전통문화대전망 - 전통 미덕 - 식기에는 무엇이 있습니까?
식기에는 무엇이 있습니까?
1. 죽목식기 < P > 죽목식기의 가장 큰 장점은 취재가 편리하고 화학물질의 독성 작용이 없다는 것이다. 하지만 그들의 약점은 다른 식기보다 오염과 곰팡이가 나기 쉽다는 것이다. 소독에 주의하지 않으면 장내 전염병을 일으키기 쉽다.
2. 종이식기 < P > 는 특수종이로 만든 일회용 식기로 사용 후 버려도 질병을 전염시키지 않는다. 그러나 버려진 종이 식기는 환경을 오염시킬 수 있다.
3. 플라스틱 식기 < P > 는 내수성이 강하지만 염화 비닐 발암물질을 가지고 있다. 현재 전문가들은 무독성 플라스틱의 생산 비용을 낮춰 무독성 플라스틱 제품을 빠르게 보급할 방법을 강구하고 있다. 일반적으로 사용되는 플라스틱 식기는 기본적으로 폴리에틸렌과 폴리아크릴을 원료로 한다. 이것은 대부분의 국가보건부에서 인정한 무독성 플라스틱으로, 시장의 설탕상자, 다반, 밥그릇, 냉주전자, 젖병 등이 모두 이런 플라스틱이다. 하지만 폴리에틸렌의 분자 구조와 비슷한 폴리 염화 비닐은 위험한 분자로, 희귀한 간 혈관종이 발견되어 폴리 염화 비닐에 자주 접촉하는 사람들과 거의 관련이 있다. 따라서 플라스틱 제품을 사용할 때 그 원료가 무엇인지 주의해야 한다. 손에 제품 설명서가 없을 때, 촉감이 매끄럽고, 불에 타기 쉬우며, 연소할 때 노란색 화염과 파라핀 냄새가 나는 플라스틱 제품은 무독성 폴리에틸렌이나 폴리아크릴입니다. 만지면 촉감이 끈적끈적하고, 불이 붙기 어렵고, 연소할 때는 녹색 불꽃이고, 코 냄새가 나는 플라스틱은 폴리 염화 비닐이며, 음식 용기로 쓸 수 없다. 화려한 색상의 플라스틱 식기를 선택하지 마십시오. 일부 플라스틱 식기의 색상 패턴에서 납, 카드뮴 등 중금속 원소의 방출량이 초과되는 것으로 나타났습니다. 그래서 가능한 장식 패턴이 없고 무색무취를 선택하세요.
4. 점토제품류 < P > 와 같은 식기류의 소재 주성분은 점토로 만들어졌으며, 색깔은 황갈색이나 회색으로, 질감은 두껍고 느슨하며 쉽게 파손되기 쉬우나 역사와 문화가 풍부하다. 군중에게 적합하다: 차를 맛보거나 품위 있는 생활을 하는 것을 좋아한다. 시장 가격: 범위가 더 넓습니다.
5. 도자기 식기 < P > 도자기 식기는 무독성 식기로 인정받았지만 최근 몇 년간 도자기 식기 사용 중독에 대한 보고도 있었다. 원래 일부 도자기 식기의 예쁜 외투 (유약) 에는 납이 함유되어 있었다.
6. 골자 식기류 < P > 골자는 원래 유골세라고 불리는데, 사람들은' 재' 라는 글자에 대해' 야' 가 아닌' 야' 를 느끼며 골질자, 약칭 골자' 로 바꾸었다. 그것은 18 세기 유럽에 처음 출현하여 영국인들이 발명한 것이다. 우리나라의 도자기 공예가 서방에 도입된 후, 영국인들은 서구 문명과 이념을 결합하여 중국 도자기 공예를 기초로 약간의 개량과 침투를 하였다. 골자' 는 도자기를 만드는 고령토, 점토에 4 ~ 5% 의 초식동물 골분 (주로 소뼈) 을 섞어서 만든 후류 도자기종으로 친환경적인 녹색소비품이다. 골가루는 굽기 과정에서 고령토의 불순물과 작용하여 불순물을 제거하는 효과를 발휘하여 만든 골자기제의 품질이 가볍고 인성이 강하며 태질이 순수하며 흠집이 거의 없고 유약도 더욱 부드럽고 친근해 보인다. 뼈 도자기에서 뼈 가루가 실제로 작용하는 것은 산화 칼슘이다. 일반 도자기에 비해 단독 발사 과정과 골탄소 함량은 골자를 더욱 희고 섬세하며 투명하며 가벼워 보이게 한다. 이러한 재질 중 적어도 3% 는 동물의 골격에서 나온 인산 삼칼슘을 함유하고 있으며, 완제품은 투명성을 가지고 있으며, 이를 골세라고 한다. 골자는 일반적으로 스타급 호텔이나 가정용, 가볍고 투명한 친환경 녹색소비품으로, 불빛 아래는 투명하게 보이고, 골자의 질감은 고급스럽고, 일반 전통 도자기에 비해 투광성이 뛰어나 고아하고 밝은 옥석처럼 부드럽고 촉촉한 질감을 연출할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 또한 골자는 가소성이 높아 유약을 매끄럽게 하고, 화사하고 감동적이며, 질감이 단단하고 내구성이 강한 등의 특징을 가지고 있다. 수동 설거지도 편해요.
7. 베자 식기류 < P > 베질 도자기는 고백진흙, 고백유약을 사용하며 바다의 조개, 산호 성분을 자토에 섞어 과학적 레시피를 거쳐 138 도 고온으로 구워 만든 것이다. 백자 재채화, 지난번 유약, 또 두 번째 고온으로 구워. > > < P > 질문 2: 호텔의 모든 식기에는 어떤 호텔 식기가 중식과 양식 두 가지 범주로 나뉜다. < P > 중식: 골접시, 수건접시, 밥그릇, 국그릇, 면그릇, 국자, 숟가락, 숟가락, 숟가락 받침대, 젓가락, 젓가락, 물컵 샐러드 그릇이나 샐러드 접시, 메인 접시, 사이드 접시, 황소칼, 국자, 디저트 숟가락 또는 포크, 물잔, 와인잔, 샴페인 컵 < P > 질문 3 샐러드, 디저트 접시 메인 요리용 접시, 탕판 또는 발우.
(2) 칼류, 일반적으로 사용되는 네 가지가 있습니다: ① 정식칼 (손잡이가 길다); ② 샐러드와 생선 칼 먹기; ③ 버터 나이프 (이 칼이 없으면 ① 로 대체 할 수 있음); ④ 스테이크 나이프, 날카로운 블레이드, 지그재그.
(3) 포크류는 일반적으로 4 가지 종류가 있습니다: ① 정식용 포크 (손잡이와 포크 이가 길다); ② 해산물 포크; ③ 샐러드와 생선 포크; ④ 과일 포크 (이 포크가 없으면 샐러드 포크로 대체 가능).
(4) 숟가락류는 일반적으로 3 가지 종류가 있다: ① 숟가락 (동그란 국물용, 타원형의 맑은 국물용); ② 스낵 스푼 (아침에 시리얼을 먹고 냉동 케이크를 먹고 아이스 티를 마실 때 사용); ③ 커피 스푼.
(5) 또 다른 보조용 식기로는 공용용 삽수저, 야채클립, 네모난 설탕 클립, 빵클립, 스프 양념용 숟가락, 조미료용 용기, 빵바구니 등이 있습니다. 질문 5: 양식 식기는 어떤 것들이 있나요? 서양 음식의 식기 언어는 외국에서 양식을 먹을 때 혀를 낭비할 필요가 없다. 네가 먹는 행동은 종업원에게 너의 의도를 알릴 수 있다. 그들은 또한 너의 소원에 따라 너를 위해 봉사할 것이다. 그리고 너의 요구를 만족시킬 것이다. 이것이 바로 나이프와 포크 언어다. 1. 식사 계속: 나이프와 포크를 나눠서 약 삼각형으로 나누어 주세요. 그러면 식사를 계속하라고 표시해 주세요. 종업원은 당신의 접시를 치우지 않을 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 3. 반찬을 더 추가해 주세요. 접시는 이미 비어 있지만, 당신은 여전히 식사를 하고 싶습니다. 나이프와 포크를 나누어 열고 싶습니다. 대략 팔자 < P > 질문 6: 중국에서 사용한 식기는 어떤 것이 있습니까? 유목민들은 칼 < P > 질문 7: 어린이용 식기는 어떤 신경을 쓰나요? 위생은 매우 중요하며, 품질은 관문을 통과해야 하지만, 관건은 역시 아기가 좋아하고, 기꺼이 밥을 먹어야 한다! 색깔이 풍부하거나 패턴이 귀엽다는 것을 좋아하는 사람은 리치를 살 수 있고 아기는 더 좋아한다. 숟가락도 사온 후에야 부드러운 머리라는 것을 알게 되었는데, 입을 조금도 다치게 하지 않아 쓰기 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 숟가락, 숟가락, 숟가락, 숟가락, 숟가락, 숟가락) < P > 질문 8: 외국에서 사용하는 식기는 어떤 것들이 있나요? 건물 주인에게 식기의 의미가 매우 광범위하다는 것을 상기시켜 주십시오. 냄비 접시 위에 식탁을 얻은 것은 모두 식기입니다. 나는 네가 밥 먹는 놈에게 물어봐야 한다는 것을 알고 있다. 동아시아의 젓가락 국자, 유럽의 나이프와 포크 말고, 다른 것은 ... 정말 없다. 。 결국, 이것들은 음식을 우리 입으로 옮기는 도구일 뿐, 이가 주된 것이다. (알버트 아인슈타인, 음식명언) < P > 질문 9: 양식 정식 패키지에는 어떤 것이 있나요? Butter Knife-버터를 바르는 칼 < P > Butter Plate-버터를 담은 접시 < P > Fish Fork-작살, 생선을 먹는 것은 물고기를 잡는 것이 아니라 물고기를 잡는 것이다.
meat fork-고기용 포크
salad fork-샐러드용 포크
napkin-냅킨
plate-메인 접시, 네가 먹는 음식 Water Goblet-물컵, 맑은 물, 높은 발잔입니다. 레드 윈드글래스-와인잔
화이트 와인 글래스-화이트와인
슈리 글래스-와인잔, 또는 셰리 (웃지 마, 와인에 뭐가 있는지 몰라 < P > Oyster (Shellfish) Fork-껍데기 해산물을 파는 포크 < P > Soup Spoon-숟가락 < P > Fish Knife-생선을 먹는 칼, 포크와 함께.
service knife--공통 공구