전통문화대전망 - 전통 미덕 - 전국의 유명한 간식, 전국의 유명한 간식.
전국의 유명한 간식, 전국의 유명한 간식.
1 .. 광시 루핀가루
소라가루는 유주에서 가장 유명한 간식 중 하나이며 가장 인기 있는 간식 중 하나이다. 그것의 가장 큰 특징은 마라함, 상큼함, 신선함, 신, 맵다는 것이다. 과일 두리안처럼, 먹는 것을 좋아하는 사람은 군침을 흘리고, 싫어하는 사람은 피하지 못한다. 네가 좋아하는지 아닌지 모르겠다.
소라가루
광동 화이트 컷 치킨
청나라에서 유래한 영남 풍미는 남방 요리에서 곳곳에서 볼 수 있다. 광둥 사람들은 먹기를 좋아할 뿐만 아니라 광시에서도 인기가 많다. 외형이 아름답고, 피부황육이 하얗고, 뚱뚱하고 부드럽고 맛있으며, 매우 맛있다.
3. 북경오리구이
오리구이는 세계적으로 유명한 베이징 명품으로 중국 남북조 시대에 기원했다. "식화보전" 에는 오리구이가 기재되어 있는데, 당시에는 궁중 음식이었다. 원료는 양질의 오리, 북경오리구이, 과일목탄화로 구워지고, 빛깔이 붉고, 살은 살찌고 느끼하지 않고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽다.
오리구이
4. 상하이 생전 가방
상해의 부침포의 가죽 밑부분이 황금색으로 구워져서 위에 깨와 쪽파를 뿌렸다. 향기로운 냄새를 맡고 국을 한 입 깨물면 상해에서 매우 인기가 있다. 완성 된 국수는 하얗고 부드럽고, 고기소는 신선하고, 안에는 할로겐 주스가 들어 있다. 씹을 때 참깨와 양파 향이 있으니 뜨거울 때 먹는 것이 좋다.
돼지고기 튀김 가방
쓰촨 충칭 돼지 고기
사천 돼지 고기는 전통 사천 요리의 대표적인 요리 중 하나입니다. 천미돼지고기는 맛이 독특하고, 빛깔이 새빨갛고, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 향기가 진하다. 색향이 모두 갖추어져 있어 사람들의 주목을 끄는 것이 다음 식사의 첫 번째 선택이다.
사오탕육
6. 충칭 매운 닭고기
매운 닭은 전형적인 사천요리로, 보통 닭 전체를 주재료로 하고 파, 건고추, 후춧가루, 소금, 후춧가루, 조미료 등을 곁들인다. 같은 음식이지만 지방마다 특색이 있어요.
매운 닭고기
7. 허베이 당나귀 고기에 불이 났어요
당나귀 고기불은 중국 북방에서 매우 인기 있는 전통 간식으로, 보정 지역에서 기원하여 허베이 평원 중부에 널리 전파되었다. 할로겐이 좋은 당나귀 고기에 노탕이 바삭한 불에 타다. 조리 시간이 길고, 성숙하고, 빛깔이 연하고, 고기향은 장작이 없고, 향기는 길고, 부드럽고 찹쌀은 입에 맞는다.
당나귀 고기 샌드위치
8. 산서 칼국수
칼국수는 산서의 특색 있는 전통 면식으로, 그 풍미가 독특하여 중국과 외국으로 유명하다. 입구에는 내근이 미끄러워 끈적거리지 않고 씹을수록 더 향기롭다.
칼국수
9. 랴오닝 닭장
얼마 전에 선양계대가 웨이보 열수색에 올랐나 봐요. 다들 아시죠? 심양에는' 닭틀이 없으면 심양이 아니다' 라는 말이 있다. 닭틀은 심양 밖에서 분투하는 수많은 사람들의 기억 속에 있는 고향의 맛이다.
닭갈비
10. 길림냉면
길림연길의 냉면은' 중국 10 대 국수' 중 하나이며 냉면은 맑은 국물에 신경을 쓴다. 육개탕은 부유를 버려야 한다. 차갑다-수프와 국수는 모두 차갑게 먹어야 한다. 그래야만 더위를' 면관' 에서 따돌릴 수 있다.
냉면
1 1. 절강 진화 햄
김화햄은 빛깔이 산뜻하고, 홍백이 뚜렷하며, 살코기가 달고 짜며, 비계가 신선하다. 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
김화햄
12. 산시 양고기 만두
탕양고기는 양고기라고 불리는데, 주요 원료는 양고기, 파, 팬, 설탕, 마늘 등이다. 보양탕은 양고기로 끓인 국물로 서북이 맛있고, 잘 삶고, 맛이 무겁고 순하고, 썩은 국물이 진하고, 기름지고, 느끼하지 않고, 영양이 풍부하고, 향기가 넘치고, 식욕을 유혹하며, 식후 뒷맛이 무궁무진하다.
양고기 찜
13. 허난 후라탕
후마라탕은 우리나라 북방에서 흔히 볼 수 있는 전통 탕품으로, 국물 맛이 진하고, 국색이 아름답고, 국물이 끈적하고, 매콤한 향이 특징이며, 다른 아침식사를 하기에 매우 적합하다.
고추국
14. 호북 열간면
뜨거운 건면은 우한 중에서 가장 유명한 간식 중의 하나이다. 뜨거운 건면은 노랗고 기름기가 있어 맛있다. 열량이 높기 때문에 아침 식사를 주식으로 먹여 인체에 필요한 에너지를 보충할 수 있다.
우한 열건면
15. 호남 취두부
호남 취두부는 호남 창사 현지의 전통 명식이다. 이 요리는 창사 오리지널 취두부를 원료로 하여 독특한 공예 과정과 조상의 비법을 이용하여 만들어졌다. 겉은 부드럽고, 향기롭고, 기이하고 매혹적이며, 냄새도 나고 향기롭고, 솜씨도 정교하며, 식감도 매우 좋다.
취두부
16. 간쑤 란저우 라면
란저우 쇠고기 라면은 일명 란저우 청국 쇠고기 라면 중 하나로' 중국 10 대 국수' 중 하나로' 청탕경, 썩은 고기 향, 국수 가는' 의 독특한 맛으로 고객의 찬사를 받았다.
란저우 핸드라면
17. 구이저우산탕어
산탕어는 묘족과 동족의 전통 음식이다. 주요 원료는 생선, 신탕, 산창자 등의 양념이다. 요리가 완성되면 약간 시큼하고, 향이 맑고, 신선하며, 구이저우 음식의 대표작 중 하나이다.
신탕어
18. 운남 다리 쌀국수
운남이 다리를 건너는 쌀국수는 민족의 고전적인 간식으로, 새콤하고 노소를 막론하고 위장을 가꾸어 일년 내내 먹을 수 있다.
19. 청해냥피
청해냥피는 부드럽고, 시큼하고 맛도 좋고, 상큼한 식욕을 돋운다. 여름과 여름에 노랗고 부드럽고 매끄럽고 시원하고 편안한 냥피 한 접시를 맛보면 입맛이 활짝 트여 뒷맛이 무궁무진할 것이다.
냥피
20. 천진개는 만두를 무시했다
개가 만두를 무시하는 것은 중국 천진의 유명한 전통 간식이다. 만두는 신선하지만 느끼하지 않고 맛있다.
개가 아랑곳하지 않다
2 1. 신강 구운 전체 양
전양을 굽는 것은 신장 전통 풍미 육류 제품이다. 전양은 겉모습이 황금색이고, 외육은 갈색이 바삭하고, 내육은 부드럽고, 양고기 냄새는 맑고 향기는 독특하다.
전양을 굽다
22. 내몽골 훙사오러우
훙사오러우는 초원 목축민들이 가장 많이 사용하고 가장 좋아하는 식사이자 손님을 대접하는 데 꼭 필요한 음식이다. 목축민들은 손님을 손으로 대접하지 않으면 자신의 감정을 충분히 표현할 수 없다. 이 때문에 손으로 양고기를 구워 먼 곳의 손님을 대접하는 것은 거의 몽골인의 습관이 되었다.
훙사오러우
티베트에서 폐를 불다
폐를 폭파하고 목청을 숨기는 것은 라사 등지에서 비교적 흔하다. 주로 양폐에 바삭한 기름과 밀가루 등을 배합하여 만든다. , 먼저 끓인 후 볶는다. 그 특징은 빛깔이 연한 갈색이고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 맛은 신선하다는 것이다.
폐를 폭파하다
닝샤에서 찐 양고기
닝샤에서 양고기는 신선하고 부드럽고 맛있어서 누린맛이 없다. 양고기는 가슴포크와 윗부분을 골라 직사각형 막대로 자르고 찬물을 깨끗이 씻어서 그릇에 넣고 생강, 파, 마늘을 넣는 것이 좋다. 생초 몇 알을 더 넣고 30 분 정도 쪄서 국물 접시에 넣어 식초 마늘 주스 소금 등의 양념을 곁들이면 먹을 수 있다.
찐 양고기
헤이룽장 할로겐 고기
냄비 고기는 색깔이 황금색이고 맛이 새콤달콤하다. 궈러우는 돼지 안심과 전분으로 두 번 튀기고 한 번 익힌 후 채색하고, 솥에서 나올 때 고수로 장식한다. 외관은 빨간색과 흰색이 섞여 있고, 육질이 부드럽고, 약간 새콤달콤하다.
솥고기
26. 장쑤 염수오리
염수오리는 중국 역사상 유일한 저온 가축 제품이며 전통적인 절임 제품과는 완전히 다르다. 소금물오리는 저온에서 조리한 것이다. 한 시간 정도 끓이면 소금물오리의 부드러움이 어느 정도 된다. 저온으로 끓인 소금오리 근육은 보수성이 좋아 오리고기의 즙성을 유지한다.
삶은 소금물오리
안후이 냄새 나는 물고기
냄새 나는 고등어는 냄새가 나서 먹으면 고소하다. 흑어는 외형이 온전하고, 빛깔이 선홍색이며, 순수하고 특별한 절임향을 풍기며, 육질이 섬세하고 부드럽고, 식감이 부드럽다.
고등어
28. 푸젠불점프벽
불점프벽' 은 한 단에서 수십 가지 원료를 끓이는 것으로, 같은 고기맛도 있고, 자신의 특색도 유지했기 때문이다. 먹으면 부드럽고 촉촉하며, 진하고 향기롭고, 느끼하지 않다. 식재료가 서로 스며들어 맛이 신선하다.
장시 분말 찐 고기
찐 고기는 껍질이 있는 삼겹살, 쌀가루 및 기타 양념으로 만든 것이다. 찹쌀향, 통통, 쌀가루가 윤기가 나고, 오미가 모두 갖추어져 있다.
찐 고기
산둥 달고 신 잉어
탕수잉어는 산둥 제남의 전통 음식이다. 제남북은 황하에 인접해 있다. 황하잉어는 신선하고 맛있을 뿐만 아니라 비늘이 황금색이며 모양이 귀엽다. 이것은 연회에서 맛있는 음식이다.
탕수튀김 잉어
3 1. 하이난 문창닭
해남 문창닭은 문창산 생산으로 붙여진 이름인데, 하이난성 지방의 우수한 육계 품종으로 400 여 년 된 전통 명품 상품을 가지고 있습니다. 네모난 원, 다리가 짧고, 껍질이 바삭하고, 살코기가 부드럽고, 영양이 풍부하며, 색깔, 향, 맛, 모양, 영양이 모두 뛰어나고, 만족할 줄 모르는 욕심으로 해남의' 4 대 명채' 1 위에 올랐다.
문창계
32. 대만성 토란완자
토란은 유명한 민남 간식으로 민대 전통 디저트에 속한다. 토란, 고구마, 보라색 감자, 카사바 가루 등의 재료로 만들어졌는데 품종이 많고 방법이 많습니다.
토란 (전통적인 대만 토란 디저트)
홍콩 카레 생선 달걀
홍콩 카레어알은 식감이 탄력 있고 육질이 부드럽고 해산물 맛이 가득하다. 양념에 따라 단맛, 신맛 등 다양한 맛이 있습니다.
카레어묵
마카오 포르투갈 에그 타트
포르투갈 에그타르트는 표면이 검게 변하는 것이 특징이다.