전통문화대전망 - 전통 미덕 - 산서쪽에 어떤 건화물 특산물이 있는지 누가 압니까?

산서쪽에 어떤 건화물 특산물이 있는지 누가 압니까?

펀주 호두 산시 펀주 영구 밀면 운성지 소금 마늘 황허잉어

산서 향초 죽엽청주 대추판 창포주 옥당춘주 일종의 익지건뇌식품으로, 기익혈, 윤건조화 가래, 폐윤장 치료, 그리고 감평이 있어' 온신장폐, 정식화담' 에 어느 정도 효능이 있다. < P > 산시 펀주 < P > 펀주는 산시 펀양현 살구화마을 와이너리에서 생산된다. < P > 에 따르면 살구화마을은 서기 5 세기에 술을 담그기 시작했으며, 지금으로부터 이미 1,4 여 년의 역사를 가지고 있다. 펀주는 당대에는 이미 당대 시인 두목으로 유명한' 청명' 에서 "청명절 비가 분분히 내리고, 길에서 행인들이 영혼을 끊으려고 한다" 고 썼다. 술집이 어디에 있는지 여쭤봐도 될까요? 목동은 멀리 살구꽃 마을을 가리킨다. " < P > 펀주는 우리나라 향향향형 백주의 전형적 대표로, 맑고 순수하며 부드럽고 달콤하며 깨끗한 특징을 가지고 있다. 펀주는 6 도 고도주이지만 강한 자극성은 없다. < P > 영구밀면 < P > 산서영구는 기후가 춥고 서리가 없는 기간이 짧아 보리를 재배하기에 적합하다. 보리는 씻기, 햇볕에 말리기, 볶기, 맷돌을 거쳐' 면면' 이라고 불린다. < P > 국수는 밀굴 (즉, 복사), 롤을 문지르고, 찌꺼기를 밀고, 물고기를 문지르고, 낙인을 누르는 등 먹는 방법이 많다. 면성이 추워서 반드시' 삼숙' 을 거쳐야 먹을 수 있다. 즉, 귀리를 먼저 볶아 밀가루로 갈아야 한다. 다시 끓는 물에 익혀서 화해한 후 각종 무늬를 만들어 쪄요 (약 15 분 정도). 먹을 때 냉채는 가지 구이, 오이채 무침, 물무채, 소금탕탕으로 기름을 끓이고, 반찬과 귀면을 섞으면 향이 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 뜨거운 요리는 양고기 지린이다. 버섯을 곁들여 새장을 열고 양고기 버섯의 신선한 국물에 밀가루를 묻혔는데, 더욱 향기가 코를 찌르며 아름다웠다.

운성지염

는 산서운성에서 생산된다. 솔트레이크의 주요 자원인 황산나트륨, 염화나트륨, 황산마그네슘의 총 매장량은 8 천 37 여만 톤에 달한다. 브롬, 칼슘, 요오드, 칼륨, 붕소 및 리튬, 대패, 스트론튬, 갈륨 및 루비듐과 같은 다양한 희귀 원소의 매장량도 풍부합니다. 소금 * * * 과 함께 태어난 질산판, 즉 백나트륨 마그네슘의 주성분은 황산나트륨, 황산마그네슘의 복염으로 두께 2 ~ 4 미터, 저장량은 1,6 여만 톤의 광체가 표면을 드러내고 있다. 이것은 전임자의 수천 년 동안 소금을 생산하여 형성된 천부적인 귀중한 자원이다.

마늘

는 산서영구에서 생산된다. 후한서' 구름: 어느 날, 명의인 화투가 차에 누워 있는 환자를 만났는데, 이 사람은 이상한 병에 걸려 목구멍에 목이 메어 밥을 삼킬 수가 없었다. 화투가 진찰을 받은 후, 병가에 가서 마늘과 식초 2 리터를 사서 환자가 먹게 하라고 말했다. 화타가 떠난 지 얼마 되지 않아 환자는 뱀 한 마리를 토해냈다. 병가는 뱀을 들고 화투에게 감사를 표하고, 화투방 벽에 수십 마리의 뱀이 걸려 있는 것을 보고 화투의 의술이 뛰어나다는 것을 알게 되었다. 신기하게도, 고모는 말하지 말지만, 조국의 의학 실천은 마늘이' 바람을 제거하고, 바이러스를 제거하는 것' 이라고 결론지었다. 따라서 마늘의 살균 효과는 확실하다. 마늘 소독, 살균, 비린내 제거, 느끼함을 풀어 요리를 더욱 맛나게 하는 기능. 여름철 냉채냉채와 냉면가루에 이 제품을 적당히 첨가하고' 더위를 식히고' 식욕을 증가시켜 인체 건강을 증진시킬 수 있다. 암 예방, 항암, 노화 완화, 보디 빌딩 유지 등의 역할을 한다. < P > 황허잉어 < P > 는 주로 하진 영제 서성 담곡 등 현의 황하에서 생산된다. 황하 잉어는 역사가 유구하여, 유래가 매우 길다. 일찍이 춘추시대에는 명성이 높았는데, 사서에는 일찍이' 황허의 자 잉어, 본래 우진거에 있었다' 는 기록이 있었다. 고대 의림 찬탈약에도' 채색과 금자, 나잉어가 가장 비싸고, 강한은 두 번째로 하회한다' 는 미담과' 용문 한 등용문 1 배' 라는 미담이 있어 역사상 공물로 공조한 적이 있다. 황하잉어는 육질이 연하고 영양이 풍부하기로 전국적으로 유명하며, 이미 중국 4 대 물고기 중 1 위에 올랐다. 황허 잉어의 체내에는 칼슘과 인 영양소가 비교적 많고, 살코기가 많고, 큰 맛이 아름답다. 비장양폐, 평간보혈과 함께 잉어를 자주 먹는 것은 간, 눈, 신장, 비장 등에 일정한 효능이 있으며, 임산부의 고급 건강식품으로도 경제적 가치가 높다. < P > 산서향초 < P > 는 산서를 언급할 때 가장 잊을 수 없는 것은 식초다. 산서냥초는 오랜 역사를 가지고 있으며, 주로 훈제 식초와 진식초로 나뉘어 태원 익원경과 청서 노천식초가 가장 유명하다. 산서의 식초는 독특한 향향과 긴 뒷맛이 있어 중국 최고의 식초라고 할 수 있다. < P > 죽엽청주 < P > 산서죽엽청주는 양질의 펀주를 밑주로 광목향, 자단향, 라일락, 영릉향, 당귀, 사인 등 1 여종의 진약재와 대나무 잎에 담가 만든 것이다. 양혈, 상쾌함, 위, 익비, 소식 등의 효능이 있다. 해방 후 국가 명주로 선정되어 금메달을 받았다. < P > 직산판 대추 < P > 직산판 대추는 산서대 1 대 대추의 우두머리로, 주로 직산현의 성관, 화유, 하곡 3 개 향진에서 생산된다. < P > 대추열매는 껍질이 얇고, 살이 두껍고, 핵이 작고, 살은 달콤하며, 납작한 원형으로, 약간 넓이가 좁고 좁습니다. 그래서 명대추는 익으면 검붉은색, 과육백록색으로, 말린 후 좋은 대추를 만들고, 가죽은 구겨지지 않고, 풍만하고, 탄력이 있고, 살은 연한 붉은색으로, 납작해도 됩니다 당량 31.33%, 산량 .1%, 과일 1g 당 비타민 C 499mg, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 망간, 아연, 철 등 다양한 미량 원소가 함유되어 고급 보충제로 약용 가치가 매우 높다. 1982 년 제 1 회 농전 최고상을 수상했다.

목판 신년화

는 산서 진남에서 생산된다. 송 () 김 () 시대에 진남 임펀 () 일대의 종이, 판판, 인쇄 기술이 상당히 발달하여 목판 신년 그림도 생겨났다. 간쑤 흑수성 부근의 한 고탑에서 송 () 김 () 시대 평양 () 시 희가 조각한 목판 신년화' 사미도' 가 발견됐다. 이 그림은 현재 본 우리나라 최초의 목판 신년 그림이다. 그림 속 인물은 왕소군, 조비연, 반희, 녹주 등 네 명의 고대 유명 미녀로, 그림 속 미녀는 몸집이 풍채가 가볍고, 표정이 아름답고, 모양이 아름답고, 이미지가 사실적이며, 진남목판 조각인쇄 기술이 상당히 높은 수준에 이르렀고, 연화 마케팅이 매우 멀다는 것을 알 수 있다. 먼저 그림을 그린 다음 그 공이 널빤지 위에 조각한 다음 종이에 색칠하거나 겹이 인쇄하여 만든 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 독서명언) < P > 특징: 전체 생산 과정은 회화 공예와 조각 기술 및 인쇄 기술을 모두 갖추고 있다. 카드 내용은 신화 이야기, 민간 전설, 역사적 인물, 연극 장면, 인정풍속, 꽃과 새 짐승 등 매우 다채롭다.

창포주

는 산서담곡에서 생산된다. 창포주는 한대 () 에서 이미 요술단 () 으로 유명하여 역대 제왕이 기뻐하며 역대 어진향 () 으로 등재되었다. 후한서' 에 따르면 "맹타, 쯔보량, 창포주 () 로 장 () 을 남기고, 즉 량주 도사 () 를 경배한다" 고 기록되어 있다. "쟁류통편" 이라는 책에서도 "미주창포향 양한, 한 잔에 5 품관까지 온다" 는 말이 있다. "명궁사" 에는 "궁가족 내신 ...... 처음 5 년 동안 진사, 웅황, 창포주를 마셨다는 기록이 있다. 청대에 이르면 매년 음력' 단양절' 이 되면' 군신이 창포주를 통음한다' 고 한다. 이로써 창포주는 지금으로부터 이미 2 여 년의 양조 역사를 가지고 있음을 알 수 있다. 주점 애신각라를 평론하다. 부사무씨는 이 술을 시식한 후 즉흥적으로 칠율 () 의' 창포주 송송' 시 () 를 썼다. 명주 () 는 염한 () 을 기원하며, 역대에는 어식 () 을 들었다. Qiong 펄프 옥액 경연령, yilian 이순신 은 경전을 참조하십시오. < P > 전고: 역대 왕실은 모두 희세 진장제로 여겨져 옥액을 보양한다. 명대에 이르러' 단양절' 이 될 때마다 황제는 자신이 마시는 것 외에 궁내신들에게 함께 시식하고' 오독 아이보구렁이' 를 입고 성대한 음주의식을 거행했다. < P > 창포주는 조제술로, 오렌지색과 노랑색 청록색, 청량하고 투명하며, 향향, 술향이 두껍고, 약향이 조화를 이루고 있으며, 한약의 자연적 특색을 잃지 않고, 달콤하고 느끼하지 않고, 약맛을 띠고, 지치지 않고, 양조와 상큼함, 매운맛을 잃지 않고, 목구멍을 질식시키지 않는다. 주도는 45 도, 당도는 12 도입니다. 창포주가 진귀한 것은 주로 현지 특산품 9 절 창포라는 값비싼 한약재를 채택했기 때문이다. 9 절 창포는 해발 1994 미터 높이의 역산 꼭대기에서 자란다. "뜻이 없는 자는 구하기 어렵다" 는 말이 있다. 채집은 음력' 소만' 전후 열흘 안팎으로 제한된다. Acorus gramineus 펄프 부족, 가난한 품질; 너무 늦게 창포민들레가 시들어 찾기 어렵다. 창포주를 빚은 물은 역산 기슭 순왕천수이다. 이 샘은 순왕이 직접 파낸 것이라고 한다. 순왕천수는 생수로 자주 마시면 여러 병을 치료하고 장수할 수 있다. < P > 효능: 이 술은 상쾌함, 가래, 청두명목, 경신의 굳은 뼈를 가지고 있습니다. 자주 마시면 뇌익지, 장수를 보충할 수 있다. 송대 의학가 왕회은은' 태평성혜방' 이라는 책에 실려 있다. "창포주, 주풍 12, 핏줄, 뼈다귀 위황, 의치불치자." 명대 대의학자 이시진의' 본초강목' 에도 "창포주, 삼십육풍 치료, 12 마비 창포주가 확실히 안티에이징과 체력을 튼튼하게 하는 효과가 있다는 것을 알 수 있다. < P > 창포주 선택료의 정밀함과 양조 공예가 섬세하여 심상치 않다. 숙련공은 하루에 3 ~ 5 근의 창포만 정선할 수 있다. 양조용 완두콩은 크기가 다른 완두콩 알갱이에서 가장 큰 것을 골라내야 한다. 대들보, 각 알갱이를 모두 6, 8, 1 쪽까지 깨야 한다. 발효는 깊이 파묻힌 땅독에서 진행된다. 술은 매일 새벽 닭이 울리기 전에 빚은 술도 밀봉하여 지하에 보관해야 몇 년 후에야 마실 수 있다.

옥당춘주

는 산서홍동에서 생산된다. 송 () 나라 () 나라 사람들은 호산샘물로 양조한 옥루춘주 () 로 감미롭고 청순한 고아한 풍격으로 연경 () 을 불렀다. 명나라 홍무년, 홍동 아카시아 나무 아래 대천민, 민간은 모두 옥로 춘주로 친족을 송별했다. 명나라 정덕년, 전설에 따르면 소삼과 왕경륭은 숭정의 은덕에 감사하기 위해 민간 술사들에게 옥루춘을 바탕으로 옥당춘주로 가공해 6 년 동안 민간에 전해져 왔다고 한다. < P > 옥당춘주는 청향, 달콤함, 상큼함, 슈창 뒷맛, 여향이 유장한 특징이다. 적당히 술을 마시고 병을 제거하고 몸을 강하게 하고 술을 많이 마시지 못하는 독특한 스타일이 있다. < P > 친주 황샤오미 < P > 는 산시 () 성 친현 () 에서 생산되는 좁쌀이다. 이 쌀은 품질이 우수하고, 독특하며, 음식의 단맛이 느슨하고, 매우 맛있으며, 높은 영양가를 가지고 있어' 샤오미의 왕' 으로 불린다. 우리나라 4 대 명미터 중 하나입니다. < P > 대동샤브 < P > 는 산서대동시에서 생산된다. 대동동 샤브샤브는 난방뿐만 아니라 식기로도 사용할 수 있다. 대동동 샤브샤브 모양이 특히 많아 독특한 수공예품으로 섀시, 불자리, 냄비 본체, 냄비 뚜껑, 화통, 작은 덮개 등 6 개 부위로 구성되어 있다.

북기황주

는 산서대현에서 생산된다. 북황주는 지금으로부터 이미 천여 년의 역사를 가지고 있다. 김대명사 예부 상서 조병문 (호 한가한 노인) 은' 대주 서사' 에서' 김보가 기러기 문주에 취해 인간 6 월 가을' 이라는 시구가 대주 황주를 묘사한다. 그때의 술은 초급 황주에 불과하여 생산 규모가 작아서 가정 양조에 속한다. < P > 대현황주는 북방의 전형적인 생산공예를 채택하여 현지에서 많이 나는 황기약재를 열침에 섞어 묵은 황주가 되었는데, 그 특징은 택황색이며 투명하고 달콤하며 입에 딱 맞아서 맛이 신선하다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 맛, 맛, 맛, 맛) 보중익기, 헬스, 생혈, 추위를 상쾌하게 하고, 간을 편안하게 하는 효능이 있으며, 의학적으로도 약용으로 자주 쓰이며, 요리에도 좋은 재료로 쓰이며, 자주 마시면 장수를 연장할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언) < P > 진사 쌀 < P > 진사 쌀은 산시 () 성 태원시 () 의 명소 유람지인 진사 일대에서 생산되며, 진사 쌀 알갱이가 크고 포만하며, 질색이 약간 갈색이고 투명하며, 요리할 때 몇 번 쪄도 알갱이가 뚜렷하고, 서로 붙지 않고, 먹으면 기름기가 맛있다. 진사 쌀이 유명한 이유는 현지 토양이 좋고 알칼리 성분이 함유되어 있는 것 외에 주로 진사에는 세 가닥의 청천이 하출되어 진수라고 불린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 쌀명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 쌀, 쌀, 쌀, 쌀, 쌀) 자연 조건 외에 과학 관리도 실시한다.

평요 쇠고기

는 산서평요에서 생산된다. 평요현 남정, 닝고 등 마을과 개휴현의 호가부르크는 호가부르크로 질이 좋고 생산량이 가장 높다. 호가부르크가 평요에 인접해 있기 때문에 생산된 쇠고기 역사는 대부분 남정, 닝고 등이 집산해 있어 통칭하여' 평요쇠고기' 라고 부른다. 명대 중기에는 평요 쇠고기가 세계적으로 유명하며 지금으로부터 3 여 년의 생산 역사를 기억하고 있다고 한다. 청대 민국 시대에 이르러 많은 달관귀들이 그것을 연회객의 필수 음식으로 삼았다. 193 년대에는 베이징, 천진, 서안 등 외성시에 평요 소고기가 운송되었는데, 당시 가을 겨울마다 각지의 행상들이 평요 () 를 모아 쇠고기를 밀매하고, 평요 쇠고기 () 가 북국 () 을 애도했다. 평요 쇠고기는 외관이 붉고, 육질이 부드럽고, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 날씬하고 장작이 없다. < P > 양질의 채소소나 노잔소 도살 후 즉시 뼈를 발라내고 소 전체를 반으로 쪼개 머리, 목, 모래 배출, 앞 살찌기, 갈비, 머리 옮기기, 살찌기, 두 부두, 돈자육 등 9 개 부분을 16 개로 나눕니다. 두 절인 고기. 잘게 썬 쇠고기를 2 ~ 3 시간 말리고, 현지에서 생산한 질염으로 고기에 뿌려 항아리에 넣고, 우두봉독으로 보관하며, 절임 시간은 계절에 따라 결정된다. 여름 반달, 춘추 한 달, 겨울 2, 3 개월. 고기를 세 번 삶다. 소금에 절인 소고기는 건져낸 후 찬물로 깨끗이 씻고 특제 통솥에 레이어드해 보통 냄비당 8 근에 알칼리 우물물과 질산염으로 끓여 "수심은 고기를 가득 채우고, 국물은 냄비에 작은 거품이 나게 해야 한다" 고 요구했다. 그리고 끓일 때 솥뚜껑을 덮지 않고 고기에서 냄새와 수분이 증발하여 8 이 익을 때까지 끓일 때 불을 눌러서 자연스럽게 끓인다. 완전히 익힌 후 솥에서 나와 선반에 놓고, 마지막으로 쓴 천으로 커버를 덮고 상장하여 판매한다. < P > 오래 먹는 것은 위를 부축하고 건장하며, 노소를 막론하고 여행, 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다. < P > 문희요리빵 < P > 은 산서전통의 8 대 명점 중 하나로 역사가 유구하며 공예가 정교하며 역대 공물로 황궁에 들어간 바 있어 국식 떡의 절산이라고 할 수 있다. 그 제작 방법은 전통 공예와 현대 과자 가공 기술을 모아 양질의 밀가루, 꿀, 참깨, 참기름, 설탕 등 우수한 원료를 사용한다. < P > 성분: 단백질, 식물지방, 당류와 칼슘, 인, 철 등 미네랄이 풍부한 고급 영양식품입니다. < P > 태곡주병 대추 < P > 태곡현 리미장 주산지로 느릅나무, 평요, 교성, 청서에도 재배가 있습니다. 주병대추의 전설은 춘추전국시대에 재배되어 열매가 커서' 주전자' 모양의 이름을 따서 붙여졌다고 한다. 껍질이 얇고, 고기가 두껍고 바삭하며, 단맛이 적당하다.

대추는 반광당 37.8%, 총 설탕 3.35, 산 .57%, 당산비 52.92: 1 을 함유하고 있다. 신선한 대추 1 그램마다 비타민 C 493.2 밀리그램이 함유되어 있다. 대추당 71.38%, 산 3.15%, 당산비는 22.66: 1 입니다. 건대추 1 그램마다 비타민 C 3.13 밀리그램이 함유되어 있다. < P > 대추는 달콤하고 맛있으며 영양이 풍부하며 건강의료가치가 높다. 민간에는' 매일 대추를 먹고 평생 늙지 않는다' 는 말이 있다. 장기간 먹으면 인체 건강 증진에 중요한 역할을 한다. 그 잎, 가지, 핵, 지피, 뿌리는 모두 약으로 쓸 수 있고, 심복의 사악한 기풍을 주치할 수 있으며, 익기, 보혈, 위, 안신의 공로가 있으며, 신체의 모든 허약한 병은 오래 경신하여 연년, 견지력이 강하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언) < P > 육미재장육 < P > 는 산서태원에서 생산된다. 육미재에서 가장 유명한 제품은 장팔꿈치로, 청건륭년 동안 공물로, 자희태후는 장팔꿈치를 자주 먹기 위해, 장큐빗에게 궁허리 카드를 선물해 이' 특별통행증' 을 들고 곧장 갈 수 있다