전통문화대전망 - 전통 미덕 - 누가 Xi' an 을 자세히 소개 할 수 있습니까?
누가 Xi' an 을 자세히 소개 할 수 있습니까?
Xi 는 세계 4 대 문명고국 중 하나이다 (Xi, 카이로, 로마, 아테네).
Xian, 고대 장안, 경조, 역사는' 천리금성 천부의 나라' 라고 불리며 중화문명과 동아시아 문명의 중심지로' 중화민족의 요람' 이라는 명성을 누리고 있다. 그것은 중화민족의 발상지일 뿐만 아니라 아시아의 중요한 인류의 기원과 선사 문화 센터 중 하나이다. 주문왕에 의해 창설되어 기원전 12 세기에 세워졌으며, 3 100 여 년 동안 끊이지 않는 도시 발전사를 가지고 있다. 주 진 한 당 등 2 1 개 왕조와 권력이 여기에 수도를 짓는다. 13 왕조 (17 왕조) 의 고도이며 중국의 정치 경제입니다. 198 1 년, 유네스코는 Xi 안을' 세계사명성' 으로 확정했다.
Xian 은 일명 서경, 서독, 봉성, 떠우성, 약칭' 곡괭이' 로 불린다. 고대부터 근대까지 그들이 사용한 명칭은 단경, 호경, 당자랑, 함양, 장안, 장안, 경조, 대흥, 영흥, 풍원, 서경이다. 그중에서도 장안이 가장 흔하고 유명하다.
2 1 개 왕조와 권력을 수도로 하는 Xi 안은 중국 역사상 왕조가 가장 많고, 수도시간이 가장 길고, 영향이 가장 큰 수도이다. (Xi' an 의 Yan Liang 지구 자체도 유명한 중국 고대 도시-Liyang) 이 왕조에서 장안을 수도로 삼은 한 왕조와 당나라는 중국 역사상 가장 번영했던 시기였다. 당시 장안은 국제 대도시였다. 장안은 기원전 195 년부터 기원 25 년까지 기원 637 년부터 기원 904 년까지 세계에서 가장 큰 도시였다. 장안은 발전의 전성기에 인구가 백만 명이 넘는 인류 역사상 처음으로 백만 명에 달하는 도시였다. 한나라 장안의 미중앙궁과 당대 장안의 대명궁은 당시 세계에서 가장 영향력 있고 웅장한 궁궐이었고, 당대명궁도 중국 고대 최대, 가장 웅장한 궁궐로, 면적은 명청자금성의 4.5 배였다. 이후 세계의 다른 대도시들은 장안이 한때 달성한 높이를 달성하거나 넘지 못했고, 이 사실은 15 세기 (제 1 도시 지역의 위치는 근대까지 유지됨) 까지 유지되었다. 장안은 전성기에 줄곧 세계의 중심지로 많은 외국 사절과 참배자를 끌어들였다.
현재 Xi 는 중화인민공화국 산시 () 성의 성도로, 중국 15 부성급 도시 중 하나이며, 중국 7 대 지역 중심 도시 중 하나이며, 중국 서북지역의 상공업과 금융센터, 황하 유역에서 가장 큰 중심 도시, 신아시아 대륙교 중국단이다. Xi 는 중국 중서부에서 가장 크고 중요한 과학연구, 고등교육, 국방과학기술공업, 하이테크 산업기지, 중국의 중요한 기계제조센터와 방직공업센터, 전자정보산업의 무기제조기지, 항공공업과 항공우주공업의 핵심 기지이기도 하다. 우리나라 중 서부 지역에서 과학기술력이 가장 강하고 공업이 가장 완비된 대형 중심 도시 중 하나이다. 활기찬 내륙 신특구로 중국 중서부 지역과 북부 내륙 지역의 금융센터와 교통센터입니다. 국가과학기술자원조정특구, 국가 8 대 물류기지, 종합보세구역입니다. 관중-천수경제구의 핵심입니다. Xi 는 국가에 의해 현대 국제 대도시로 정의됩니다.
"국가위생도시, 중국 우수 관광도시, 중국 최고의 관리도시" 라는 칭호를 받았다.
국제 전화 지역 번호: 86-29
국내 지역 번호: 029
중국 우편 번호: 7 10000
자동차 번호판 번호: 산시 a
민족: 한족은 전체 인구의 98.8%, Xi 안은 중국 56 개 민족 중 50 개, 회족은 가장 큰 소수민족이다.
시화: 석류꽃
도시 나무: 아카시아
랜드 마크 건물: 명나라 벽 기러기 타워 종탑
방언: 산시 방언은 한티베트어 중원 관화에 속한다.
평균 고도: 약 400 미터.
1 인당 GDP: 37 14 달러 (2008 년)
당위 서기: 손청운.
시장: 진보근.
시간대: UTC+8, 동팔구 베이징시간 (중국 표준시간).
중국 국가 타이밍 센터는 Xi' an 에 위치하고 있습니다.
중국의 원산지는 Xi' an 근처의 징양현에 위치하고 있다.
Xi 안은 북위 34 도선에 위치하여 장쑤 동부의 연운항에 해당하며 중국 지리와 친링 산맥의 경계에 위치하고 있다. Xi' an 에서 북쪽 단계는 황하 유역이고, 남쪽 단계는 양쯔강 유역이다. 이런 독특한 지리적 위치는 중국의 대도시에서 독특하다.
그래서 xian 의 기후는 북방에서 가장 따뜻하며 연평균 기온 13.6 도로 남방 최북단 도시인 난징의 14. 1 도와 비슷하다. Xi' an 연간 온도 차이 26 도, 전국 4 개 성도시 연간 온도 차이 26 도, 각각 Xi' an, 상하이, 난징, 허페이 (항주 24 도, 베이징 30 도) 입니다. 일반적으로 도시가 남쪽으로 갈수록 연간 변폭이 작아진다.
[이 단락 편집] 행정 구역
Xi 는 9 개 관할 구역과 4 개 현을 관할한다. 시 인민 정부는 Xi 안북원문 159 호에 위치하고 있으며, 새 주소는 국가급 경제기술 개발구 봉성 8 로에 위치하고 있다.
관할 구역의 총 면적은 9983 제곱킬로미터로, 그 중 도심 면적은 1.066 제곱킬로미터이고, 건설구 면적은 375 제곱킬로미터이다 (2007 년 말까지 장안구, 임통구, 염량구 건설구는 포함되지 않음).
거주 인구는 837 만 5200 명 (2008 년 말) 으로, 그 중 도시 주민은 570 여만 명, 도시 주민은 약 565438+ 만 명이다.
● 신도시 면적 3 1 평방 킬로미터, 인구 64 만 명. 도심 북동쪽에 위치하여 성벽 안팎을 가로지르고 있다. Xian 3 대 구시가지 중 하나, 5 대 도시 핵심 지역 중 하나인 청성 (일명 신도시) 으로 명명되었다.
비림구 면적은 22 제곱킬로미터이고 인구는 83 만 명이다. 도심 남부에 위치하여 성벽 안팎을 가로지르고 있다. 앤의 비림으로 붙여진 이름은 안삼대 고성 중 하나이며, 5 대 도시의 핵심 지역 중 하나이다.
연호구 면적은 38 제곱킬로미터이고 인구는 64 만 명이다. 시내 북서쪽에 위치하여 성벽 안팎을 가로지르고 있다. 중국 연호공원의 이름을 따서 Xi 3 대 고성 중 하나이며 5 대 도시의 핵심 지역 중 하나이다. 성벽 남서쪽에는 8 만 명의 귀환민이 살고 있다.
기러기 지역 면적 152 제곱 킬로미터, 인구 1 12 만. 도시 남부에 위치한 중국 기러기탑의 이름을 따서 Xi 안 국가하이테크놀로지산업 개발구, Xi 안곡강 국가문화산업 시범구, Xi 안 5 대 도시 핵심구 중 하나인 소재지이다.
미중앙구 면적은 262 제곱킬로미터이고 인구는 59 만 명이다. 성서북에 위치하여 한대 장안시 미중앙궁 유적지로 명명되었다. Xi 국가경제기술개발구, 대명궁 국가유적공원, 한장안시 유적지 소재지입니다. 5 대 도시의 핵심 지역 중 하나. Xi 시의 새로운 행정센터가 바로 여기에 세워졌는데, 이것은 Xi 미래 도시의 새로운 중심지이다.
Baqiao 지구 면적 322 평방 킬로미터, 인구 550,000. 도시 동부에 위치하여 중국 고바교 유적지, Xi 안호생태구, Xi 안국제항무구, 유라시아경제포럼 회지 소재지; 중국의 중요한 섬유 산업 기지인가?
염량구 면적은 240 제곱킬로미터이고 인구는 25 만 명이다. 시내 동북부에 위치하여 도심에서 60km 떨어진 성어' 염량' 이라는 이름으로 아시아 최대 항공도시로, Xi 안염량 국가항공 하이테크 산업 기지가 있습니다.
● 임통구 면적은 898 제곱킬로미터이고 인구는 67 만 명이다. 시내 동부에 위치하여 경내 호림강과 통강으로 붙여진 이름이다. 진시황릉, 진시황 병마용 박물관, 화청지, 역산, Xi 사변 옛터가 있습니다.
● 장안구 면적 1.583 제곱 킬로미터, 인구 1.03 만. 도시의 남쪽과 서쪽, 장안구 북부에는 대학성과 xian 국가 민용우주산업기지가 있고, 서부에는 주봉성 유적지와 쿤밍지 유적지, 남부에는 친링, 남부에는 청화산 세계지질공원이 있다. 2002 년 장안현을 철회하고 장안구를 설립하여 지역 경제가 급속히 발전하였다. 위진 인민 정부.
램 틴 카운티 면적 1976 평방 킬로미터, 인구 63 만. 란관진 인민 정부.
저우에서 현까지 면적은 2956 제곱킬로미터이고 인구는 56 만 명이다. 이곡진 인민정부.
● 호현 면적 12 13 제곱 킬로미터, 인구 56 만 명. 간정진 인민 정부.
● 고릉현 면적은 290 제곱킬로미터이고 인구는 27 만 명이다. 사슴원진 인민정부. 새로운 경위구가 곧 승인될 예정이며, 고릉현은 Xi 의 10 구역이 될 것이다.
Xi 는 또한 "4 구 1 항 2 기지" 라고 불리는 7 개의 도시 및 농촌 자원 개혁 시범 개발구와 기지를 보유하고 있습니다.
Xi 국가 경제 기술 개발구
Xi 국가 하이테크 산업 개발구
Xi 안곡강 신구 (Xi 안곡강 국가문화산업 시범구)
Xi anbao 생태 지역 (Xi anbao 국가 수생 생태 보호 및 복원 시범 사업)
Xi' an 국제 비즈니스 물류 단지
Xi Yan Liang 국립 항공 하이테크 산업 기지
서안 국가 민간 항공 우주 산업 기지
서안 수도권은 관중-천수도시 집적의 핵심 엔진이다. 국가 계획에서 앤은 함양시 (진도구, 웨이성구), 흥평시, 무공현, 건현, 예천현, 정양현, 삼원현도 포함한다. 양릉 국가농업하이테크놀로지산업 시범구 (양링구) 1 구 게다가 Xi 가 관할하는 13 개 구현까지 합치면 총 22 개 행정구 (12 개 구, 현급 시, 9 개 현), 총 면적 14985 제곱킬로미터, 총 인구 12 만여 명.
[이 단락 편집] 인문 장안
중화문명의 발상지로서 Xi 는 유구한 역사와 풍부한 문화 축적을 가지고 있다. 중국 국민이 반포한 최초의 국가 역사 문화 도시이다.
팔관중
Xi' an 의 비림에는 Xi' an 을 중심으로 관중 8 대 명소를 기록한 아청비석이 있다. 그들은 관중 8 경, 장안 8 경이라고도 불린다. 이 8 가지 시나리오는 다음과 같습니다.
화월장선화와 역산의 야경.
유바 풍설, 유음 곡강.
기러기 탑 아침 시계와 함양고도.
초당 연기, 너무 하얀 눈.
진강
산시 () 와 서북 () 지역에서 유행하는 진강 () 은 일명' 방자극 ()' 이라고도 한다. 중국 희곡 4 대 성강 중 가장 오래되고, 가장 풍부하고, 가장 방대한 성강 시스템이다.
방언
산시 방언은 Xi 안 방언으로 대표되는 서북 방언으로 중원 관화에 속하며 역사가 유구하며 기초가 깊다.
장안화파
중국 국화의 장안화파는 한대 이전의 관중 그림자 연극에서 유래한 것으로 서주의 섬서성 인형극에서 유래했으며, 색채가 풍부한 호현 농민화는 모두 안문화의 없어서는 안 될 중요한 부분이다.
1, xian 의 기원
Xi' an 은 서주 시대에' 고단풍' 이라고 불렸다. 단풍호' 는 주문왕과 주무왕이 각각 지은 단풍 풍경과 호경의 총칭이다. 서한 초년, 유방은 수도를 관중하고, 장안향의 뜻으로' 장구안' 을 뜻한다.
실크로드가 개통된 후 장안은 동양 문명의 중심이 되었다. 역사는 "서쪽에는 로마가 있고 동쪽에는 장안이 있다" 고 말했다. 수나라 때, 수문제, 수문제는 주에 의해' 대흥공' 으로 봉쇄되었기 때문에 신도는' 대흥성' 으로, 장안은 수나라에서도' 대흥성' 이라고 불렸다. 당나라에 이르러 장안의 이름을 되찾았다. 원대는 "풍원성" 으로 개칭되었다.
명나라 홍무 2 년 (1369), 명정부는 봉원로를 Xi 안부로 바꾸는데, 이는' 북서쪽 안정' 을 의미한다. Xi' an 의 이름이 여기에 있습니다.
Xi, 아테네, 로마, 카이로는 세계 4 대 고도라고 불린다. 기원전 1 1 세기부터 근대까지 17 개 왕조나 정권이 Xi 안에 도성과 정권을 세우는 데 1 100 여 년이 걸렸다
기원전 1 1 세기부터 기원 9 세기 말까지, 안은 오랫동안 고대 중국의 정치, 경제, 문화 중심지였으며, 지방 행정기관인 주, 군, 부, 육지, 성, 장안, 대부분의 왕조에서 Xi 안은 모두 경조부 () 에 소속되어 있는데, 이것은 현급 제도이다. 원대 경조는 안서로 (이후 봉원로), 명홍무 2 년 (기원 1369 년), 봉원로 폐기, Xi 안부 설치, 그래서 이름은 안이다. 1928 년 시안시에서 최초로 1948 년 성할시에서 국민정부 행정원 관할시로 바뀌었다.
중화인민공화국이 설립된 후, xian 은 섬서성-간쑤-닝샤 변두리의 관할시, 서북행정구 하할시, 직할시, 계획단열시였다. 1954 부터 Xi 안은 산시 () 성의 성도로, 지금은 부성급 도시로 9 구 4 현을 관할하고 있다.
198 1 년, 유네스코는 Xi 를 세계사 명성으로 인정했다.
Dingdu Xi' an 의 왕조.
중국 역사상 20 개의 정권이 Xi 안에 수도를 건설한 적이 있다. 하지만 그 중 어느 것이 왕조라고 불릴 것인지, 어느 왕조의 수도가 Xi 안으로 간주되어야 하는지는 논란의 여지가 있는 문제이다. 이것은' 조',' 도',' 도' 등의 개념에 대한 사람들의 이해의 차이로 어느 왕조의 수도가 어느 곳에 있는지에 대한 차이를 불러일으켰다. 현재 공식설은 13 조대다. 또 다른 네 가지 의견이 있다: 10, 1 1, 12, 14,/kk 그중 14 왕조와 17 왕조의 구체적인 왕조는 각각 두 가지 버전이 있다.
10 초석
10 왕조-연대순으로 서주 (기원전 363 년), 진 (기원전 15 년), 서한 (기원전 202 년), 조천 (기원전/KK)
1 1 초석
1 1 왕조-10 왕조를 바탕으로 왕망은 새로운 왕조를 세웠다 (15 이전).
12 초석
12 조-1 1 을 기준으로 서진 (우 4 년) 이 증가했다.
13 초석
13 왕조-12 왕조를 기초로 동한 (디엄 6 년) 을 늘렸는데, 그중 13 조설을 가장 지지한다. 현재 공인된 조대 수라고 할 수 있다.
14 초석
14 왕조-두 가지 경우: (1) 13 왕조를 기준으로 대하왕조를 늘린다. (2) 무측천이 세운 무주가 13 왕조 (15) 에 가입했다.
16 초석
16 왕조-13 왕조를 바탕으로 유현이 세운 정권을 재건하고, 번충, 류펑자가 세운 적미정권과 황둥지가 세운 대치를 늘렸다.
17 초석
17 초-두 가지 경우: (1) 65438 초 1 상황에 기초하여 오주, 대치, 이자성의 대순을 증가시킨다. (2) 13 왕조를 기초로 새로운 시작 정권, 적미 정권, 대순을 더하다.
역사적으로 장안과 함양의 관계.
역사적으로 오늘의 Xi 와 함양은 같은 도시이다. 이것은 고대 장안과 함양의 관계에서 알 수 있다. Xi 와 함양은 중국에서 가장 가까운 두 도시로 25 킬로미터 떨어져 있다. 한편, xian 의 우회 고속도로는 함양까지 보수했고, 공항도 xian 의 도원에서 함양으로 이사했다. 2006 년 9 월, 함양지역번호는 xian 에 합병되어 xian * * * 과 029 지역번호를 사용했습니다. Xi 와 Xi' an 의 통합이 진행 중입니다.
진나라
수도는 함양이다. 아방궁의 대부분은 오늘 Xi 안, 병마용, 능묘는 오늘 Xi 안 (Xi 임통구에 위치) 에 있습니다. 진 태묘는 위하 남안 () 에 있고, 가시진 () 은 진 () 장대궁 () 에서 발생하였다. 린, 리안, 진 왕이 무대에 앉았다. 진나라의 궁전 배치는 아직 궁성 황성 삼대전의 배치를 형성하지 못했다. 진 함양시 () 가 위하 () 남북을 가로지르고 있다.
한족
수도는 장안이다. 한나라 장안은 진함양 유적지의 기초 위에 세워졌다. 역사서는 "한장안도 진함양의 부지" 를 기록하며 "서경부" 는 서한장안이 "진제를 탐구하기 위해 주법을 넘긴다" 며 "황투삼부서" 도 "무조, 함양 치료, 한을 수도로 삼는다" 고 말했다. "구당서 지리" 는 "도성은 진함양, 한장안" 이라고 말했다. 진혜문왕 이후 함양은 계속 남쪽으로 확장해 위하 남쪽에 장대, 흥락궁, 감천궁, 신궁, 아방궁, 칠전 등의 건물을 지었다. 유방이 천하를 얻은 후, 루경과 장량 권유로 수도 장안을 건설하였다. 진나라 흥락궁을 복구하여 장악궁으로 바꾸고, 진장대를 기초로 미중앙궁을 건설하다. 즉 한나라 장안시는 진도 함양에 기초하여 세워진 것으로, 도성의 위치는 한나라와 진나라가 정한 것임을 보여준다. 한대의 Ques 궁은 북이환 북쪽의 Xi 안 서울 보호구에 위치하고, 한문제 경제의 능은 함양에 위치해 있다.
학원 교사
수도는 장안이다. 궁성은 오늘의 Xi 안과 완전히 일치하고, 궁궐은 오늘의 Xi 안명 성벽과 일치한다. 대부분의 당대 제왕릉은 소릉과 감릉과 같은 오늘날의 함양시 () 에 위치해 있다. 당대의 18 릉은 모두 경조부가 관할하는 현 내에 있고, 감릉은 경조부 봉천현이다.
중화인민공화국
Xi 안과 함양은 1966- 197 1 동일 도시, 197 1 에서 두 가지로 나뉜다
4.Xi 보안 이벤트
1936 12 월 12, 중국 국민당 장군 장학량, 양호성이 Xi 안에서 항의를 일으켜 중화민국 대통령이 장개석 항일하도록 강요했다. 그것은 Xi 사건이라고 불리며, 이중 12 사건이라고도 불린다.
1936 년부터 12 년까지 국민당 애국장군 장학량, 양호성 지도자의 Xi 사변과 평화해결은 중국 역사상 중대한 사건이다. 양당 협력을 바탕으로 항일민족통일전선을 촉진하는 데 중요한 역할을 했다.
중화 인민 공화국 설립 이후 Xi.
1949 년 5 월 20 일, 시안은 해방되었다. 중화인민공화국이 성립된 후, xian 은 중앙서북국, 서북행정위원회 소재지 (중앙서북국, 서북행정위원회 철회), 직할시: 1954 가 성할시로 바뀌었다. 지금은 부성급 도시입니다. 50 여 년의 건설과 발전을 거쳐 Xi 는 이미 공업체계가 비교적 완비된 도시서비스체계를 형성하여 중국의 중요한 과학연구, 고등교육, 국방과학기술공업, 첨단기술산업기지뿐만 아니라 북부 중서부 지역의 금융, 과학기술, 교육, 관광, 무역센터가 되었다.
[이 단락 편집] 지리적 특징
위치
Xi' 는 중국 본토의 내륙 황하 유역 중부의 관중 분지에 위치하고 있으며 동경107 40' ~109 49' 사이 북위 33 39' ~ 34 45' 에 위치해 있다 동부는 영강과 원추산을 경계로 활현, 위남시, 상주시, 로난현과 연결되어 있다. 서부는 태백산과 청해황토고원을 경계로 미현 태백현과 접해 있다. 남쪽에서 북으로 친링 주령은 포평현, 닝산시 현, 참수현과 접해 있다. 북횡위강은 함양시와 양링구, 삼원, 양양, 흥평, 무공 등 현과 인접해 있다. Xi 안은 산시 () 성 관중평원 남부, 북부는 충적 평원, 남부는 침식 산지에 위치해 있다. 전반적인 지세는 남동쪽이 높고, 서북과 서남이 낮고, 쓰레받기형이다. Xi 남부에 위치한 친링, 해발 2000-2800 미터는 중국 남북의 중요한 지리분계선이다. 시계의 최고점은 저우에서 현 남서부에 있는 태백산으로 해발 3767.2m, 시계 최저 해발 345m, 시내 해발 400m 에 위치해 있다. 평원은 전체 면적의 43.7% 를 차지한다.
중국의 대지 원점과 국가 타이밍 센터는 Xi' an 에 있다.
지형 피쳐
황하의 가장 큰 지류인 위하가 관중 평원을 가로지른다. 관중평원은 위하와 그 많은 지류들이 충적되어 있기 때문에, 일명 위하 평원 ("천부의 나라" 는 원래 관중평원을 가리켰다. 서쪽에서 바오지, 동쪽에서 황하까지, 그래서' 팔백리 진천' 이라고 불린다.
기후
Xi 는 온대 반습한 계절풍 기후 지역에 속하며 강우량이 적당하고 사계절이 뚜렷하다. 평균 서리없는 기간은 2 19~233 일입니다. 65438+ 10 월 가장 춥고 평균 기온-0.5 C ~1.3 C; 7 월 가장 덥고 평균 기온은 26.4 C ~ 26.9 C 입니다. 연평균 기온은 65438 03.6 C 이다. 극한 최대 온도는 41.8 C, 극한 최저 온도는-20.6 C 입니다. 연평균 강수량은 507.7mm ~ 719.8mm .. 연간 강수량은 96.6 일이다. 연평균 습도는 69.6% 입니다. 연평균 강설량은 13.8 일입니다. 겨울철 동북풍, 여름 도서남풍, 연평균 풍속 2.0m/s, 서리없는 기간 207 일.
[이 단락 편집] 음식 문화
Xi' an 은 많은 유명한 스낵을 가지고 있으며 모두 독특합니다. 가장 유명한 간식 중 일부는 다음과 같습니다.
Xi 앤 만두잔치
Xi' an 의 유명한 스낵 잔치는 중국 당나라와 전통 만두를 발굴하고 연구하는 데 성공했다. 만두 잔치는 재료 선택에 신경을 써서 공예가 독특하다. 만든 만두는 모양이 생동감 있고, 만두 한 개, 메쉬 한 개, 만두 한 개, 스타일링 한 개, 눈과 귀를 즐겁게 하고, 뒷맛이 무궁무진하다. Xi' an 만두잔치의 이름은 주로 이런 연회가 각종 만두로 이루어져 있기 때문이다.
Xi' an 만두잔치는 중국 각종 만두의 정수를 보여주며 구상, 조형, 제작, 외식 형식에 큰 개선과 돌파구를 마련했다. 사계절의 신선한 채소와 사방팔방의 맛있는 음식은 정성껏 각종 소를 만들었고, 조리 방식도 단일 요리, 찜에서 튀김, 튀김, 구이, 낙인에 이르기까지 동서남북의 다양한 단맛, 신, 매움, 향도 포함되어 있다. 꽃, 새, 물고기, 물고기, 꽃, 새, 물고기, 물고기, 꽃, 새, 물고기, 꽃, 새, 특히 동물은 생동감이 있어 고객들이 바쁘게 감상하고 밥을 먹는 것을 잊는다.
진진 량피
진진 량피는 200 여 년의 역사를 가지고 있어 쌀가루로 만든 것이다. 호현 진진 () 에서 주로 생산되기 때문에 진진 미피 () 라고도 하는데, 만들 때 쌀가루를 반죽으로 섞는다.
다층 대나무 우리에 깔아 쪄서 만든 냉면은 부드럽고 얇고 부드러워 별미다. 먹을 때 길이가 거의 1 미터, 너비가 20 여 센티미터인 큰 잔디 기계로 가는 실을 만들고 보조채소, 콩나물 등을 넣는다. 조미료를 넣는다. 좋은 맛은 모두 고추기름에 있고, 만든 냉면은 모두 붉고 맵고 향기로워 Xi 안에서 인기가 있습니다.
소와 양고기 찜
소와 양고기 거품은 Xi 의 유명한 간식이다. 양질의 쇠고기와 양고기를 양념과 함께 냄비에 넣고 끓여 국을 넣고 준비한다. 구운' 호랑이 등국화 심장' 을 탈탈만터우를 작은 조각으로 썰어 보조재를 넣고 익힌다. 그것의 특징은 썩은 고기 수프가 진하고, 부드럽고, 맛있고, 끈적하다는 것이다. 식사 후에 고깃국 한 그릇을 마시면 향기가 가득하고 긴 맛을 느낄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 먹을 때 특제 설탕과 마늘 한 묶음을 쓰는 것이 더 좋다. 소와 양고기 거품은 Xi 의 유명한 간식으로 독특한 지방 특색을 가지고 있다. Xian 의 손씨 식당은 1898 년부터 영업을 시작하여 지금까지 100 년의 역사를 가지고 있다.
전승소 육수는 기원전 1 1 세기에 고대' 소 육수' 를 기초로 진화했다고 한다. 서주 때,' 소와 양탕' 은 왕과 왕자의' 선물' 로 등재되었다. \ "노래 책 \" 에 따르면, 북부와 남부 왕조 에 따르면, 마오 수수 는 맛 있는 소와 양 수프 를 노래 황제 에게 헌정 하고, 황제 는 정사 로 밀봉 하고, 이후 대법관 guanglu 박사 로 승진했다. 또 한 가지 웃긴 전설이 있다. 송나라 황제 조광윤은 황제 앞에 장안에 갇혀 하루 종일 굶주리는 생활을 하고 있다. 어느 날, 그는 소와 양고기를 끓이고 있는 가게에 와서 가게 주인이 가엾은 것을 보고, 자신의 마른 만두를 흩어 버리고, 그에게 뜨거운 국물 한 숟가락을 부어 불에 푹 삶게 했다. 조광윤은 게걸스럽게 이것이 세계 최고의 음식이라고 생각했다. 나중에, 조 kuangyin 노란색 가운 을 입고 황제 가되었다. 어느 날, 그는 장안을 지나갔는데, 그 해에 여기서 먹었던 소와 양고기 샤오롱바오를 잊지 않았다. 오씨는 특별히 이 가게를 찾아 소와 양고기 찜을 먹었는데, 맛은 그래도 괜찮았고, 산해진미보다 더 좋았고, 이 가게의 손바닥도 상을 주었다. 황제가 만두를 먹는 이야기가 전해지자 소와 양고기는 장안거리에서 유명한 간식이 되었다. 북송 대문호 소동파는 일찍이 "용은 곰 왁스가 있고, 진은 양탕만 요리한다" 는 찬송가를 쓴 적이 있다.
Qishan 부끄러워 국수, Xi' an 바베큐 오래된 어린이 집 베이컨
산시 Xi 의 유명한 간식. 전하는 바에 따르면 1900 년 8 개국 연합군이 상경했고, 자희태후는 광서 황제와 함께 Xi 안으로 도피하여 늙은 소년의 랍양고기를 맛보며 큰 찬사를 받았다. 병상서 조복교의 선생님 싱 팅 웨이 손서' 정지 경사' 라는 글자가 현판을 만들어 문 앞에 걸었다. 그 이후로, 늙은 남자아이의 섣달 양고기는 거리가 유명하여 거의 100 년 동안 번영했다.
양고기는 재료가 정교하고, 공예가 정교하며, 보조품이 완비되어 있고, 화력이 적당하다. 고기조림은 빛깔이 붉고, 질감이 바삭하고, 부드럽고 맛있으며, 일종의 조미료이다.
친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다. 기본 제작 과정은 신선한 살찐 양을 골라 도살한 후 청염, 망질, 팔각, 계피, 초과, 후추, 회향 등의 양념을 곁들여 가공물, 할로겐, 색칠 등의 공정을 거쳐 가공한 것이다. 육류를 절일 때 양고기 껍질을 상대적으로 접어서 항아리에 넣고 우물물을 넣고 청염과 망질을 뿌려 2-5 일 동안 절인다. 철저히 절이다. 고기를 끓일 때, 먼저 노간탕을 냄비에 붓고, 같은 양의 물을 넣고, 양념가방에 넣고, 무불로 끓인 다음, 상황에 따라 청염을 넣고, 육판에 무거운 물건으로 누르고, 작은 불로 3-4 시간 동안 바삭하게 떠서 접시에 넣고, 원즙탕으로 육면을 헹구고, 원즙을 건져낸다.
양고기는 단백질과 지방이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 단고, 성불, 에피타이져, 에피타이져, 신장장양의 역할을 하는 강건한 음식이다.
곽규
냄비 헬멧은 냄비 뚜껑처럼 생겼고, 가장자리는 얇고 두껍고, 표면에는 스포크의 무늬가 있고, 단단하고 질기고, 바삭바삭하며, 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다. 수분 함량이 낮고, 완제품의 수분 함량이 낮고, 저장이 매우 강하여 휴대하기 쉬우며, 줄곧 진 사람들이 장거리 여행을 할 때 가지고 온 음식이다. 기본 제작 과정은 마른 밀가루, 발효밀가루, 잿물을 대야에 넣고 미지근한 물을 넣어 따뜻한 반죽을 크게 만들어 도마에 놓고 나무 막대로 반복해서 눌러 접고 표면이 매끈하게 눌려 가는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 그런 다음 반죽을 완제품의 양적 요구 사항에 따라 작은 조각으로 나누고, 여전히 나무 막대기로 한 조각씩 눌러서 동그란 빵으로 눌렀다. 떡을 가열하고, 가공물에 넣고, 작은 불로 낙인을 찍어 모양을 정하고, 도안을 색칠한다. 그런 다음 계속해서 작은 불로 굽고, 구울 때는 부지런히 보고, 부지런히 돌리고, 부지런히 뒤집는다. "3 회전 6 회전" 을 거쳐 화색이 균일하고 헬멧 드럼, 피황내숙하다. 이것은 고탄수화물 음식이다.
양고기 만두, 냉피, 고기 클립, 고기 클립
섬서성 Xi 의 유명한 간식은 전국시대에 시작되었는데, 당시에는' 차가운 고기' 라고 불렸다. Xi' an 에서 Lao jiafan 은 거의 베이컨의 대명사가 되었습니다. 연희랍육은 범봉상 부자가 1925 년에 창립하여 지금까지 70 여 년의 역사를 가지고 있다. 1989 상무부' 금정상상' 선정 행사에 참가해 우수 상품으로 선정되었다.
베이컨은 냄비로 만든 장육이지만 일반 장육보다 바삭하고 썩어서 신선하고 길다. 재료를 고르고, 양념을 전면적으로 하고, 노탕을 사용했기 때문에, 베이컨은 남달랐고, 특색이 뚜렷하다. 사람들은 그것을 "비계는 느끼하지 않고 살코기는 기름을 가득 채울 수 없다" 고 칭찬했다. 이를 물어뜯지 않아도 썩고, 먹고 나면 향기가 오래 지속된다. "먹을 때 베이컨 한 조각을 썰어 갓 구운 백길빵에 넣는다. 이때 찐빵은 바삭바삭하고 맛있어서 뒷맛이 무궁무진하다. 단백질과 지방이 풍부해 백길모와 함께 먹으면 탄수화물 함량도 증가할 수 있다.
조롱박 머리
조롱박머리는 Xi 안의 일종의 풍미 간식이다. 양고기 거품과 비슷한데, 모두 샤오롱바오인데, 주요 원료는 양고기가 아니라 곱창입니다. 그 주성분은 돼지의 대장, 돼지 배, 곱창인데 비린내를 제거하고 양념을 넣어 수프를 만든 다음 국물로 끓여서 만든다. 그 수프는 맛이 진하고 맛있으며 포화지방산과 콜레스테롤 함량이 높은 음식이다. 맛이 진하고, 신선하고 부드럽고, 뚱뚱하고 느끼하지 않아, 노소를 막론하고 모두 적합하다. 조롱박머리는 당대에서 기원했다고 하는데, 본명은' 잡떡' 이라고 한다. 명의인 손사우는 장안의 한 가게에 가서 곱창을 먹었다. 그는 그것이 비린내와 느끼하다고 느꼈다. 그는 방법이 부적절하다는 것을 알고는 비결을 전수하고, 약박을 가게 주인에게 남겨서 맛보게 했다. 가게 주인은 손사우에게 감사의 뜻을 표하기 위해 약박이를 문 앞에 높이 매달았고,' 잡빵' 은' 조롱박 머리' 로 개명되었다.
미트볼 핫 스프
미트볼 후라탕은 Xi 안회족의 할랄 식품입니다. Xi' an 의 Hui 는 한족이 모인 식음료 업계에서 탁월하기를 원했고, 조미료에만 열심히 노력했기 때문에 신맛을 버리고 북서쪽 사람들이 더 잘 어울리는 짠 맛으로 양고기 국물과 육개탕의 향기를 돋보이게 했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 샤브샤브샤브샤브는 회족의 전통 프로젝트로 조미료의 풍부함과 불의 숙달이 자명하다. 무거운 고추의 양을 줄여 고기와 채소의 맛을 돋보이게 한다. 회민이 자주 쓰는 대기를 비교하는 쇠고기 마루 (쇠고기 끝과 밀가루, 삶은 물) 가 맛있고 실용적이다. 배추, 감자 덩어리, 콜리 플라워, 당근 조각, 곰팡이, 노란 꽃, 썩은 대나무, 동과 등을 포함한 부형제의 증가. 또한 부속품을 추가하는 연대순도 다릅니다. 모든 요리가 딱딱하고 부드럽다는 것을 보증하여 약간 영롱해 보인다. 지금, Xi 사람들은 미트볼 후라탕을 일종의 아침식사로 여긴다. 매일 아침, 사람들은 일어나서 씻고, 거리로 가서 미트볼과 뜨거운 국물 한 그릇을 요구하고, 각자 뛰어다니며 하루를 시작한다.
자삼관탕만두
전국적으로 유명한' 자삼관탕바오' 는 산시 () 성 청진식품 유명 기술자 자삼 () 씨가 민족 음식문화 기예를 발양하고 있으며, 남북할진풍 간식의 장점을 흡수하는 것을 연구한 후 처음으로 창작한 것이다. 그 후, 많은 가족들이 잇달아 모방하여 점차 Xi' an 풍미의 독특한 할랄 간식을 형성하였다. 현지에는' 자씨네 만두 세 개',' 고성 제일장' 이라는 말이 있다.
자삼 선생의 독창적인 정통 탕원은 정백면을 도매로 하고, 진천소고기는 소를 채우고, 순쇠고기 골수탕은 즙으로, 작은 새장은 큰 불로 쪄졌다. 재료가 정교하고 공예가 정교하며, "가죽이 종이처럼 얇고, 소가 연한 국물이 있고, 조미료가 진하다" 는 특징을 가지고 있어 "삼절절" 이라고 불린다. 영양학자들에 따르면 쇠고기 골수탕에는 고품질의 칼슘이 함유되어 있어 장기간 먹으면 뼈를 튼튼하게 하고 몸을 보양할 수 있다고 한다. 자삼 선생의 경영은 덕이 가볍고, 서비스 열정이 있어 많은 고객들의 사랑을 받고 있다. Xi 사람들은 늘 자삼의 탕원으로 손님을 대접한다. 각 업종의 유명 인사들도 잇달아 이름을 떨치고 왔다.
설탕에 절인 대추떡
찹쌀떡을 만드는 데는 네 가지 관문이 있다. 쌀은 찹쌀이고, 물은 맑은 물이며, 하루를 담그고, 쌀속을 담그고, 몇 번 씻고, 거품을 내고, 물기를 빼는 것이다. 두 개의 용기, 먼저 대추자, 후미밥, 한 번에 한 겹씩 깔고, 한 층 이상 깔고, 마지막으로 대추로 덮는다. 세 개의 불은 일을 하고, 큰 불은 오랫동안 삶아서, 천천히 정오까지 끓인다. 넷째, 물을 넣고, 대추쌀에 미지근한 물을 넣고, 대추쌀을 섞고, 배기구에서 큰 솥에 찬물을 넣고, 큰 솥에서 나오는 뜨거운 공기를 텅스텐에 넣는다.
[이 단락 편집] 종교적 신념