외지의 친구에게 충칭 특산물을 가져다 주는데, 어떤 좋은 물건이 추천됩니까?

충칭에서 특히 유명한 문화, 음식 제품. 영창접팬, 노사천등영쇠고기, 양평유자, 촉수, 이락표 베이컨, 황사백유자, 시선태백주, 양양배, 삼협석연, 영천피

알, 황련, 천마, 강진미화당 < P > 영창 공예 도자기 < P > 충칭 영창 도자기업은 청건륭시대의 굵은 도자기에서 청함풍시대의' 진흙 정제' 로 발전하여 광서시의 각화, 유약, 민국의 유약으로 발전했다. 가마 모양 에서, 통가마 에서 계단 가마 로 발전; 연료는 모두 소나무 장작을 위주로 한다. 해방 후, 장작가마에서 석탄가마로 발전하였다. 유약을 바르는 방면에서 당과 송 이래 색유약 장식을 계승하여 각종 유약을 발전시켰다. < P > 는 도토가 섬세하고 촘촘하며 가소성이 강하고 소결성이 좋아 만든 공예 도기 제품이 파삭 파삭 하고 듣기 좋고 체형이 수려하며 유약이 윤택하며 장식이 소박하고 실용적이며 아름답다. < P > 강진 광귤 < P > 중 < P > 경강진은 일찍이 청강희부터 건륭년 사이에 광감재배를 시작했는데, 지금으로부터 3 년 된 역사를 가지고 있으며 전국 3 대 감귤산지 중 하나로' 감귤의 고향' 이라는 명성을 갖고 있다. 품종은 금오렌지, 선봉오렌지, 빙당감, < P > 진화오렌지, 봄오렌지, 오월홍 등이다. 금오렌지 과육은 보송보송한 찌꺼기로 새콤하고 적당하며, 맛이 진하고 즙이 많고 향기가 약간 난다. 열매는 먹을 수 있는 부분이 많고, 주스가 많고, 씨앗이 적다. 선봉 오렌지 과색은 오렌지색이 약간 옅고, 맛은 새콤달콤하며, 맛은 향이 짙고 < P > 기가 있어 씨앗이 약간 많다. 또한 강진에는 살결이 부드럽고 감미로운 빙당감과 통자감도 있다. 첫해에 꽃이 피고, 이듬해 4 월에 성숙한 만숙오렌지' 오월홍' 과 청포여름 오렌지가 있습니다. 바삭하고 달콤하며 저장 수송에 내성이 있는 < P > 홍피향감과 황피향감이 있습니다. < P > 풀링 겨자 < P > 풀릉은 장강과 우강이 만나는 곳에 위치해 있다. 이곳에서는 줄기가 발달하고 잎자루 아래에 유상 돌기가 있는 채소머리가 생산된다. 청광서년 동안 풀릉인 구수안 < P > 은 후베이 이창에' 영생창' 장원을 개설했다. 그가 고용한 점원 덩병성은 육질이 연한 채소머리를 골라 바람을 반건조까지 불어서 소금을 넣고 절인 다음, 목짜기로 소금물과 채소 중 신물을 짜낸 다음 양념을 넣어 < P > 제단을 밀봉했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 이 나무짜임으로 가공한 요리는' 짠채' 라고 불린다. 바삭하고 부드럽고 신선하며 향긋한 독특한 풍미를 가지고 있어 대중의 환영을 받는다. 처음에는 처가가 엄격하게 비밀을 지켰고, 이윤이 매우 컸다. 이후 절임 방법이 점차 확산되면서 < P > 는 1935 년까지 쓰촨 창장 일대에 걸쳐 연간 생산량이 45 만 단에 달하는데, 그 중 풀릉은 25 만 단을 차지하기 때문에' 풀릉 짠채' 의 명성이 크게 높아져 지금까지 쇠퇴하지 않았다. 풀링 짠채는 현재 충칭 대외의 < P > 교류를 위한 선물서비스로 국내외 많은 사람들이 상당히 좋아한다. 마라탕, 상큼함을 식사의 첫 번째 선택으로 삼다. < P > 무륭라미 < P > 충칭 각 지역은 모두 라미를 생산하는데, 특히 무륭 재배가 많고 품질도 좋다. < P > 무롱라미는 섬유가 길고, 견인력이 강하고, 탄력이 풍부하며, 수분을 빨리 흡수하고 발산하며, 부패하고 곰팡이에 내성이 강하며, 열을 빨리 방출하고 전기를 전도하지 않는 등의 특징을 가지고 있어 우수한 방직공업 원료와 국방 어업 생산의 필수품이다. < P > 무룡양각콩간 < P > 양각콩간은 충칭의 유명한 특산물로 선녀산 아래 천연샘물을 채취하고, 나도도오강 유유유청풍으로 수백 년 동안 전통공예를 모아 영양보건 연구 성과를 거두고, 결국 이 상큼하고 향기로운 민속정품으로 뭉쳤다. 천미는 마라갑천하로, 양각콩건조는 충칭의 특색 있는 맛있는 대표 중 하나로, 식욕을 돋우는 등의 효능이 있어 가정 관광의 필수품이다. < P > 강종려죽지팡이 < P > 중경강평강의 종려죽지팡이는 다년생 종려대나무를 선택해 탄환, 연마, 마감, 진직봉으로 사용한다. 또한 물뿔을 정선하여 톱, 굽기, 파일, 광택을 손잡이로 한 다음 은용접 구리 침봉, 손잡이로 연결한다.

특징: 제품은 강인하고 섬세하다. 정교하게 적용되고, 금실죽무늬, 부드럽고 명쾌하며, 빛깔이 고풍스럽다. < P > 쓰촨 긴 키스 < P > 는 일명 강단이다. 생선은 지방이 많고, 신선하고 맛있으며, 비교적 좋은 보양 효능이 있다.' 본경원' 에는' 에피타이져를 먹을 수 있고, 방광수기를 내려갈 수 있고, 환자가 먹을 수 있고, 독이 없는 걱정도 없고, 식품의 유익한 사람도 있다' 고 실려 있다. 특히 그 가오리는 매우 비대해서, 건조해서 값비싼 생선배를 만들 수 있으며, 줄곧 진귀한 음식으로 여겨져 왔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

돌닭

산지는 충칭성구에서 나왔다.

일명 꿩, 돌비늘, 돌개구리, 가시개구리. 돌닭은 피부가 얇고 갈색이며 육질이 부드럽고 부드럽고 부드럽고, 성미가 감미롭고, 단백질, 칼슘 등의 성분이 풍부하며, 지방이 적고 소화가 쉽고 영양가가 매우 높으며, 음식에는 청화, 명목, 보양헬스 효과가 있다. 찜, 스튜, 굽기, 볶아도 됩니다. 익힌 후 살가죽은 흑백으로 되어 있고, 모양과 색깔은 검은 목이버섯과 매우 비슷하다. 음식의 매끄럽고 달콤하며 부드럽고 섬세하며 맑고 신선한 맛이 순수하다. < P > 향산꿀떡 < P > 는 충칭 충현에서 생산된다. < P > 상 < P > 전, 향산꿀전은 당대 시인 백거이와 관련이 있다. 젊었을 때의 백거이는 강남을 어지럽히고 사회생활과 인민의 고난에 대해 더 많은 접촉과 이해를 한 적이 있다. 그는 책 의정 때문에, 권권

의 귀함을 불쾌하게 하고, 강주 사마로 폄하하고, 충주를 도사로 조정했다. 어느 날, 그는 혼자 미복 방문을 하다가 지쳐서' 바기' 라는 스콘가게에 들어가 스콘을 두 개 샀는데, 매우 딱딱하고 맛없었다. 백거이 < P > 가 물었다. "바기스콘이 상당히 유명하다는 전설이 있는데 왜 이렇게 질이 좋은가요?" " 가게 주인은 어린 후생이다. 그는 한숨을 쉬며 대답했다. "그것은 부모님이 살아 계신 명성이다. 돌아가셨을 때 나는 어려서 그들의 기예를 얻지 못했기 때문에 지금은 이미 < P > 가 급락했다." 바이 주이 (Bai Juyi) 는 이 상황을 알고 어린 후생들이 달콤하고 아름다운 꿀 케이크를 만드는 것을 도왔고, 그 이후로 고객들로부터 환영을 받고 장사를 했다. 나중에 충주 국민들은 백거이를 기념하기 위해 특히 시인의 만년 < P >' 향산거사' 라는 아호를 이용해 이 떡을' 향산꿀떡' 이라고 명명했다. 그 이후로 대대로 전해져 충현 사람들이 환영하는 명점이 되었다.

그것의 주요 원료는 밀가루, 꿀 참기름이다. 만드는 방법은 먼저 반죽을 만들고 벌을 넣어 밀착시켜 배아를 만드는 것이다. 그런 다음 냄비에 기름을 바르고 구워 만든다. 빛깔이 노랗고 향기가 넘치며 입구 껍질은 바삭하고 바삭하며 속은 바삭하고 달콤하여 식객들의 사랑을 받고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

차가운

는 충칭에서 생산됩니다. < P > 제 < P > 법은 3 단계로 나뉜다. 1. 찹쌀을 깨끗이 씻고 미지근한 물로 두세 시간 동안 불린 후 식용에 담고, 왕불로 쪄서 익힌 다음 익힌 밥을 암초에 넣는다. 부스스한 송이가 되어 뜨거운 파자로 덮다. 2. < P > 깨가루, 꿀계화, 설탕, 식용 복숭아색 색소를 잘 섞어서 깨설탕을 만든다. 콩을 다시 볶아서 가루로 갈아서 사용할 것이다. 3. 지바는 도마에 널어 식힌 후 반으로 나누고, 반은 콩가루가 뿌려진 도마에 올려놓고, < P > 를 펴서 평평하게 펴서 모래를 고르게 발라줍니다. 다른 반쪽을 크고 두께가 비슷한 조각으로 덮고 깨설탕을 얼굴에 뿌려 조각으로 자르면 된다. 색향이 좋고, 찹쌀이 부드럽고 달콤하며, < P > 입에 들어가면 시원하고, 사람의 마음을 감동시키는 것이 특징이다. < P > 산성소탕원 < P > 산성소탕원은 작고 깜찍하며 얇은 소가 크고 달콤하고 찹쌀한 것으로 유명하다. < P > 먼저 알갱이가 꽉 찬 찹쌀을 골라 불순물을 제거하고 3-7 일 동안 맑은 물에 담가 찹쌀이 부풀면 맑은 물을 휘저어 맷돌로 갈아서 쌀가루로 만든 다음 흰 자루로 풀을 매달아 말린 후 사용한다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 쌀명언) 살찐 돼지 살찌는 기름을 고르다. 알갱이로 썰다. 깨끗이 씻은 검은 참깨를 깨에 볶아 < P > 향을 내고, 껍질을 문지르고 참깨를 갈아서 머리를 갈아서 사용할 수 있도록 한다. 호두씨는 끓는 물에 담가 껍질을 벗기고 돼지튀김으로 바삭하고 식힌 후 으깬다. 설탕을 빻아서 부수다. 가공한 돼지살유, 설탕가루, 흑참깨가루를 섞어서 < P > 정사각형을 만들고 호두씨를 썰어 작은 덩어리로 썰어 동그랗게 비벼서 국물 중심 소를 만든다. 말린 탕원밀가루에 약간의 맑은 물을 넣어 고르게 문지릅니다. 왼손 엄지손가락, 검지, 중지로 탕원면을 얇게 빚습니다. 오른손은 탕원소를 < P > 반죽 가운데에 넣고 봉인을 꼬집습니다. 원을 문지르면 탕원주가 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 큰 솥으로 솥 안의 물을 끓이고, 물이 끓으면 바로 탕원을 내린다. 불은 너무 커서는 안 되며, 수시로 찬물을 넣어 수온을 조절하여 물이 휘젓지 않도록 해야 한다. 탕원이 수면 위로 떠오르면 약간 < P > 아래에 떠 있으면 그릇을 담을 수 있다. < P > 영천 콩콩 < P > 는 충칭 영천에서 생산된다. 알갱이가 골고루 섞인 콩을 골라서 깨끗이 씻고 맑은 물에 담가 콩이 부풀어 오글거리지 않고 약간 굳을 때까지 대나무 트렁크 < P > 안에 넣고 말린 다음 콩을 7 ~ 8 시간 동안 끓여 2 시간 동안 끓인 후 클링커를 붓고 열을 식히면 실온을 잘 파악해 숙료를 곡실에 넣어 자연스럽게 발효시켜 줍니다 곰팡이가 자랄 때까지 기다리십시오. 발효배아를 한 번 뒤집어서 발효를 고르게 해야 한다. 발효기간은 보통 반달 정도이다. 길이는 기온에 따라 증감되고, 성숙한 발효배아는 입자형으로 분해한 후 소금, 수수 백주, 매쉬 등과 섞어서 < P > 단 안에 밀봉하여 보관하면 반년이 완성품이다. 매끈매끈한 기름은 검고, 맑은 향기는 알갱이로 흩어지고, 찌꺼기는 달다. 봉절 두보는 당대에서 여주라고 불렀기 때문에 두보는 여기에 거주하며 대추나무를 심었고,' 당전 대추나무 < P > 임서이웃' 이라는 시구가 있어 이름을 얻었다. 주요 원료는 하얗고 과육이 비대한 양산생대추로, 가공공정은 대추를 담가 빌렛빙탕을 담그고 끓여 시럽을 끓이고 꿀을 끓여 건조시켜 < P > 소독하는 것이다. 그 색깔은 호박과 같고, 무늬는 금실과 같고, 겉은 바삭하고 속은 윤이 나고, 순수하고 상큼하며, 찌꺼기는 핵에서 벗어난다.

녹두면

는 충칭 돌기둥에서 생산된다. 녹두면은 녹두, 쌀, 푸른 잎채소, 전분, 채소유 < P > 를 원료로 한다. 제작 시 콩류의 진흙과 잡동사니를 체질한 후 갈아서 갈아서 갈아놓은 구멍을 채워 약간 갈아서 용기에 맑은 물을 넣어 담근다. 침지 시간은 계절에 따라 결정된다: 겨울 1 일 주야, 여름 반나절.

물을 갈 때 콩껍질을 줍는다. 쌀은 맑은 물로 물에 담그고 손으로 비벼 가루와 딱딱한 마음을 띠지 않고 물을 제거한 후 준비한다. 푸른 잎채소를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 담근 콩꽃잎, 쌀과 잘 섞은 후 적당량의 맑은 물을 넣어 풀을 갈아서 < P > 를 갈아낸 펄프에 전분을 넣어 골고루 섞는다. 땔나무는 냄비가 3% 뜨거울 때 물을 바른 채소기름으로 냄비를 한 번 닦고, 녹두유 한 숟가락을 떠서 철솥에 얹고, 녹두반죽이 여덟이 익으면 뒤집어서 좀 더 구워 < P > 에 올리고, 겹겹이 널어 놓은 다음, 골고루 썰어 주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 장작명언) 먹을 때는 먼저 그릇에 양념을 넣고 썰어 놓은 녹두국수를 숟가락에 넣고 끓는 물에 몇 초 동안 데워서 그릇에 담으면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 녹두면은 부드럽고, 빛깔은 연녹색이며, 콩류와 채소즙의 맑은 향기가 있어 영양이 풍부하고, 물건도 싸다. < P > 유니양 매운 쇠고기 조각 < P > 생산 < P > 충칭 유양. 황소고기를 원료로 식염, 콩기름, 채소유, 곡주, 설탕, 고추, 산초를 곁들여 현지 약재, 향료를 골라 배합비율에 따라 맛을 낸다. 제작 시 다리살을 정선하여 뼈를 발라 힘줄을 제거하고, < P > 순섬유는 규칙적인 고기로 썰고, 맑은 물은 헹구고, 피와 오물을 제거한다. 솥을 넣고 처음 끓인 지 2 분 만에 건져냈는데, 원탕은 쓸 준비가 되었다. 고기가 식으면 골고루 썰어 주세요. 각종 재료를 원탕에 넣고 일정 농도까지 시달린 다음 < P > 쇠고기 조각에 넣고 삶아 약한 불로 즙을 받아 즙이 깨끗해질 때까지 냄비에 넣은 다음, 냉랭한 고기를 뜨거운 식용식물 냄비에 붓고 볶고, 바삭바삭하게 적당히 식혀서 향신료로 고르게 발라주면 완성품을 얻을 수 있다. 외관은 자홍색 투광 < P > 이 밝고 매콤하고, 바삭하고, 날씬하고, 이가 막히지 않고, 오래 씹고, 입맛을 돋우고, 위장을 유인하며, 유통기간이 길다. < P > 영천 소시지 < P > 바늘의 신선한 돼지고기는 미지근한 물로 씻고, 살코기는 호알 크기의 육정으로 썰고, 비계 알갱이 < P > 는 마른 알갱이의 절반 정도인 다음 양념을 넣어 절인다. 고기재에 소금, 백주, 후추 가루, 생강가루 및 기타 향신료를 넣어 잘 섞는다. 잘 고르고 깨끗이 씻은 돼지 창자 안에 주입할 수 있다. 소를 채울 때는 바늘로 장을 찔러 빈 < P > 가스를 배출하고 12 ~ 15cm 마다 한 마디를 찔러야 한다. 충전한 소시지는 미지근한 물로 깨끗이 씻고 대나무 기둥에 매달아 온돌에 올라가 이틀 동안 굽는다. 구울 때는 제때에 뒤집어야 하고, 온돌 온도는 약 6C 로 유지하여 달리기 기름을 방지해야 한다. 가공된 < P > 소시지는 창자가 건조하고 튼튼하며 탄력이 있어야 하며 살코기 빛깔은 선홍색이나 진한 빨강, 비계 빛깔은 유백색으로 투명해야 한다. 완제품은 홍백이 뚜렷하고 신선하고 상쾌하여, 사식술주가 모두 적합하다.

강북 곰오리

는 충칭에서 생산된다.

강

북곰오리는 청선 통일연도부터 시작됐다. 당시 충칭 강북에는 곰명 한강이라는 작은 장사꾼이 있었는데, 늘 거리와 골목 끝에서 훈오리를 팔았는데, 그가 만든 오리는 색깔이 황금색이고 육질이 부드럽고 상큼한 찌꺼기로, < P > 는 식객들에게 인기가 많았다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 194 년대까지 많은 술집과 식당이 앞다투어 곰 한강 주문을 찾았다. 그 이후로 강북 곰오리의 이름이 한때 떠들썩하여 장사가 번창하여 장사꾼들이 모조하는 사람들이 많았다. 곰 한강은 자신의 < P > 의 신용을 지키기 위해 금종이로' 곰 한강' 이라는 큰 글자를 잘라 유리장 안에 붙였기 때문에' 금자곰 오리' 라고도 불린다. < P > 이런 오리는 외형이 아름답고, 빛은 타원형이며, 표면은 짙은 갈색이나 갈색이며, 껍질은 바삭하고 살결이 부드럽다. 절개 후, 내육은 연홍색이고, 지방은 연황색이며, 층이 뚜렷하다. 먹어보니 향이 상쾌하고, 뒷맛이 진하며, 천미오리구이의 독특한 맛이 있습니다. 백시 역판오리 < P > 는 충칭 바현에서 생산된다. < P > 백시역역판 오리는 충칭 교외의 바현 백시역에서 생산되며, 가장 먼저 가정가공판오리, 제품은 주로 현지 술집 등을 향하고 있으며, 이후 점차 충칭시 크기 술집과 부두 각지에서 판매되고 있다. < P > 화이트 < P > 시 역참오리는 엄밀하게 제작되어 정교하고 레시피가 독특하다. 이런 판오리는 연간 2 근 반 정도 되는 살찐 오리를 원료로 사용하고 도살, 탈모, 내장을 제거한 뒤 건수분을 노출한 뒤 < P > 소금, 후추, 후추, 팔각, 설탕, 감송 등 1 여종의 양념으로 반복적으로 절임, 여름철 18 ~ 2 시간 절임 절인 오리를 오물을 닦아내고, < P > 대나무로 펴서 말리고, 여름 3 ~ 4 시간, 겨울철 약 8 ~ 1 시간 그런 다음 곡껍질에 불을 붙이고 4 ~ 5 분 동안 훈제를 구워 구운 후 참기름을 바르고 포장하면 < P > 공장에서 판매할 수 있다. 이런 판오리는 반숙품이므로 오래 보관하면 안 되고, 겨울에는 반달에서 한 달까지 보관할 수 있다. 복일은 이틀 정도만 보관할 수 있다. < P > 백시 역참오리형은 민들레 모양으로, 빛깔은 황금색이며, 향기는 신선하고 여미는 무궁무진하다. 식법은 다양하다. 찜, 요리, 볶음은 모두 신선하고 맛있다. < P > 강진 백주 < P > 는 충칭 강진에서 생산된다. < P > 먼저 수수 한 알에 끓는 물을 담그고, 삶아 반죽하고, 식히세요. 그런 다음 배양균을 당화하고, 발효를 계속하고, 정시 정온증류하여 술을 취한다. 그런 다음 노화 에스테르 화 후, 와인 은 더 부드럽고 통통하게 만들 수 있습니다; 마지막으로 검사하고, 섞고, 병에 담아서 만들었다. 전체 과정은 균일하고 투명하며 세 가지 요구 사항을 관철한다. 술액은 맑고 투명하며 순수하고 잡다한 향이 부드럽고 감미로운 < P > 영천 고량주 < P > 가 충칭영천에서 생산된다. < P > 양질의 들보를 선별한 후 깨끗한 끓는 물에 담가 초증기, 답답수, 찜질을 거쳐 약곡으로 적당량의 배양균, 술액은 무색투명하고, 침전곡예가 없고, 에스테르향이 순수하고, 부드럽고, 깨끗하고, 시원하다. 천부 땅콩 < P > 는 충칭 강진에서 생산된다. < P >' 천부 땅콩' 은 독수리 입처럼 생겼고, 몸은 날씬하고, 나솥 허리는 가늘다. 가공생산천부 땅콩은 원료 특선, 침지, 씻기, 소금 요리, 온돌, 선택, 포장, 밀봉, 입 저장 등 9 개 공정을 거쳐야 한다. 알갱이의 크기는 기본적으로 일치하고, 짠맛이 균일하며, 바삭하고 맛있으며 영양이 풍부하다. 견과류 붉은 흰 고기는 제법이 독특하고 품질이 우수하다. 봉절 두보는 대추 < P > 가 < P > 봉절로 당대에서 여주를 불렀다.