아프가니스탄과 이라크에는 어떤 전통 음식이 있나요?

아프간 사람들의 주식은 대떡으로 밥을 잡는 것으로 밀 보리 옥수수 말린 오디 완두콩으로 구워 만든 것이다. 케이크는 소를 넣은 것과 소를 넣지 않은 것 두 가지가 있다. 하지만 어느 쪽이든 구운 빵 냄새는 매우 향기롭고, 찢고 양고기구이와 함께 먹으면 독특한 맛이 난다. 피라프는 냄비에 뜨거운 기름을 태우고, 당근과 파를 볶고, 물, 양유, 소금을 넣고, 밥을 크게 삶아 접시에 넣고 레몬즙, 후춧가루 또는 기타 양념을 섞는다. 아프가니스탄 사람들은 여름에 적당량의 요구르트, 소금, 오이로 만든 요구르트 수프를 자주 마신다. 그들은 신, 매운, 향을 좋아한다. 우유, 쇠고기, 양고기는 식탁에서 중요한 음식이다. 물론 우리도 닭오리는 먹지만 돼지고기는 먹지 않고 물고기도 거의 먹지 않는다. 그들은 종종 양다리를 구워 중요한 명절이나 귀빈을 접대할 때 양 전체를 굽는다. 먼저 양가죽과 내장을 제거하고, 씻고 (때로는 쌀, 소금 등 재료를 양의 배에 쑤셔 넣는 등), 바비큐를 전문으로 하는 철봉에 묶고, 양끝을 받침대로 고정시킨 다음 숯으로 바비큐에 불을 붙이는 것이다. 구운 후 칼로 고기를 잘라서 소금, 후추 또는 기타 양념에 찍어 주세요. 아프간 사람들은 또한 "말 소시지" 를 먹습니다. 말장' 은 말살과 소금을 말장에 넣고 삶아 말리는 것이다. 아프가니스탄 사람들은 우유를 음료로 자주 사용하며, 그들도 차를 즐겨 마신다. 차의 종류는 밀크티와 벽돌차입니다. 사람들에게 차를 대접하면, 왕왕 연거푸 세 잔을 마셔야 한다. 첫 번째 잔은 술을 멈추고, 두 번째 잔은 우정을 나타내고, 세 번째 잔은 예의입니다. 더 이상 마시고 싶지 않다면 손으로 컵을 가리고 거절을 표시할 수 있다. 아프가니스탄 사람들은 이슬람교를 신봉하고, 남녀는 테이블에 앉지 않고, 남녀 손님은 한 방에서 밥을 먹을 수 없다. 식사 전에는 반드시 손을 씻어야 하고, 손님은 먼저 손을 씻고, 주인은 나중에 손을 씻어야 한다. 밥을 먹을 때 왼손은 쟁반으로, 오른손은 음식을 잡는다. 밥 먹는 순서는 먼저 음식을 내고, 중간에 밥을 빼앗고, 다시 음식과 과일을 내는 것이다. 손님은 식사 후에도 좋은 패를 가지고 있다. 이라크 음식의 특징 이라크인의 식습관에는 다음과 같은 특징이 있다: 1. 요리의 신선함과 향을 중시하고, 음식의 질과 소량을 중시한다. 2. 맛은 보통 담백해서 단맛을 선호합니다. 3, 주식은 국수 (스콘) 를 주식으로 하고 디저트를 즐겨 먹는다. 4. 소, 양고기, 생선, 닭, 오리 등 부식품. 나도 감자, 사탕무, 양배추, 오이, 토마토, 양파 및 기타 채소를 좋아한다. 5. 양념은 설탕, 후추, 양파, 올리브유 등을 즐겨 쓴다. 6. 제작방법은 튀김, 구이, 튀김 등 요리방법으로 만든 요리를 좋아한다. 중국 음식은 중국의 정통 요리를 즐겨 먹는다. 8, 메뉴 모듬 모듬, 튀김 8 개, 손으로 양고기 잡기, 바삭한 닭, 말린 불고기 실크, 튀긴 참마, 매달린 오리, 토마토 스테이크 등. 9. 음료는 아이스크림을 좋아하고 홍차를 좋아합니다. 모두 정교한 냄비로 끓인 다음 설탕을 넣습니다. 어떤 사람들은 맥주를 즐겨 마신다. 과일은 복숭아, 수박, 멜론, 올리브, 바나나를 좋아합니다. 말린 과일은 대추, 아몬드, 건포도를 즐겨 먹는다. 일상음식은 대부분의 아랍 국가들과 마찬가지로 이라크의 주식은 밥이고 가장 널리 사용되는 식단은 볶음밥이다. 물론 저도 흰 빵을 좋아해요. 이라크 집집마다 올리브 한 캔을 절여 매 식사 전에 몇 알씩 씹는다. 이라크인들은 녹색 채소를 별로 좋아하지 않는다. 가장 흔한 것은 오이와 토마토인데, 보통 잘게 썰어 올리브유, 레몬즙과 함께 날것으로 먹습니다. 때때로 너는 야채를 조금 구워 먹을 수 있다. 습관적으로 대추즙과 우유, 양젖을 섞어 맛있는 음식으로 삼는다. 많은 전통 요리는 시리아와 레바논의 요리에 매우 가깝다. 예를 들면 구운 양, 케밥, 난로에서 끓인 불고기 등이 있다. 이라크 요리는 맛이 진하여 고추, 양파, 마늘, 각종 매운 뿌리와 향신료를 많이 사용했다. 단 음식, 과일로 만든 파이 같은 파스타, 요구르트, 요구르트 찌꺼기, 치즈를 먹는 것은 모두 상당히 흔하다. 이라크인들은 농축요리를 먹지 않고, 정음료도 거의 마시지 않는다. 거품이 많은 요구르트' 좀 밝다' 와 각종 주스 음료 (예: 아몬드 주스) 를 마시는 것이 더 흔하다. 구스: 쌀이 기름에 튀기고, 삶고, 양념을 많이 섞은 범아라비아 음식입니다. 쌀에 갈아놓은 쌀가루, 콩, 건포도, 말린 과일을 뿌린 다음 쌀에 구운 양고기나 구운 닭 한 덩어리를 넣고 음식을 먹기 전에 진한 국 두 그릇을 준다. 맛이 아주 좋아요. 구운 생선: 티그리스 강의 물고기는 매우 뚱뚱하다. 너무 뚱뚱하지 않아요. 1 킬로그램에서 6 ~ 7 킬로그램까지 무섭습니다. 이라크인들이 생선을 먹는 방법은' 마스구프' 인 것 같은데, 이것은 아랍어가 생선구이에 대한 호칭이다. 유감스럽게도 이라크에 온 모든 사람들은 이런 구운 생선을 먹어본 적이 없다. 티그리스 강의 물고기는 크고 뚱뚱해서 생선구이를 하기에 가장 적합하다. 이라크 사람들은 일반적으로 현지 자료를 사용하는 것을 좋아한다. 생선을 깨끗이 씻은 후에 그들은 비늘을 깎지 않아도 된다. 그들은 단단한 나뭇가지로 바닥에 말뚝을 몇 개 쳐서 물고기 전체를 매달아 놓은 다음, 옆에서 나무토막이나 대추야자나무에서 자른 마른 나뭇가지로 불을 지폈다. 물고기를 뜨거운 공기 중에 굽게 하다. 그것이 거의 완성되었을 때, 물고기를 철판에 넣은 다음, 접시 전체를 불의 불씨에 넣고 다시 가열한다. 소스, 토마토, 토마토를 넣다. 도르마이: 신선한 포도잎을 끓는 물에 넣고 데쳐서 삶은 쌀과 고기소로 싸서 직사각형과 원을 만들고 레몬즙과 향신료를 넣고 오븐에 넣어 잠시 구워요. 애호박, 피망, 가지로 만든 사람이 있는데, 예를 들면 애호박을 비우고 안에 재료를 넣는 것과 같다. 일부 현지인들은 시큼하게 이렇게 할 것이다. 이란에도 돌마이 같은 음식이 있다고 합니다. 쿠바: 밥을 쪄서 으깨서 고기소를 싸서 기름에 넣어 황금색, 원형, 타원형으로 튀겨요. 이것은 이라크에서 매우 흔한 가족 음식이다. 쿠바는 시리아 출신이라고 한다. 홍차: 이라크인들은 아스타라는 특제 유리 찻잔으로 홍차를 마시는 것을 좋아합니다. 이라크가 오스만 터키 제국에 의해 상당히 오랫동안 통치되었기 때문에 홍차는 터키에서 왔다고 한다. 이라크인들은 특히 홍차에 설탕을 많이 넣는 것을 좋아한다. 어떤 사람들은 차를 마실 때 차 한 잔에 설탕 반 잔을 넣어 목이 아프다. 물담배:' 나라 키리', 아랍남성들은 식후에 피우는 전통 물담배를 좋아한다. 거리와 골목에서 물담배관을 볼 수 있다. 대부분의 남자들은 조용히 앉아 있는 것을 좋아하고, 생각에 잠겨 담배를 피우기 때문에 아라비아 물담배통에서는 항상 조용하다. 날짜:' 하나님께서 이라크에 주신 선물' 을 모든 이라크인들은 매우 자랑스럽게 여긴다. 세계 대추야자나무의 80% 가 이라크에 있다. 이라크 곳곳에는 대추야자나무가 널려 있는데, 바그다드 교외에서는 대추야자나무의 경치가 다른 어떤 나라와도 비교할 수 없다. 대추가 성숙할 때마다, 대추야자가 너무 많아서 개미만 그 안에 풍부한 당분을 찾아다니는 성숙한 대추야자 한 무더기를 볼 수 있다. 하지만 지금은 대추나무 덕분에 가난한 이라크인들이 제재의 어려운 생활을 하는 데 도움을 주었다. 아랍전: 이라크인의 주식 중 하나로 중국의 소설과 비슷하다. 먹을 때 손으로 작은 조각으로 찢고 쇠고기, 양고기, 토마토, 생오이와 함께 먹는다. 무엇을 주문하든 사람들이 먼저 오이 토마토를 주문한 다음 큰 떡을 주문하는 것은 무료입니다.. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 또 다른 주식은' Smna' 라고 하는데, 창강 삼각주 모양의 큰 빵이다. 이라크 사람들은 일반적으로 이런 빵을 사서 집에 가는 것을 좋아하고, 게다가 매우 싸다.