젠더에는 무엇이 맛있나요?

Jiande에서 식사하세요. Jiande에는 고대 Yanzhou 음식 문화에서 전해지는 수많은 간식과 특별 요리가 있으며, 산과 강의 자연 생태 환경도 Jiande를 녹색 농산물로 풍요롭게 만듭니다. 그리고 다양하고 풍부한 야생 수산물이 있습니다.

옌저우 건조 야채 오리, 옌저우 쇼트브레드, 두부 빵, 떡볶이, 메이청 수제 국수, 수창 다진 고추 완탕 등은 가장 유명한 현지 간식으로 거리와 골목에서 쉽게 볼 수 있습니다.

Jiande의 유명한 레스토랑에 대해 말하면 첫 번째는 Yanzhoufu 호텔입니다. 최근 Yanzhoufu는 유명 요리사를 방문하여 Yanzhou 6개 현의 유명한 전통 요리를 재현했습니다. 데칸 야채 오리, 쇼우창 삼겹살 찜, 통루 칠면조 장작, 펜수대 생선, 수이안 석순.

Jiande에는 "Meicheng에서 먹는다"는 말도 있습니다. 메이청(Meicheng)은 고대 옌저우(Yanzhou) 현의 소재지입니다. 오랜 세월 동안 많은 비즈니스 여행객이 방문하여 특산품이 많이 탄생했습니다. 메이청 동부 부두의 간식은 한때 매우 유명했습니다. 두부 닭고기, 피클을 곁들인 농어 등은 모두 이곳의 유명한 음식입니다.

Jiande에서는 바비큐와 음식 노점도 인기가 많습니다. 밤에 신안강 옆에 앉아 생선을 통째로 구워 먹는 것은 말로 표현할 수 없을 만큼 만족스럽습니다.

추천 음식:

Yanzhoufu Hotel

주소: No. 32, Huancheng North Road, Xin'anjiang

전화: 0571— 647157777

추천 이유: Jiande의 이 유명한 레스토랑은 "야생적이고 흙내음이 나고 신선한" 천연 녹색 특선 요리를 추구하며 맛있는 Jiande 요리로 많은 재방문객을 끌어 모으고 있습니다. 항저우에도 체인점이 있습니다. .

추천 요리: 젠더 말린 야채 오리, 펜수대 생선, 춘안 투안우 냄비, 쑤이안 따뜻한 석순

뚱보의 새로운 음식 노점

주소 : Jian No. 9, Baisha Road, Deshi

추천 이유: Jiande City에서 가장 인기 있는 포장마차로 "사우어크라우트 생선"으로 많은 사람들을 매료시키고 가격도 매우 저렴합니다.

추천 요리: 생선 절임(냄비당 20위안), 절인 돼지고기 조각, 시금치 만두

신북서 유명 구이

주소: 30 Kangle Road, Jiande 아니요.

추천 이유: 신안강의 다양한 수산물 바비큐 방식을 시도해 보세요. 가격이 저렴하고 모든 것이 구워집니다.

추천 요리: 생선 머리 구이, 생선 얼굴 구이, 생선 몸통 구이, 생선 스테이크 구이, 생선 꼬리 구이, 통생선 구이

종로 스낵 노점

소개: 향긋한 계란 전채, 스며드는 두부 빵, 황금색 측면이 있는 겨울 멜론 튀김, 진하고 맛있는 미트볼, 주 재료보다 더 많은 재료가 들어간 캐서롤을 맛볼 수 있습니다.

쇼트케이크 가게

쇼트케이크 가게

소개: Yanzhou에는 정통하고 맛있는 쇼트케이크 가게가 두 군데 있는데 하나는 Tongji Shortcake라는 Huancheng North Road에 있고, 다른 하나는 Binzhou에 있습니다. -앤팝 가게. 쇼트브레드는 오븐에서 나오자마자 사라집니다.

양춘차오 타운 음식 거리

소개: 젠더시 양춘차오 타운에 위치하며 항저우에서 오는 관광객들이 꼭 들러야 할 곳입니다. Yiliuyan에는 맛있는 음식과 저렴한 음식이 가득한 10개 이상의 포장마차가 있습니다. 거리 전체가 10년 이상의 역사를 가지고 있습니다.

추천 요리 : 건도호 낚싯대, 족발 조림

이름 : 염주 찹쌀밥

소개 : 전설에 따르면 가난한 선비가 있었다고 한다 연주현 용산학원에서 아름답고 총명한 며느리와 결혼해 모두가 그를 축복이라고 칭찬했다. 등불 축제 때, 학자는 집에서 찹쌀떡을 먹어 달라는 반 친구들의 요청을 마지못해 받아들였습니다. 선비 집은 가난하고 설탕 살 돈도 없었기 때문에 영리한 며느리는 겨울 장아찌와 잘게 썬 두부를 소로 사용하여 독특한 짭짤한 찹쌀떡을 만들어 손님들에게 대접했습니다. 모두가 맛본 후 찹쌀 공이 닝보 찹쌀 공과 비슷할 정도로 부드럽고 짜고 맛있다고 느꼈습니다! Yanzhou 짭짤한 찹쌀 공이 오늘날까지 전해졌습니다.

이름: Yanzhou Dry Tea Duck

소개: Yanzhou Dry Tea Duck은 Jiande의 독특한 지역 특산 요리로 300년 이상의 역사를 가지고 있습니다.

명나라 때 새로운 부사가 연주에 왔다고 하는데, 그는 매년 음력설과 보름날에 반홍(半紅)에 갔다고 한다. "Bin Leuan" 레스토랑에서는 찐 오리를 맛보실 수 있습니다. 자연스럽게 약간 은은한 맛이 납니다. "Binleyuan"의 Qian 사장님은 말린 야채와 고기를 사용하여 오리를 구울 생각을 하셨습니다. 그는 찐 오리에 말린 야채를 넣고 새장에 넣고 다시 쪄서 기름 냄새가 나지 않을 뿐만 아니라 효과도 뛰어났습니다. 오리고기인데 은은한 냄새도 나고 달콤하고 톡 쏘는 향이 나서 맛보고 반장이 칭찬을 아끼지 않았습니다. 여러 번 굽고 나면 맛이 특히 좋습니다. 또한 건더(Jiande)는 정부가 관리하는 곳으로 물과 육지 부두가 있어 지나가는 상인들이 그 맛을 보고 싶어 합니다.

이름: 물을 나누는 막대 물고기

소개: 막대 물고기는 첸다오 호수에서 보기 드문 물고기 중 하나입니다. 물고기는 몸이 가늘고 뼈가 없으며 막대기처럼 보입니다. , 그래서 스틱 피쉬라고 불립니다. 야생대어는 살이 부드럽고, 생선 뼈가 잘 보이지 않으며, 무공해, 무호르몬 자연 환경에서 자랍니다. 요리할 때 생강, 마늘, 막걸리, 설탕, 기름 등의 양념을 넣고 튀기거나 끓이거나 조릴 수 있습니다.

이름: Yanzhou Crispy Cake

소개: 이전에는 Yanzhou 말린 야채 참깨 케이크로 알려져 있었으며 Jiande의 유명한 전통 간식입니다. 소나무, 아삭아삭하고 신선한 바삭함이 하나의 제품에 결합되어 있습니다. , 향기로운 향기로. 옌저우 쇼트브레드는 질 좋은 밀가루에 물과 온도가 다른 식물성 기름을 섞은 뒤 지방이 많은 고기와 질 좋은 건조 채소를 속재료로 삼고, 겉면에 설탕즙과 기름을 바르고 검은색과 흰 참깨를 넣어 특제 비스킷 오븐에 구워 숯불에 구워낸 제품입니다.

이름 : 기름만두 재료를 추가합니다 절인 야채와 두부 또는 잘게 썬 무와 두부 중 하나를 잘게 썬 다음 반죽으로 밀봉하고 기름에 갈색이 될 때까지 튀겨서 먹을 준비가 됩니다. 갓 튀겨서 먹으면 껍질은 바삭하고 속은 싱싱하고 부드럽습니다. 고추를 좋아한다면 볶음면 위에 매콤한 소스를 얹어 먹어도 맛있고 상큼합니다.

이름: 기름진 송샤 흑도 계란

소개: 흑도 계란은 회색 포장 소금 계란, 문지른 회색 소금 계란, 절인 계란, 맛 계란으로도 알려져 있습니다. 바깥 껍질을 어두운 식물재로 문지르면 검은 복숭아처럼 보이기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 스페이드 에그는 맛이 독특하고 기름지지 않으며 소화가 쉽고 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 단백질은 백옥 같고, 노른자는 오렌지 주스 같고, 송사는 기름지고 영양분이 풍부하다.

메이청의 삽알은 다른 곳과 달리 식감이 뛰어나고 보관과 휴대가 간편해 지역 특산품입니다. 마을에서는 현지 농부들이 짚재를 체로 걸러내고 진흙과 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 끈적해질 때까지 물과 섞는다. 오리알을 석고로 싸서 통에 넣고 티슈 페이퍼와 돼지 피로 밀봉합니다. 바쁜 농사일에는 많은 사람들이 그것을 "강장제"로 받아들입니다.