아침 차를 마시는 전통 문화 구성

약초차를 마시다

냉차를 마시는 것도 광저우 사람들의 일년 내내 습관이다.

냉차란 성추위, 내열을 없앨 수 있는 한약으로, 끓여 음료로 체내의 더위나 겨울철 건조로 인한 인후부종통을 없애는 것을 말한다. 광저우 냉차는 역사가 유구하며 허브 차의 종류가 다양하다. 왕로길량차, 삼호당 냉차, 냉차, 큰 소리로 공량차, 냉차, 24 미량차, 후루차, 건강냉차, 금은국화 삼겹차, 고과냉차 등이 있다. 거북연고국, 사시미, 양배추 수프, 당근, 사탕수수 물 등도 있습니다. , 광저우 사람들이 좋아하는 전통 빈티지 허브 차가되었습니다.

왕라오지의 가장 유명한 냉차는 줄곧 광저우 사람들에게 추앙되었다. 1980 년대 이후 각종 냉차 알갱이, 소프트포장 냉차가 생겨났고, 신농량차, 하삼국차 등은 이미 많은 가정의 여름 패션 음료가 되었다.

광저우 사람들은 차, 특히 아침 차를 즐겨 마신다. 아침에 만났을 때, 우리는 종종 "차를 마셨습니까?" ("차를 마셨습니까?" 라는 의미) 로 서로 안부를 묻는데, 이는 우리가 차에 대한 선호를 알 수 있다. 차를 마시는 것은 광저우 사람들의 생활 풍습이다. 민간에는' 아침에 차 한 주전자, 의사가 필요 없다' 는 속담이 있다.

광저우 사람들은 차를 마신다고 하는데, 사실은 찻집 (이전의 찻집) 에서 차를 마신다는 뜻입니다. 아침 차뿐만 아니라 간식도 먹는다. 아침 차뿐만 아니라 애프터눈 티와 저녁 차도 마신다. 배를 채울 뿐만 아니라 소식을 전파하고 우정을 이야기하며 업무를 협상할 수 있다. 광저우에서 차를 마시는 것은 사실 사교적인 방식이라는 것을 알 수 있다.

이것도 광저우 찻집 산업이 백년 동안 시들지 않는 중요하고 근본적인 원인이다. 광저우의 오래된 음식점에서 상당 부분은 그해의 찻집과 찻집이다.

광저우에서 차를 마시는 사람은 크게 두 가지 범주로 나눌 수 있다. 하나는 단골손님이고, 매일 아침마다 반드시 고정된 찻집에 가야 한다. 보통' 한 잔' (갈비밥),' 두 조각' (간식) 이다. 이런 사람들은 은퇴한 노인들이다. 다른 하나는' 경차' 를 마시는 것, 즉 휴일에 차를 마시는 것이다.' 한 잔 두 잔' 에 국한되지 않고, 차분하게 각종 간식과' 탄차' 를 맛보는 것이다.

광주에는 매일 아침, 중, 저녁 세 개의 차 시장이 있는데, 그중 조차 시장이 가장 성황리에 이른 아침부터 정오 11 시까지 인산인해를 이룬다. 저녁에 차를 마시는 것이 갈수록 번창하고 있다. 특히 한여름에 더욱 그렇다. 차를 마시면서 희곡 가락을 들으며 에어컨을 즐긴다. 광저우의 아침 차는 보통 새벽 4 시에 열리고, 저녁 차는 다음날 새벽 1-2 시가 되어야 문을 닫는다.

설탕물을 마시다

광저우 사람들은 일 년 사계절 모두 설탕물을 즐겨 마신다. 약재, 콩류, 과일, 밀가루 제품에 설탕을 넣어 만든 시럽은 열을 식히고 더위를 식히는 효능이 있다고 생각한다. 설탕물의 품종이 많다: 콩류에는 팥, 녹두사, 매실팥 등이 있다. 참깨 페이스트, 아몬드 페이스트, 땅콩 페이스트, 피닉스 우유 페이스트; 약재는 백합 시럽, 연밥 시럽, 청보량시럽입니다. 계란 스튜, 파파야 스튜, 고구마 시럽, 마융탕환, 달걀젖, 강유, 설탕에 절인 시미, 두유, 두부꽃 등도 있습니다. 설탕물이 끓으면 바로 뜨거운 음료이다. 냉동한 후에 마시는 것은 차가운 음료로, 흔히 얼음실 (아이스크림, 탄산음료, 맥주 등을 공급하는 냉음료점) 과 연결되어 있다. 그리고 광저우에서 가장 유명한 것은 베이징로의 태평정 빙실이다.

광주는 유명한 남광동 도시로 민속 풍습이 풍부하다.

최근 몇 년 동안 광저우는 설날, 설, 5 월, 국경절 등 민족 전통 명절을 축하하는 기초 위에서 광저우 특색을 지닌 8 대 연례 축제를 내놓았다.

설 기간에는 설날과 정월대보름, 단오절, 반추연화절, 종화와 증성의 리치절, 중양절, 중국 관광예술제, 광둥 환락절, 광저우 국제음식절이 있습니다.

또 매년 열리는 광저우 풍풍만종 퍼레이드, 설날, 추석등잔회, 그리고 5438 년 6 월+10 월에 열린 광저우 관광예술전은 광저우라는' 꽃성' 에 현란한 색채를 더했다.

설 풍습에서 복숭아꽃을 꽂고 귤을 넣고, 동그란 밥을 먹고, 만두를 삶고, 재미를 취하고, 거리에서 꽃구경을 하고, 세배, 정월대보름, 꽃구경을 한다.

다른 나이에 습관적으로 배산 (즉 성묘), 용주 풍경과 용주 경주, 칠석 걸교, 추석에 월병 먹기, 중양 등산 등이 있다.

심미 풍습: 사자춤, 어무, 부색, 꽃시와 설, 춘추국화전, 꽃배, 재스민등.

신앙 풍습: 남해신의 생일, 천후의 생일, 정선의 생일, 금화의 생일, 상원의 생일, 중원의 생일, 하원의 생일 (총칭하여' 삼원'), 하선고모의 생일, 땅의 생일, 관음의 생일, 반고의 생일, 화광의 생일

생활 풍습: 모닝차, 야식, 설탕물, 냉차, 노화탕, 냄비 끓이기, 겨울에 개고기 먹는 등. 광저우 특유의 음식 문화입니다.

축하는 기쁨으로 가득 찼다.

Bobo' 는 북방의 일종 분식의 총칭이었지만, 남방에서는 광저우 만주족 사람들이 만두를' Bobo' 라고 불렀다. 하지만 광저우 만주족이 빚은 만두는 북방 사람들이 빚은 만두와 다르다. 그 모양은 반달 모양이어서 제작 방법도 다르다. 삶은 돼지고기를 두반장에 넣으면 떡소라고 합니다. 떡을 싸면 썰어 놓은 노란 이빨 시금치 부추를 잘 섞는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 케이크, 떡을 소중히 간직하는 것은 광저우 만주족 사람들의 200 여 년의 전통 습관이다. 그들은 항상 매년 설날이나 기쁜 날과 친척들이 먼 길을 갈 때 케이크와 떡을 소중히 간직하고 있다. 이 습관은 결코 멈추지 않았다. 사람을 대하는 것도 접대이고, 결혼도 자신의 자손을 대하는 것을 좋아한다. 후세 사람들의 케이크는 한 케이크에 12 개의 작은 케이크를 감싸고 있다. 구사회에서는 위생 상태가 매우 열악하여, 모두들 자신의 자손이 번성하기를 바라기 때문에, 결혼할 때 모두 자신의 자손을 싸는 것을 좋아한다.