전통문화대전망 - 전통 미덕 - 허베이 게는 어디가 제일 좋아요
허베이 게는 어디가 제일 좋아요
백양전 생태가 독특하고 형태가 특별하다. 366 제곱킬로미터의 수역에는 143 개의 정박성 나바둑 천, 37 개의 도랑이 가로세로로 교차되어 있고, 39 개의 작은 섬이 그 안에 점재되어 있다. 하상연꽃, 가을에는 갈대를 보고, 호탕한 웅혼과 수로가 어우러진 영수, 물고기의 낙원, 새의 천국, 수생동식물의 박물관이다. < P > 당산에 가서 바다게+게 < P > 조비디안 대게는 바다게와 게 두 종류로 나뉜다. 바다게는 주로 굴 일대에서 밭고랑으로 잡은 것으로, 발톱이 크고 딱딱한 종류로 맛이 매우 신선하다. 강게는 당해논에서 게를 기르는 산물로, 양청호의 대문게와 비슷하지만 비교적 작다. < P > 조비안은 허베이 () 성 당산시 남부 연해, 발해만 중심지대에 위치해 있다. 이곳은 해역 면적이 광활하여 수산 자원이 풍부하다. 가을은 게가 출시되는 성수기로 게밭게밭에서' 게를 낚고, 게를 보고, 게를 먹는다' 는 재미가 무궁무진하다. < P > 조비안에 가서 게를 잡으면 바다게와 게, 바다게는 큰 살찌고, 게는 작은 살은 연하고, 모두 신선하고 맛있다. < P > 조비디안 습지 < P > 조비디안 습지, 낚시게 중독! < P > 잔교, 호수, 갈대는 조비안 습지의 명함으로 습지의 잔교 위를 걷고, 갈대는 가을바람에 흩날리며, 갈대밭은 게를 찾기에 좋은 곳이다. < P > 게의 자취를 보고 낚싯대를 한 손에 들고 베끼며 작은 물고기를 미끼로 삼아 미끼를 갈대에 가라앉힌 뒤 낚싯대가 가라앉는 것을 느낄 때 재빨리 낚싯대를 들고 물에 작은 물고기를 물고 있는 게를 베꼈다. 게는 사실 낚시가 아니라 그물로 건져낸 것이니 두 손이 잘 맞아야 한다.
장대를 물어뜯는 게가 많아서 잘 맞추면 큰 게를 많이 수확할 수 있어요! < P > 조비디안 습지는 조비디안 지역에 위치해 국제적 의미를 지닌 북방에서 가장 큰 해안습지이다. 오스트레일리아에서 시베리아 조류로 이주하는 중요한 역참과 서식지는 국제습지기구에 의해' 개발 잠재력이 크고 얻을 수 없는 습지 보호구역' 이라고 불린다. 당해논에서 게기지 < P > 가 당해논에 가서 게기지를 키우고 벼게를 잡는다. < P > 조비안의 직속복지는 당해현으로, 여기는 논에서 게를 기르는 주요 기지이다. 당해현 남림발해는 발해만의 유명한' 어미의 고향' 으로, 논에서 게를 기르는 것으로 유명하다. < P > 논게는 게, 일명' 모게' 라고도 하며, 게는 다나카 잡초를 제거하고 해충과 배설물을 먹으면 밭을 비옥하게 하여 벼 성장을 촉진한다.
김가을철은 논게 수확의 계절이다. 수확할 때 논물을 말려야 하는데, 작은 게들은 자동으로 밭변에 물이 있는 곳으로 뛰어간다. 게를 잡을 때는 뒤에서 손을 잡고, 엄지손가락은 등을 꼬집고, 검지손가락은 배를 꼬집고, 집게는 앞에서 뒤로 뻗지 않으면 손을 잡을 수 없다.
꼭 힘껏 쥐어주세요. 게의 힘이 아주 세요. 뒷다리를 들어 올리는 것도 방법이지만, 이 방법은 시간이 너무 길어서는 안 된다. 건장한 게는 때때로' 유인체 위로' 를 한다! < P > 패주에 가서 승방게 < P > 승방게, 학명' 중화벨벳 게' 는 민물게에 속한다. 허베이 () 성 패주 () 의 승방진 () 에서 원산지이다. 백양전은 원래 동전과 서전으로 나뉜다. 승방진이 임한 곳은 동전이다. 이곳의 게는 입해구까지의 거리가 적당하기 때문에 수질이 좋다. < P > 당시 생태는 게 성장에 적합했기 때문에 승방의 게는 전국 게 1 위를 차지했다. < P > 승방게는 육질이 연하고 맛이 신선하며 찜승방게 맛이 가장 좋습니다. 게 전체를 먹으면 먼저 다리살을 먹고 게살을 먹어야 한다. 전용 게 도구로 게 집게를 두드리고, 먹고 나서 꼬리에서 뚜껑을 열고, 풀나물을 뽑고, 게황색, 게살을 생강식초즙에 찍어 천천히 맛보세요. < P > 게는 황주를 마셔야 하는데 보통 게 한 마리를 깨끗하게 먹는 데 2 분이 걸린다. 먹은 후에는 차로 손을 씻어서 비린내를 제거해야 한다. 승방고진 < P > 승방고진 동전습지로 승방게를 잡을 수 있습니다. < P > 승방고진은 패주시에서 동쪽으로 35km 떨어진 동전 중류 북쪽 해안에 위치해 있다. 동전은 허베이 () 가 백양전 () 에 버금가는 습지 움푹 패인 곳이다. 196 년대 이전에는 하북 () 의 또 다른 유명한 수향 () 으로,' 남쪽에는 소주 () 가 있고 북쪽에는 승방 ()' 이라는 명성이 있었다. < P > 승방을 중심으로 한 동전은 현재 수역 갯벌 5 만여무 () 가 있는데, 그중에서도 게는 자연적으로 자라기에 적합한 수로, 움푹 패인 곳은 약 3 만 무 () 로, 이곳은 승방게를 낚을 수 있는 최적의 위치다. 하지만 이전의 자연환경 악화로 승방게는 거의 사라졌다. < P > 최근 정부의 환경 보호와 개선으로 승방게의 공식 복귀가 멀지 않았다. < P > 창주에 가서 삼추꽃게 < P > 가을에는 노란 꽃이 마르고 게는 기름고 기름기가 가득하다. 발해만의 새우게는 종류가 다양하고, 맛이 가장 맛있는 것은' 삼방꽃게' 인데, 이 게는 껍질에 세 개의 반점이 생겨서 붙여진 것으로, 게 중 일품이다. < P > 황달이 관할하는 해역의 독특한 수질환경과 진흙 바닥 환경으로 황기꽃게의 살색이 희고 육질이 부드럽고 연고가 응지처럼 맛있고 맛이 신선한 특징을 만들었다. < P > 꽃게는 육질이 부드럽고 하얗고 단백질, 삼꽃게 지방, 다양한 미네랄이 풍부하다. 꽃게는 겨울철에 배회하는 계절에 개인이 가장 건장하며, 보통 무게가 25 그램 정도이며, 최대 5 그램까지 갈 수 있다.
암게 레드 크림은 덮개로 덮여 있어 맛이 아주 좋다. 꽃게는 생식, 찜, 튀김, 볶기, 또는 두 반쪽의 콩판 소스 찜, 게떡볶이, 짠지 볶음, 두부요리 등 연해 일대 주민들의 식탁 위에 있는 상찬이다. < P > 도 절일 수 있다. 신선한 꽃게를 소금에 담가 며칠 후에 먹을 수 있다. 흔히' 새바람이 게를 빼앗는다' 라고 한다. < P > 황화항 < P > 황화는 역사가 유구하여 약 7 년 전에 인류가 이곳에서 번식했다. 해역은 수질이 비옥하고 미끼가 풍부해 생선 새우 게 조개 조류 5 대 종류의 수백 가지 해산물이 있는데, 생산량은 허베이 () 성의 거의 절반을 차지하는데, 특히 동양새우 (), 발해꽃게 (), 속어 (), 평어 (), 목어 () 가 가장 유명하다. < P > 황기항은 허베이 () 성 연해의 지역적 중요한 항구이자 우리나라의 주요 에너지 수출항 중 하나로 허베이 () 성과 산둥 () 성의 경계에 위치하고 있다. 장위신강과 선혜강을 모으는 대구강이 여기서 바다로 들어간다. < P > 항구신구는 면적이 크지 않지만 해안선은 줄곧 발해로 깊숙이 들어가 번화하고 먹고 마시는 시설이 모두 갖추어져 있고, 바다의 풍운 변화는 하늘가의 하얀 구름이 노을로 변해가는 것을 기다리고 있다. 은홍의 햇빛이 수면으로 가득 차 있지만, 한 폭의 취인의 아름다운 경치를 짜고 있다. < P > 이번 시즌 하북은 게가 가장 매력적일 뿐만 아니라 아름다운 해변 풍경과 다른 수려한 자연 풍경이 있어 게를 먹으면서 자신의 허베이 여행을 시작할 수 있습니다!