전통문화대전망 - 전통 미덕 - 조호호에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요? :) 어디에 있어요?
조호호에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요? :) 어디에 있어요?
Chaohu 은어는 Chaohu 호수에서 생산됩니다. 원통형으로 비늘, 투명, 무색, 매끄러움을 띠어' 조호황후' 로 불린다. 큰 은어1.5 ~ 20cm 길이, 작은 은어 4 ~ 7cm 길이, 뼈가 부드러운 가시가 많고 신선하고 맛있으며 영양이 풍부하다. 은어찜 계란, 은어스크램블 에그, 은어탕이 다 맛있어요.
Chaohu 호수 중국 거북게는 일반적으로 "게", "게" 또는 "게" 로 알려져 있습니다. 보통 무게는 2 ~ 4 개로 게 찜, 게연고 만들기, 게탕 등에 사용할 수 있습니다. 맛이 신선하고 영양가가 높다.
Chaohu 호수 흰 새우는 "흰 쌀 새우", "흰 새우" 라고도합니다. 작고 가늘고 통통한 흰색, 껍데기 얇은 고기는 빨갛지 않다. 삶은 물이나 튀김 후 간장과 식초를 소량 찍어 먹거나 껍질을 벗기고 쌀에 쪄서 익힐 수 있다. 조호호모어는 조호호에서 생산된다. 그것은 작고 가늘고 길다. 말린 후 적당량의 소금, 기름, 마늘로 삶아 밥, 죽을 먹으면 특히 좋다. 뿌린 후에 먹기에 적합하다.
창장 삼선-고등어, 화살어, 복어, 현 장강수역에는 생선, 화살어, 복어가 많이 난다. 이 세 가지 수산물은 그 독특한 맛으로 전국적으로 유명할 뿐만 아니라 상장기간이 짧기 때문에 점점 더 값어치가 있다. 복어는 매년 음력 3 월 초에 상장된다. 나중에 가을 갈치 상장, 아마도 음력 4 월; 음력 5 월 초에 물고기가 상장되다. 이 가운데 복어와 가공어는 20 일 정도만 유지될 수 있는 반면 화살어는 출시 기간이 약간 길다. 현재 고등어와 복어는 이미 국가에서 금지하는 진귀한 어종이 되었다.
동관 구즈탕은 함산 삼개당 구즈탕이라고도 합니다. 거위를 도살하고, 조각을 썰고, 끓여 국을 만들다. 소금, 생강, 황주 등의 양념을 넣는 것 외에도 비법에 속하는 특별한 재료가 있습니다. 그 탕색은 붉고 맑고, 고기는 썩어도 깨지지 않고, 국물은 느끼하지 않고, 맛은 매우 신선하다. 함산동관 늙은 거위탕은 → 거위 → 판탕이며, 최고급 거위 쿠션으로 거위 내장과 거위피로 볶은 요리입니다.
무위염수오리는 일명' 무위훈오리' 로 불리며 무위현의 유명한 전통 할랄 식품으로 지금으로부터 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다. 조호호 오리를 원료로 하여, 일반적으로 그해 4 근 이상의 뚱뚱한 오리를 선택하는데, J 구아구아, 팔각, 산초, 라일락, 회향 등 30 가지 정도의 한약과 양념을 곁들인다. 먼저 훈제 후 할로겐, 빛깔은 황금빛으로 윤기가 나고, 피지는 두껍고 윤기가 나고, 육질은 부드럽고, 향기는 신선하며, 뒷맛이 영영하여 전국적으로 유명하다.
향설판 오리 향설판 오리는 화현 향천향에서 생산된다. 그것은 마른 체리가 오리와 전통 공예를 따서 정제한 것이다. 이런 제품은 가죽이 희고 맛이 독특하여 역사상 높은 명성을 누리고 있다. 1997 기간 동안 향설판오리는 '97 중국국제식품박람회에서 유엔식량농기구에' 세계명우상' 과' 품질스타상' 을 수여받았다.
현에서 참새튀김과 현에서 참새튀김은 600 여 년의 역사를 가지고 있다. 그것들은 바삭바삭하고 맛있으며,' 천하제일향' 이라는 명성을 가지고 있다. 만드는 방법은 참새를 껍질을 벗기고, 씻고, 말리고, 큰 불로 70% 까지 데우고, 기름솥에 넣고 5 분 동안 튀기고, 건져내고, 원솥에 넣고, 물을 넣고, 양념을 넣는 것이다. 식힌 후 참기름으로 하루나 이틀을 담그면 맛있다.
하주 사오빙과 현 역사 명우품. 양질의 밀가루, 소금, 설탕, 양파, 순오리기름, 참깨 등. 정선 후 전통 공예를 거쳐 가공물로 가공되어 특제 숯난로에서 굽는 것은 좋은 아침 차입니다.
여강쌀가루, 일명 쌀국수, 쌀가루는 양질의 쌀로 정제되어 있다. 빛깔이 매끄럽고, 유연하고, 매끄럽고, 줄이 끊이지 않고, 국물이 없는 특징이 있어 성형이 아름답다. 주식이나 탕으로 쓸 수 있어 시간을 절약할 수 있다.
튀김 만두는 여강 특유의 지방명으로, 본명 쫑쯔, 이미 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 튀긴 만두는 색깔이 황금색이고, 껍질이 바삭하고, 맛이 신선하며, 아침식사 중 일품이다.
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1 백교 탕수
백교 탕수강은 햇볕을 쬐기 전에 생강, 설탕, 식초, 소금으로 만든 것이다.
2 "hongchao" 브랜드 붉은 멜론 씨앗
홍초' 브랜드 홍해씨는 중국 4 대 홍해씨의 주산지 중 하나인 함산현 집성 청계일대에서 생산된다. 그것들은 중간 크기의 호박씨로, 빛깔이 진홍색이고, 씨앗이 실팍하고, 껍질이 얇고, 살결이 두껍고, 날것으로 익혀 먹으면 바삭하고 맛있다.
3 늙은 조땅콩
늙은 다리 땅콩과 현의 전통 명점. 청나라 광서년 동안 진이라는 면점사가 있었다고 한다. 땅콩은 튀김, 분쇄 후 참기름과 엿을 넣고 네모난 사각형으로 썰어 바삭한 설탕처럼 생겼습니다.
4 "빵빵봉" 차
도독모봉' 차는 조호시 팔진과 무위현 유점 향도독산에서 생산된다.
5 백운춘밀리' 차
백운춘밀리' 차는 여강현 탕지 관광지에서 생산되며, 천시앙 교수가 직접 개발하여 이름을 지었다. 외형이 치밀하고 정교하며, 향기가 신선하고 단아하며, 맛이 신선하고, 탕색은 청록색이 맑고, 잎은 부드럽고 고르다. 성우 () 와 부우 () 의 명차로 선정되었다.
6 "소관청채" 차
소관청채' 차는 함산현 풍경이 수려한 소관산이 있는 장산복지에서 생산된다. 그것은 당대 중국' 다성' 과 안후이농학원 차과 교수 진신 교수의 지도하에 한산현 명유차 개발회사가 성공적으로 개발한 것이다.
7 백교 다간
백교 건차는 이 현의 지방 특산물로 오랫동안 명성을 떨쳤으며, 이미 80 여 년의 역사를 가지고 있다.
8 황산 사원 보존 계란
이 피알은 껍질이 잘 벗겨지고, 단백질은 갈색, 녹갈색, 탄력 있고, 솔잎 무늬가 있고, 노른자 중심은 오렌지색으로 맛이 신선하며 안후이성의 양질의 제품으로 선정되었다.
9 Chaohu 은어 건조
Chaohu 은어 건조는 Chaohu 은어 건조로 만들어져 있습니다.
10 오강패왕소
오강왕패수는 오강진현의 전통 명점으로 이미 2000 여 년의 역사를 가지고 있다. 본명은 두꺼비, 일명 소숙.
1 1 조호호 병아리
조호의 어린 새는 주로 역사가 유구한 부화장 (일명 강방) 에 의해 부화한다.
12 Chaohu 호수 흰 거위
조호호 흰 거위의 먼 조상은 홍기러기이다. 북위 자스훈이 저술한' 제야민서' 에는 거위사육관리, 선택 및 번식에 관한 기술 기록이 있다.
13 조호호 마야
마오리는 주로 조호시 수망 지역에서 생산되며, 인공양식 역사가 유구하다.
14 좌초된 푸른 차
이 제품은 이미 안후이농업대학교 삼림이용학원 황정림 교수의 테스트를 통과했다. 다양한 사포닌을 함유하여 중국에서 줄곧' 남인삼' 이라는 명성을 누리고 있다.
15 조호은어
Chaohu 호수에서 생산, 원통형, 비늘, 투명, 무색, 매끄러운, "Chaohu 여왕" 으로 알려져 있습니다.
16 붉은 멜론 씨앗
우리 현에서는 붉은 호박씨를 재배하고 가공하는 역사가 유구하다. 생산된' 홍초' 카드와' 집성' 브랜드 레드호박씨는 영양이 풍부하다.
17 린두땅콩
그것은 전통적인 땅콩 튀김, 설탕과 쌀풀을 섞어서 손으로 망치로 만든 것이다.
18 장강 삼계절-고등어, 화살어, 복어
무위 () 와 현 () 의 장강수역에는 어류, 깃발어, 복어 () 가 많이 난다. 이 세 가지 수산물은 그 독특한 맛으로 전국적으로 유명할 뿐만 아니라 상장기간이 짧기 때문에 점점 더 값어치가 있다.
19 동관 거위 수프
함산 삼개당 늙은 거위탕이라고 합니다. 거위를 도살하고, 조각을 썰고, 끓여 국을 만들다.
20 무위판오리
일명' 무위훈오리' 는 무위현의 유명한 전통 할랄 식품으로, 지금으로부터 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다.
2 1 Chaohu 고양이 물고기
학명은 가다랑어 호수, 일명 가다랑어, 초어, 멸치 등이다. 옛날에는 슬라이스 물고기라고 불렀다. 루반이 조호중전에 건설했을 때 만든 대패가 바뀌었다고 전해진다.
22 조호게
조호게와 게, 게는 중화 벨벳 게과에 속한다. 그것들은 맛도 없고 촌스럽고 맛있다.
23 조호호 백새우
조호호 백새우, 학명 아름다운 백새우. 흰 새우는 새우껍질로 가공되어 새우쌀이라고도 하고 민물은 호수쌀이라고도 합니다. 중국 호수벼의 두 주요 산지는 조호호와 홍택호이다.