북부 사람들은 점심으로 무엇을 먹나요?

북부 사람들은 점심으로 무엇을 먹나요?

북부 사람들은 점심으로 밥, 만두, 만두, 찐빵, 꽃말이, 팬케이크 등을 먹습니다.

보충식품

중국의 페이스트리 스낵은 오랜 역사를 갖고 있으며 맛과 종류가 다양합니다. 과자의 역사는 신석기시대까지 거슬러 올라간다. 당시에는 밀가루를 가공해 가루로 만든 음식을 만드는 맷돌이 있었다. 춘추전국시대에는 꿀미끼, 단주, 찹쌀국수 등 볶음면과 찐면이 등장했다. 이후 조리기구와 난로의 발전으로 중국 페이스트리와 스낵의 원료, 조리 방법, 종류가 점점 풍부해졌습니다

. 인기 간식이 많아요. 북쪽에서는 만두, 국수, 라면, 부침개, 찹쌀떡, 만두튀김 등이 있고, 남쪽에서는 샤오마이, 춘권, 쌀만두, 위안샤오, 튀김 반죽 등이 있다. 또한, 다양한 지역에서는 그 지역의 제품과 민속풍습을 바탕으로 지역적 특성이 강한 간식이 많이 발전해 왔습니다. 중추절에 북부 사람들은 무엇을 먹나요?

중추절에 사람들의 가장 중요한 활동은 달을 감상하고 월병을 먹는 것입니다. 푸젠성 푸청(Pucheng)에서는 여성들이 장수를 기원하기 위해 중추절 기간 동안 난푸대교를 건너야 합니다. Jianning에서는 중추절 밤에 등불을 걸어 놓는 것은 달궁에 아이를 구하는 좋은 징조입니다. 상항현 사람들은 중추절을 기념하는데, 대부분의 아이들은 달을 숭배할 때 달 이모에게 묻습니다. 룽옌 사람들이 월병을 먹을 때, 부모들은 노인들이 먹을 수 있도록 중앙에 직경 2~3인치의 둥근 케이크를 파내는데, 이는 비밀이 젊은 세대에게 알려질 수 없다는 것을 의미합니다. 이 풍습은 월병에 적을 죽이라는 반원 메시지가 담겨 있다는 전설에서 비롯되었습니다. 진먼 중추절 기간에 달을 숭배하기 전에 먼저 신을 숭배해야 합니다.

광동성 조산에는 중추절에 주로 여성과 어린이를 대상으로 달을 숭배하는 풍습이 있다. '남자는 보름달을 숭배하지 않고 여자는 숭배한다'는 말이 있다. 난로를 숭배하지 말라." 저녁에 밝은 달이 뜨면 여자들은 마당과 발코니에 탁자를 차려 공중에서 기도한다. 은초가 높이 타오르고 있었고, 향은 계속 남아 있었고, 식탁에는 제물로 바칠 과일과 케이크가 가득 차 있었습니다. 중추절에 토란을 먹는 풍습도 있습니다. 조산에는 “강과 냇물이 입에 닿으면 토란을 먹는다”는 속담이 있습니다. 8월은 토란을 수확하는 계절이며 농부들은 조상을 숭배하기 위해 토란을 사용하는 데 익숙합니다. 이것은 농업과 관련이 있지만 민간에 널리 퍼진 전설도 있습니다. 1279년에 몽골 귀족들이 남송 왕조를 멸망시키고 원 왕조를 세웠으며 한족을 잔인하게 통치했습니다. 마파는 원나라에 맞서 조주를 방어했고, 성이 무너진 후 사람들은 학살당했습니다. 호족 통치의 고통을 잊지 않기 위해 후세에서는 '수염 머리'와 동음이면서 인간의 머리와 유사한 토란을 사용하여 조상에게 경의를 표했습니다. 오늘날 존재합니다.

중추절 밤에 탑을 태우는 것도 일부 지역에서는 매우 인기가 있습니다. 탑 높이는 1~3미터에 이르며, 대부분 깨진 기와로 쌓는다. 큰 탑도 벽돌로 쌓아 탑 높이의 약 1/4을 차지하며, 이어서 기와를 쌓아서 탑 입구를 사용한다. 연료를 넣는 것. 중추절 밤에는 불을 피우는데, 땔감에는 나무, 대나무, 왕겨 등이 포함됩니다. 불이 강할 때에는 그 위에 송진 가루를 부어 불을 붙이는데, 그 모습이 매우 장관입니다. 탑 전체가 붉게 변할 때까지 탑을 태우는 사람이 승리하게 됩니다. 불을 끄는 사람이 승리하면 화려한 깃발, 보너스 또는 상품이 주어집니다. 주인. 탑을 태우는 것은 한족이 원나라 말기의 잔혹한 지배자들에게 저항하고 신호로 불을 지르던 중추절 봉기의 기원이기도 하다.

강남 지역의 중추절 민속 풍습도 다양하다. 난징 사람들은 중추절에 월병을 즐겨 먹으며, 진링의 명물인 계수나무 오리를 꼭 먹어야 합니다. "계수오리"는 계수나무가 향이 좋을 때 시중에 나와 있는데, 뚱뚱하지만 기름지지 않고 맛있습니다. 마신 후에는 반드시 설탕토란을 조금 곁들여 계피시럽을 뿌려 먹으면 맛있다. "광시펄프"는 굴원의 "초소사명가" "북측에 광시펄프를 마시게 하라"에서 따온 이름입니다. 설탕 계수나무라고도 알려진 구이장(Guijiang)은 중추절 즈음에 수확하여 설탕과 신 매실로 절입니다. 강남 여성들은 시에서 읊은 것을 식탁 위의 진미로 바꾸는 데 능숙합니다. 난징 사람들은 가족과 함께 달을 즐기는 것을 '재회 축하', 함께 앉아 술을 마시는 것을 '보름달', 시장에 나가는 것을 '달 위를 걷는 것'이라고 부릅니다.

명나라 초기에 난징에서는 달탑과 달교를 세웠고, 청나라 때에는 사자바위 아래에 달탑을 세웠는데, 모두 달을 감상하기 위한 것이었습니다. Moon Bridge를 방문한 사람들이 가장 인기가 많았습니다. 달이 중천에 뜨면 사람들은 달탑에 가서 달다리에서 함께 놀기도 하고 옥토끼를 구경하기도 합니다. "Wanyue Bridge"는 허난 성 친화이 공자 사원에 위치하고 있으며 다리 옆에는 유명한 매춘부 Ma Xianglan의 거주지가 있습니다. 그날 밤 학자들은 성과 소를 연주하며 Niu Zhu가 가지고 놀던 것을 회상했습니다. 달을 바라보며 시를 지어 만월교(萬越橋)라 불렸다. 명나라가 멸망한 후 점차 쇠퇴했고 후세에는 다음과 같은 시가 있었습니다. 밝은 달을 향하여 피리를 불는 법을 알려주세요." Changbanqiao는 원래 Wanyue Bridge입니다. 최근 몇 년 동안 난징 공자묘는 명나라와 청나라 시대의 일부 정자를 복원하고 강을 준설하는 등 중추절 기간 동안 함께 모여 달빛의 즐거움을 즐길 수 있습니다.

장쑤성 우시현에서는 중추절 밤에 향을 태운다. 향잔은 거즈와 비단으로 둘러싸여 있으며 그 위에는 달궁의 풍경이 그려져 있습니다. 향실로 만든 향통도 있는데, 그 위에는 종이를 꽂아 묶은 쾌성(左興)과 화려한 깃발이 달려 있다. 상하이의 중추절 잔치는 달콤한 향이 나는 계수나무 벌꿀주와 함께 제공됩니다.

장시성 지안현에서는 중추절 저녁이면 모든 마을에서 짚을 이용해 뚝배기를 태운다. 그릇이 뜨거워지면 식초를 넣으세요. 이때 그 향기가 마을 전체를 가득 채울 것입니다. 신청현의 중추절 기간 동안 8월 11일 밤부터 8월 17일까지 풀등을 걸어 놓습니다.

안후이성 우위안(Wuyuan)의 중추절 기간 동안 아이들은 벽돌과 타일로 속이 빈 탑을 만듭니다. 탑에는 휘장, 현판 등의 장식물이 걸려 있으며, 탑 앞에는 탁자가 놓여 있고, '탑의 신'을 숭배하기 위한 각종 기구들이 전시되어 있습니다. 밤에는 내부와 외부에 조명이 켜집니다. Jixi의 어린이들이 중추절 대포를 연주하고 있습니다. 추석 대포는 짚을 땋아 묶어 만든 후 물에 담근 뒤 주워 돌에 내리쳐 큰 소리를 내는 불용의 풍습이다. 화룡은 몸에 향을 꽂은 풀로 만든 용이다. 화룡행(Fire Dragon Tour)에는 징과 북팀이 동행했으며, 그들은 강으로 보내지기 전에 여러 마을을 방문했습니다.

중추절에는 쓰촨성 사람들이 월병을 먹는 것뿐만 아니라 떡을 만들고, 오리를 잡고, 참깨 떡, 꿀떡 등을 먹는다. 어떤 곳에서는 오렌지색 등불을 켜서 축하하기 위해 문에 걸어 놓기도 합니다. 자몽에 향을 뿌리고 거리를 따라 춤을 추는 아이들도 있는데, 이를 '춤추는 유성 향공'이라 부른다. 자딩 현의 중추절 기간 동안 사람들은 지신을 숭배하고 드라마, 성악, 문화 유물을 공연하는데 이를 '관찰단'이라고 합니다.

북부에서는 산둥성 칭윈현 농민들이 8월 15일 땅과 계곡의 신을 숭배하는데 이를 '청묘회'라고 부른다. 달을 숭배하는 것 외에도 Zhucheng, Linyi, Jimo 및 기타 지역의 사람들은 조상을 숭배하기 위해 무덤을 방문해야 합니다. Guanxian, Laiyang, Guangrao 및 Youcheng의 집주인도 중추절 기간 동안 세입자를 즐겁게 했습니다. 지모 중추절에는 '마이 애로우'라는 축제 음식을 먹습니다. 중추절을 맞아 산시(山西)성 루안(魯an)에서 사위를 위한 연회를 열었다. 다퉁 현에서는 월병을 동창회라고 부르며 중추절 밤에 철야를 지키는 풍습이 있습니다.

허베이성 완취안현에서는 중추절을 '소설날'이라고 부른다. 달빛 종이에는 밤에 춘추절을 읽고 있는 음력왕과 관제의 모습이 그려져 있다. . 허젠현 사람들은 중추절에 비가 내리면 야채의 맛이 나빠진다고 믿습니다.

산시성 시샹현의 중추절 밤, 한 남자가 뱃놀이를 타고 절벽 위로 올라갔고, 한 여자는 연회를 준비했다. 부자든 가난하든 수박은 꼭 먹어야 합니다. 중추절에는 문앞에서 북을 치며 보상을 요구하는 드러머들이 있습니다. 뤄촨현의 중추절 기간 동안 학부모들은 남편에게 경의를 표하기 위해 학생들에게 선물을 가져오도록 이끌었고, 캠퍼스 내 저녁 식사보다 점심 식사가 더 많았습니다.

일부 지역에는 특별한 중추절 풍습도 많이 형성되어 있습니다. 달을 감상하고 달에 제사를 드리며 월병을 먹는 것 외에도 홍콩의 불용춤, 안후이의 탑, 광저우의 나무 중추절, 진장의 불타는 탑, 시후의 달 관찰 등이 있습니다. 쑤저우의 호수, 다이족의 달 숭배, 묘족의 달 춤, 동족의 달 훔치기 채소, 고산족의 무도회 등. 북부 사람들은 생일날 점심으로 무엇을 먹나요?

점심에 무엇을 먹을지 정해진 것은 없습니다. 일반적으로 점심이나 저녁 식사의 주요 식사 중 하나는 장수 국수와 생일 케이크입니다. 하지만 보통 정오에는 시간이 없기 때문입니다. 보통 밤에 더 많이 먹거든요. 점심에 주식으로 뭐먹을까?

옥수수국수, 만두, 메밀국수는 영양가도 풍부해서 밥을 덜 먹어요. 북부 사람들은 점심과 저녁에 무엇을 먹나요?

그러면 사람이 어디에 있느냐에 따라 우리 산시족처럼 일찍 일어나서 찐빵을 먹고 죽을 먹습니다. 점심으로 국수를 먹습니다. 반드시 그런 것은 아니지만 저녁 식사로 찐빵이나 국수를 먹을 수 있습니다.

북방인들은 추석에 무엇을 먹나요

매년 음력 8월 15일은 우리나라의 전통 명절입니다. 이때가 가을의 한가운데이므로 중추절이라고 합니다. 이는 춘절에 이어 우리나라에서 두 번째로 큰 전통 명절이기도 합니다.

중국 음력에서는 1년을 4계절로 나누고, 각 계절을 맹, 종, 기의 세 부분으로 나누어서

중추절이라고 합니다. 중추라고도 불린다. 8월 15일의 달은 다른 달의 보름달보다 더 둥글고 밝아서 달 이브, 가을 축제, 중추절, 8월 축제, 8월 회합, 달맞이 축제, 달놀이 축제, 달 숭배라고도 불립니다. 페스티벌, 걸스데이 또는 동창회 페스티벌은 전국의 많은 소수민족에게 인기 있는 전통 문화 축제입니다. 오늘 밤, 사람들은 하늘에 떠 있는 밝은 달을 바라보며 자연스럽게 이산가족 상봉을 고대하게 됩니다. 고향을 떠나 방랑하는 사람들도 고향과 친척에 대한 그리움을 표현하기 위해 이 표현을 사용합니다. 따라서 중추절을 '동창회 축제'라고도 합니다.

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이 밤에는 달이 지구와 가장 가까워서 달이 가장 크고 밝다고 하여 잔치를 벌이는 풍습이 있었습니다. 옛날부터 달이 있었고, 고향으로 돌아가는 며느리는 이날 남편에게로 돌아가야 한다는 뜻입니다. 닝보(寧波), 태주(泰州), 저우산(周山) 등 8월 16일을 중추절로 정한 곳도 있는데 이는 방국진이 원주(溫州), 태주(泰州), 명나라 3국을 점령할 때와 같은 것이다. 원나라 관병과 주원천의 공격으로 “음력 1월 14일이 등불절로 바뀌었다.” “8월 16일은 중추절이다.” 또한 홍콩에서는 중추절이 끝난 후에도 여전히 열기가 끝나지 않아 11일 밤에 '달을 쫓아라'라는 카니발이 또 열립니다.

'중추절'이라는 단어는 '주례'라는 책에서 처음 등장했으며, 이것이 진정한 국가 축제가 된 것은 당나라 때였습니다. 우리 민족에게는 옛날부터 '가을 황혼과 저녁 달'의 풍습이 있었습니다. 달 전날에는 달의 신을 숭배하십시오. 주(周) 왕조 시대에는 매 중추절 밤마다 추위를 환영하고 달을 숭배하는 행사가 열렸습니다. 큰 향상을 차려 놓고 월병, 수박, 사과, 대추, 자두, 포도 등 제물을 놓는 것은 절대적으로 필수 불가결한 일이다. 수박도 연꽃 모양으로 잘라야 합니다. 달 아래에는 달 방향으로 달상이 놓여 있고 붉은 초가 높이 타오른다. 온 가족이 차례로 달을 숭배하고 주부가 동창회 월병을 자른다. 음식을 자르는 사람은 가족이 몇 명인지 미리 계산해야 하며, 집에 있는 사람과 밖에 있는 사람을 합산할 수 없으며 크기가 같아야 합니다. 북부 사람들은 설날에 무엇을 먹나요?

북경 사람들은 일반적으로 살이 찌는 삼겹살을 끓여서 가을이 지나면 설날에 무엇을 먹나요?

만두를 먹나요? , 찹쌀 공, 감 , 생선, 족발, 닭고기, Yuanxiao, 스토브 사탕을 먹습니다.

두유, 반죽튀김, 만두튀김, 만두튀김, 매운탕, 떡볶이, 국밥, 밀알국, 두부유, 옥수수 가루 등 각종 죽... 제가 주로 먹는 음식은 아침에 기름을 바르는 실크 롤, 찐빵 및 기타 주식. 채 썬 무, 절인 멜론, 예루살렘 아티초크 등과 같은 피클을 곁들인 국수도 있습니다. 북부 사람들은 어떤 종류의 월병을 먹나요

광동식 월병을 포함해 남부 사람들은 중추절 기간 동안 월병을 먹습니다. , 소련식 월병, 윈난식 월병 등 다양한 종류가 있지만 알고 계셨나요? 북한의 가장 대표적인 월병이 무엇인지 알고 싶으신가요? 아래에서는 China Eat Network를 보여드리겠습니다. ? 이야기할 때 베이징식 월병을 빼놓을 수 없습니다. 네, 북경식 월병은 북경을 대표하는 월병이자 북경의 월병입니다.

북경식 월병은 기름, 설탕, 밀가루를 함께 섞어 만든 케이크 크러스트인 혼합설탕으로 만들어집니다. 가장 일반적으로 사용되는 원료는 암설탕, 녹색 및 빨간색 실크(자몽과 오렌지 껍질을 절인 후 빨간색 또는 녹색으로 염색), 호두 커널, 멜론 커널, 오일 및 조리된 밀가루입니다. 맛은 단단하고 순수하며 단맛이 적당하고 껍질과 속 비율은 일반적으로 4:6으로 달콤한 맛과 바삭한 질감이 있습니다. 옛 북경의 중추절에는 동창회 만찬 후 달을 감상할 때 두 가지 전통 월병인 '자라이 레드'와 '자라이 화이트'를 먹었습니다. 9시 이후까지 기다려야 하며, 이때 사람들은 마당에 테이블을 차리고 월병을 먹습니다. 자라이홍(Zi Lai Hong)과 자라이바이(Zi Lai Bai)는 둘 다 전통적인 베이징식 월병입니다. 피부색이 다릅니다. 자라이홍(Zi Lai Hong)은 뜨거운 반죽으로 만들고, 자라이바이(Zi Lai Bai)는 찬물 반죽으로 만들어서 색깔이 다릅니다. "Zilaihong"은 제사에 사용되므로 껍질은 참기름으로 만들어야하며 내부에는 다양한 견과류와 북경의 "녹색 실크와 붉은 실크"(양 메이 및 귤 껍질), 암석이 포함되어야합니다. '쯔라이바이'의 재료는 좀 더 캐주얼하며 면을 돼지기름으로 만든다는 점을 제외하면 특별한 규정은 없습니다. 중추절에는 흑설탕과 참깨 페이스트를 사용하여 온 가족의 달콤함, 재회, 아름다움을 상징하는 "재회 케이크"라는 일종의 파스타를 만듭니다. 준비 방법은: 부풀어 오른 흰 밀가루를 알칼리로 반죽한 후 바구니의 크기에 따라 4개의 반죽 케이크로 굴립니다. 각 조각에 참깨 소스와 설탕-계수 즙을 바르고 보존 과일, 호두를 추가합니다. 알맹이와 건포도 등. 층을 함께 쌓고 더 큰 반죽 조각을 펴서 위에서 아래로 단단히 감싸서 크고 둥근 케이크를 만든 다음 상단 서랍에서 찌십시오. '동창회 케이크'와 월병의 차이점은 전자는 주식으로 사용할 수 있고 월병은 단지 다과로 사용할 수 있다는 점입니다. 월병을 먹는 북부 사람들의 유래 어떤 사람들은 월병을 먹고 주는 것이 고대부터 중추절과 관련이 있다고 생각합니다. 실제로는 그렇지 않습니다. 당나라 초기에는 음력 8월 1일에만 축제가 있었고, 음력 8월 15일은 축제가 아니었음이 밝혀졌다. 전설에 따르면 당나라 명제가 8월 15일 밤에 달궁을 방문했기 때문에 사람들은 8월 15일을 중추절로 여겼습니다. 당나라 중기에는 8월 15일 밤에 사람들이 달을 보기 위해 탑에 올라가기 시작했지만 당시에는 월병이 없었습니다. 월병이라고 하면 남송시대가 가장 먼저 등장했다고 합니다. 그러나 당시의 월병은 중추절과 아무런 관련이 없었다. 또한 당시의 월병도 현대의 월병과 많이 달랐는데, 단지 음식 시장에 찐 음식으로만 등장했을 뿐이었다. 월병은 실제로 명나라의 중추절과 관련이 있었습니다. 그 당시 베이징에는 과일을 가득 담은 일종의 월병이 등장했습니다. 중추절에는 사람들이 자신을 위해 월병을 만들고 친구와 친척에게 선물로 재회와 축하를 표현하기도 했습니다. 당시 월병의 크기와 모양은 매우 불규칙하고 다양했으며, 이름도 상당히 특별했습니다. 예를 들어, 산시성 계수현에서는 중추절에 지역 주민들이 가족과 함께 모여 월병을 나누는 풍습이 있습니다. 그가 만드는 월병은 남성 전용 초승달 월병, 여성 전용 박 월병, 청소년을 위해 특별히 준비한 '손오공', '토끼왕' 등의 월병 등 다양하고 흥미롭다. 몇 가지 이름만 들자면 많은 이름이 있습니다. 명나라 홍무 원년(1368년), 주원장이 영천부(지금의 난징)에서 황제가 되었습니다. 8월 2일, 서달은 원나라의 수도를 함락시켰다. 이 소식이 전해지자 주원장은 매우 기뻐서 곧 모든 병사들과 백성들이 다가오는 중추절을 즐기도록 구두로 지시했다. , 그리고 군대가 출병할 때 비밀리에 정보를 전달하기 위해 사용했던 '월병'을 계절 케이크로 나누어 장관들에게 포상했습니다. 그 이후로 "월병"의 생산은 점점 더 정교해지고 종류도 다양해졌으며, 큰 것은 원판만큼 커서 좋은 선물이 되었습니다. 그날 밤 난징에서 사람들은 달 궁전 그림을 그리고 신선한 과일과 월병을 전시하고 향을 피우고 "창어가 달에 날아간다", "오강이 구이를 정복한다", "옥토끼가 약을 치는 것"에 대한 이야기를 들려주었다. , 물등롱 방출 경쟁 등 매우 활기가 넘쳤습니다. 그 이후로 중추절의 밤은 남부와 북부 모두에서 매우 활기가 넘쳤습니다. 북부 사람들은 이날 월병과 과일을 먹으며 아이들이 놀 수 있는 토끼를 사준다.