전통문화대전망 - 전통 미덕 - 맛집 일기 500 자
맛집 일기 500 자
맛집 일기 500 자 1
이상하게도, 한 가지는 나의 식습관이다. 완벽한 남방인으로서, 나는 북방 특색 있는 음식, 예를 들면 분식, 추석에도 이렇게 할 생각이다.
추석에 대해 말하자면, 나는 옥토끼, 창어, 달, 광한궁이라는 몇 단어를 생각할 것이다. 이번 추석에는 파스타인' 토끼 찐빵' 을 만들기로 했다. 먼저 밀가루를 대야에 붓고 적당량의 거품가루와 물을 넣으면 반죽을 할 수 있다. 밀가루를 버무린 후 한두 시간 동안 그대로 두어 밀가루를 발효시킨다. 그런 다음 찜통에 물을 좀 넣고 찜통에 넣는다. 물이 끓으면 토끼 찐빵을 쪄서 먹을 수 있다. 반죽이 손에 달라붙는 것을 느낀다면 손바닥에 돼지기름을 좀 바르세요. 먼저, 작은 반죽을 집어 들고 타원형으로 반죽한다. 그런 다음 엄지와 검지를 반죽 중간에 놓고 모래시계 모양으로 반죽하여 위에서 긴 토끼 귀 두 마리를 짜낸 다음 찜통 위에 놓는다. 다 되면 뚜껑을 덮고 15 분 정도 기다리면 토끼 찐빵이 다 찐다.
찐 토끼 찐빵은 하얗고 향기롭고 달다. 그 흰색은' 옥토끼' 가 될 것이다. 향기가 뱃속에 탐식한 벌레를 불러일으키는 것 같다. 그 단맛은 국수에 설탕을 섞어 군침을 흘리는 것과 같다. 방금 만든 토끼 찐빵은 아직도 뜨거운 열기를 뿜어내고 있다. 뜨거워 죽겠다! 하지만 그 모습은 너무 매혹적이어서 한 입 깨물고 싶은 마음이 들게 한다. 나는 마음속으로 발버둥쳤지만, 몰래 한 조각을 나누어 입에 넣어 맛보는 것을 참을 수 없었다. 응, 나쁘지 않아! 입구가 달다! 한 조각을 먹고 같이 먹고 싶었는데 ... 그래서 내가 토끼 만두를 많이 만들어 상에 올렸을 때, 거의 없었다.
추석이면 우리는 토끼고기 만터우를 만들어 입에 달고 달콤하게 먹는다. 만터우 맛이 제일 맛있다고 말한다면, 그것은' 집 맛' 이다.
맛집 일기 500 자 2
토요일 아침, 나는 일어나 아래층으로 내려가서 두 개의' 녹색 뚱보' 인 오이가 바구니에 조용히 누워 있는 것을 보았다. 할머니는 틀림없이 방금 밭에서 따오셨을 것이다! 나는 즉시 달려가 보고 주워 만졌다. 그것은 가시가 많고 약간 따끔하다. 이 두 개의 신선한' 녹색 뚱보' 를 보면서, 내 머리 속에는 탕수오이를 만들고 일주일 동안 바빴던 어머니를 위로하는 생각이 떠올랐다.
마르면 마르고, 나는 능숙하게' 녹색 뚱보' 를 집어 들고, 껍질로 녹색 외투를 벗기고, 칼을 집어 들고 조심스럽게 얇게 썰었다. 그런 다음 슬라이스를 접시에 가지런히 넣고 식초와 적당량의 설탕을 붓고 섞은 다음 마지막으로 랩으로 냉장고를 싸서 즙을 짜기를 기다린다.
나는 시계를 보았다. 7 시 30 분입니다. 우리 엄마는 보통 8 시에 일어나신다. 그녀의 어머니가 일어나기 전에 탕수오이가 나오도록 확실히 해라.
이따가 가보고, 이따가 가서 먹어봐, 마지막 15 분이면 먹을 수 있어. 나는 빨리 꺼내서 랩을 찢었다. 뱃속의 탐충은 이미 "먹어라, 먹어라, 빨리 먹어라!" 라고 외치기 시작했다. 나는 조금도 망설이지 않고 젓가락을 꺼내 큰 입을 끼고 입에 쑤셔 넣었다. 갑자기 달콤하고 차갑게 혀끝에서 목구멍까지 천천히 번져 몸의 모든 세포로 파고들었다. 정말 멋져요!
우리 엄마가 아래층으로 내려갈 때, 나는 얼른 그녀에게 이 맛있는 것을 맛보았다. 우리 엄마는 웃으면서 입을 벌리고 한 입에 먹는다. 유쾌한 표정은 나에게 이것이 세상에서 맛있는 음식이라고 말했다. 곧 식초 한 접시가 오이를 버무려 바닥이 나왔지만, 우리 엄마는 아직 뜻을 다하지 않아서 수프도 놓지 않았다. 식사 후, 그녀는 입술을 핥아 내가 능력이 있다고 자랑했다.
어머니의 칭찬을 듣고, 마음이 특히 만족스러워, 자기가 먹는 것보다 더 달다.
맛집 일기 500 자 3
음식으로서 샤브샤브는 당연히 내가 가장 좋아하는 것이다. 샤브샤브는 제 고향인 충칭에서 유명합니다. 샤브샤브의 먹는 방법에는 구궁격, 월곡, 원앙 냄비, 마라샤브가 있습니다. 나는 말하면서 침을 흘렸다.
샤브샤브 재료는 잘 모르지만 샤브샤브를 먹는 건 진지해요! 나는 특히 샤브샤브를 좋아한다. 저 냄비의 새빨간 국물을 보세요. 위에 빽빽한 고추, 고추가 덮여 있어요. 보기엔 무섭게 보이지만, 결국은 한 입 먹어보고, 솥 밑에 오리 창자 하나를 수십 초 동안 넣고 다시 올려놓습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이때 오리장은 이미 기름과 물로 가득 찼고, 국은 여전히 떨어지고 있다. 멀리서 보면, 그것은 빛을 발하는 것 같다. 양념과 섞어서 입에 넣으세요. 이 대마, 향, 씹는 힘이 있다. 충칭, 뜨거운 도시와 사랑에 빠지다.
충칭 샤브샤브는 마, 매워, 신선, 향을 한데 모았다. 너는 너무 매워서 입을 다물지 못할 수도 있지만, 너는 그것이 행복한 느낌이라고 생각할 것이다. 너는 무심코 그것을 하나씩 입에 넣으면 먹을수록 더 향기롭다. 천천히, 너는 충칭 샤브샤브를 좋아할 것이다. 충칭에 가본 적이 없는 손님은 충칭 샤브샤브가 도대체 무슨 마력을 가지고 있는지 사람들이 이렇게 즐겨 먹도록 할 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
여름 삼사십 도, 냄비 가게는 여전히 호황을 누리고 있다. 가게는 난로처럼 더웠지만, 샤브샤브의 향기는 여전히 매혹적이어서 사람들은 김이 모락모락 나는 샤브 옆에 둘러앉아 쉬지 않고 먹었다. 모두들 땀을 흘리고 있지만 샤브샤브의 매력에 저항력이 없다. 어떤 사람들은 심지어 셔츠를 벗고 대담하게 음식을 먹는다. 내가 충칭 샤브샤브를 먹을 때마다 나는 충칭 사람들의 열정과 호기를 느낄 것이다. 너도 예외가 아니라고 믿는다.
충칭 샤브샤브 별나바둑 천, 입맛이 각기 다르다. 어느 집에 들어와도 눈요기를 크게 할 수 있다. 그래서 네가 충칭에 와서 샤브샤브를 먹지 않는 것은 정말 안타깝다!
맛집 일기 500 자 4
오늘 잘 알려진 간식인 골육이 연결되었다. 이것은 내가 가장 좋아하는 음식이다! 고모가 재료를 사서 집에 돌아오자, 나는 천리에 침을 흘렸다.
나는 엄마에게 내가 직접 할 수 있게 해 달라고 부탁했다. 우리 엄마는 어쩔 수 없이 동의했다. 어머니는 나를 도와 불을 피우셨다 (고향의 난로는 나는 태울 수 없다). 나는 냄비가 좀 더워질 때까지 기다렸다가 냄비에 기름을 좀 부어 우리 엄마에게 땔감을 더 넣으라고 했다. 잠시 후 기름이 거품이 나기 시작했다. 이때 우리 엄마가 말했다. "기름은 아직 뜨거워지지 않았습니다. 유채씨씨씨씨씨씨유니까요. 거품이 없어지고, 거품이 연기가 나기 시작하고, 점점 적어야 내려놓을 수 있다. " 나는 고개를 끄덕였다. 잠시 후, 나는 기름이 연기가 나기 시작하고 거품이 점점 줄어드는 것을 보았다. 엄마에게 물어본 후, 나는 우리가 지금 손을 놓을 수 있다고 생각한다. 나는 골육을 연결시켜 냄비 가장자리에서 뜨거운 기름으로 조심스럽게 밀어 넣었다. 기름이' 지글' 소리를 내기 시작하면서 천천히 많은 거품이 뿜어져 나왔다. 5 분 정도 기다리자 혈육이 색깔로 변했다. 나는 감히 젓가락으로 그것을 뒤집을 수 있었다. 이때 기름이 갑자기 터져 나를 깜짝 놀라게 했다. 골육이 연결되어 황금색으로 변하고 향기를 맡을 수 있는 것을 천천히 보면 걱정이 됩니다. 냄비의 기름이 뜨거워질까 봐 걱정이 됩니다. 하지만 다시 스스로 손을 잡고 싶습니다. 용기를 내어 천천히 하나씩 솥에서 집어 들었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 용기명언) 나는 그것을 준비된 접시에 넣었는데, 이때 침이 넘칠 것 같다. 나는 조미료를 좀 뿌렸는데, 이렇게 한 끼 색향이 완비된 맛있는 음식이 완성되었다.
이 접시가 맛있는 것을 보고, 자기가 직접 만든 골육을 먹으며, 친지들에게 한 몫을 나누어 주고, 그들이 먹는 것을 지켜보면서 마음이 기쁨으로 가득 찼다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
맛집 일기 500 자 5
사오싱에 발을 디딘 순간부터 말린 요리, 곰팡이두부, 회향콩, 황주가 우리 여행에서 이야기해야 할 음식 문화가 되었다. 함형호텔과 소장원루는 우리와 함께 매일 시작부터 끝까지 하는 익숙한 호텔입니다.
사오싱황주는 노랑, 단, 미산, 매운맛, 알코올, 부드러움, 신선함, 찹쌀을 주원료로 한다. 사오싱황주는 꽃조각주, 대조각주, 딸홍으로 나뉜다. 그중에서 가장 유명한 것은 딸홍이고, 가장 좋은 것은 너무 술을 마시는 것이다. 소흥주는 세상에 유명하다. 소흥주는 쓴 맛, 단 맛, 떫은 맛, 신선한 맛, 매운맛, 신맛, 즉 육미와 같은 특별한 맛이 있기 때문이다. 그중 소흥주는 신선한 맛이 뛰어나 중국 최고의 황주로, 소흥주의 신선한 맛이 다른 황주보다 더 두드러진다. "_ _ 동지는 매우 건강하다. 그는 매일 술 한 잔, 중국 사오싱의 황주를 마신다. 클릭합니다 이것은 사오싱황주의 지명도가 확실히 명실상부하다는 것을 보여준다.
먹는 법칙에서 맛은 무엇보다 중요하다. 중국인들은 자신을 지루한 음식 목록에 묶은 적이 없다. 음식에 대한 이해로 사람들은 끊임없는 시도에서 변화의 영감을 구하며 이렇게 맛있는 음식인 말린 표고버섯을 갖게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 배홍 양은 어려서부터 부자를 위해 아르바이트를 했다고 한다. 먹는 것은 모두 노란 채소 썩은 잎이다. 그래서 그녀는 몰래 소금으로 잎을 절였는데, 역시 절인 음식이 맛있었다. 나중에 사람들은 이 요리를' 페홍채' 라고 불렀고, 지금은' 말린 버섯' 이라고 부른다. 말린 채소는 약간 달고, 약간 짜고, 식감은 바삭하고 부드럽다. 보통 마른 요리는 고기와 함께 삶는다.
저녁 식사 후 사오싱 사람들은 밥그릇을 내려놓고 술그릇으로 사오싱 황주 한 주전자를 마셨다. 지금 사오싱 사람들은 흥분에서 이런 독특한 술을 즐기는 것을 더 좋아한다. 고대에 사람들은 술의 차가운 쓴맛으로 마음속의 외로움을 반영하고 술로 근심을 풀었지만, 생활은 여전히 계속되고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 고독, 고독, 고독, 고독, 고독, 고독, 고독) ...
사오싱의 음식문화는 전국적으로 유명하며, 사오싱의 미식과 술은 모두 기억할 만하다!
맛집 일기 500 자 6
토요일 아침, 우리 엄마와 나는 부엌에서 머핀을 만들었다. 얼마 지나지 않아 맛있는 송편이 완성되었습니다. \ "와우! 정말 향기롭구나! 얼마나 아름다운가! " 내 여동생은 송편을 보자마자 환호했다. 이 머핀들은 그들만의 모양을 가지고 있다. 이렇게 많은 귀여운 송편은 어떻게 곰, 하트, 스마일 모양으로 만들어졌나요? 서두르지 마세요. 지금부터 소개하겠습니다.
머핀을 만드는 재료 목록부터 살펴보자: 동그란 신선한 계란 두 개, 두툼한 요구르트 한 병, 밀가루 반 그릇, 설탕 한 숟가락, 옥수수기름 한 숟가락. 식재료를 준비한 후, 우리 이 간단하고 맛있는 음식을 요리하기 시작합시다. 참, 또 다른 중요한' 성분' 을 잊지 마세요: 즐거운 기분!
우리 시작합시다! 먼저 계란을 그릇에 쳐서 달걀 껍질을 그릇에 떨어뜨리지 않도록 주의해라. 나는 조심스럽게 그릇 옆에 있는 계란에 솔기를 두드린 다음 엄지손가락 두 개로 가볍게 쪼개었다. 긴장해서 계란을 너무 높이 들어 그릇에 달걀 액체를 쏟았다. 그런 다음 요구르트를 그릇에 붓는다. 이때 언니가 바로 나의 좋은 조력자이다. 그녀는 나를 도와 요구르트를 따라주었고, 나는 그것을 휘저었다. 그런 다음 설탕과 옥수수유를 넣고 다시 잘 섞는다. 마지막으로 가장 중요한 단계는 작은 불로 냄비를 데우고 숟가락으로 반죽 한 숟가락을 떠서 냄비 중간에 천천히 붓는다. 배터는 자연스럽게 큰 원을 형성하거나 냄비에 모양을 그릴 수 있다. 반죽 밑부분이 황금색으로 변하면 빨리 반죽을 뒤집어 30 분 동안 튀기면 냄비가 나옵니다!
나와 여동생은 노래를 흥얼거리며 케첩으로 머핀에 눈과 입을 그렸다. 가족 상봉 나눔으로 머핀도 즐거워요! 나는 말했다: "이것은 행복한 머핀이다! 클릭합니다 언니가 말했다: "송편이 웃었어요!" ""
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