포이약 아펠라시옹의 주요 와이너리 개요

포이약의 와인은 농도가 매우 진하고 반드시 숙성되어야 합니다. 시간이 지나면 그 의미를 온전히 맛볼 수 있습니다.

블렌드에 사용되는 주요 포도 품종은 카베르네 소비뇽이다. 메를로에는 소량의 쁘띠 베르도와 말벡

그램이 보충됩니다. 포이약(Pauillac)은 지롱드 만(Gironde Bay)에 있는 항구로 포도밭은 자갈이 깔린 넓은 언덕에 위치해 있다.

토양은 모래가 다소 함유되어 있고, 흰색을 띠고 있으며, 바닥층은 이회토와 약간의 석회암으로 이루어져 있습니다. 포도나무

토양 깊은 곳에서 영양분을 끌어와 고품질의 와인을 만들 수 있습니다. 고품질의 토양, 적절한 날씨

및 뛰어난 양조 기술로 인해 이 합법적인 생산지는 우수한 와인을 생산할 수 있는 모든 조건을 갖추고 있습니다. 또한

5개의 일류 와이너리 중 3개(라피트, 라투르, 무통 로칠드)가 이곳에 집중되어 있습니다. 1855년 그랑 크뤼 와이너리에 포함된 18개 그랑 크뤼 와이너리는 산지 전체 생산량의 85%를 차지했다. CH. 라투르

(1998) 수준: 1855년 보르도 그랑 크뤼 클라세 1단계

산지: 포이약

포이약 지역 고대 와인의 왕 14세기 초 문서에 언급된 저택은 16세기에 포도원으로 개발되었으며, 한때 프랑스 루이 14세의 개인 비서의 뒷마당이었으며 현대 장비를 사용하여 귀족들 사이에서 주인이 바뀌었습니다. 세심한 장인정신으로 만들어진 전통와인은 남자의 와인처럼 부드럽고 강렬하며 숙성력이 뛰어나 세계에서 가장 비싼 와인으로 알려져 있습니다. 이 저택은 매우 특별합니다. 자체 2차 라벨 와인뿐만 아니라 3차 라벨 와인도 보유하고 있습니다. Les Forts de Latour

(2004, 2005)

수준: Chateau Latour의 세컨드 와인

생산지: Pauillac

장원 16세기에 건설된 라투르(Latour)는 지롱드(Gironde)강 유역에 인접해 있으며 재배 조건이 매우 우수합니다. 라투르의 세컨드 와인의 품질은 4등급 와이너리에 가깝습니다. 가격 세컨드 브랜드 와인 중 최고이며, 정품 와인의 스타일을 가지고 있어 보다 합리적인 가격으로 달라투 마을의 매력을 즐기실 수 있습니다. CH. Mouton Rothschild

(2004) 레벨: Bordeaux Grand Cru Classe 1(1973 Yaosheng)

생산지: Pauillac

Chateau Mouton Mouton은 한때 샤또 라피트와 같은 가문이었던 곳으로, 2차 세계대전 이후 매년 세계적으로 유명한 예술가들을 초청해 와인을 그리는 독특한 곳이 됐다. Mouton 라벨은 매우 창의적인 와인 라벨로도 유명합니다. Mouton 와인은 숙성될수록 그 힘을 발휘하여 전형적인 보르도 와인이 됩니다.

Le Petit Mouton (리틀 무통)

Le Petit Mouton

(2006)

레벨: 무통 빌라

생산지 : 포이약 샤토 무통은 8대 와이너리 중 하나로 매년 매우 창의적인 와인 라벨로 유명합니다. 1993년에 탄생한 쁘띠 무통을 기념하기 위해 이름이 만들어졌습니다. 필립 경이 살았던 저택으로 유명한 와이너리 중 와인 가격이 매우 비쌉니다. CH. 모자 가방

(2006)

Lint Bages Manor (Lindzhi Bages, Linzhi Bus)

17세기에 설립되었으며, 각 소유자는 모두 강력합니다. 그들은 또한 두 명의 시장이 소유주로 있는 유일한 와이너리입니다. 현재는 유명한 보르도 와인 가문인 CAZES 가문이 소유하고 있으며, 1990년대에는 홍콩의 "최고 수준의 포도원"에 도달했습니다. 억만장자들의 데일리 테이블 와인으로 알려진 이 저택의 건물과 장비는 새롭지만 여전히 전통적인 와인 제조 방식을 유지하고 있으며 홍콩 캐세이패시픽항공의 일등석용 와인입니다.

Haut Bages Averous의 두 번째 브랜드(Little Liangzibo)

CH. haut bages Averous

(2006) Level: Pauillac 법적 영역 AOC /p>

산지 : 포이약

리앙시보 '얼준 와인'은 깊고 밝은 루비빛 보라색이 고혹적이며, 오크향과 과일향이 향수처럼 매력적이다. 담배 등은 균일하고 섬세하며, 탄닌은 부드럽고 매끈하며, 뒷맛은 달콤하고 따뜻하다. 맛과 식감은 오리지널 브랜드와 비슷하지만 가격은 오리지널 브랜드의 60%에 불과해 매우 저렴하다. 비용 효율적입니다.

광대 남자(Fort D'Armailhac)

CH. D'Armailhac

(2006, 2007)

레벨: 1855 보르도 그랑 크뤼 레벨 5

생산지: 포이약 샤토는 5대 샤또 중 하나인 샤토 무통의 소유주인 로스차일드가 소유하고 있으며, 샤또 라피트와 무통과 인접해 있다는 점이 특별한 특징이다. 원산지의 문화적 의미를 더 많이 사용하기 때문에 와인은 상대적으로 부드럽고 우아하며 강한 입구와 함께 상쾌하고 기분이 좋습니다.

CH. Clerc Milon

(2007)

수준: 1855 Bordeaux Grand Cru Classé 5

생산지: Pauillac

와이너리는 두 개의 주요 와이너리인 Lafite와 Mouton에 가까운 전략적 위치에 있으며 Château Mouton Rothschild가 Clownman과 함께 소유하고 있습니다. 일부 사람들은 와인 라벨에 "Dancing Couple"이라는 단어가 인쇄되어 있기 때문에 "Dancing Chateau"라고 부릅니다. 주얼리 디자인인 ''과 샤토 드 클라운의 작품 'Dancing Solo' 작품은 모두 샤토 무통 내 '박물관'에 보관되어 있습니다. CH. Croizet Bages

(2006) 레벨: 1855 Bordeaux Grand Cru Classé 5

생산 지역: Pauillac

Croizet Bages 와이너리는 원래 Bages에 의해 지어졌습니다. 16세기에 설립된 이곳은 유명한 린치버그 저택(Lynchburg Manor)에 인접한 바스 하이랜드(Bath Highlands) 중심부에 위치하고 있습니다.

복잡한 토양 조건으로 인해 우수한 포도가 재배되고, 양조 과정에서 깨진 주스가 제거됩니다. 우수한 품질을 추구하는 와인은 부드러운 향과 밝고 ​​빛나는 색상을 갖고 있으며 숙성 가능성이 있습니다. CH. Grand Puy Lacoste

(2007) 레벨: 1855년 보르도 그랑 크뤼 클라세 레벨 5

생산지: 포이약

Youbao 프랑수아 소유 및 관리 - 샤토 가론 소유주의 아들인 자비에르(Xavier)는 보르도에서 잘 알려진 인물이다. 19세기에 지어진 성은 포도원의 중심에 자리잡고 있으며, 토양은 석회암 위에 두꺼운 자갈이 깔려 있다. 와인에 감초 향을 더해주는 와인으로, 베리 향, 연필나무 향, 꽃 향이 나며, 활력이 넘친다. 세계 최고의 와인 평론가인 로버트 파커는 이 와인을 '마실 줄 아는 사람들을 위한 와인'이라고 부른다. Ch. Haut Bages Liberal

(2006) 레벨: 1855 Bordeaux Grand Cru Classé 5

생산지: 포이약

샤토 이 땅을 소유한 가문의 이름을 따서 명명됨 16세기에는 Pauillac 북쪽에 있었으며 현재 Claire-Villas가 소유하고 있는 이 부동산은 Chasbourne 와이너리(유명한 2차 성장)를 포함하는 Taillan 그룹의 이름으로 투자되었습니다. 등등, Claire의 관리 하에 와이너리는 진하고 강한 와인과 엄청난 숙성 잠재력을 갖춘 새로운 모습을 띠게 되었습니다.

Reserve de la Comtesse(또는 Chateau de Pichon이라고도 함)

Reserve de la Comtesse

(2007)

수준: 포이약 AOC

산지 : 포이약

이 와인은 피숑 라롱의 두 번째 와인이지만 첫 번째 와인과 동일한 양조 기술을 사용하여 많은 와인 애호가들을 사로잡습니다. - 바디감이 있고 고급스러운 구조로 10년 숙성 후 맛이 좋아지는 스타일로 전통과 현대가 결합되어 부드러우면서도 강인한 향긋하고 우아하며 조화로운 스타일을 연출합니다.