주류산업의 모든 것이 여기에 있습니다! 벨기에 브뤼셀에서 열리는 국제주류콩쿠르의 매력은 무엇일까요?

20세기 초 애국적인 학생들은 뜬금없이 '올림픽의 세 가지 질문'을 제기할 수 있었고, 진보적인 젊은이들은 소설 속에서 만국박람회를 개최하는 중국을 상상할 수 있었고, 혁명의 선구자들은 상상만 할 수 있었다. 건국 전략에서는 티베트로 가는 철도만 계획한다. 100년이 지난 지금, 올림픽의 꿈, 세계박람회의 꿈, 칭하이-티베트 철도의 꿈이 차례로 현실이 되었습니다.

지금으로부터 100여 년 전인 1915년, 산시고량분주(Shanxi Gaoliang Fenjiu)가 파나마 국제 박람회에서 최고상인 일류 메달을 획득한 유일한 주류 브랜드가 되었습니다. Open은 중국 국가 산업이 "세계에 눈을 뜨는" 문을 열었고, 100여년 후 중국 Luliang시는 벨기에에서 열리는 제20회 브뤼셀 국제 주류 콩쿠르 개최에 성공적으로 지원했습니다. 2019년에는 세계적으로 유명한 와인이 중국에 모여 주류 산업 분야에서 최고의 영예를 놓고 경쟁할 수 있는 플랫폼을 구축했습니다.

이때에는 세계 10대 주류 산지, 유명 주류 회사, 주류 제품, 국제적으로 권위 있는 와인 심사위원 등이 참석해 1915년의 성대한 행사를 재현할 예정이다. 파나마 국제박람회.

그렇다면 벨기에 브뤼셀 국제주류콩쿠르가 그토록 마법 같은 효과를 발휘하는 이유는 무엇일까?

브뤼셀 국제 와인 그랑프리와 벨기에 스피리츠 그랑프리는 1994년 창설됐다. 1999년부터 증류주 기업의 출품이 늘어나면서 증류주 대회도 분리돼 별도로 개최됐다. 이번 대회는 파리 농산물 그랑프리, 런던 국제 와인 대회와 함께 '세계 3대 와인 대회'로 꼽힌다. 리스본, 보르도, 시칠리아, 룩셈부르크 등 세계적으로 유명한 '와인 수도'에서 성공적으로 개최되었으며, 현재 가장 많은 참여 제조업체가 참여하고 가장 과학적이고 공정한 세계 최대 규모의 국제 와인 대회 중 하나입니다. 우리의 품질, 전문성 및 공정성은 세계적으로 유명하며 "와인 산업의 오스카상"과 "양주 올림픽"으로 알려져 있습니다.

벨기에 브뤼셀에서 열리는 국제 주류 그랑프리에 그토록 많은 주류 회사들이 몰려드는 이유는 무엇일까? 왜 브뤼셀 세계주류콩쿠르는 세계에서 가장 과학적이고 공정한 심사 메커니즘을 갖춘 대회라고 할까요? 경쟁의 공정성과 정의를 보장하기 위해 경쟁에서는 어떤 조치를 취했습니까?

1. 응모 정보는 엄격하게 기밀이며 심사위원은 블라인드 시음으로 점수를 매깁니다.

이전 브뤼셀 국제 증류주 대회의 독주 심사위원 구성은 다음과 같습니다. 최고 소믈리에 10% 스타 호텔 및 바 출신, 12% 해외 바이어 및 수입업자, 12% 와이너리 소유주 및 와인메이커, 66% 전문 와인 저널리스트, 와인 평론가 및 칼럼니스트, 전문 연구원 및 교수, 산업 협회 관리자 등

모든 등록 정보는 철저히 비밀이 보장되며, 심사위원은 브랜드도 모르고, 포장도 본 적이 없으며, '블라인드 테이스팅'을 통해 채점하며, 채점은 100점제로 이루어집니다. 이러한 방식으로 시식 점수에 대한 수학적 분석을 수행하면 브랜드, 광고 및 제조업체의 관심이 심사위원 점수에 미칠 수 있는 잠재적인 영향을 완전히 피할 수 있습니다.

2. 대회 종료 후 와인이 샘플과 일치하는지 확인합니다.

대회 결과는 벨기에 왕립 정부와 유럽 연합의 이중 모니터링 및 인증을 받습니다. . 대회가 끝난 후 유럽연합(EU)은 시장에서 예고 없이 샘플링 검사를 실시해 우승 와인이 시중 와인과 일치하는지 확인함으로써 인적 오류와 부정행위를 방지할 예정이다. 심각한 불일치가 발견되면 EU는 수정 내용을 명시하는 변호사 서한을 발행합니다. 심각한 경우 우승 메달이 취소될 수 있습니다.

따라서 브뤼셀 주류 콩쿠르 메달은 품질 보증, 생산자로부터 소비자에 대한 헌신과 보증을 의미하며, 상업적 가치가 크며, 대회에서 주류 회사가 추구하는 '뜨거운 고기'가 되었습니다.

3. 중국 주류에 대한 맞춤형 평가 방법

브뤼셀 국제 주류 콩쿠르 심사위원단은 대회를 위해 중국 주류에 적합한 평가 방법을 특별히 공식화했으며 규칙은 완전히 중국에 따라 주류 생산 공정은 맞춤형입니다. 이를 통해 중국 술은 공정하고 과학적이고 공정한 플랫폼에서 세계 유명 주류와 최고의 대결을 펼칠 수 있게 될 것입니다. 이는 세계가 중국 주류와 중국 문화에 대해 긍정적이고 포괄적인 이해를 갖게 하고 국제 주류를 활용하는 데 도움이 될 것입니다. 대회의 동풍은 중국 문화를 아프리카에 더욱 깊이 전파하여 중국 술과 중국 문화가 더 멀리 나아갈 수 있게 해줄 것입니다.

4. 수상 비율을 엄격히 통제하세요

총 수상 수는 참가 와인 샘플의 30% 내외로 유지되어야 합니다. 이것만으로도 시상을 통해 차익을 창출하는 국내외 대회를 위축시키기에 너무 힘든 일이다. 좁은 길에서 만나면 가장 강한 사람이 승리하고, 열등한 와인은 경쟁이 끝나면 무자비하게 탈락하게 됩니다.

5. 개최국은 매년 바뀐다

브뤼셀 국제 주류 콩쿠르는 매년 개최국을 바꾼다. 심사위원들은 대회 기간 동안 전 세계의 증류주를 맛보았을 뿐만 아니라, 대회 기간이 끝난 후 현지 증류주 양조장을 방문하여 현지 풍습과 풍습에 대해 배우고, 개최국의 특징적인 증류주에 대한 고도의 목표와 심도 있는 이해를 가졌습니다. ; 그리고 지역적 결과로 와인은 글로벌 플랫폼에 노출되고 주목을 받게 되었습니다. 모든 경쟁은 새로운 기대, 새로운 경험, 새로운 발전을 가져옵니다.

중국 술은 오랜 역사와 다양한 종류를 가지고 있으며 중국 전통 문화의 정수를 담고 있습니다. 중국 주류의 국제화는 대국의 문화를 수출하는 중요한 과제를 안고 있으며, 벨기에 브뤼셀 국제주류콩쿠르는 놓칠 수 없는 기회다.

Luliang City의 2019 국제 주류 대회 유치에 대한 성공적인 입찰은 세계 유명 와인이 자신의 스타일을 선보일 수 있는 무대를 마련했으며, 중국 유명 와인이 국제 시장을 더욱 장악할 수 있는 길을 열었습니다. 이는 또한 교류를 강화하는 데 있어서 광범위한 의미를 갖습니다. 중국과 서양 문화의 기다려 보자!