혀끝에 있는 작은 마을의 융안-유주의 미뢰 여행

융안은 예로부터' 샤오류주' 라고 불렸으며,' 금귤의 고향' 이라는 명성을 가지고 있어 유주의 중요한 현성이다. 환경이 아름다울 뿐만 아니라 군침을 흘리게 하는 특색 간식도 많다. < P > 류저우 융안 전통 특산품 과일은' 장수과' 라는 별명을 가지고 있다. 유주 금귤열매는 타원형으로 가죽색은 황금색이고 광택이 있고, 기름거품은 작고 촘촘하며, 껍질은 감미롭고, 육질은 달콤하며, 인체에 필요한 설탕, 산, 비타민 C 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 소화화 가래, 갈증 해소 효과가 있다. < P > 소주두요리는 융안현 지방의 전통 특색 채소로, 그 질감이 바삭하고 맛이 신선하며, 원주인이 융안현 대골목향소주촌에서 생산한 것으로 명명되었다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 민간절임, 가공공예가 독특하기 때문에 제품만의 풍미로 구내 안팎으로 명성을 얻으며 많은 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 주두요리는 평균 한 그루의 무게가 1.5 ~ 2. 킬로그램으로 뿌리가 크고 굵고, 껍질이 얇으며, 섬유질이 적고, 질감이 부드럽고, 가공이 매우 적합하고, 제품이 저장 및 운송에 강하며, 변질되기 쉽지 않아 일반 가정요리와 고급 요리를 만들 수 있다. < P > 루우핑가루는 신, 매운맛, 신선함, 상큼함, 파마의 독특한 맛으로 유주 특유의 부드럽고 시원한 쌀가루에 산순, 목이버섯, 땅콩, 튀긴 부식죽, 황화채 < P > 유주 사람들이 고향에 돌아오자마자 처음으로 소라가루 한 그릇을 찾아 향수를 풀었다. < P > 루우핑가루는 유주에서 가장 유명하고 인기 있는 간식 쌀가루로 주성치' 엉뚱한' 농담처럼 시정에서 곳곳에서 쉽게 볼 수 있다. < P > 루어핑가루의 내력에 대해 나는 노점 장사를 하는 작은 사장들에게 많이 물어봤지만 아무도 똑똑히 말할 수 없었다. 분명히 말할 수는 없지만, 이것은 루어핑가루가 광시의 유명한 간식 중 하나가 되는 데는 영향을 미치지 않는다. < P > 하지만 한 가지 많은 사람들이 모를 수도 있습니다. 현지의 유주 사람들을 포함해서, 그것은 나사가루가 원래 어디에서 나타났는지, 유주시에서 나타났는지, 아니면 교외에서 나타났는지? 류주 () 나사가루의 원조 () 는 유주 융안 () 에서 융안 () 으로, 융안 () 에서 유주 () 까지 갔다가 결국 유주 () 에서 유명해져 광서 광서 () < P > 부용수는 광서융안현의 명품으로 명절마다 융성민들이 부용수 한 그릇을 만들고 술자리를 마련할 때도 부용수라는 요리가 빼놓을 수 없다. 인근 도시는 특별히 융안을 위해 이 음식을 먹는 것으로 유명하여, 먹고 나서 찬탄을 금치 못했다. 이 요리는 정육, 표고버섯 등 1 여종의 육류채소를 원료로 밀가루, 달걀 흰자위 등의 양념을 골고루 섞은 후 기름솥에 넣어 볶아 만든 것이다. 완제품을 만든 후 부용수색은 황금빛, 겉은 바삭하고, 입구 뒤의 입술은 향기롭고 바삭바삭하며, 2 여 년 동안 많은 사랑을 받아 각종 연회석 1 위를 차지하고 있다. < P > 융안화는 융안의 특색 있는 간식 중 하나이다. 겉보기에는 완자 튀김이 갈색, 기름기가 도는 것 같다. 현지인들이' 돼지망유' 라고 부르는 것이 둘러져 있다. 다진 돼지고기, 다진 돼지 간, 파백색, 죽순 등으로 고기 소를 만든다. 기름 폭발과 숯불이 내리쬐면 바삭하고 매혹적이어서 설날마다 현지 백성들도 스스로 가방을 싸매어 불을 지폈다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불, 숯불) 평소에 필터 가루로 먹는다. < P > 필터 파우더, 융수 묘족 자치현, 인근 융안현 두 현의 특색 있는 음식 중 하나로, 그 중 융안의 필터 맛이 특히 좋고 쌀가루 중 하나다. 필터 파우더는 지금까지 나성 지역 인민의 대중식품으로 발전한 지 오래다. 나성 () 은 아래 향진 () 농촌 () 까지, 모두의 아침, 점심 () 은 늘 필터 파우더 () 를 빼놓을 수 없다. 마을 사람들은 거리로 몰릴 때마다 필터 가루 한 그릇을 점심이나 오후차로 먹는 것이 삶의 필연성이 된 것 같다. < P > 말이 뒹굴다. 이것은 재미있는 괴명간식으로, 융안인을 위해 발명된 것으로 알려져 융안 특산물 중 하나가 되었다고 한다. 나중에 유주도 국영분식점에서 보편적으로 나타났다. 이 품종은 찹쌀가루, 콩가루, 참깨, 황당가루로 만들어졌으며 모양이 탕원과 같다. 먹을 때 황희가루에서 뒹굴면 되고, 뜨겁고 부드럽고, 맛있고 맛있다. < P > 융안수떡을 만드는 방법은 비교적 간단합니다. 쌀에 물을 넣어 반죽을 갈아서 설탕을 넣어 찜질합니다. 식감이 매우 좋아서, 융안인은 간식에서 대까지 한다. 오색 찹쌀밥. 장족은' 3 월 3 일' 축제 때 자주 만들고 한족은 청명절에 자주 만든다. 찹쌀밥을 5 가지 색채로 만들 수 있는 이유는 씻은 찹쌀을 각각 염색한 뒤 삶아 만든 것이다. 마을은 산 기성품 식용 염료를 많이 사용하고 시골은 야생식물 염료를 많이 사용한다. 예를 들어 빨간색은 소목으로 쌀을 담그고 파란색은 단풍즙을 찧어 먹는다 황색은 돛대로 쌀을 담그고, 흰색은 찹쌀의 본색을 이용한다. 잘 쪄낸 오색 찹쌀밥은 산야의 맑은 향기가 있어 매우 매혹적이다. 사람들은 친지들에게 선물하거나 조상을 모시는 데 자주 쓰인다. 이' 오색 찹쌀밥' 을 접시에 넣으면 알록달록한 색만으로도 눈을 즐겁게 하는 일반 오색 찹쌀밥은 모두 식물로 염색한다. 보통 검은 것은 단풍 염색이다. 단풍즙이 충분히 진하지 않으면 회색으로 염색됩니다. 노란색은 보통 황강이다. 자홍색, 붉은색은 모두 빨강 블루풀로 물들었지만 농도가 다르고 색깔이 변했다. 녹색을 좋아한다면 시금치를 쓰면 됩니다. 먼저 식물을 으깨서 물을 끓인다. 염료가 됩니다. 식힌 후 찹쌀과 직접 몇 시간 동안 담그면 된다. 다시 맑은 물로 한 번 헹구면, 새장에 쪄서 익으면 오색 찹쌀이 된다.

구리 바가지, 풍미가 비길 데 없다. 제조용 기구는 작은 바가지로, 바가지는 오각형으로 만들어졌다. 만들 때 순쌀풀을 붓는다. 양념은 제철 채소, 호박정, 고구마정, 연근 얇게 썬, 파꽃 다진 말, 돼지기름 등을 기름에 넣으면 냄비가 올라오면 맛있고 달콤한 구리 바가지를 갈퀴로 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 아이바,' 본초강목' 은 "아이엽은 고생, 생온, 익은 열, 순양의 성,. 뜸으로 경경을 뚫고 만병을 없앨 수 있다" 고 기록했다. 아이엽은 아이잎을 삶아 쓴맛을 내고 찹쌀가루에 섞어 깨사탕소, 유자잎 받침대, 쪄낸 쑥잎, 맑은 향이 코를 찌르며 식감이 섬세하다. < P > 계란찜, 기루거리 명품 디저트. 달콤하지만 느끼하지 않고, 입구가 바로 녹고, 영양도가 높다. 아이가 가장 좋아하는 ~ 또한 내가 가장 좋아하는 (나는 여전히 아기 (? > ω< *? ) < P > 융안 기름차 양념이 풍부해 육류소 코디, 마른 돼지고기, 돼지간, 분장, 돼지붉은 끓는 물에 삶아 조미료로 넣어 부드러운 국물로 가공한 육류입니다. 양념은 상추, 생파, 생콩각, 밥콩, 나물, 튀긴 땅콩, 찹쌀유과 등이다. < P > 기름차를 타는데 쓰는 찻잎도 신경을 쓰는데, 대엽차를 사용하는 것이 가장 좋다. 이 찻잎은 전문차이며, 끓인 차향이 진하다. 기름차를 먹을 때는 먼저 기름차를 그릇에 넣고 차를 우려낸 다음 양념을 손님에게 마음대로 골라서 좋아하는 대로 골라라. 과거에는' 차 삼주 4' 라는 규칙이 있었는데, 지금은 마음대로 먹고, 얼마나 많은 그릇을 손님과 함께 먹고, 충분히 먹을 수 있다. -응? < P > 융안 동백은 영양이 풍부해 배고픔, 보온, 상쾌함, 뇌를 깨우고, 사람을 활기차게 하며 체질을 증강시킨다. < P > 여기 작은 파트너가 마음이 설레는 거 보이시나요? 그럼 저와 함께 화기애애애한 거리로 가보세요 ~