, 연상력, 상상력, 사고력과 기억력을 키우는 데 매우 익숙합니다. 그렇다면 질문은 어떻게 하면 훌륭한 에세이를 쓸 수 있느냐는 것입니다. 아래는 제가 여러분을 위해 편집한 요리 관련 글입니다. 공유해 주시면 감사하겠습니다. 요리에 대한 에세이 1

당신을 이 세상에 있게 한 사람은 누구인가요? 어머니예요! 당신을 키우고 가족의 짐을 떠맡은 사람은 당신의 아버지였나요? 그들에게 감사해 본 적이 있나요? 아니요, 꼭 그럴 필요는 없습니다! 그러므로 감사하는 법을 배우려면 먼저 그들이 할 수 있는 일을 하도록 도와주십시오!

설거지, 국수 끓이기, 요리하기, 빨래하기, 식탁 닦기, 바닥 청소하기... 이 모든 게 너무 소박하고 평범한 일들입니다.

아무것도 모르고 준비한 것인데, 잘 타지는 않았지만 감동을 줄 거라 믿습니다.

우선 야채를 깨끗이 씻어서 냄비에 기름을 붓고 가열한 뒤 야채를 넣어줍니다. 야채 손질하는 것을 잊어버려서 너무 바빠요. 다 자르고 나면 어떻게 튀길지 고민이 되더라구요... 너무 귀찮아요! 한 끼가 한 접시만 될 수는 없기에 두 가지 요리를 함께 볶고 싶은 마음이 간절했지만, 거품이 터지면서 '삑삑' 소리가 나는 뜨거운 두부를 먹기에는 너무 불안했다. 아! 이 냄새는 어떤가요? 아, 안 좋아! 접시가 탔어요! 주의가 산만해진 것은 모두 내 잘못입니다.

요리가 완성되고 고소한 냄새가 가득합니다. 아아... 이번 요리는 꽤 성공하지 못했지만 사실 모든 것이 그렇게 간단하지는 않다는 것을 알고 있습니다, 부모님. , 우리 눈의 단순함을 연마하는 데 얼마나 많은 시간이 걸리는지 모르겠습니다. 그러므로 우리는 부모님이 우리를 위해 하신 모든 일에 대해 감사해야 합니다.

동창 여러분, 감사할까요? 감사는 집안일, 요리, 부모님의 허리돌리기, 발 씻기 등 작은 일에서부터 시작되어야 한다는 것을 알고 있습니다. 이 모든 것이 감사입니다. 요리에 대한 에세이 2

명절에 어머니가 버섯 튀기는 법을 가르쳐 주셨어요.

엄마는 먼저 버섯을 작은 조각으로 쪼개서 대야에 담아 씻어 놓습니다. 버섯을 씻은 후 냄비에 기름을 조금 붓고 스위치를 켜고 버섯을 씻으십시오. 버섯을 냄비에 넣고 약간의 소금을 넣고 저어주고 3~5분 정도 기다리면 불이 익을 것입니다. 갓 튀겨낸 버섯밥을 접시에 담고 꺼내보니 '아, 너무 향긋하다'는 생각이 들어서 엄마가 해주신 요리를 맛보게 됐다. 정말 행복할 것 같아요! 매일 엄마가 퇴근하고 오시면 밥만 하고 빨래만 해주시는데 내일 엄마를 위해 요리를 해줘야 하는 게 너무 힘들어요.

다음날 밤, 어머니가 퇴근하시려고 할 때 (.) 나는 어머니의 예를 따라 재빨리 버섯을 튀겨서 버섯을 잘게 쪼개서 대야에 씻어 놓았습니다. 버섯을 씻고 냄비에 기름을 조금 붓고 스위치를 켜고 갓 씻은 버섯을 냄비에 넣고 소금을 조금 넣는데 소금을 넣을 때 실수로 반숟가락 이상 넣었더니 "응" , 내 목소리가 입가에 올라갔다. "잊어버려, 엄마가 곧 돌아오니까. 안 하면 시간이 없으니까 그냥 넘어가."

"아빠." 엄마가 돌아왔다. 어머니는 식탁 위의 접시들을 보자마자 “이거 누가 만든 거야?”, “나야?”, “정말 나야. 왜 믿지 못하냐”고 물었다. 믿지 말고 한번 해보세요.” 나는 젓가락을 집어 어머니에게 건넸다. 어머니는 버섯 한 조각을 집어서 입으로 가져가서 입에 넣고 씹어보며 “그래” “뭐야. 틀렸어?" 나는 웃으며 물었다. 엄마는 "너무 짜다. 소금을 얼마나 넣었냐"며 "지금은 실수로 너무 많이 넣었다"고 답했다. 갑자기 나는 어머니의 눈물이 그릇에 흘러 들어가는 것을 보았습니다.

어머니가 수없이 많은 음식을 해오신 것은 물론이고, 한 끼만 요리하는 것도 쉽지 않은 일이라는 생각이 듭니다. 요리에 관한 에세이 3

오늘 어머니께서 "관덕정아, 요리를 배워야 해!"라고 말씀하셨는데, 아버지와 제가 몇 가지 요리를 해 보는 것은 어떨까요? 오늘은 나도 좀 쉬게 해주세요. "

"알겠습니다. "라고 아무 생각 없이 대답했는데, "제 요리 실력 좀 보세요. "어떻게 해야 하나? 감자, 토마토, 콩. 계란, 양배추...자, 토마토와 콩튀김으로 스크램블 에그를 만들자. 메인 요리는 밥을 찌자.

자, 먼저 스크램블 에그를 그릇에 담고 섞어주세요. 냄비에 기름을 조금 넣고 기름이 뜨거워지면 계란을 넣어주세요. 열심히 볶아주면 완성이에요. 기름을 조금 넣고 토마토를 볶은 뒤 계란을 추가하면 완성이에요.

"엄마 맛 좀 보세요"라고 자랑스럽게 말했더니 갑자기 작업이 성공했어요. , 어머니의 얼굴이 바뀌었다. "왜 그래?" "라며 걱정스럽게 물었다. "소금 안 넣었어요? "요리 과정을 떠올리면 아! 소금을 정말 안 넣었어요. "잊어버려요. 꽤 맛있어요." 어머니가 말씀하셨어요. "

그에 비하면 콩튀김이 훨씬 맛있습니다. 기름을 넣고 콩을 넣고 반쯤 볶다가 소금을 넣고 냄비에서 나오면 치킨에센스를 넣어주세요. 콩볶음도 좋아요. '관식 잔치' 정식 출시"

"엄마, 아빠, 맛보세요! "요리에 관한 에세이 4

휴일인데 숙제도 별로 없어서 쉽거든요. 그래서 요리를 배우고 싶었어요.

엄마가 "가르쳐 드릴까요?"라고 말씀하셨습니다. 저는 "알겠습니다."라고 말했습니다.

손을 씻고 부엌에 왔는데, 어머니가 먼저 야채 씻는 법과 야채 자르는 법을 가르쳐 주셨지만 야채를 자르는 일은 그리 쉽지 않았습니다. 서투르게 마와 배추를 자른 후, 어머니는 불을 먼저 켜고 냄비에 기름을 붓는 법을 가르쳐 주셨습니다. 푸른 불꽃이 타오르기 시작하는 것을 보면서 나는 참을 수가 없었습니다.

이 때 어머니는 기름이 녹색 연기가 날 때까지 태워야 요리를 할 수 있다고 말씀하셨습니다. 기름이 다 됐다고 양배추를 부어줬어요. 이때 '삐걱' 소리만 들려서 재빨리 주걱으로 뒤집어줬어요. 거의 다 익었을 때 어머니는 소금을 넣어야 할 때라고 하셨다. 어머니는 소금을 한 숟갈 정도 넣으면 된다고 하셨다. 익힌 고기를 몇 번 더 뒤집으세요. 이때 불을 낮추고 야채를 접시에 담아 테이블에 담아냅니다. 완료되었습니다. 첫 번째 요리가 준비되었습니다.

두 번째 요리를 튀길 시간이 됐다. 엄마에게 “마를 먼저 튀겨보면 어떨까?” 엄마가 말했다. “마에는 식초가 필요하니까 먼저 튀기면 다음 요리는 튀길 거예요." 신. 신지 말아야 할 야채는 신맛이 나면 맛이 없기 때문에 나중에 튀겨야 합니다. "기름이 이미 뜨거워서 빨리 참마를 부어 넣거든요. 참마는 끈적끈적해서 팬에 달라붙지 않도록 빨리 뒤집어야 해요. 2분 정도 볶은 후 식초를 조금 넣고 몇 번 저어주었어요. 더 잘 보이도록 간장을 조금 더 넣어서 색을 조절했어요. 접시에 담으면 두 번째 요리가 완성됩니다!

내가 직접 만든 요리를 먹으면 평소보다 특별한 맛이 느껴진다. 요리에 대한 작문 5

여름방학 동안 선생님께서 우리에게 요리를 배우라는 과제를 주셨습니다. 이 과제는 매일 어머니가 요리하는 모습을 지켜보는 것만큼이나 간단한 과제인 것 같습니다. 나도 괜찮아야 해.

그래서 가장 간단한 토마토 스크램블 에그를 어머니와 함께 배우기 시작했고, 어머니도 차근차근 가르쳐주셨고, 저도 먼저 토마토를 십자 모양으로 잘라서 사용했어요. 물을 끓여서 토마토 껍질을 벗기고, 집에 있는 가장 작은 부엌칼로 토마토를 잘게 썰어 나중에 사용하기 위해 접시에 담는다. 이전에는 아주 간단했지만 계란을 깨뜨리는 것이 나에게는 너무 어려웠다. 결국 온 힘을 다해 만들었는데, 알이 껍질에서 나오긴 하는데, 알이 깨지면 팔이 쓸모없게 되거든요.

어머니는 저를 보고 그냥 침묵을 지켰는데, 그게 제 방법이 맞았다는 뜻이에요. 어머니는 저한테 "알았어"라고 하셔서 멈췄어요. 가장 중요한 단계인 요리부터 시작해 보세요!

냄비가 뜨거워지면 냄비에 식용유를 적당량 넣고, 냄비에 달걀을 넣고 계속 저어가며 익혀주세요. 팬에 기름을 두르고 토마토를 넣었는데 이때 갑자기 토마토에 기름이 튀는 바람에 엄마는 어쩔 수 없다고 하더군요. 때로는 인내심을 배워야 하기 때문에 고통을 참으며 계속 저어가며 볶은 후 계란을 넣고 소금을 뿌리고 치킨 에센스를 뿌리면 맛있는 계란 토마토가 완성됩니다.

젓가락을 집어 한입 베어물었다. 어머니는 "계란과 토마토가 가장 기본적인 요리다. 간단하지만 노하우도 있다. 어떻게 만들면 더 맛있어지겠죠.

볶음밥을 만드는 과정에서 모든 것은 차근차근 해야 한다는 것을 문득 깨달았고, 겁먹지 마세요! 6 요리에 대해

오늘 정오에 어머니가 요리하는 법을 가르쳐 주셨습니다. 이 요리는 제가 가장 좋아하는 볶음밥입니다. 우리는 손을 씻고 일을 시작했습니다. , 어머니는 쌀을 찬장에 넣었습니다. 나는 쌀을 꺼내서 용기를 씻었습니다. 나는 큰 숟가락을 들고 쌀 포대에서 쌀을 퍼서 용기에 넣었습니다. 숟가락을 너무 많이 파서 위에 쌓인 쌀이 땅에 떨어졌는데, 열두 알이 넘는 낟알을 주워서 시간이 오래 걸리고, 정말 안 좋은 시작이었다. 그 후 쌀을 다시 씻어서 부었다. 물에 담갔다가 전자레인지에 넣어서 새우 껍질을 벗기고 다른 요리를 위해 야채도 씻어서 껍질이 벗겨지기 쉬운 것 같았는데 바늘로 껍질을 조심스럽게 열어서 잡았어요. 처음에는 항상 부러뜨렸지만 점차 익혀서 힘을 유지하면 껍질이 훨씬 쉽게 벗겨집니다. 그런 다음 햄을 자르고 계란을 치고 옥수수를 꺼냅니다. 그리고 냉장고에서 녹두를 꺼내고 마지막으로 밥을 꺼내면 모든 재료가 준비됩니다.

냄비에 기름을 붓고 계란을 먼저 스크램블했는데, 특히 기름이 튀는 게 걱정됐어요. , 그래서 조심했어요. 달걀을 넣기 전에 뒤로 뛰어내렸는데, 달걀물 세 방울이 땅에 떨어졌어요. 엄마는 당황해서 “달걀을 빨리 뒤집어라. 불타버릴 거야!" "말도 채 끝나기도 전에 삽을 들고 계란을 뒤집기 시작했어요. 정신을 차린 나는 재빨리 삽을 들고 계란을 깨서 새우를 넣었어요. 새우가 익은 뒤 옥수수, 강낭콩, 밥을 잘게 썰어서 오향가루와 소금을 뿌린다. 마지막으로 어느 정도 익으면 MSG를 살짝 뿌리고 불을 끈다. 내가 직접 만든 요리가 준비됐다.

직접 만든 음식을 맛보니 너무 맛있고 보람찼다.

엄마. 오늘은 계란 국수를 만들어 볼까요?

엄마가 먼저 계란 5개를 집어들고 그다음에 계란 깨는 법을 알려주셨어요.

계란 하나를 집어서 엄마처럼 그릇 가장자리에 두들겼더니, 달걀 껍질을 깨뜨려 흰자와 노른자가 그릇 안으로 흘러나와 퍼졌습니다. 두 번째로 달걀을 깨뜨렸을 때, 둥근 노른자가 흰자와 함께 그릇에 흘러들어가는 모습이 마치 수영인형처럼 너무 아름다웠어요! 잠시 후 계란을 풀어서 어머니께서 계란에 소금 한 스푼을 넣어달라고 하셔서 저어주기 시작했는데, 계란 흰자와 노른자가 합쳐져 ​​황금색이 되었습니다. 어머니는 날카로운 칼을 사용하여 새빨간 토마토를 작은 초승달처럼 조각으로 자릅니다. 요리가 시작되고, 어머니는 팬에 기름을 조금 부어주셨고, 팬에 계란이 부풀어 올랐습니다. 그리고 나서 토마토를 팬에 부으셨습니다. 잠시 후 계란과 토마토가 익습니다.

엄마는 깨끗한 냄비에 물을 채워 인덕션에 올려놓고 잠시 후 물이 끓으면 엄마는 냄비에 국수를 넣고 젓가락으로 저어가며 냄비 뚜껑을 덮었습니다. 면이 빨리 굴러가더니 하얀 거품이 많이 나더라구요. 엄마가 찬물을 좀 부으니 거품이 서서히 사라져서 향긋한 계란국수가 완성됐어요. 식욕 증가.

엄마***와 함께 만든 계란국수를 먹으면 너무 행복해요! 요리에 관한 구성 8

아침에 엄마는 빨래를 하고, 나는 글을 쓰면서 놀고 있었다. 엄마가 내가 씻고 어떻게 지내는지 보러 오셨을 때, 와! 눈이 종처럼 크고 화날 것 같아서 그냥 조금 썼습니다. 어머니는 화를 내시며 "네가 글을 쓰기 싫으니 내가 글을 써라. 그러면 너는 요리를 할 수 있을 것이다." 나는 요리가 어려운 게 아니라 글쓰기보다 낫다고 생각해서 기쁜 마음으로 고개를 끄덕이고 바로 동의했다. 부엌. 숙제만 안 하면 뭐든지 할 수 있을 것 같았어요.

먼저 어머니가 면을 반죽할 때 사용하시던 대야를 꺼내고, 쌀가방에서 쌀을 꺼냈습니다. 우리는 셋인데 아버지와 저는 그릇 2개, 어머니는 그릇 1개라고 생각해서 다섯 그릇을 퍼냈습니다. 그런데 제가 지은 밥이 부족할까봐 좀 더 먹었어요. 막 수도꼭지 앞에서 물을 받아 씻으려고 준비하고 있을 때 어머니가 다시 오셨다. 그것을 보고 너무 무서워서 입이 크게 벌어지고 오랫동안 다물지 못했습니다. 잠시 후 그는 "이 쌀은 우리가 여덟 끼를 먹기에 충분하다. 너무 아깝다. 남은 쌀은 빨리 베란다에 말려라"며 고개를 떨구었다. 그래서 어머니는 오늘 우리가 먹을 만큼의 쌀을 가지고 오신 후, 어머니와 나는 남은 쌀을 베란다에서 말리고는 아무 말도 없이 돌아서 부엌으로 들어갔습니다. 너무 부끄러워서 빨리 글을 쓰기 시작했고, 그 어느 때보다 더 진지하게 글을 썼습니다.

요리는 아니고 요리는 처음이에요. 이제 남은 밥은 아직도 베란다에서 말리고 있는 중이라 요리가 쉽지 않은 것 같아요! 글쓰기보다 훨씬 어렵다! 요리에 대한 에세이 9

오늘 밤에는 요리가 없었고 어머니는 무엇을 해야할지 모르셔서 동생과 나에게 "뭐 먹어? "라고 일제히 물었습니다. : "샤브샤브 먹자!" 그러다가 엄마가 길거리에 나가서 생선두부, 양고기, 넓은면, 참깨장, 당면을 사오셨어요...

먼저 엄마가 재료를 넣기 시작하더니 재료가 쫙 퍼지더라구요. 모든 방향으로 고르게 분포될 때까지 기다렸습니다. 엄마는 양고기를 먼저 넣고 그다음에 우리가 좋아하는 생선과 두부를 넣는데...

끓여서 먹기 시작하니 벌써 밤낮으로 굶주린 늑대처럼 배가 고프더군요. 그래서 아주 빨리 먹었는데, 방금 냄비에서 나온 음식이 뜨거운 줄도 모르고 입이 데더군요. 동생은 아주 천천히 식사를 했는데, 아주 잘 먹는 것 같았어요. 나는 화상을 입어서 형처럼 천천히 먹을 수 밖에 없었다. 너무 화가 나서 입이 너무 뜨거워서 아팠어요. 우리 형제들은 한 그릇씩 크게 먹었습니다. 이때는 예전처럼 늑대처럼 먹지 않고 천천히 씹어 먹었다. 누군가가 "천천히 씹어서 소화도 잘 시켜라!"라고 말했거든요. 드디어 국수를 먹기 시작했어요. 나는 둥근 국수를 좋아하고, 동생은 납작한 국수를 좋아해요. 엄마는 이 두 종류의 국수를 함께 요리했어요. 큰 그릇을 먹었고, 더 먹고 싶었지만, 밤에 너무 많이 먹어서 배가 아픈 걸 알기에 한 그릇은 더 먹지 않았습니다.

안녕하세요! 샤브샤브를 먹으면 입이 데일 것입니다. 정말 가치가 없습니다! 하지만 나중에 천천히 씹어먹는 것도 좋습니다. 요리에 대한 에세이 10

목요일 저녁, 아버지와 나는 집에 있었는데 오래 전에 숙제가 끝나서 할 일이 없었다. 벌써 5시인가 6시가 되었는데도 어머니는 아직 돌아오지 않으셨습니다. 늘 바쁘셔서 또 환자를 구하고 계실 겁니다. 아빠가 먼저 나한테 뭐 먹고 싶은지 물어보셨어요? 나는 말했다: 아빠는 생각이 없었기 때문에 우리 엄마는 항상 밤에 폴렌타를 먹는 것을 좋아한다고 생각하여 잠시 논의했습니다.

아빠는 먼저 냄비에 물을 조금 넣고 끓이는 동시에 옥수수 가루를 찾아 그릇에 붓고 덩어리가 없을 때까지 저어주었습니다. 냄비에 물도 끓기 시작해서 빨리 넣었어요. 준비된 옥수수 페이스트를 냄비에 붓고 아빠와 함께 계속 저어주세요. 아빠가 이렇게 하지 않으면 냄비에 달라붙는다고 하셨어요. 이대로 냄비에 물이 없어질 때까지 요리하고 요리해 볼까요. 아마 다 익었을 테니 불을 끄고 뚜껑을 닫은 뒤 어머니가 오셔서 뜨거운 음식을 드시기를 기다렸습니다.

드디어 돌아온 엄마는 "너무 피곤해, 너무 피곤해..."라고 중얼거리며 이것저것 묻기 바빴는데, 냄비가 뜨겁게 피어오르는 것을 보고는 놀라셨다. 땅은 누가 그것을 요리했는지 물었습니다. 아버지는 솔직하게 대답하셨습니다. 설거지를 하던 중 어머니는 “우리 아들도 엄마를 배려할 줄 알고 요리까지 할 줄은 몰랐다”고 칭찬했다.

함께 만든 폴렌타를 마시고, 함께 이야기하고 웃고, 냄비와 설거지를 함께 했어요.

나는 그 식사가 매우 맛있다고 생각했습니다. 나는 간단한 죽을 요리했기 때문에 어머니가 그렇게 기뻐하실 것이라고는 생각하지 않았습니다. 그래서 가족의 책임을 분담하는 것이 이렇게 간단할 것이라고는 생각하지 못했습니다. 우리 가족의 행복은 나의 건강한 성장을 위해 매일 열심히 일합니다. 앞으로는 어떻게 해야할지 생각했는데…

집에서도 착한 아이가 되고, 학교에서도 착한 학생이 되고, 하라는 대로 하고, 해야 할 일을 하고... 요리에 관한 에세이 11

오늘 아침 , 아버지는 나에게 요리를 가르쳤습니다.

아빠가 야채 고르는 법을 먼저 가르쳐주셨어요. 아버지께서 한 걸음씩 가르쳐 주실 때마다 먼저 시범을 보여주셔서 재미있다고 생각해서 옆에 서서 애타게 기다렸습니다. 아버지가 잠시 멈출 때마다 나는 "알았어, 알았어, 내 차례야!"라고 말했고, 내가 소리칠 때마다 아버지는 "왜 당황하는 거야? 왜 당황하는 거야?"라고 말하곤 했습니다. 옆에서 지켜보던 그녀는 "요리를 일종의 즐거움으로 여기는 두바오를 보세요. 두바오라면 한 끼도 요리하기 어려울 것 같아요!"라고 말했다. >

밤에 아빠가 요리 도와달라고 하셔서 바로 동의하셨어요. 나는 먼저 아버지의 요리를 도왔고, 다음에는 어머니의 야채 씻는 것을 도왔고, 아버지는 나에게 야채 손질을 도와달라고 부탁하셨다. 어머니는 나에게 수세미 껍질 벗기는 법을 가르쳐 주시고, 야채 손질도 도와달라고 하셨다. 나는 너무 바빠서 땀을 많이 흘렸다. 야채를 자를 때 "큰 칼은 쓰기 귀찮으니 과일 껍질은 작은 칼로 쓰는 게 좋을 것 같아요!"라고 엄마가 주셨어요. 몇 번 잘라보니 "칼이 더 이상 안 좋아지네요"라고 엄마가 살펴보셨어요. 나는 웃지 않을 수 없었고 어머니는 "아! 거꾸로 잡았구나! 칼의 반대쪽을 사용해서 자르라. 귀찮은 것 같니?"라고 말씀하셨다.

요리 배우는 게 너무 재미있어요! 요리에 관한 에세이 12

추억은 내 마음 속에 각인된 화려한 꽃과 같다. 어떤 것은 시든 지 오래되고, 어떤 것은 아직도 청량한 향기를 풍겨 오랫동안 잊을 수 없다.

마지막으로 어머니가 나에게 토마토와 계란을 튀기는 법을 가르쳐 주셨던 때가 아직도 기억난다. 먼저 어머니가 재료 준비를 도와주시고, 어머니가 요리하는 법을 세심하게 가르쳐주셔서 저도 어머니의 모범을 따라 제대로 요리를 시작했습니다. 조심스럽게 칼을 잡고 토마토를 썰어 보았습니다. 먼저 토마토를 잘게 자른 다음 그릇에 담았습니다. 그러다가 다시 계란을 치기 시작했어요, 아야! 실수로 계란을 땅에 떨어뜨려서 옷이 더러워졌습니다. 하지만 저는 포기하지 않고 다시 시도해 보았고, 마침내 성공했습니다. 젓가락을 들고 계란을 고르게 저어준 다음 버섯을 하나씩 잘게 썰어 넣기 시작했습니다. 이때, 재료가 하나 빠진 것 같다고 생각나서 "아, 미트볼이군요." 그래서 재빨리 냉장고를 열고, 얼음과 함께 미트볼을 꺼내서 미트볼을 쏟아냈습니다. 하나하나 잘게 잘라서 "재료는 다 준비됐어"라고 혼잣말을 했어요.

요리를 시작했는데 어머니께서 기름을 데워주시는데 기름이 뜨거워지면 냄비에 계란을 붓고 삽을 들고 천천히 튀겼는데 금방 타더라구요. 계란을 꺼내서 하나 더 만들었어요 이번에는 전처럼 정신없이 계란 후라이에 집중한 뒤 토마토를 부어줬어요. 재빠르게 익으면 그 위에 대파를 뿌리고, 녹색 채소를 넣어 함께 볶았습니다. 몇 분 후 향긋한 향이 코로 들어왔습니다. 냄비를 열자 향긋한 토마토 계란 스크램블 접시가 보였습니다. 어머니와 저는 마침내 토마토 계란 스크램블을 맛보았습니다. 요리에 대한 에세이 13

어머니가 분주하게 요리하시는 모습을 볼 때마다 너무 재미있어서 어느 날 문득 혼자서 요리를 하고 싶은 생각이 든다.

그날 저녁 식사에서 어머니와 오늘 저녁을 요리하기로 의논했습니다. 어머니는 갑자기 고개를 숙이고 의심스러운 눈으로 나를 바라보며 "괜찮아? 요리는 처음이구나"라고 말했다. 나는 웃으며 어머니에게 "상관없어. 난." 오랫동안 당신이 요리하는 것을 지켜봤지만 나는 아직도 요리하는 방법을 모릅니다. 감히 달리 말할 수는 없지만 토마토나 스크램블 에그 같은 간단한 요리는 할 수 있어요." 엄마는 동의하며 고개를 끄덕였습니다.

눈 깜짝할 사이에 밤이 되었는데, 실력을 뽐내겠습니다!

쌀을 먼저 씻어 밥솥에 쪄요. 다음으로 냉장고에서 토마토를 꺼냈습니다. 물로 헹군 후 천천히 한 조각씩 잘라 접시에 담아 나중에 사용하세요.

자, 모든 준비가 끝났으니 요리를 시작해 보세요!

냄비에 기름을 먼저 붓고 양파, 생강, 마늘을 넣어주세요. 향이 날 때까지 볶은 후 토마토를 부어주세요. '지글지글' 소리가 크게 나고 기름이 튀기 시작합니다. 이로 인해 자신감이 절반으로 줄어들었고 갑자기 큰 발걸음을 내디뎠습니다. 이때 어머니는 "내가 요리할 때처럼 두려워하지 말고 삽을 들고 뒤집어라. 두려워하지 말라"고 격려해 주셨다. 삽을 들고 천천히 오일 팬에 접근하여 토마토를 뒤집습니다. 이때 계란후라이를 넣고 잠시 볶은 후 소금을 조금 넣고 팬에서 꺼내면 완성! 마지막으로 접시에 담고 밥을 그릇에 담는다. 이렇게 맛있는 식사가 완성되었습니다. 비록 부자는 아니지만 그래도 매우 행복합니다.

다음에는 더 잘할 수 있도록 노력해주세요! 이번에는 요리가 좋은 시작입니다! 요리에 관한 에세이 14

어머니는 매일 바쁘시고, 일상을 챙기기가 너무 힘드십니다. 항상 어머니와 함께 뭔가를 나누고 싶은 마음이 주방을 바라보고 계시네요! 엄마를 위해 요리할 생각은 없지만요.

그냥 하면 계란볶음밥 만들기! 먼저 냄비에 기름을 살짝 두르고 가열한 뒤 계란을 풀어서 냄비 바닥을 핥아먹는 푸른 불덩어리를 봤습니다. 계란이 딱딱거리는 소리를 내며 오이와 햄 소시지를 잘랐는데, TV에 나온 셰프가 음식을 공중에 던지는 모습이 떠올랐다. 시간이 지나서 음식이 접시 위로 떨어졌습니다. 움직임이 굉장히 민첩해서 저도 똑같이 하면 좋을 것 같아요!

잘라서 냄비에 함께 넣은 뒤 불을 세게 올려줬어요. 그리고 밥솥에 밥을 조금 넣고 찐 뒤 냄비에 밥을 넣고 계란, 오이, 햄과 함께 볶았습니다. 하지만 삽은 내 명령을 따르지 않는 것 같았습니다. 개미처럼 불안해서 마음을 진정시키고 천천히 튀기기 시작했어요. 잠시 후 밥이 완성됐는데 어머니가 너무 놀라시며 기뻐하셨어요. 아주 좋아!"

그제서야 소금을 너무 많이 만들었다는 생각이 들었다. 너무 엉터리였다. 앞으로는 이 문제를 없애야 한다. 엄마를 위해 더 많이 요리하세요.

요리는 나에게 많은 즐거움을 가져다준다. 요리하는 것이 너무 재미있다. 요리에 대한 에세이 15

저는 어머니가 해주신 카레라이스를 제일 좋아하는데 엄청 맛있어요! 오늘은 엄마가 일하느라 바빠서 가끔 집에 없을 때도 있어서 엄마한테 카레라이스 만드는 법을 가르쳐 드리고 싶어요. 내가 먹고 싶을 때 직접 만들어 먹을 수 있게!

카레라이스의 첫 번째 단계: 재료를 준비합니다. 저는 닭다리, 양파, 감자, 당근을 준비했습니다. 어머니는 나중에 사용할 수 있도록 잘게 잘라달라고 하셨습니다. 그런 다음 기름, 카레 페이스트, 뜨거운 물을 준비합니다. 자, 재료가 준비되었습니다.

카레라이스의 두 번째 단계: 요리를 시작합니다. 가스렌지 위에 웍을 올리고 불을 켜고 훈제기를 켠 뒤 기름을 너무 많이 넣지 않게 부어주세요. 기름이 뜨거워지면 준비한 닭다리를 넣고 몇 번 볶은 후 당근 큐브를 넣고 몇 번 더 볶은 다음 감자 큐브를 추가합니다. 넣고 3분 정도 계속 볶습니다. 냄비를 덮고 10분 정도 물이 끓을 때까지 기다립니다. 화분 앞에서 기다리고 있는데 엄마가 지켜보고 계셔서 너무 신났어요! 10분이 지나면 카레 페이스트와 양파 큐브 4개를 더 추가합니다. 이때 삽으로 저어주세요. 그렇지 않으면 뭉쳐질 수 있어요! 괜찮은! 시간 최대! 끝났어!

카레라이스 3단계: 밥을 담아낸다.

접시에 밥을 먼저 담고 준비한 카레소스를 밥 위에 올려주면 완성! 좋은 냄새!

오늘 많이 먹었는데 엄마가 "네가 직접 만들고 노력해서 결과가 유난히 맛있다"고 하셨다. 정말 기뻐요! 이제부터 카레라이스도 만들어 볼게요!