상하이의 맛있는 특산품은 무엇인가요?

상하이는 황포강을 경계로 푸동(Pudong)과 푸시(Puxi)로 나누어진다. 상하이의 3대 도로는 난징로, 화이하이로, 옌안로입니다. 그들은 모두 Bund에서 시작하여 West District 전체를 가로지릅니다. "먹는다"에 대해 이야기할 때, Bund부터 시작해보자.

와이탄 머리에는 큰 퍼걸러가 있는 '황푸공원맥주'라는 레스토랑이 있는데, 매우 편안하다.

자푸루는 가장 초기의 '음식 거리'이다. 상하이에 등장하면 사업이 너무 좋아서 매일 친구들로 가득 차 있고 매일 교통 체증이 있습니다. 쓰촨로 교차로에서 멀리서 전 국제 선수 Liu Haiguang의 "Haiguang Pavilion"간판을 볼 수 있습니다. 자푸로의 반찬은 저렴하고 맛있으며 가장 기분 좋은 것은 " "취한 새우"입니다. 신선한 강새우를 화이트 와인에 취해 양념에 찍어서 생으로 먹습니다. 비둘기 소스도 맛있습니다. 보존된 계란에 두부를 섞어서 먹는 것도 좋습니다. 한동안 인기가 있었는데 드디어 "파오 라이스"와 "칼로 자른 만두"를 먹어야합니다. 황포강 제방 근처에 작은 가게가 많고 냄비 장사가 아주 좋습니다

와이탄 맞은편에는 금융 기관이 있고, 주변에 레스토랑이 흩어져 있는데, 가장 눈길을 끄는 곳은 상하이의 전통 맛을 즐길 수 있는 성황사(Chenghuang Temple)입니다. 근처의 "Old Restaurant"에서는 닝보 핫만두, Nanxiang 스낵 등 정통 상하이 요리를 선보입니다. "Lvbo Lang"은 상하이 요리 중 최고이며 눈썹 등 딤섬을 중심으로 합니다. 케이크는 정말 맛있습니다. 하지만 Lvbo Lang은 오후에 예약을 해야 합니다. 그렇지 않으면 준비된 자리를 잡기가 어렵습니다.

난징 ​​로드. 와이탄에서 시작하는 가장 큰 레스토랑 중 하나는 와이탄과 난징의 교차점에 있는 허난로 모퉁이에 있는 시바이이 매장 위에 스낵 거리가 있습니다. 맛있고 저렴한 상하이 완탕과 싸이오마이를 파는 국영 스낵 가게 옆에는 '왕바오허'라는 오래된 게 가게가 있는데, 그 곳의 셰프는 게 조미료와 요리에 능숙합니다. 그리고 10명의 남자가 가을 바람이 불면 게 다리가 딱딱해지며 많은 홍콩 관광객과 대만 관광객이 게를 먹으러 상하이를 방문합니다. 길 건너편에는 세 사람이 오픈한 가장 유명한 오래된 레스토랑 중 하나인 양저우 레스토랑이 있습니다. 모 형제 삶은 건면이 모두 양방의 특산품입니다. 아래층에는 싱가포르 스낵을 판매하는 "Xianshi Company"가 있습니다.

과거에는 상하이 식품 회사였습니다. 물론 자두부터 올리브까지 모든 것을 갖춘 식품 회사였습니다. "다산 위안"은 항상 붐비고 그곳의 스낵과 국수는 매우 맛있습니다. 화롄과 시바이 매장에는 간식 거리가 있지만 그 옆에 있는 '세븐스 헤븐'도 오래된 레스토랑인 '화교 호텔'이다. >Jiujiang Road에는 더 눈길을 끄는 레스토랑이 두 곳 있습니다. 그 중 하나는 광동식 모닝 티, 말린 야채로 유명한 오래된 레스토랑입니다. 빵, 옥빵은 모두 젓가락을 빼놓을 수 없는 '명작'입니다. 피부가 반투명해지면 속이 꽉 차 보입니다.

피플스파크 지하철역에 도착하면 바로. 밖에는 88 클럽이 있는데 거기에는 스낵도 맛있고 아래층에는 맛있는 바나나도 있습니다. 클럽 전체가 6층으로 구성되어 있으며 다양한 요리가 있습니다. 이 지역에는 인터내셔널 호텔(International Hotel)과 골든 게이트 호텔(Golden Gate Hotel)이라는 두 개의 대형 호텔이 있습니다. Kinmen은 옛 상하이 최고의 호텔 중 하나였습니다.

앞에는 상하이의 유명한 분식 거리인 황허로가 있습니다. 채식 음식을 먹고 싶다면. 상하이에서 가장 유명한 채식 레스토랑인 "공델린"은 양쯔강 건너편에 있습니다. 닭, 오리, 생선은 모두 채식입니다. 황허로의 요리는 "상하이 가정식 요리"라고도 할 수 있습니다. 예를 들어 피클을 곁들인 튀긴 완두콩 요리도 매우 전형적인 요리입니다. 여기에는 "Ren Ding Sheng"이라는 더 유명한 레스토랑도 있는데, Ding과 Sheng이라는 두 주인이 오픈했다고 합니다. 이곳의 요리는 상하이 요리가 아닌 항저우 요리입니다. 대표 요리는 다음과 같습니다: 새콤달콤한 밤, 노란 진흙 달팽이, 노란 머리 원 볶음(이것은 상하이 요리입니다. 대장에는 뚱뚱하지만 기름지지 않은 풀 머리가 보충됩니다), 밝혀졌습니다(이 요리는 매우 흥미롭습니다) , 게와 계란을 넣고 여러 번 끓여서 마지막에 계란을 먹습니다. 게 맛이 모두 들어 있습니다.), 동포 돼지 고기 (정통 쿵푸 요리이므로 좋은 고기 조각을 선택해야합니다. (위에서) 6시간 동안 끓인 다음 꺼내서 작은 컵에 담아 불 위에 쪄주세요. 당시 고기 한 조각이 5위안에 팔렸는데, 이는 그의 기술의 깊이를 보여줍니다.

상하이 도서관 맞은편에는 유명한 국수 가게가 있습니다. 갓 튀겨낸 토핑을 곁들인 광둥성 양면황을 파는 곳입니다. 닭고기와 오리 피 수프는 매우 전형적인 상하이 간식입니다. 좋은 닭고기와 오리 피 수프는 국물로 만들어집니다. 또한 상하이에는 "첸장바오즈(Qianzhang Baozi)"라는 아주 맛있는 수프가 있습니다. "Qianzhang"은 양저우 특산품이어야합니까? 루버와 거의 같습니다. 천 장짜리 빵에는 버섯, 햄, 죽순 등 다양한 다진 "깍둑썰기"가 채워져 있으며 다진 고기가 섞여 있습니다.

서쪽에는 '왕지아샤'가 있습니다. 왕지아사는 옛 상하이에서 극찬을 받은 곳으로 정통 상하이식 딤섬을 판매한다고 합니다. 맞은편에는 역시 오래된 가게인 "Red Sweetheart"가 있습니다. 더 나아가면 "Lvyang Village"가 있습니다. 루양 마을은 애프터눈 티와 다양한 스낵도 제공하는 것으로 유명합니다. 이곳에는 피자, 파스타, 각종 아이스크림을 파는 서양식 가게가 있는데, 이곳의 분위기와 시끄러운 음악, 자유분방한 사람들을 좋아하는 손님들이 많습니다. "케슬링"에는 "밤 케이크"가 있습니다. 케이크의 "심"은 밤 가루로 만들어지고 겉은 퓨어 크림입니다.

"카이 사령관" 옆집은 유명한 "웨스턴 타운"입니다. Westgate의 조각된 상인방은 우아하고 고전적이며 우아합니다. Westgate의 "말린 야채"와 문 앞에 있는 "돼지고기 구이 빵"은 모두 손님들에게 인기가 많습니다. 사람들이 궁금해하는 것은 어떻게 양식 딤섬과 광둥식 딤섬을 함께 섞는 걸까요? 하지만 사업이 잘 된 것은 사실이다. 웨스트게이트는 미국에도 지점을 열었다. 길 건너편에 지점을 열었을 뿐만 아니라, 오래된 매장을 지하까지 확장했다. Westgate 옆에는 훈제 병어가 아주 맛있고 크라프트 소스에 찍어먹으면 맛이 좋은 광동식 레스토랑인 "Pearl Edge"가 있습니다.

타이캉 식품점은 핑안극장 바로 맞은편에 있습니다. 상하이 사람들은 타이캉 비스킷과 흰토끼 토피를 잘 알고 있습니다. 맞은편에는 상하이에서 가장 맛있는 '튀긴 만두'가 있는 타이캉(Taikang)이 있습니다. 카레 쇠고기 수프를 곁들인 팬에 튀긴 찐빵은 상하이 딤섬의 일품입니다. 길 건너편에는 상하이 최초의 '햄버거' 레스토랑인 'Yanzhong'이 보입니다.

구름을 건너면 정안사에 도착하게 됩니다. 징안공원 주변에는 패스트푸드점이 너무 많아서 눈이 부시게 됩니다. 한 상점에서는 건조 로스팅된 감자칩을 판매합니다. 정안사에는 일반 국수를 좋아하는 사람들이 많고, 매일 오후에도 많은 사람들이 이곳에 옵니다. 글루텐 국수가 최고입니다.

만두라고 하면 상하이 사람들에게 가장 친숙한 곳은 역시 '장안만두집'이다. "장안"은 상하이 최대의 음식 거리인 윈난로 교차로에 있습니다. 멀리 '108' 간판이 보입니다. 108가지 만두의 향연이 거짓이 아닙니다. 만두피는 인공물이고 속은 비법으로 만들어 얇고 투명한 포장지 안에는 다양한 속이 은은하게 들어있습니다. 가장 놀라운 것은 손톱만큼 작은 '주머니 만두'다.

상하이의 '삼황닭'은 '소소흥'의 명물이다. 아무리 먹어도 맛있다. 일단 치킨의 종류가 다릅니다. 푸동의 '삼황치킨'이겠죠. 삼황치킨의 생산량이 한정되어 있기 때문에 정통 '삼황치킨'은 '소소흥'에서 드셔야 합니다. 둘째, '소소흥' 방법은 닭고기를 끓는 물에 데치는 방법과 다릅니다. 좋은 닭고기는 껍질과 살 사이에 얼려야 하고, 뼈에 피가 고여있어야 '정품'이라고 할 수 있다. 어떤 사람들은 "닭 죽"을 마시는 것을 좋아합니다. 닭죽에는 비법이 없습니다. 육수와 양파, 생강만 넣고 끓여서 맛이 좋습니다. "Little Shaoxing"은 Pudong과 Hudong에 지점이 있지만 본점의 장사는 여전히 매우 좋습니다. 보통 위층으로 가려면 줄이 있기 때문에 "빅 월드" 고가도로 아래층으로 가는 것을 추천합니다. 삼노란색 닭고기는 정통 요리이며 양념도 좋습니다. "소소흥"의 반대편은 "진링소금오리"입니다. "말린 오리 모래주머니"는 거의 모든 상하이 소녀들이 좋아하는 간식입니다.

'닭과 오리'를 먹은 후 디저트를 먹고 싶을 수도 있습니다. 멀지 않은 곳에 "Ningbo Tangtuan"상점인 Jiuniang Xiaoyuanzi가 있습니다. 닝보 찹쌀 만두는 슈이마오 가루와 고운 찹쌀로 만들어집니다.

운남로에서 가장 맛있는 것은 '다리 건너 쌀국수'입니다. '교대교 쌀국수' 가게는 50제곱미터 남짓한 크기에 문 앞에는 큰 냄비에 국을 끓이고 있는 것이 있었다. 란저우 라면도 맛있습니다. 요리사가 당기고 당기면 잠시 후 면이 굵은 면에서 얇은 면으로 변하는 모습을 지켜보세요. 운남로에는 항상 매운 냄새가 나는 사천 전골 식당도 있습니다. 쓰촨성 전골은 상하이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. "말라탕"을 좋아하는 친구들, 좋은 곳을 소개하겠습니다. 사천 중로에있는 고성 신사 근처에 사천 소년이 운영하는 "전골 도시"가 있습니다. 윈난로 반대편 끝에는 '인시시 국수집'이 있습니다. 간판만 봐도 먹고 싶어집니다. 운남로에서 멀지 않은 푸저우로에는 웅장해 보이는 유명한 '우공호텔'이 있습니다.

옌안로에는 가장 유명한 '상하이 전골'과 양고기를 삶아 먹는 '홍창싱'이 있다. 상하이 전시장에는 다양한 레스토랑도 있습니다. Yan'an Road에서 Children's Palace까지의 구간은 매우 활기가 넘치고 유명한 호텔 지역이기도 하며 Guidu, Shanghai 및 Jing'an Hilton이 모두 여기에 있습니다. 여기 거리에는 작은 레스토랑도 많이 있는데, 특히 현지 상하이 요리를 맛볼 수 있습니다. 우루무치로 모퉁이에 '황금년'이라는 큰 식당이 있는데 여기서 서양 음식을 먹는데 스테이크도 아주 맛있어요. Huaihai Road는 원래 프랑스 조계지였기 때문에 꽤 서양식입니다. Huai Road에 대해 이야기할 때는 Tibet Road의 교차점인 Jinling Road와 Baxianqiao Tibet Road 주변 지역부터 시작하겠습니다. 맛있는 간식: 매우 바삭바삭한 "선더라이 돼지갈비 떡". 화이하이로에 들어가면 "세계 음식 엑스포 센터"가 있습니다. 난징로의 "간식"은 대부분 "서양식 패스트푸드"입니다. 프랑스인이 오픈한 "The Red House"라는 가게가 있습니다. 이제 "Red House"는 Huaihai Road로 이전되었습니다. 도시 입구는 더 좋지만 그것을 표시할 원래의 붉은 벽과 붉은 지붕이 없는 것은 유감입니다.

화이하이로의 '음식'은 실제로 그 옆 작은 도로만큼 많지 않습니다. 푸싱루에는 수백가지 종류의 수프를 만든다고 하는데, 수프를 좋아하는 친구들은 광둥식 수프를 먹어보고 싶을 수도 있는데, 그 중 일부는 하룻밤 예약을 해야 한다고 한다. 하루 전에 미리 스튜하세요. 서진로에는 유명한 '물랑루즈'가 있고, '세계의 창' 레스토랑도 유명합니다. 맞은편 '리틀스완'은 샐러리맨들에게 인기 있는 곳이고, 반대쪽은 '루이진'은 '밍두'입니다. 택시에서 볼 수 있습니다. 유명한 게 마을의 우루무치 도로 근처에 한식당이 있지만 장소는 작지만 음식은 정통 한국 음식입니다.

지하철 개통 이후 쉬자후이는 더욱 활기가 넘쳤다. 퍼시픽 백화점 위의 거리에서는 두유와 튀김 반죽부터 바쿠테까지 모든 것을 판매합니다. 하지만 정통 '상하이 음식'을 먹고 싶다면 유명 상점이나 음식 거리의 개별 레스토랑에 가보세요. 모두 맛있습니다. 중싱백화점 1층에 있는 푸드갤러리에도 많은 손님들이 방문하고 있으며, 작은 뚝배기밥과 다양한 안주도 가격이 저렴합니다.

이렇게 말하면 아직 고민할 게 많다. 예를 들어 Wufangzhai는 Nanjing East Road에 있습니다. 그곳의 고기 만두는 맛있습니다. Youdunzi도 있고 상하이 이끼 크리스피 트위스트도 맛있고 육포도 맛있고 작은 호두 고기도 있습니다. 상하이에는 또한 얇게 썬 국수, 쇠고기 빵, 냄비 스티커, Sha Qi Ma, Shao Yousheng의 노란 진흙 달팽이 및 "먹는 것"에 관해서는 나쁜 음식이 있습니다. 평생 상하이에서.