전통문화대전망 - 전통 미덕 - 간식 구성 소개

간식 구성 소개

우리 고향에서 가장 정통한 간식을 먹고 싶으면 반드시 고풍스러운 자양가에 가야 한다.

자양가에 들어서자 은은한 향기가 코를 찌른다. 원래는 해변의 간식' 달걀흰양 꼬리' 였다! 나는 음식의 유혹을 견디지 못하고, 하나를 집어 들고, 한 입 물어뜯고, 삼켰다! 아삭아삭하고 달다, 정말 해변의 간식이다! 나는 게걸스럽게 먹었고, 얼마 지나지 않아 흰자위 양의 꼬리가 내려왔다. "말굽 파삭 파삭 한" 과 "큰 국수" 를 한 번 더 먹었는데, 정말 배부르게 했습니다.

배불리 먹었으니 경치를 감상하러 가야 한다. 나는 자양거리의 모든 집이 벽돌로 만들어진 것이 아니라 나무로 만든 것을 보았는데, 마치 고대로 건너간 것 같았다!

자양가의 목벽에는 정교한 수공예품이 걸려 있다. 이 창화들 중 일부는 청동으로 만들어졌고, 어떤 것은 도자기로 만들어졌고, 어떤 것은 구리로 만든 ... 이런 것들이죠. 이 수공예품들은 조각이 생동적이다. 창꽃 속의 소인이 다음 초에 부활하는 것 같다.

나중에 나는 또한 가장 큰 드럼, 가장 긴 음계를 보았다! 그중에 진흙으로 만든 조각상이 있다! 하나는 엄마처럼 빨래를 하고, 하나는 아이 같다. 아이가 빨래하는 엄마에게 차를 건네고 있다. 이 "사람" 조각들은 정말 정교하고 정교하다!

너는 고향의 간식과 특색 거리에 매료되었다? 시간이 있으면 꼭 봐야 해!

나의 고향은 청진으로 풍경이 수려하고 경치가 사람을 매혹시킨다. 이곳은 풍경이 아름다운 관광지이다. 나는 풍경이 아름다울 뿐만 아니라 고향의 간식도 특색이 있다고 생각한다. 뜨거운 수프 인형, 이상한 튀긴 감자, 혼합 얼음 가루, 제철 과일 얼음 펄프가 있습니다 ... 수많은 사람들이 침을 흘리고 있습니다.

내가 가장 좋아하는 것은 제철 과일 빙장이다. 무더운 여름날, 차가운 얼음 한 그릇이 갈증을 푸는 것은 말할 것도 없고, 얼마나 시원했는지는 말할 것도 없다.

얼음 펄프를 만드는 방법은 간단합니다. 얼음을 깨고 설탕과 좋아하는 과일을 넣은 다음 분쇄기에 넣어 풀을 만드는 것입니다.

그것은 색소와 방부제를 함유하지 않고 순수 천연 녹색 식품이다. 과일의 영양, 얼음의 청량함, 모두 있습니다. 멋지다고 생각하세요? 자신이 좋아하는 과일 몇 가지를 함께 놓아도 자신의 스타일과 창의력, 취향을 충분히 표현할 수 있다.

얘들아, 내 고향 청진에 오신 것을 환영합니다. 너는 반드시 스스로 얼음 한 그릇을 만들어야 한다. 나는 네가 좋아할 것이라고 장담한다.

스낵 에세이 소개 3 산 터우는 음식의 고향입니다. 유명한 중국과 외국의 조주 요리 외에도 마로궁종구, 우미과, 육포환 등 많은 조산 간식이 있다. 오늘 제가 소개할 것은 조산 간식장 가루입니다.

창펀에 대해서는 먼저 창펀을 찌는 도구를 소개해야 한다. 창가루를 찌는 난로는 작은 양철건물 같다. 그것에는 5 개의 층이 있고, 5 개의 장 분말을 동시에 찌를 수 있다. 각 층마다 손잡이가 하나 있다. 창펀을 만들고 먼저 브러시로 철판에 기름을 발라 쌀풀이 철판에 붙지 않도록 한다. 기름솥 철판이 쪄진 후 쌀반죽을 붓고 좌우로 흔들어 철판에 고르게 덮은 다음 쌀반죽이 분말로 굳어질 때까지 난로에 찜질한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 기름명언) 그리고 고기, 계란, 상추, 새우, 콩나물을 분말에 붓고 함께 쪄요. 마지막으로 수즙과 무간을 넣고 맛있는 장가루를 만들어 주세요.

한 입 깨물어라, 정말 향기롭다! 가느다란 가루가 소를 싸서 먹으면 부드럽고 향기롭다. 정말 멋지다! 외지의 친구들이 와서 한번 맛볼 기회가 있다면, 반드시 너를 짱 입에 담을 수 있게 할 것이다.

내 고향이 어디 있는지 알고 싶으세요? 내 고향에 무슨 간식이 있는지 아니? 알고 싶으면 계속 봐! 우리 고향은 우한, 가장 유명한 간식은 뜨거운 건면과 콩가죽이다. 나는 이것이 우한 최고의 간식이라고 생각한다!

먼저 뜨거운 건면을 소개하겠습니다! 먼저 국수를 물에 넣고 데우고 그릇에 넣고 각종 양념과 참깨장을 넣는 것이다. 금방 만든 뜨거운 건면은 향기롭고 매워서 누가 봐도 군침이 도네요.

유치원부터 나는 뜨거운 건면을 즐겨 먹는다. 뜨거운 건면을 먹을 때마다 몇 그릇을 먹을 수 있고, 한 그릇마다 깨끗합니다.

콩껍질을 다시 소개하겠습니다! 계란 몇 개와 밀가루를 떡으로 펴서 찜질한 밥을 위에 올려놓고 다른 냄비로 빵 한 개를 펴면 완성된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

당신의 고향은 어디입니까? 너의 고향에는 어떤 간식이 있니? 말해 줄 수 있어요?

나는 일찍이 사천요리가 유명하다고 들었다. 나, 탐욕스러운 고양이 한 마리가 마라매운 사천요리를 맛보고 싶어서 여름방학에 쓰촨 청두에 왔다.

내가 청두에 도착했을 때는 이미 아침이었다. 호텔에 입주한 후, 나는 엄마와 친구와 함께 아침을 먹을 곳을 찾았다. 우리 엄마는 예전에 쓰촨 가본 적이 있어요. 그녀가 말하길, "쓰촨 사람들은 요리를 잘해요. 어떤 작은 식당에서 만든 음식도 맛있어요." 나는 믿지 않는다. 말을 끝내고 우리는 아침을 사는 곳으로 걸어갔다. 나는 죽 한 그릇을 주문했고, 우리 엄마는' 훈툰' 한 그릇을 주문했다. 처음엔' 초손' 이 뭔지 몰랐는데, 나중에는 원래 텅스텐이었어요. 우리 부부는 죽을 다 먹었고, 우리 엄마가 만든 훈툰도 맛보았다. 나는 숟가락으로 훈툰 한 그릇을 떠냈다. 중간에 소가 있고 밖에 종이처럼 얇은 껍질이 있는 원보입니다. 나는 입에' 원보' 를 넣었고, 피부는 입에 녹았다. 육질이 부드럽고, 좀 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 수프의 신선함과 함께 먹으면 맛이 무궁무진하다.

정오에 무후사 옆에 있는 작은 거리' 금리' 에서 밥을 먹는다. 무슨 날으는 쇠고기, 죽통밥, 빙수, 라펀, 단단단면, 꼬치 구이가 모두 배를 먹었다. 우리 엄마는 내 배가 바닥이없는 것이라고 웃었다.

저녁에 7 ~ 8 명의 일행을 초청하여 쓰촨 중 가장 유명한' 마라샤브' 를 먹었다. 우리는 냄비 가게에 가서 요리와 냄비 바닥을 시켰고, 종업원은 우리 각자에게 참기름 요리를 한 개씩 준 다음 파, 마늘, 굴 소스 등을 양념 요리로 첨가했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 얼마 지나지 않아 냄비 바닥이 올라왔고, 냄비 안의 수프는 검고 약간 검었다. 위에 고추와 양파가 떠 있어 무섭게 보입니다. 맛이 어떤지 모르겠어요. 먼저 올라온 것은 소백엽과 거위장이다. 우리는 모든 것을 쏟았고, 거위장은 수프에서 몇 바퀴를 굴리면 익었다. 나는 거위 장을 넣고 맛을 보았다. 네, 정말 맛있어요. 거위장은 바삭하고 고추는 맵고 참기름은 향신료 맛으로 고소하고 연하다. 그리고 동과, 빈 채소, 모배, 감자가루, 죽순을 먹어서 맛있게 먹었습니다.

사천 요리는 과연 명불허전이다. 나는 사천 요리를 좋아한다.

간식 소개 6 육회는 푸젠 푸딩의 유명한 특색 간식이다. 복정에 오는 사람은 누구나 시도해야 한다. 고기 조각을 만드는 전 과정은 모두 수제입니다. 섬세한 재료, 숙련된 기술, 독특한 맛으로 칭찬을 받고 있다.

고기 조각의 방법은 매우 독특하다. 원료는 주로 두 가지가 있는데, 하나는 살코기이고, 하나는 전분이다. 다른 원료로는 파, 소금, 조미료, 베이킹 소다가 있다. 돼지의 뒷다리에서 살코기를 가져가는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 고기가 비교적 느슨하고, 식감이 특히 좋으며, 다른 살코기의 질은 훨씬 나빠질 것이다. 전분은 고구마로 만들어야 하는데 흡착성이 좋고 인성이 강해 육류와 잘 어울립니다. 생산 방법에는 세 가지 주요 단계가 있습니다. 먼저 고기를 취하면 비계를 제거하고 살코기만 남기고 미트소스로 잘게 썰어 파 소금 등의 양념을 넣는다. 두 번째는 고기를 문지르는 것입니다. 약 10 분 정도, 물과 소다를 넣어 자연스럽게 손을 붙일 수 있을 때까지 계속 문지르는 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 세 번째는 저어서 일정 비율의 전분을 넣고 전분과 고기가 완전히 섞일 때까지 문지르면 고기가 완성된다.

고기를 끓일 때는 먼저 물을 끓인 다음 검지와 엄지손가락으로 고기를 작은 조각으로 쪼개 열린 물에 넣는다. 뚜껑을 2 ~ 3 분 덮으면 고기가 날아가는 것을 볼 수 있다. 냄비에 양념 (예: 김, 고수, 생강 등) 을 넣는다. 그것들 없이는 고기 조각의 맛이 크게 할인될 것이다. 물론, 산과 매운 양념을 추가하십시오. 이렇게 김이 모락모락 나고 고소한 고기 한 그릇이 구워졌다. 멀리서 그 독특한 향기를 맡을 수 있고, 강한 향기가 코를 찌르며, 폭풍우가 당신의 후각을 휩쓸고, 당신의 미각을 핥고, 군침을 흘리게 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 한 입에 진한 맛이 입안에 가득 차서 그만둘 수가 없다. 나는 침을 삼키고 입을 데지 않았다. 한 그릇이 내려온 후, 나는 코가 약간 땀을 흘려 몸이 매우 따뜻하다고 느꼈다. 이것은 인간의 맛이라 절대 잊을 수 없다.

익은 고기는 연분홍색 작은 생물처럼 색깔이 매력적이고 귀엽다! 숟가락을 들고 한 숟가락을 떠보니 매우 미끄럽고 육질이 연하다. 그것은 나를 침을 흘리게 하고, 나는 한입에 삼키고 싶다. 향기가 나자, 특히 신선하고 맛있는 고기가 나오자, 나는 기다릴 수 없이 게걸스럽게 삼키며, 갑자기 갑자기 찾아온 맛감을 느꼈고, 나를 기묘하고 도취시켰다! 속담에 이런 맛은 하늘에만 있고, 세상에 보기 드물다는 말이 있다. ""

고기 조각의 이야기도 매우 아름답다. 전하는 바에 따르면, 명나라 초년, 오라는 청년이 우연히 이웃 마을의 한 아가씨를 만났고, 두 사람은 서로 사랑했다. 왕무는 그의 고모집에 중매쟁이로 갔다. 동기라는 여자도 그녀를 마음에 들어했고, 그녀는 현지에서 매우 환영을 받았다. 그녀는 대가족이며 그녀와 결혼하지 않겠다고 위협했다. 약혼 날 오보다 열 배나 두꺼운 혼수를 가져왔고, 두 집은 서로 만나 서로 양보하지 않았다. 바로 이때, 여자아이는 제때에 일어서서 틈을 냈다. 그녀는 문제가 하나 생겼는데, 누가 잘 해냈는지, 그녀는 누구와 결혼했다. 그녀는 두 집에서 보내온 족발에서 살코기 한 근을 빼앗아 두 사람이 즉석에서 요리를 만들어 오늘 그녀의 집에 온 7 ~ 8 명의 손님을 대접하게 했다. 오씨는 이 근의 살코기로 고기 10 여 그릇을 만들었다. 고기가 부드럽고 시원하여 모두들 짱 입에 침이 마르도록 했다. 동치가 먹은 후에도 말을 할 수 없다. 이렇게 고기가 결혼이 되었다.

이것은 복정육편인데, 복정노동인민의 지혜를 응집하였다. 나는 고기를 먹는 것을 좋아한다. 얘들아, 너희들은 흥분하니?