남양특산품 홍보 슬로건

난양 동백

파와 구운 참깨를 곁들인 짭조름하고 맛있는 동백꽃을 한 모금 맛보세요. 작은 참깨 향이 혀끝에 맴돕니다. 그리고 입에서 맛이 맛있어요. 으깨서 갈색빛이 될 때까지 튀겨낸 땅콩을 천천히 씹어보면 입안에 고소한 향이 남습니다... 난양 동백나무의 매력이 많은 손님들을 매료시켰습니다. 옛날 난양의 거친 동네에서 동백꽃 화분을 파는 행상인과 '마실기름차'라는 기이한 외침은 고대 도시 난양의 음식 문화의 일부였습니다.

난양의 동백나무는 청나라 옹정시대에 유래되었습니다. 해방 이전에는 대부분의 차 상인들이 동백꽃을 화분에 담아 팔았습니다. 주전자는 구리로 제작되었으며 목이 길고 주둥이가 길며 보온을 위해 면 덮개가 씌워져 있습니다. 오일티를 따르는 것도 구경거리입니다. 상인이 냄비 끝을 발로 들어 올리면 오일티가 주둥이를 따라 호 모양으로 뿜어져 나오고, 갑자기 향이 넘쳐서 식사하는 사람들이 침을 흘리게 만듭니다. 난양 사람들도 동백꽃을 파는 상인들을 위해 다음과 같이 생생하게 노래를 불렀는데, "동백꽃 파는 사람들은 힘든 생활을 하고 있다. 어두워지면(밤에) 낮에는 밤용 화분을 들고 다닌다. 엉덩이를 살짝 대고 머리를 살짝 대면 큰 그릇이 됩니다."

난양 동백나무 올레이페라의 재료는 밀가루, 땅콩, 참깨, 참기름, 호두알, 파 등이 들어있습니다. 풍부하고 짠맛이 나는 맛.

난양 동백나무 올레이페라는 희귀한 상품으로, 그 유래는 불교문화와 일정한 연관이 있다.

불교의 전래는 우리나라의 음식 문화에 일정한 영향을 미쳤습니다. 불교는 동물 도살과 채식주의를 금지하며(불교인들의 채식주의는 양나라 무제에 의해 처음으로 주창되었습니다), 이는 순수 채식 요리 학교의 탄생과 발전을 촉진했습니다.

청나라 시대는 우리나라 음식문화가 꽃피웠던 왕조로, 음식문화에 있어서 유례없는 새로운 국면을 만들어냈고, 청나라 옹정시대에 유래한 새로운 음식을 대거 개발했다. 왕조는 불교문화의 전형적인 산물이다. 청나라 옹정제는 불교를 믿고 채식을 좋아했다. 전설에 따르면 옹정제는 황하의 홍수를 통제하기 위해 황하를 조사하기 위해 허난으로 많은 군대를 데려왔습니다. 어느 날 내가 우도현에 왔을 때 현 행정관 오실루는 옹정이 채식을 좋아한다는 것을 알고 현의 유명 요리사를 불러 모았습니다. 그 당시 우도(吳道)에서 일하는 니우(Niu)라는 요리사가 있었는데, 그는 땅콩을 노랗게 튀겨 껍질과 속옷을 벗겨내고 밝은 노란색을 나누는 옹정(Yongzheng)을 기쁘게 하는 방법을 고안했습니다. 땅콩알은 두 조각으로 썰고, 호두알은 살짝 볶아서 콩알 크기로 자른 뒤, 밀가루에 적당량의 소금을 넣어 볶아주세요. 향기를 얻으러. 마지막으로 이 땅콩알, 호두알, 참깨, 밀가루를 넣고 참기름 한숟갈을 넣고 잘 섞은 후 물을 넣어 반죽을 만들고, 끓는 물에 부어 국을 끓인다. 국물이 완성되자마자 나는 향긋하고 군침이 도는 듯한 맛을 그릇에 담아 황제에게 바쳤다. 옹정은 그것을 먹은 후 그것을 크게 칭찬하고 그것이 어떤 음식인지 물었고, 우 선사는 무릎을 꿇고 대답했습니다. "폐하, 이것은 작은 민속 가족의 조상 음식인 기름차입니다." 옹정은 식사가 너무 기뻐서 즉시 동백나무를 황실에 공물로 바치라고 명령하고, 올레이페라 찻집을 열라는 법령을 내렸습니다. 동백꽃은 옹정제 이후 유명해졌습니다. 옹정이 떠난 후, 오현부(吳縣)는 법에 따라 기름차를 널리 생산하고 기름차 가게를 열어 기름차로 많은 돈을 벌었고, 최고의 기름차를 가지고 조정에 공물을 바쳤으며, 중간 크기의 기름차는 상인들에게 팔았습니다. , 그리고 열등한 것을 평범한 사람들에게 팔았습니다. 난양의 동백나무는 아마도 이 이후에 번성했을 것입니다.

동백나무는 허난성, 난양성뿐만 아니라 해외에서도 어느 정도 명성을 누리고 있다. 해방 전 유럽 유학자들은 직업학습의 일환으로 목이 긴 화분과 동백꽃을 들고 거리를 돌아다니는 일이 잦았다. 기록에 따르면 파리 거리의 중국 식당에서는 여전히 동백나무 수프를 최고의 수프로 제공합니다. (장원화)

남양황소

남양황소는 전국 5대 우량소품종 중 하나로, 전국 소품종 중 1위를 차지하고 있습니다. 난양 소는 키가 크고, 근육이 잘 발달하고, 구조가 촘촘하고, 피부가 얇고, 입이 크고, 크고, 눈이 크고, 손톱이 크고, 어깨가 넓고, 흉골이 튀어나오고, 갈비뼈가 열려 있고, 등 지방이 곧고, 천골이 약간 높고, 천골이 약간 높습니다. 꼬리는 가늘고 곧은 팔다리, 강한 힘줄, 크고 견고한 발굽을 가지고 있습니다. 코트 색상은 노란색, 빨간색, 잔디 흰색의 세 가지 유형으로 나뉘며 노란색이 상단 색상입니다. 서비스 성능, 육류 성능 및 적응성이 좋습니다. 노란색 소가죽은 밀도가 높고 부드러우며 무두질에 좋은 원료입니다. 난양소는 주로 난양분지의 당분지와 바이허분지에서 생산됩니다. 국가는 소를 연구, 개선, 개발하기 위해 덩저우시에 소 사육 농장을 설립했습니다. 남양소는 농업 생산을 위한 가축력을 제공할 뿐만 아니라 대량의 고기, 가죽 및 기타 축산물과 다수의 고품질 사육소를 제공합니다.

층층나무

층층나무는 사람을 빛나게 하고 생명을 연장하는 약으로 사용할 수 있는 귀중한 약초입니다. 난양에서 생산되는 산레이모는 중국 전체 생산량의 50% 이상을 차지하는 우수한 한약재입니다. 주로 Xixia, Neixiang 및 Nanzhao 카운티에 분포합니다. 중화인민공화국이 건국되기 전에는 대부분의 종들이 자연적으로 번식했지만 지금은 인공적으로 재배되는 사람들이 점점 더 많아지고 있다. 도시에는 600만 그루 이상의 나무가 있으며 연간 생산량은 500,000kg 이상입니다.

신이꽃

신이꽃은 봄꽃으로도 유명하며, 그 꽃봉오리는 귀중한 한약재입니다. 풍풍을 없애고 마음을 맑게 하며 두통, 코막힘, 치통 등의 질병을 치료하는 약으로도 쓸 수 있습니다. 푸뉴산맥과 통백산맥에서 생산되며 난자오현이 가장 생산량이 많아 국내 수요를 충족할 뿐만 아니라 동남아시아 국가에서도 잘 팔린다.

도라지

동백산에서 주로 생산되는 도라지의 품질이 좋아 통도라지라고도 불린다. 약으로 사용하면 가래를 쫓고, 악령을 없애고, 습을 피하며, 내음과 후두염을 치료하는 효능이 있다. 원래는 야생이었으나 이제는 인공적으로 재배할 수 있게 되었습니다. 캔톤페어에서 도라지는 전문가들로부터 '동인삼'으로 호평을 받았으며 일본, 미국, 동남아시아 국가로 수출되었습니다.

Xuanmiao Guanzhai Cuisine

Nanyang Xuanmiao Guan은 명나라 홍무 4년(AD 1371)에 건축된 도교 사원으로 산서성 창칭관과 백현사입니다. 시안의 4대 도교 정글로도 알려져 있습니다.

관중의 도사들은 종교 규정에 따라 채식을 먹습니다. 주요 명절이나 사찰의 유명한 꽃이 만개할 때 현지 유명 인사들을 관유 정원으로 초대하여 꽃을 즐기고 기념식을 가집니다. 채식 연회. Guanzhong의 채식 요리는 엄격하고 폭넓은 재료 선택으로 정교하게 준비됩니다. 주 재료와 보조 재료 모두 정품이어야 하며, 세계 각지의 보물을 선택해야 할 뿐만 아니라 다양한 지역 특산품도 최대한 활용합니다. 채소. 이 재료들을 굽고, 끓이고, 볶고, 튀기고, 삶고, 찌는 등의 방법으로 정성껏 조리하여 만든 요리는 보기에도 좋고 맛도 좋고 색깔도 좋고 맛도 좋고 모양도 좋고 품질도 좋습니다. 고기는 매우 현실적입니다. 예를 들어, "채식 햄", "비건 치킨 조림", "채식 상어 지느러미" 등은 모두 모양이 고기 같고 자연이 채식인 맛있고 신비로운 채식 요리이며 준비 과정이 신비하고 매혹적입니다.

Xuanmiao Guanzhai 요리는 여러 세대의 요리사, 도교 및 식당의 토론과 혁신을 경험했으며 요리 기술이 지속적으로 향상되었으며 유명한 요리의 수가 점차 증가했습니다. Xuanmiao Guan의 셰프였던 Nanyang Hotel의 1급 셰프 Yin Deming은 신중한 고찰과 요약을 거쳐 "Xuanmiao Guan Suzhai"의 55가지 레시피를 편찬했습니다. 1984년 베이징 텔레비전 센터는 Xuanmiao Guanzhai Cuisine을 촬영하여 전국 시청자를 대상으로 한 TV 시리즈를 만들었습니다. 허난성 요리 협회(Henan Provincial Cuisine Association)에서도 이를 전통 유명 요리로 역사에 기록했습니다.

진핑구이

진핑구이는 전핑허우구이라고도 합니다. 구운 닭고기는 색상이 밝고 뼈와 뼈가 분리되어 있으며 껍질은 향긋하고 고기는 썩고 뚱뚱하지만 기름기가 없습니다. 창작자인 허우미샨(Hou Mishan)은 원래 산둥성 린이 출신으로, 1928년 텍사스의 유명한 명장에게 구운 닭고기 요리법을 배웠습니다. 1942년 일본이 중국을 침략했을 때 그는 아내, 아이들과 함께 전핑으로 이주하여 계속해서 구운 닭고기를 만들고 판매했습니다. 그 이후로 허우의 로스트 치킨은 유명해졌고 오래도록 지속되었습니다.

보왕국의

보왕국의는 흰 밀가루를 넣어 구운 특산물이다. 그것은 냄비나 투구처럼 생겼고, 모두 흰색이고, 지름이 1피트가 넘고, 두께가 2인치가 넘으며, 하나의 무게가 4킬로그램이 넘고, 바삭바삭하고, 향긋하며, 쫄깃쫄깃하고 배고프다. 오랫동안 보관해도 상하지 않습니다. 보왕국의 창건 전설은 삼국 시대로 거슬러 올라간다. 유비가 보왕을 불태운 후 가뭄과 물 부족으로 관우가 배고프고 목이 마르자 관우에게 편지를 보냈다. 제갈량은 그에게 군대 철수를 간청했다. 제갈량은 관우에게 답장을 보내 관우에게 "마른 밀가루를 사용하고 물을 조금 섞어 딱딱한 덩어리와 섞어 냄비와 강을 만들고 음식을 투구로 사용하라"고 가르쳤습니다. ", "군인에게 소리를 내고 군대의 사기를 높이기 위해". 이 강 케이크 방법은 그 이후로 계승되었습니다.

중국 키위 과일

중국 키위 과일은 일반적으로 "카람볼라"로 알려져 있습니다. 낙엽덩굴과수이다. 난양(Nanyang), 서하(Xixia), 네이샹(Neixiang), 난자오(Nanzhao), 통바이(Tongbai) 및 통바이산구(Tongbai Mountain District)의 기타 현에서 생산됩니다. 중국산 키위는 비타민 C, D, 지방, 단백질, 철, 마그네슘, 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 인체에 필요한 다양한 아미노산이 풍부하여 건강에 적합합니다. 고도, 해저 및 광산. 고산 작업을 전문으로 하는 사람들과 노약자, 허약자, 환자 및 장애인을 위한 탁월한 강장제입니다. 키위 열매의 씨앗은 기름 함량이 높으며 공업용으로 짜낼 수 있습니다. 그 중 서샤에서 생산되는 키위는 품질이 더 좋고, 인공재배를 통해 우수한 품종인 7951과 화성2를 재배하고 있으며, 국내외 관련 전문가들의 찬사를 받고 있으며, 서샤현은 중국 전국 키위상품 생산지가 되었습니다. 베이스 카운티.

Jie Zhong 쌀 식초

Jie Zhong 쌀 식초는 Wancheng District, Wadian Town Jie Zhong Street에서 생산됩니다. Jie Zhong 쌀 식초는 짙은 갈색이며 신맛이 나고 향이 좋습니다. 국물에 끓여도 오랫동안 상하지 않습니다. 좋은 양념일 뿐만 아니라 위장에도 좋습니다. 살균, 혈압강하, 탈수 등의 의학적 효과가 있습니다. 쌀식초액을 적당량의 농작물이나 채소의 잎에 뿌리면 어느 정도 수확량이 늘어나는 효과가 있습니다. 결중쌀식초는 청나라 강희시대에 창건되었는데, 산서성 고평(高平) 사람들이 결중(結忠)에 와서 그 지역의 우물과 샘이 식초를 만드는 데 매우 적합하다는 것을 알고 이곳의 우물과 샘을 원료로 사용했습니다. 이후 첫 번째 생산 작업장을 오픈하여 계속해서 제품이 난양에서 잘 팔릴 뿐만 아니라 1930년대 우한을 거점으로 전국 여러 곳으로 판매되고 있습니다. 해방 이후 이 제품의 생산량은 계속해서 증가하여 현재 계종양조주식회사에서 생산하는 계중쌀식초의 연간 생산량은 5,000톤에 이르렀고, 판매시장은 동남아시아 등 해외로 확대되었으며, 그리고 폭넓은 평판을 얻었습니다.

월롱여예 10년 숙성주, 월롱여예 동방명주

월롱여예 10년 숙성주는 고품질의 수수와 밀을 원료로 하여 전통 장인정신의 정수를 흡수하고, 최신 과학 연구 결과, 오래된 셀러 발효, 등급 와인 따기, 엄선된 프리미엄 와인을 10년 이상의 저장 과정을 거쳐 정성스럽게 블렌딩했습니다. 10년 동안 숙성시킨 월롱어예는 '풍부한 향과 단맛, 깔끔함, 긴 여운'이라는 독특한 스타일로 소비자들의 사랑을 받으며 '와인 중의 보물'로 알려져 있다.

월롱어예동방진주는 21세기 소비자를 위한 또 하나의 절묘한 작품이다. 고품질의 수수와 밀을 원료로 전통 기술과 현대 양조 기술의 정수를 담아 정성스럽게 양조하고 블렌딩하여 뛰어난 셀라 향과 달콤하고 상쾌한 맛, 긴 여운을 자랑합니다. 위의 두 와인은 천관그룹유한회사가 최근 몇 년간 새롭게 개발, 생산한 고품질 와인으로 소비자들의 깊은 사랑을 받고 있습니다.

진핑 황주

진핑 황주는 기장, 찹쌀, 삼림쌀을 원료로 하고 밀로 구성되며 특정 기술 공정에 따라 양조됩니다. 와인의 색은 갈색이고 투명하며 맛이 부드럽고 맛있으며 향이 풍부하고 단맛과 쓴맛이 적당하며 뒷맛이 길다. 마시면 여름에는 열사병을 예방하고 냉증을 예방하며, 겨울에는 추위를 예방하고 몸을 튼튼하게 하며 체액을 촉진하고 식욕을 돋우는 효과도 있습니다. 약으로 사용하며 산후 여성의 타박상 치료, 혈액순환 활성화, 혈전 제거, 수유촉진 등에 효과가 있다. 진핑황주는 생산의 역사가 길며 1981년에 진평황주공장이 건립되었습니다. 1983년 칭다오에서 개최된 북막술기술협회에 참가한 전문가들은 이 포도주가 색이 좋고 맛이 좋으며 품질이 우수하다고 평가했습니다. 현재 진핑막걸리는 허난(河南), 후베이(湖北), 장쑤(江蘇), 랴오닝(遼寧) 등 11개 성에서 잘 팔리고 있다.

쉬 배너 산 누들

쉬 배너 산 누들(She Banner San Noodles)은 쉬 배너 카운티에 풍부한 당면, 당면, 국수의 총칭으로 '3인의 고향'으로 알려져 있습니다. 국수". 이곳에서 생산되는 당면은 실크처럼 부드럽고, 종이 같은 피부와 고운 흰색의 매끄러운 국수로 널리 환영받습니다. 서치현은 경작지가 넓고 구릉이 기복이 심한 고구마 생산지가 집중된 지역이다. 매년 겨울이면 시골에서 밀가루를 갈아서 당면을 만드는 사람들이 많이 있습니다. 최근에는 이 생산이 농촌 지역의 주요 농산물 가공 산업으로 자리 잡았습니다. '삼국수' 제품은 난양에서 먹는 것 외에도 호북, 쓰촨, 산시 등 지방에도 대량으로 판매되고 일부는 해외로 수출된다.

'중경상표' 농축유위제황환

허난만희약품유한회사는 장중경의 처방인 '금편선기환'을 기초로 파생, 개량하여 생산한 '중경상표' " 6가지 맛을 농축한 지황을 출시하였습니다. 이 약재에 있어서 중요한 한약재인 산모영은 최고 품질의 한약재의 산지인 푸니우산 서하현에서 생산됩니다. 따라서 이 한약은 식감이 뛰어나고 신장음허증 치료에 매우 효과적이며 전국 각지에서 판매되고 있으며 항상 환자들에게 인기가 높습니다.