서부 민속 산문

섣달, 날씨가 점점 추워지고 있지만, 인심은 점점 따뜻해지고 있다. 곧 설을 앞두고 있기 때문이다. 1 년 후, 사람들은 한 살 더 늙었고, 죽음과 한 걸음 더 가까워졌지만, 나는 여전히 어린 시절처럼 설을 좋아한다. 중국인들은 줄곧 새해를 축하하는 낡은 전통을 가지고 있지만, 매년 풍습은 왕왕 지방에 따라 다르다. 다른 곳의 풍토와 인정은 잘 모르지만, 서부의 풍토와 인정은 잘 알고 있습니다. 제가 어려서부터 이곳에서 자랐기 때문에 매년 이곳에서 지냈기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)

서부는 산시 관중 Xi 서쪽, 바오지 동쪽의 징강과 웨이 강 사이의 지역을 가리킨다. 이곳은 오래되고 신기한 토지로, 산천이 수려하고, 인걸지령이며, 민풍이 순박하고, 전통문화가 깊이 쌓여 있어, 낡은 풍습을 특히 중시한다.

섣달 그믐날, 아침에는 섣달 죽을 먹는다. 서부라팔죽의 주재료는 껍질을 벗기고 옥수수 알갱이보다 큰 알갱이로 팥, 땅콩 등 보조재를 넣어 끓여 만든 것이다. 섣달 그믐날 먹은 지 일 년이 된 셈이다.

섣달 그믐날, 아궁이는' 집 청소' 라고도 불리는데, 여성이 집을 청소하고, 1 년 동안 먼지를 치우고, 처마와 담장 모퉁이에 있는 거미줄을 그어 낸 다음, 주방의 냄비 그릇과 바가지 대야를 마당으로 옮겨서 깨끗이 씻은 후 돌려놓는 것을 가리킨다. 1990 년대 이전에는 서부 대부분의 사람들이 흙집에 살았는데, 흙탕물로 안팎의 흙벽을 칠하는 일이 잦았다. 집을 청소하고 주방은 제사를 지냈다. 부뚜막 신의 초상화와 양변의 대련이 제거되어 불타고 향로의 먼지가 쓰러졌다.

섣달 그믐날부터 남자들은 향진 장터에 가서 설맞이 상품을 장만했다. 돼지고기 수십 근을 썰고, 대파, 목이버섯, 노란 꽃 한 묶음, 각종 채소, 폭죽, 땅콩 몇 근, 호박씨, 과일사탕 몇 근을 달아 놓고, 마지막으로 육신초상화를 집에 얹어 설맞이할 준비를 했다. 주부들이 온돌 위의 침대 시트를 뜯어 세탁하기 시작한 것은 번거로운 일이다. 보통 며칠이 걸립니다. 한 사람이 바쁠 때, 이웃의 처제는 서로 돕는다. 과거에는 작은 나무의 서부 사람들이 모두 체크창을 설치했는데, 설 전에 창가를 붙이는 것은 여자아이의 일이다. 그들은 색종이 스티커로 각종 문자, 도안, 레이스를 오려낸 다음 머리핀을 끼고 창문에 조금씩 붙였는데, 방 안의 청춘 기운이 갑자기 짙어졌다.

섣달 이십팔, 만두. 서부 사람들은 보통 만두를 즐겨 먹지만, 이 날의 만두는 주로' 양고기 거품' 이지, 그들이 보통 먹는 큰 그릇이 아니다. 양고기-양고기 만두는 사실 밟은 반죽을 막대기가 굵은 기둥으로 비벼서 칼로 반 토막을 자른 다음 냄비에 쪄서 쪄요. 때로는 만두, 설탕 가방, 야채 가방, 고기 가방이 있습니다. 과거 서부 사람들은 설을 쇠기 전에 냄비를 몇 개 쪄서 지름이 거의 2 미터에 가까운 바구니에 부어 정월에 손님을 대접했다. 지금 대부분의 사람들은 밖에서 산 그 백만두인데, 스스로 찌는 사람은 거의 없다.

섣달 29 일, 고기를 끓이면 생지린내가 난다. 고기를 삶는 것은 간단하지만, 그녀는 매우 신경을 쓴다. 지린나는 손가락알 크기의 고깃덩어리로 썰어야 한다. 깨끗이 씻은 후 각종 양념을 넣고 말린 매운 뿔과 대파를 몇 개 넣고 프라이팬에 넣고 천천히 익혀라. 그렇지 않으면 고기가 썩기 쉽지 않다. 식초가 더 좋아요. 튀어나와야 절인 씨앗이 향기로워요. 좋은 찐빵은 도자기 항아리에 담아 정월에 찐빵 국수를 먹을 때 사용하거나 뜨거운 찐빵에 넣어 먹을 수 있다. 이것은 "고기 클립", 아주 향기로운 것입니다!

섣달 그믐날, 점심을 먹고 모두들 바쁘게 일하기 시작했다. 남자는 마을에서 서예가 좋은 사람을 찾아 대련을 쓰고, 여자는 집과 마당을 청소해야 하고, 아이는 집에서 대련과 문신 등 6 신의 초상화를 붙이기 시작했다. 어렸을 때 우리 집의 대련은 모두 아버지가 쓴 것이다. 그의 서예는 매우 좋다. 그는 늘 이웃에게 편지를 쓰고, 나는 그를 돕는다. 중학교에 들어간 후, 나의 글씨도 매우 좋다. 때때로 아버지는 너무 바빠서, 나도 붓을 들어 몇 장의 그림을 쓸 것이다. 대련을 다 썼을 때, 아버지와 마을의 다른 남자들처럼 겨드랑이에 불타는 종이 한 묶음을 끼고, 손에 향을 들고 먼저 묘지로 사람을 청했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 나는 집에서 대련과 문신, 육신의 초상화를 붙이느라 바쁘다. 이전에 시장에서 팔린 집 안의 육신초상화 양쪽에는 작은 대련이 없어 스스로 붉은 종이로 붙여야 했다. 나는 어릴 때부터 아버지와 함께 대련을 썼다. 육신 양쪽의 작은 대련을 나는 아주 똑똑히 기억하고, 한 번도 스티커를 놓치지 않았다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.

부뚜막 신: 하늘은 좋은 말을 하고 땅은 행운을 말한다.

토지할아버지: 신선이 들어오면 사계절이 평안하다.

하늘은 높고 달은 높으며 땅은 두터운 산과 강이다.

백옥은 흙에서 태어나고, 황금은 땅에서 태어난다.

경왕: 용천은 백 명, 물이 풍부해서 만가를 키운다.

창신법사: 매년 가져갈 수는 없지만 매달 쓸 수 있어요.

신: 태평의 본래의 이미지는 사심이 없다.

재물신: 하늘의 재물신, 땅의 재물신.

모든 준비가 다 되었으니 섣달 그믐날이 오기를 기다릴 뿐이다. 해가 지기 전에 아이들은 지체 없이 소리를 지르며 온돌 밑에서 따뜻한 폭죽을 꺼낸다. 서부는 마을에서 누구의 폭죽이 제일 이르면 누구의 날이 가장 번창할 것이라고 말했다. 촬영이 너무 위험해서 어른들은 보통 아이를 놓아주지 않는다. 어른들은 폭죽 손에 불을 붙인 담배 한 대를 놓고 먼저' 두 발로 차기' 를 한 다음 긴 폭죽을 터뜨렸다. 아이들은 서가에 가서 땅에 떨어진 폭죽을 주워 손에 향 한 대를 들고 하나씩 불을 질렀다. 포성이 있기만 하면 너는 방원 몇 마을에서 폭죽 소리를 들을 수 있다. 이때 관서부 대지가 끓었다!

불꽃놀이가 끝난 후 가족들은 부엌으로 들어가 설날 저녁 식사를 시작했다. 쌀은 다진 고기 국수입니다. 국수는 이쑤시개 가는 면이나 국수, 수프에는 각종 양념, 다진 고기, 달걀꽃, 쪽파, 목이버섯, 노란 꽃, 다시마, 당근이 들어 있습니다. 국수가 익으면 건져 찬물이 든 대야에 넣고 젓가락 하나를 골라 그릇에 넣은 다음 다진 고기국을 부어 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 고기 국수 의 첫 번째 그릇 은 반드시 집 에서 가장 나이 많은 남자 가 대문 에 뿌려 가족 집 의 육신 과 조상 앞 에 뿌려 신령에 대한 존중 을 나타내고, 그들 에게 핑안 을 가호해 야 가족 이 따로 즐길 수 있다. 서부의 고기 끝면에는 9 가지 특징이 있다: "가늘고 단단하며 광택이 있다. 튀김, 얇은, 왕; 시큼하고 맵고 향기롭다. "보통 사람들은 칠팔그릇을 먹을 수 있고, 입맛이 좋은 사람은 10 ~ 20 그릇을 먹을 수 있다! "서부 사람들에게 고기 국수는 가장 맛있는 식사일 것이다. 평소에는 먹지 않는다. 명절을 맞아 혹은 혼상시집을 가야 먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

식사 후 주부들은 분향, 종이 굽기, 집안의 신, 조상에게 절을 해야 한다. 그런 다음 온 가족이 뜨거운 온돌 주위에 둘러앉아 땅콩, 호박씨, 사탕을 먹으면서 웃으며 CCTV 의' 춘완' 을 보았다. 그동안 아이는 어른에게 절을 하고 어른들은 아이에게 세뱃돈을 주어야 했다. 섣달 그믐날에는 보초를 서야 하는데, 집안의 남녀노소 0 시 모두 잠을 잘 수 없다. "춘완" 의 종소리가 0 시에 울릴 때, 새해가 본격적으로 시작되더라도 온 가족이 미소를 지으며 새해가 행복한 한 해였으면 좋겠다. 풍년의 한 해였으면 좋겠다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

정월 초하루에는 날이 아직 밝지 않아 집집마다 일찍 폭죽을 터뜨리려고 다투고, 아이들은 새 옷을 입고 부끄러워하며 국수를 먹기를 기다렸다. 저녁 식사 후, 거의 모든 가족들이 나갔고, 아무도 집에 남아 있지 않았다. 연로한 남자는 삼삼오오 무리를 지어 마을 어귀에 쭈그리고 앉아 정사각형을 던지고 꽃을 피운다. 나이든 여성은 향을 가지고 마을의 절에 가서 향을 피우고 복을 빌었다. 젊은이들은 마을 어귀에 자세를 취하고 징과 북을 쳤다. 아이들은 참신한 가지각색의 옷을 입고 뛰어다니며 웃고 사탕을 먹으며 불꽃놀이를 하고 있다. 흥겨운 징과 북소리 속에서 사람들의 얼굴에는 행복한 웃음이 넘쳐나고, 서부촌은 짙은 청춘의 기운을 발산하고 있다.

중학교 2 학년 때부터 친척을 떠나기 시작했다. 먼저 며느리가 친정으로 돌아가 며칠 후 외삼촌이 조카에게 등롱을 보냈다. 요 며칠 농촌길 곳곳에서 남쪽에서 북쪽으로, 동쪽에서 서쪽으로, 작은 가방을 들고 친척을 가는 사람들을 볼 수 있다. 과거에는 사람들이 걷거나 자전거를 탔지만, 지금은 오토바이를 타거나 자동차를 타고 친척을 찾아갔다. 평소에 모두들 자신의 일로 바쁘고 친척도 별로 걷지 않는다. 새해가 다가올 즈음에 어른들이 모여 이야기를 나누고, 옛날 이야기를 나누고, 카드놀이를 했다. 아이들이 삼삼오오 무리를 지어 함께 즐겁게 놀았다. 정월 대보름날까지 정월 대보름날, 정월 대보름날 먹고, 등불을 켜고, 사화를 하고, 불꽃놀이 폭죽을 터뜨리면 새해가 끝난다.