맛있는 샤오롱바오 구성

맛있는 샤오롱바오 구성 1

토요일 오전, 온 가족이 큰 관심을 가지고 난샹 구이 가든에 와서 오랫동안 사랑해 온 샤오롱바오를 맛보았습니다.

샤오롱바오 식당은 사람들로 북적북적해서 활기가 넘칩니다! 분주한 인파를 뚫고 우리는 두 그룹으로 나뉘어 자리를 잡았고, 아버지는 물건을 사러 줄을 섰습니다.

잠시 후 웨이터가 김이 모락모락 나는 찐 만두를 가져왔습니다. 겉보기에는 일반 찐빵과 별 차이가 없어 보입니다. 색깔은 연한 노란색이 가미된 흰색이고, 윗부분은 소용돌이 모양으로 약간 뾰족하며, 평평한 바닥에는 새장의 대나무 문양이 있고, 껍질은 촘촘합니다. 고기 속이 비쳐 보일 정도로 얇습니다. 참을 수 없이 하나 집어들었는데, 깨물었을 때 '펑'하는 소리가 나더니 주스가 테이블 위로 튀었습니다. 이때 아버지가 먼저 한 입 베어 물고 안에 있는 즙을 다 빨아들이고 나서 먹는 방법이 이렇게 많을 줄은 몰랐다. 샤오롱바오를 먹어요!

아빠가 말씀하신 대로 해봤는데 효과가 정말 좋았어요. 맛있는 육즙이 따뜻한 물살처럼 입에 퍼졌고, 얇은 껍질은 물렸을 때 부드럽고 밀랍 같았으며, 신선한 고기 속이 더 먹고 싶게 만들었습니다.

돌아오는 길에 입안에 뒷맛이 남는 것 같았어요. 난샹의 샤오롱바오는 껍질이 얇고, 과육이 상큼하고, 속이 넉넉해서 너무 맛있었어요! 맛있는 샤오롱바오 구성 2

강인에는 부드럽고 맛있는 미나리과자, 엄청나게 맛있는 양쯔강 별미, 맑고 달콤한 와인... 그리고 수많은 맛있는 안주 등 많은 별미가 있지만 제가 가장 좋아하는 것은 먹는 것은 껍질이 얇고 고기가 듬뿍 들어 있고 국물이 맛있는 만두입니다.

샤오롱바오의 유래는 청나라 동치시대부터다. Nanxiang Town에는 찐빵 가게가 있습니다. 치열한 경쟁으로 인해 가게 주인은 장사를 위해 빵을 더 얇게 펴고 빵을 더 살찌게 만들려고 노력해 왔습니다. 나중에 기술이 발전하고 샤오롱바오가 개발되었습니다. 샤오롱바오는 일주일도 안 되어 인기를 끌었고 오늘날까지 이어져오고 있습니다.

샤오롱바오는 값비싼 재료를 전혀 사용하지 않고 돼지고기 소, 다진 생강, 다진 파, 닭고기 수프, 소금, 닭고기 진액, 후추가루, 참기름만 있으면 되는 간단하고 소박한 별미입니다. 밀가루인데 만들기는 쉽지만 아주 맛있고 군침이 도네요.

어느 주말, 어머니와 저는 샤오롱바오를 먹기 위해 칭궈로에 있는 팡차오 딤섬 가게에 갔습니다. 저희는 찐빵 2개를 주문했습니다. 기다리는 동안 멀리서 지켜보니 셰프님이 돼지고기 속재료에 대파, 생강, 소금 등 양념을 모두 붓고 계시더군요. 그런 다음 향긋하고 뜨거운 신선한 닭고기 수프를 숟가락으로 추가하십시오. 요리사는 돼지고기 소를 옆으로 치우고 밀가루에 끓는 물을 천천히 붓고 계속 저어줍니다. 그런 다음 반죽을 손으로 작게 치대고, 끈적끈적한 반죽을 도마 위에 놓고 세게 반죽한 다음, 밀대로 밀고, 작은 조각으로 자르고, 눌러 둥글게 만든 다음, 얇은 껍질로 굴립니다. . 마지막으로 윤기나는 돼지고기 충전재를 싸서 찜기에 올려주세요. 6~7분 정도 지나자 고소한 냄새가 풍기는 두 번째 찐만두가 오븐에서 나왔습니다.

잠시 후, 매력적인 색깔의 샤오롱바오가 테이블 위에 올려졌습니다. 나는 심호흡을 하며 “와, 향이 너무 좋다!”라고 감탄했습니다. 이 향기는 아마도 10마일 떨어진 곳에서도 냄새를 맡을 수 있을 것입니다! 나는 증기선에서 찐 만두 열두 개를 보았습니다. 모두 활기 넘치는 작은 전사처럼 밝은 노란색 옷을 입고 초소에 서서 나라의 영토를 지키고 있습니다.

맛있는 샤오롱바오를 보니 침이 멈추지 않고 흘러내렸다. 그야말로 “마치 하늘에서 은하수가 떨어진 것처럼 침이 3천 피트 아래로 흘러내렸다”고 할 수 있다. ." 나는 계속 입술을 찰싹 때리며 조심스럽게 두 개를 집어 들었다. 하나는 어머니 것, 하나는 내 것이었다. 질긴데 기름지지 않은 피부를 보고 작은 구멍을 깨물고 빨아들이니 즙이 수천군대처럼 입에 쏟아졌다. 통통하고 기름진 육즙이 샤오롱바오를 단숨에 삼키게 만들었어요. 안 먹어도 먹어도 먹게 될지 모릅니다. 순간적으로 부드러워지는 고기 속, 달콤한 맛, 섬세하고 부드러운 식감이 식욕을 자극했습니다. 마치 양 떼에 침입한 벵골 호랑이처럼 한 마리는 왼손에, 한 마리는 오른쪽에 있었는데, 한 마리는 먹고 또 먹고 싶었다. 배는 바닥이 없는 구덩이처럼 느껴지고, 아무리 먹어도 배가 부르지 않습니다. 속이 더부룩해지고 속이 따뜻해지는 느낌이 듭니다. "장인샤오롱바오, 정말 맛있고 맛있고 맛있다"고 감탄하지 않을 수 없었습니다. 나는 또한 "Jiangyin Xiaolongbao, 맛있고 저렴합니다. 가볍게 숨을 쉬면 맛이 입에 흘러 들어갑니다."라는 짧은 시를 만들었습니다.

샤오롱바오는 별미일 뿐만 아니라 우리 강음의 상징이기도 합니다. 아름다운 작은 마을인 장인(Jiangyin)에 화려함을 더해줍니다. 맛있는 샤오롱바오 에세이 3

간식이라고 하면 저 같은 순수 미식가라면 생각나는 그 맛있는 별미, 바로 샤오롱바오입니다.

일요일 정오, 어머니는 제가 오랫동안 기다려온 별미인 샤오롱바오를 먹으러 저를 데리고 가셨습니다. 샤오롱바오 가게에 들어서자마자 냄새가 코를 찌르고 침이 다 고였습니다. 어머니와 저는 오랜 기다림 끝에 드디어 샤오롱바오가 준비되어 앉을 자리를 찾았습니다. 웨이터가 만두를 가져왔을 때 나는 참을 수 없이 바로 젓가락을 꺼내서 만두를 집어 한 입 베어물었다. 그 결과 만두 속의 뜨거운 육즙이 실제로 입으로 흘러들어가며 놀았다. 놀다가 "아!" "너무 뜨거워!" 어머니가 이거 보시고 "샤오롱바오를 먹으려면 먼저 작은 구멍을 살짝 깨물고 안에 있는 육즙을 빼낸 뒤 샤오롱바오를 넣어야 한다"고 하더군요. 바오인 입으로 먹어보세요.

”

잘 먹어보니 만두도 맛있고 국물도 진하고 기름지지 않아서 정말 세상 별미에요

그날 먹고 나니 정말 맛있더라구요! , 너무 맛있는 샤오롱바오가 생각나곤 해요!

겨울방학 중 어느 날, 어머니가 제가 그리던 곳으로 데려가주셨어요.

함께. 그런데 차가운 바람이 뺨을 타고 스며들어 코트를 꼭 감싸고 있었어요. 가게가 고풍스럽고 우아한 분위기를 풍기더군요. 빈자리가 거의 없는데 테이블마다 귀여운 샤오롱바오가 한두개씩 놓여있었는데 이 샤오롱바오가 제일 맛있는 것 같았어요

저희 엄마랑 오래 기다렸어요. 우리는 마침내 자리에 앉아 새장에서 막 나온 찐 만두를 맛보기 시작했습니다. 새장 안에는 쌍둥이 자매처럼 통통하고 각각 흰색 쉬폰 스커트를 입고 머리에 '활'을 쓴 느낌이 들었습니다.

잠시 후 맛을 보기 시작했는데, 조심스럽게 하나 집어 접시에 담아보니 어렴풋이 안에 들어있는 맛있는 고기가 눈에 들어왔습니다. 그리고 반죽에 닿자마자 녹아내리는 듯 가득 담긴 국물이 흘렀네요.

살짝 구멍을 뚫어 기름진 국물이 확연히 보이더라구요. 입에 대고 세게 빨았더니 너무 뜨거웠는데, 순간 속이 확 트이면서 부드럽고 향긋한 국물이 입안 가득 맴돌았다. 목구멍에서 식도까지 따뜻함이 온몸에 퍼집니다. 벌써 추운 겨울인데 온몸이 따뜻해지는 느낌이 드는 국물입니다. 여름의 아름다움, 그리고 가을의 아름다움. 육즙을 들이마신 후 다시 신선한 고기 만두를 맛보기 시작했고, 먼저 국물이 입안에 넘치더니 그다음에는 만두의 달콤하고 감칠맛이 났습니다. 혀끝에 퍼지는 고기.. 씹을수록 고기의 향이 강해지고, 온몸이 도취돼요. 입과 치아 사이에 남는 향을 음미하며 삼킬 때까지 참을 수가 없었습니다. 고기는 사라졌지만 껍질도 맛있었습니다. 쫄깃한 껍질이 남은 국물과 어우러져 독특한 맛이 난다. 절대 질리지 않을 것 같아요

제 소개를 듣고 침이 고이시나요? 그럼 얼른 바구니 사서 드셔보세요. 샤오롱바오 구성 5

샤오롱바오는 칠왕조의 고대 수도인 카이펑의 특별한 별미입니다.

샤오롱바오는 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 좋습니다. "기이한". . 샤오롱 국물 만두는 일반 만두보다 작습니다. 비유하자면 샤오롱 만두 3개를 합치면 만두 1개 크기입니다. 샤오롱 만두는 작고 정교하며, 올려놓으면 앞길을 밝히는 등불처럼 보이고, 내려놓으면 싹이 트고 있는 국화처럼 보입니다. 얼마나 작고 귀여운지.

샤오롱탕바오의 준비는 매우 간단합니다. 대부분은 찐빵과 비슷하지만 가장 중요한 것은 디테일입니다. 얇은 피부는 찌르면 부서질 것 같았다. 너무 하얗고, 너무 부드럽고, 너무 부드럽습니다. 안에는 군침이 도는 고기 속 작은 공과 향긋한 국물도 들어있습니다. 신 음식을 좋아하는 고객은 작은 접시에 식초를 조금 넣어 찍어서 드셔도 좋습니다.

샤오롱 만두도 우아하게 드셔보세요. 먹을 때는 먼저 한 입 베어 물고 향긋한 국물을 빨아들이고 마지막으로 한 입 크게 먹습니다. 아! 갑자기 내장에 향기가 가득 퍼지는데 향이 너무 좋아요!

한번은 샤오룽탕 만두를 먹다가 너무 빨리 먹어서 만두를 통째로 입에 넣었어요. 너무 더워, 아-" 빵에 너무 불타서 외모에 신경쓰지 않았다. 나는 유령처럼 울고 늑대처럼 짖었다. 어머니는 제때에 따뜻한 물 한 잔을 가져다주시고 도와주셨다. 이 임박한 위기를 극복하세요.

이제 침이 고이시나요? 더 이상 말하지 않겠습니다. 샤오롱 만두, 나왔어요! 맛있는 샤오롱바오 구성 6

오늘은 맛있는 음식, 즉 샤오롱바오를 소개하겠습니다.

어디부터 시작해야 할까요? 샤오롱바오를 처음 먹었을 때부터 시작됐어요.

춘절 기간 중 어느 날, 어머니와 함께 등불 축제를 보러 갔는데, 등불 축제를 보고 나니 어머니가 무엇을 먹을지 물으셨습니다. 샤오롱바오를 먹는다고 하더군요. 가게에 도착해 문을 열자 안에는 사람들이 바다로 가득 차 있었다. 오랜 시간을 기다린 끝에 빈 자리에 앉았더니 엄마가 "작은 찐빵 4개 주세요"라고 말씀하셨어요. 나는 말했다: 우리 4개를 모두 끝낼 수 있을까요? 엄마는 신비롭게 고개를 끄덕였다.

잠시 후 이모님이 샤오롱바오 4개를 들고 오더니 샤오롱바오를 테이블 위에 올려놓고 나가셨어요. 엄마는 조심스럽게 뚜껑을 열고 "아주 뜨거워. 나중에 드세요"라고 말씀하셨다. 다른 사람들이 웃으며 먹는 모습을 보니 나도 배가 고팠다. 작은 찐빵을 젓가락으로 집어 한 입 베어물고는 "맛있고 하얗고 부드럽고 기름기가 많다. 고기가 가득하다"고 말했다.

엄마는 샤오롱바오를 먹을 때 기름을 먼저 흡수해서 옷에 기름이 떨어지지 않게 하라고 하셨다. 드실 때 식초를 조금 첨가해 드세요. 한번 배워볼 수 있겠네요. 잠시 후 찐빵 세 개를 완성했습니다.

제 소개를 듣고 나면 군침이 도네요. 항저우 샤오롱바오 매장에서