전통문화대전망 - 전통 미덕 - 쫑쯔 포장 방법, 간단하고 매우 간단합니다.
쫑쯔 포장 방법, 간단하고 매우 간단합니다.
지금의 쫑쯔 수업은 더욱 다양하고 다채롭다. 계원만두, 고기만두, 수정만두, 연밥만두, 설탕에 절인 만두, 밤만두, 매운 만두, 백김치만두, 햄 만두, 소금에 절인 계란만두 등이 더 유명하다. 우리 북방의 만두는 주로 콩모래와 대추로 만든 것이다. (접어라)
조미료
찹쌀 1000g
적당량의 보조 된장
꿀 대추 적당량
종야 50 원
적당량의 면 끈
절차
1. 식재료를 준비하다. 찹쌀을 먼저 씻어서 찬물에 2 시간 담그세요.
2. 잎을 깨끗이 씻고 끓인 물로 예비를 데워주세요.
3. 팥고물과 꿀 대추.
4. 준비한 재료와 면 끈.
5. 한두 개의 잎을 따서 잎의 크기에 따라 선택하세요.
6. 삼각형을 접습니다.
7. 밥 한 숟가락을 넣으세요.
8. 팥고물이나 대추를 넣는다.
9. 밥 한 숟가락을 더 넣고 손으로 밥을 압축한다.
10. 만두 잎이 위에서 아래로 삼각형으로 접혀 있다.
1 1. 면실로 꽉 조여요.
12. 포장된 쫑쯔.
13. 압력솥에 쫑쯔 넣고 물 한 대야를 누르고 뚜껑을 덮고 제한밸브로 끓여 45 분 동안 불을 꺼주세요.
14. 쫑쯔 익었으니 찬물에 좀 식히면 맛이 좋아진다.
쫑쯔 다 됐어요.
기교
쫑쯔 포장 시 면실을 주의하여 밥을 지을 때 쌀이 새는 것을 방지하다.
질문 2: 간단한 패키지 쫑쯔 방법이 있습니까? 아주 간단합니다. 얼마 전에 막 쫑쯔 싸는 법을 배웠다. 내가 인터넷에서 쫑쯔 동영상을 포장할 때 연습했는데, 쫑쯔 잎을 낭비했다. 지금 벌써 세 번이나 포장했어요. 기술이 아주 좋다고 할 수 있어요. 네가 배우고 싶은 한 배울 수 없는 것은 없다.
질문 3: 가장 간단한 패키지 쫑쯔 방법. 쫑쯔 어떻게 싸요? 주성분.
갈대잎 2 찹쌀 1/2 대야
조미료
가방 바늘 1 뿌리 물.
절차
1 .. 바늘을 싸다.
갈대 잎은 깔때기 모양으로 말렸다.
3. 불린 찹쌀을 넣고 잡고 흩어지지 않도록 하세요.
4. 조금만 쥐어주세요.
5. 위에 잎을 덮고 쌀을 덮습니다.
6. 나뭇잎으로 몸을 감싸 단단히 감싼다.
7. 나뭇잎 하나를 더 들고 쫑쯔 옆에 붙이세요.
8. 다시 가장자리로 돌아가 쌀이 새지 않도록 합니다.
9. 바늘을 집어 쫑쯔 가운데에 꽂고 잘 꽂은 다음 쫑쯔 잎의 꼬리를 핀홀에 꽂아 맞은편으로 가져갑니다. 바늘귀를 꿰는 것과 같다.
10. 나뭇잎의 꼬리는 쉽게 통과할 수 있도록 길어야 한다.
1 1. 완료되었습니다.
질문 4: 간단한 쫑쯔 포장은 어떻게 하나요? 편리하고 간단해요. 먼저 찹쌀을 잘 담그고 (우리 집은 예전에는 어느 날 밤이었다), 뜨거운 물로 쫑쯔 싸여 있는 잎을 끓여 대추를 잘 담갔다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)
포장할 수 있습니다. 양념은 전혀 넣을 필요가 없습니다. 쫑쯔 잎과 대추의 향기가 찹쌀에 스며들어 밖에서 파는 것보다 건강합니다.
가방을 싸실 때 먼저 쫑쯔 잎을 1: 3 으로 접어서 깔때기 모양으로 접어서 손으로 꼭 잡아주세요. 그리고 바닥에 대추를 넣어 밥이 새지 않도록 한다. 그리고 찹쌀과 대추를 적당히 넣는다. 좋아하면 많이 놓을 수 있고 싫으면 적게 놓을 수 있고 깔때기 맨 아래에 놓을 수 있다. 그런 다음 여분의 잎으로 깔때기 입구를 덮고 필요한 경우 잎을 하나 더 넣어 단단하게 만듭니다. 물을 쫑쯔 위에 약간 붓고 그 위에 널빤지를 놓아라. 판자를 놓는 목적은 무거운 물건을 올려놓고 쫑쯔 위에 받쳐서 쉽게 흩어지지 않도록 하는 것이다. 보통 한 시간 동안 끓여야 하고, 먼저 큰 불을 사용한 다음 작은 불을 써야 한다.
한 시간, 맛있는 쫑쯔 먹을 수 있어! !
또한
1. 재료: 찹쌀, 표고버섯, 돼지고기, 새우 간장.
도구: 찜통의 대나무 잎과 짠 풀 (또는 면실).
3. 연습:
(1) 주홍의 대나무 잎을 깨끗이 씻어서 말려 쫑쯔 또는 대나무를 만든다.
(2) 찹쌀을 물에 8 시간 담갔다가 표고버섯, 돼지고기, 간장과 찹쌀을 함께 볶아 준비한다.
(3) 대나무 잎을 깔때기 모양으로 접고 볶은 찹쌀을 위에 올려 삼각 테이퍼로 감쌌다.
(4) 짠 풀 (또는 면실) 로 쫑쯔 끈을 묶는다.
(5) 찜통에 넣어 쪄요. 이런 쫑쯔 맛이 더 나쁘다. 두 번째 방법은 생찹쌀에 재료를 넣는 것이다. 포장된 쫑쯔 을 냄비에 넣고 익힙니다. 이런 방법으로 만든 쫑쯔 잘 익어서 많은 사람들이 좋아한다.
대나무 잎으로 싸는 것이 가장 좋다.
서면으로 약엽이라고 하는데, 만약 엽죽의 별명이 약죽, 종바죽, 긴 귀죽, 종엽죽, 종엽죽입니다. 줄기는 높이1-3cm, 직경 0.5- 1 cm, 절간 길이10-60cm 입니다. 마디가 납작하고, 길이가 3-5mm 이고, 칼집이 밝을 때 갈색이고, 길이10-12cm 이고, 등 중하부에 황갈색 강모가 있습니다. 귓바퀴가 발달하여 양쪽으로 뻗어 있고, 낫 모양, 털길이 5-8mm 이며, 대부분 갈색 파상이다. 잎혀는 잘리거나 약간 아치형이며 높이 1-2mm, 가장자리에는 태슬 모양의 갈색 털이 있습니다. 잎이 곧게 서 있고, 장강 삼각주 모양이나 직사각형이 있다. 상단은 원추형이고 하단은 원형입니다. 잎이 크고 길이 10-35cm, 너비 2-8cm, 뒷면에 작은 털이 있습니다.
대나무는 하남 호남 강서 쓰촨 구이저우 윈난 광둥 광서 푸젠 저장 등지에 분포되어 있다. 그것의 줄기는 대나무 젓가락이나 솔자루를 만들 수 있고, 대나무 잎은 대나무 잎이나 모자, 캐노피를 만들 수 있다.
질문 5: 쫑쯔 묶는 가장 쉬운 방법: 이빨로 선의 한쪽 끝을 물고, 한 손에는 쫑쯔, 선의 다른 쪽 끝은 쫑쯔 두 바퀴 또는 한 바퀴 (선의 길이에 따라 다름) 를 돌고, 선의 양쪽 끝에 매듭을 짓는다.
쫑쯔 들은 면실이나 갈대 잎으로 묶고 남부 지역에서도 대나무 잎을 사용한다. 어떤 물건으로 묶든 단단히 묶는 것이 좋다. 너무 느슨하면 끓일 때 느슨해진다. 절대 플라스틱 실로 묶지 마세요. 삶는 과정에서 유해 물질이 생겨 쫑쯔 속으로 스며들게 됩니다.
질문 6: 슈퍼 간단한 쫑쯔 만드는 법?
성분 상세 정보
찹쌀 적당량
적당량의 검은 땅콩
건포도의 양
대추적당량
단맛
요리 기술
몇 시간은 시간이 많이 걸린다.
간단한 어려움
간단한 쫑쯔 작업을 하려면
1
찹쌀이 밤을 새우다.
2
검은 땅콩, 대추, 건포도 백업.
셋；삼；3
잎을 깨끗이 씻고, 줄기를 자르고, 뜨거운 물로 데쳐서 소독한다.
사
쫑쯔 잎의 전면 (매끄러운 면이 위를 향함).
다섯；오；5
그것을 깔때기로 말아라.
여섯；육
깔때기 모양으로 말아 올리다.
일곱
밥 한 숟가락을 떠서 소를 넣다.
여덟；팔
깔때기 모양으로 말아 올리다.
아홉；구；9
남은 잎을 싸서 단단히 싸세요.
10
면 끈으로 묶다.
1 1
포장된 쫑쯔 대기.
12
냄비에 물을 충분히 넣어야 한다, 그렇지 않으면 쫑쯔 떨어지지 않을 것이다.
13
중간 화재 최소 1, 5 시간. 불을 끈 후 계속 스튜 1-2 시간 동안 끓일 수 있습니다.
질문 7: 사각 쫑쯔 포장은 어떻게 하나요? 가장 간단한 사각 쫑쯔 포장 방법을 예를 들어 설명하다.
1
1, 위를 향하는 두 개의 쫑쯔 잎이 번갈아 배열되어 두 손을 꼭 조여 잎이 미끄러지지 않도록 한다. 양끝을 잡고 토러스는 원추를 형성하여 첫 번째 각도를 형성합니다 (정면을 포함, 뒷면을 제외).
2
2. 왼손으로 네 잎 결합점을 잡습니다.
셋；삼；3
3. 먼저 찹쌀을 조금 넣으세요.
사
4. 콩소와 콩, 대추 등을 넣는다.
다섯；오；5
5. 찹쌀을 마지막으로 덮고 숟가락으로 눌러 줍니다.
여섯；육
6. 왼손으로 원뿔을 잡고 엄지와 검지로 전면을 잡고 각도를 형성합니다.
일곱
7. 오른손으로 윗부분의 잎을 꺾고 찹쌀을 덮습니다.
여덟；팔
8. 위의 잎을 단단히 덮습니다.
아홉；구；9
9. 여분의 잎을 접고 두 번째 뿔은 아래 그림과 같습니다.
10
10, 세 번째 모서리가 다음 그림을 형성합니다.
1 1
1 1. 두 개의 모서리를 고정하고 네 번째 모서리를 꼬집습니다.
12
12, 여분의 잎이 한쪽으로 접힙니다.
13
13. 왼손 엄지로 고정한다. 원뿔은 삼각형입니다.
14
14. 끈을 매다. 더 강해지기 위해, 나는 이빨로 한쪽 끝을 물고 오른손으로 꼭 조였다.
15
15, 버클 하나 꽉 조여요.