스낵의 수도 페낭에서 가장 정통 스낵이 있는 곳은 어디인가요?

페낭에서 맛있는 음식을 경험해 보면 가장 정통적인 매장은 그다지 꾸미지 않았으며 레스토랑도 국내 음식 도시와 다소 유사하다는 것을 알게 됩니다. 일반적으로 가게에서는 주로 커피와 물을 판매하고 그 후 간식을 만드는 사람들에게 가게 공간을 임대하고 생선 구이, 쌀국수, 케밥 등을 약간...

이렇게 가게 주인만 커피나 물 등 꼭 마셔야 하는 품목을 판매해야 합니다. 나머지 음식의 다양성과 품질 보증은 각 노점의 작은 사장들에게 맡겨져 있습니다. 여기는 종종 수십 년, 심지어 수백 년의 역사를 가지고 있기 때문에 대부분의 상점은 오래된 고객에게 의존하여 음식을 관리합니다.) 음식의 맛과 품질을 개선해야 합니다. 그렇지 않으면 이 노점은 더 나은 사람으로 교체됩니다.

각 간판 아래에는 일반적으로 한 달에 2~300링깃을 받는 작은 가판대가 있습니다. 매장 전체에 여러 가판대가 있어 차별화가 보장됩니다.

동시에 가게 주인이 물과 커피를 판매하기 때문에 많은 상점에서는 소비할 물을 주문해야 하며 그렇지 않으면 추가 서비스 요금이 부과된다는 설명을 적어 두었습니다. 가게마다 작은 노점이 많기 때문에 노점 주인이 직접 음식을 만드는 일을 담당하고, 가게 내 웨이터 한 명이 계산과 웨이터 운영을 담당한다. 웨이터의 평균 월급은 1,000링깃이 조금 넘는데, 이는 2,000위안이 조금 넘는 금액이다. 일반적으로 주문을 한 후 음식이 나올 때 웨이터에게 해당 금액을 전달해야 합니다. 기본적으로 여기에는 팁을 주는 관습이 없습니다.

커피

페낭에서는 커피가 매우 흔합니다. 시안에서 빙펑소다를 마시는 것과 마찬가지로 커피도 길거리 식당이나 아침 노점에서 판매됩니다. 페낭 현지인들이 마시는 커피는 주로 코피오로 만들어진다

원추출 커피 블랙

커피 블랙 커피

화이트 커피는 일반적으로 관광객들이 소비한다. 더 사러 가세요. 현지인들은 술을 덜 마신다.

위의 다양한 커피는 모두 원두로 만들어지는데, 우유가 없는 것이 코피오입니다. 얼음과 함께 주문하고 싶으시면 "코피오 아이스"라고 말씀해주세요. 설탕이나 우유가 있으면 KOPI, KOPI ice라고 말하면 됩니다. 페낭은 비교적 덥고 후덥지근하기 때문에 주로 "KOPI Ice"를 주문합니다.

말레이시아에서는 커피가 인기가 많다. 가격이 저렴하기 때문이다. 일반적으로 커피 가격은 얼음이나 우유를 추가하면 1.8MYR~2MYR이다. 페낭의 현지 커피숍은 중국만큼 잘 꾸며져 있지는 않지만 커피 맛은 아주 좋습니다.

왼쪽은 코피 스수 아이스(우유 포함), 오른쪽은 코피 오 아이스

커피 외에 지금까지 맛보지 못한 음료가 하나 더 있습니다. 구체적인 이름을 보니 발음이 Umbra Sour Plum입니다. 소금에 절인 매실 2개가 담겨 있으며, '앙불라 청매실'의 과육을 이용해 만든 음료입니다.

Ambra Sour Plum, MYR 2.5 정도

Ambra Sour Plum

Teh Tarik, 말레이 메뉴의 이름은 Teh Tarik입니다. Teh는 Tea에 해당하고 Tarik은 Pull에 해당합니다. 어순은 국내 관습에 어긋납니다.

인도식 아침 식사, 왼쪽 하단에 테타릭(teh tarik)이 있습니다. 왼쪽 상단에는 토스트가 있고, 오른쪽 컵에는 설탕과 계란을 담근 컵이 있습니다. 계란이 반쯤 익은 것 같아서 빵과 함께 먹고 나머지는 마셨습니다. 익숙해져야 합니다

음식을 위치에 따라 쓰자 그렇지 않으면 불명확해진다.

송화강 레스토랑 주소 Jalan Birch

이 가게는 제가 묵고 있는 호텔에서 멀지 않은 곳에 있습니다. 그 뒤에 있는 흰색 건물이 길 왼편에 있는 땅입니다. 뉴 비치 매립 프로젝트

이번에 나와 함께 식사를 한 테이크와 그의 친구 피터는 이 식당의 단골 손님으로 그곳에 있는 사람들 대부분을 알고 있다. 여기서 Umbra Sour Plum을 주문할 수 있습니다. 종종 저는 저녁에 이곳에 와서 3링깃에 차 한 주전자를 요청합니다(여기 말레이시아 작은 상점의 차 품질은 정말 칭찬할 만하지 않습니다. 모두 중국에서 수입한 것이므로 좋은 차는 없습니다). , 그리고 앉아서 이야기를 나누세요. 가끔 저녁 식사 후 여기서 맥주를 ​​마십니다.

말레이시아는 이슬람 국가이기 때문에 와인 가격이 맥주 한 병에 MYR 14 정도로 매우 높습니다. 제가 페낭에 있는 이 브랜드의 맥주 대리점을 우연히 알고 있는데, 이번에 그와 함께 식사를 했습니다.

이 생선 구이 포장 마차는 특히 매일 밤 9시에 요리를 시작하지만 기본적으로 매일 이미 사람들이 있습니다. 사장님이 오기 전에 거기에서 기다렸어요. 첫 번째 사진은 생선구이집인데, 사장님이 막 도착해서 재료를 정리하고 계셨는데, 음식이 나오기 전에 벌써 3명이 기다리고 계셨어요.

아래에는 얼음이 있고 위에는 물고기가 있습니다.

닭발

가게의 닭발은 복건 스타일이어야합니다. 소스가 검은 색이고 맛이 아주 좋습니다. 두 번 모두 급하게 밥을 먹느라 사진을 찍지 못했습니다.

Bak Kut Teh 위치: Jalan Birch는 위의 Songhua River Restaurant 바로 옆에 있으며 제가 묵는 호텔과 매우 가깝습니다. Teik은 이곳을 정기적으로 방문하는 사람이기도 합니다.

Bak Kut Teh는 과거 많은 중국인들이 주석과 금광을 채굴하기 위해 말레이시아에 왔을 때 하루 종일 물에 몸을 담그고 심한 감기에 시달렸을 때 만들어졌습니다. 몇 가지 전통 한약을 직접 골랐는데, 갈비와 함께 끓여서 직원들에게 주어 감기를 예방하게 했다. 나중에 점차 인기를 얻었고 다양한 약재가 추가되었습니다.

떡볶이 밥에 청양고추, 홍고추, 다진마늘, 간장, 직접 만든 디핑소스를 얹어 먹으면 정말 맛있습니다. 옆에 있는 두 개의 줄무늬 병에는 간장과 기름(아마도 기름일 듯, 매우 걸쭉함)이 들어 있습니다.

뼈와 국물은 각자의 그릇에 담아 드시면 됩니다. 국물이 없어지면 웨이터에게 추가를 요청하시면 됩니다. 수프(무료)

곧 고기가 이렇게 늘어나겠죠. 차 한 잔의 가격은 MYR 3이므로 다음에 갈 때는 차를 직접 가져가는 것이 가장 좋습니다.

Quanji Duck Porridge Juice Restoran Kimberly

위치: 135, Lebuh Kimberley, George Town 밤에 이 식당에 갔습니다

오리죽(오리 내장과 오리 고기) Kuanfen)

외부 설탕물은 허용되지 않음을 알려드립니다.

은행나무(은행나무) 설탕물

영업 시간은 오후 5시 30분부터 시작되며, 저녁에도 여전히 영업 중입니다. 바쁜 인파

인도식 아침 식사 노점

위치: 58-56, Jalan Transfer

사진 찍을 때 와이너리 간판 덕분에 아래에서 이 장소를 찾았는데 우연히 Google 지도에 스트리트 뷰가 표시되었습니다. 확인되었습니다!

처음 도착했을 때 노천식당에는 사람이 없었지만 테이크가 20분 넘게 태워다준 인도식 아침식사였는데 계란 빼고 다 맛있었어요

쌀을 비닐 종이에 싸서 신문지로 덮은 모습인데 페낭 곳곳에서 이런 쌀을 파는 모습을 볼 수 있습니다. 위에 소스에는 새우, 칠리, 생선, 카레가 들어있어요

셋이서 밥, 커피, 타릭차를 각각 하나씩 먹었어요

나도 이 빵을 적셔서 먹었다 설탕에 그리고 아래 사진의 계란

Northam Beach Cafe를 추천합니다. 밤에 가는 것이 더 좋으며 레스토랑은 바다와 가깝습니다.

위치: Jalan Sultan Ahmad Shah, Pulau Tikus

지도에서 볼 수 있듯이 레스토랑은 바다 옆에 있습니다. 저녁에는 바다를 바라보는 자리에 앉아 바닷바람을 맞으며 건너편 북해의 야경을 바라보는 것이 참 편하다.

여기에는 칠리 등 디핑소스를 곁들인 요리가 많다. 후추

이 나사는 맛이 좋습니다

사테이(바비큐)

껍질은 열지 않고도 준비되며, 껍질을 벗기는 데는 기술이 필요합니다. 껍질에 튀어나온 부분이 있어서 손톱으로 뜯어서 떼어내야 합니다.

여기 커피 맛있어요, 코피 아이스. Umbra 사워 자두도 여기서 주문할 수 있습니다.

페낭 타임스퀘어

위치: Penang Time Suare 144, JalanDato Keramat, George Town, 10150 George Town 이 푸드코트는 새로 지어졌으며 낮에는 매우 넓습니다. 밤에는 문을 닫는 것 같아요. 내부에는 다양한 종류의 음식이 있어요

스무디 한 접시의 가격은 MYR 5이며 이는 RMB 8에 해당합니다.

페낭 타임스퀘어에서도 락사를 주문했어요. 쌀국수, 피망, 양파, 레몬즙 등을 넣어 만드는데요. 국물이 아주 시큼하고 쿨링 효과가 좋아요.